第54章
薛盈隨即問：“是什麽菜？”
張青掰著指頭數道：“花樣不少, 天上飛的，地下走的，水裏遊的都有。有清攛鹿肉、生炒蛤蜊、黃雀饅頭……”
“等一等。”李嘉打斷張青的話：“別的倒罷了, 這黃雀饅頭是什麽吃食, 我根本沒聽說過。”
薛盈笑著解釋道：“這是本朝名士黃瓚發明的一種麵點。黃雀去除內髒, 將黃雀腦、翅子剁碎, 加入蔥末、花椒末和鹽釀入黃雀腹中, 再用發酵後的麵包裹，做成兩頭平圓的小長卷，上籠蒸好後, 再用香油煎炸即可。”
李嘉隨即感慨道：“天呐, 做法這麽複雜，我倒和好奇這黃雀饅頭的味道了。”
薛盈內心一動，對張青道：“你叫上幾位朋友，偽裝成食客去梁永年店中嚐嚐他們的新菜如何？”
張青皺眉道：“我經常去修仁坊附件采買食材，也常碰見梁永年店中的夥計, 他們想來已經認識我了, 恐怕不會接待的。”
李嘉笑了：“這有何難，我和大哥替你去豐樂樓嚐一嚐不就好了。”
薛盈十分感激：“那就多謝小娘子了。”
李嘉是個急性子, 當天晚上便拉著李維去豐樂樓了。加上月華、鄭良一共四人，揀了個齊楚閣子坐下。行菜看他們的衣著打扮像是貴介出身, 當下不敢怠慢，迎上來笑道：“諸位想要吃點什麽？小店主打海鮮和珍禽，隻要客官能想到的, 應有盡有。”
果然口氣不小！李維淡淡道：“聽說貴店最近推出了新菜，給我們來一盤清攛鹿肉、一碟黃雀饅頭，再上兩份清淡小菜就行。”
行菜麵呈難色：“客官容諒, 新鮮鹿肉實在難得，黃雀饅頭耗時費力，小店隻能提供給熟客。小店的生炒蛤蜊、蓮花鴨也很受歡迎，客官您看？”
李維的臉沉了下來，隨即將一角銀子擺在桌上，冷聲道：“這些錢應該夠了吧，若還不行，把你們梁行首請過來，我有話與他分說。”
行菜見李維談吐氣度不凡，略一遲疑道：“那好吧，小的和掌廚說一聲，讓他盡量去準備，隻是客官要多等一會兒了。”
西京筍和菊苗煎兩樣菜很快便上來了，而清攛鹿肉和黃雀饅頭卻足足等了大半個時辰。清攛鹿肉的賣相很好，許是加了少許紅曲粉，色澤油潤紅亮，還有青碧的芫荽點綴其間，看上去十分誘人。
李維夾了一塊鹿肉品嚐，這鹿肉想是先炸再燉的，又加入大量的胡椒、黃酒，所以絲毫沒有腥味。吃起來軟嫩入味，不像燒烤的鹿肉那般粗糙，當真是一道稀罕的美食。
可李維吃了幾塊便放下筷子，這道清攛鹿肉好吃是好吃，可是油和香料放多了，多吃幾塊難免會膩。
李嘉對那碟黃雀饅頭很感興趣，忙拿了一個品嚐，饅頭皮經過油煎，吃起來酥脆入味，而內裏的釀黃雀更是有巧思，黃雀肉細膩清鮮，裏麵的釀料腴美鮮辣，二者混在一起異常和諧，李嘉不由讚歎：“這一道包含了主食，也包含了菜肴，創意真的不錯。”
李維也把手中的黃雀饅頭吃完了，他的看法卻和李嘉不盡相同：“隻是圖個新奇而已。我還是更喜歡吃黃雀鮓。”
他們在豐樂樓用完晚餐後，便直接去薛家瓠羹店。此時店裏店裏的客人已經不多了，薛盈見他們來了，忙上前問道：“怎麽樣。”
也不過才兩日未見，便覺得想是隔了兩年一般，他把薛盈從頭到腳打量了一遍，發現她比上一次見麵氣色好了許多，眼中的消沉之色也已褪去，笑笑道：“清攛鹿肉和黃雀饅頭我們都嚐了，味道很一般，比你做的菜差遠了。”
這話主觀性太強了。李嘉想評價得客觀一些。可是見兄長自從進了店門，臉上就一直帶著笑意，不由暗暗撇嘴：還是不要和戀愛中的人講道理了。
薛盈自動忽略了李維的話，轉頭問李嘉：“小娘子的意見呢？”
李維一個眼風掃過來，李嘉輕咳一聲道：“黃雀饅頭確實口味新奇，至於清攛鹿肉，跟我在別的酒樓吃的味道差不多，並沒有什麽獨特之處。”
薛盈還是不大放心，皺眉道：“我覺得你們是吃慣了我做的飯，所以才覺得梁永年店裏的菜肴味道一般。其實黃雀饅頭想要做好很不容易的。我也嚐試過，味道總是差了點意思。”
李維見薛盈還是有些沮喪，提醒她道：“其實作為掌廚，眼光不應該僅僅局限在菜肴本身。你可知道今年的同天節，陛下為什麽要堅持從坊間采買菜肴？”
薛盈脫口道：“不是為了體察民情，與民同樂嗎？”這話剛一說完，隨即領悟：“哦，我知道了。所以同天節那天準備的菜肴，不需是什麽山珍海味，也不需多新奇有趣，隻要是坊間百姓喜歡吃的食物，能體現民間風味便好。”
她果然很聰明，一點就透啊，李維看著薛盈笑了：“正是如此。”
李嘉看著兄長看向薛盈的目光，輕咳一聲道：“時候不早了，我怕娘娘會問道我，先和月華回去了。”
李維點點頭，對一旁侍立的鄭良道：“你也和三娘一起回去吧。”
也虧得鄭良為人老成，隻略愣了一下，便麵無表情隨李嘉走了。
店裏很快就要打烊了，便隻剩下他們二人，薛盈避開李維一直看向自己的目光，低聲道：“這麽晚了，你怎麽還不走？”
李維恍若不聞道：“昨天府衙裏事情多，所以沒顧上過來，你的氣色比前日好多了。”
薛盈越發覺得不好意思，紅了臉道：“我們的事怎麽小娘子也知道了，原以為你的口風很緊呢。”
李維毫不介意道：“這事有什麽好瞞人的，過一段時間，我還想告訴母親呢。”
“千萬不要。”薛盈忙道：“我還沒有想好要不要嫁你呢，可別驚擾了太夫人。”
李維麵色一黯：“你難道真想守著這家店過一輩子？”
“日日有美食美酒相伴，也沒什麽不好呀。何況嫁人後就要受約束，我一向散漫，這日子真過不慣。”
李維不以為然：“三娘的態度你也看到了，母親脾氣一向和軟，誰會約束你？這家店你可以交給沈娘子繼續開下去，我不會幹涉的。”
女子嫁人是件大事，是身份的全新轉變，絕不會像李維說的那麽簡單，薛盈不想再糾結此事，轉移話題道：“剛才等你你們來的時候，我做了一些廣寒糕，你帶回去給太夫人和小娘子吃吧。”
李維恍若不聞，皺眉問：“你這是不信我？”
他的目光清澈又誠摯，薛盈像是受到蠱惑一般移不開眼神，歎息一聲道：“我自然信你，隻是……”
李維抬手遮住她的嘴，沉聲道：“我不要隻是，我隻要你信我。”
他的手指白皙修長，指節根根分明，她有刹那的恍惚失神，他已是緩緩移開手指，低頭吻了下來。
他右手緊扣她的下頜，不容許她有絲毫的閃避，極具侵略性的一個吻，她隻覺得心跳加速，頭腦一片混沌，他的嘴唇那樣灼熱，似乎要一直燃燒到她的心裏。
她想要推拒，奈何全身都沒有力氣，直到他想要索取更多，她才勉強抑製住顫抖，喃喃道：“不要。”
他怔了一下慢慢放開她，她的發髻略微散亂，臉上不施胭脂之處，亦燦若明霞，在昏暗的燈火中發出瑩潤的光，有動人心魄的美麗，他竭力穩住心神道：“阿盈，以後不許再說不嫁人的話。”
薛盈輕啐了一口，嘴硬道：“我偏要說，你待怎樣？”
李維輕笑道：“口不應心，你明明喜歡我。我記得那天你對平甫說……”
薛盈上前一把捂住他的嘴：“時候不早了，你還不走？”
李維笑笑道：“記性真不好，你不是我要給我拿廣寒糕嗎？”
廣寒糕是時下頗受歡迎的一款糕點。是將糯米粉、甘草水、糖霜、糖桂花混在一起攪拌成米糊，放入籠屜中蒸製而成。
薛盈從後廚中取了兩碟廣寒糕放入食盒中，那糕已經被切成小巧的菱形塊，看上去瑩白如玉，配上淡黃的糖桂花，看上去十分誘人。
李維隨手拿起一塊廣寒糕送入口中，粉糯清甜，帶著馥鬱的桂花香。更難得的是，薛盈做的廣寒糕口感極其細膩，絲毫沒有一般蒸糕略顯粗糙的顆粒感。他很快把這塊糕吃完了，笑著稱讚道：“清甜不膩，母親一定會喜歡。隻是這個名字未免太孤寒了些。”
薛盈隨口道：“廣寒原指月宮，廣寒糕寓意蟾宮折桂、高甲登科，原是個好兆頭啊。”
李維笑笑道：“可李義山有詩雲：嫦娥應悔偷靈藥，碧海青天夜夜心。那月宮雖好，畢竟高處不勝寒，又怎比人間煙火眷侶能夠日日相守來得圓滿。”
是啊，富貴滿堂、彩蝶雙飛，聽起來雖然俗氣，卻是人人都想求的。此時此刻，李維也是個俗人，所求所想，亦不過是能和心上人相知相守。
作者有話要說：不好意思啊倪瓚，《雲林堂飲食製度集》中黃雀饅頭的做法我拿來一用。
說我發糖少的同學留一下，聞到戀愛的酸腐氣息了嗎？
順便厚顏無恥推一下自己的預收文《玉人來》，戳專欄可見，是以魏晉一眾型男為原型的，真的挺想寫這一篇，希望大家支持。