第31章
回到李府, 薛盈有些發愁如何向李維說這件事。原本當初來李府時，說好要幹滿兩年的，如今隻做了一年廚娘便要走, 她怕李維不願意。
薛盈覺得有必要討好一下李維, 思來想去, 自己也就廚藝能讓他看得過去, 那就來做小甑糕蒸吧, 很少有人能抗拒這道甜點。
做甑糕必不可少的兩樣食材是糯米和紅棗。薛盈特地選用無錫產的圓糯米，粒粒瑩白剔透，再配上靈寶特產的毛頭棗, 個個圓潤飽滿。這甑糕算是成功了一半。
薛盈將糯米洗幹淨, 加水浸泡。又把毛頭棗熱水泡開後入鍋蒸製片刻，去掉棗皮製成棗泥，加上適量的糖霜，再次入鍋蒸製，直到糖霜充分融化。
這時候糯米也泡好了, 薛盈把米和水倒入鍋中, 加入少量的糖霜，然後開火熬製, 她不停的拿筷子攪拌，直到米水粘稠, 米芯由白色變成透明色，便可關火了。
薛盈舀一勺米湯嚐了嚐，依稀有淡淡的甜味, 剛剛好。
接下來薛盈拿來一個大瓷盆，在盆底鋪上一層棗泥，上麵鋪上一層糯米, 再鋪上一層棗泥與葡萄幹的混合物，最後再鋪上一層糯米，甑糕的模型便做好了。
一切就緒，可以上陶甑蒸了。陶甑裏加入足量的冷水，將瓷盆放入鍋中蓋上鍋蓋，用大火燒開，看到陶甑周圍冒出蒸汽，便可以轉小火，半個時辰後關火，再稍微悶一會兒。小甑糕蒸便做好了。
光吃甑糕容易噎著，冬天室內都生炭火，容易有肺火咳嗦，再做一些秋梨膏衝水喝好了。
上好的西京雪梨洗淨後去皮、核，隻保留梨肉，倒進鍋裏加清水燒開，再改成小火慢慢熬。熬到快要粘鍋的時候，再過濾一遍，把梨肉的渣滓都去掉，再繼續熬，一邊熬一邊攪拌，直到水全部熬幹。此時鍋裏隻剩下一大團粘稠的半透明的膠狀物，薛盈用筷子試了試，可以拉出長絲，秋梨膏便製好了。她嚐了嚐，味道稍有些淡，便又加了一點烏梅膏提味。
薛盈提著食盒來到李維房中時，他正在與劉景年談事情，見到她來了有些意外，輕咳一聲道：“我亦同意子誠的意見，近幾年京畿諸縣的治安大不如前，回頭我和你聯名上個劄子。”
劉景年看到薛盈，笑著打了個招呼：“薛娘子來了，又做了什麽好吃的？”
薛盈笑道：“是小甑蒸糕，我做了許多，劉禦史若不嫌棄，帶些回去嚐嚐？”
劉景年剛要答應，卻見李維掃了他一眼道：“平甫，你不是還有個彈劾劄子要寫嗎，天也晚了，趕緊回去吧。”
接過薛盈遞過來的小甑蒸糕，劉景年莫名覺得李維看向他的目光有些陰沉，頭皮一緊道：“那我就先告辭了。”他同情地看了薛盈一眼，要伺候好這位主子，可真是不容易。
劉景年走後，李維淡淡問道：“你今天來，是特地送甑糕的嗎？”
“是呀。”薛盈露出討好的笑：“阿郎快嚐嚐吧，小甑蒸糕要趁熱才好吃。”
薛盈打開食盒，一股濃鬱的糯米香撲鼻而來，那甑糕紅白相間，色澤鮮潤油亮，看上去十分誘人。
李維臉上露出淡淡的笑容，隨手夾了一塊甑糕品嚐，入口軟糯清甜，還帶著濃濃的棗香，而葡萄幹的加入，讓甑糕在甜蜜之餘，多了一絲酸爽的味道，口感更佳豐富。李維不大愛吃甜食，但這甑糕糖放得很合適，清甜不膩，他忍不住多吃了幾口。
薛盈又狗腿地遞上一杯秋梨膏水，嚐起來有梨子的清甜，還有一絲酸酸的味道，解膩又開胃，李維隨口問：“這裏麵除了秋梨膏，還加了些別的嗎？”
薛盈笑道：“阿郎明鑒，婢子還加了少許烏梅膏，所以口感微酸。”
李維看了她一眼笑道：“你今天來怕不是隻為送吃的吧，有話還是直說吧。”
一個人太聰明了也不是好事，薛盈不好意思的笑道：“婢子這點小心思，真是逃不過阿郎的法眼。過了年後，婢子想要辭去府上的差事，回去繼續經營瓠羹店。”
“咳咳咳。”李維像是喝水嗆到了，開始劇烈地咳嗦起來。
薛盈嚇了一跳，忙上前與他撫背。過了好一陣總算平順下來，她不由囑咐道：“阿郎慢點喝水。”
李維凝視她許久，忽然問道：“不是說好在李府做滿兩年再走的嗎？”
薛盈忙解釋道：“原是打算這樣。但最近店裏生意不大好，婢子怕再不回去，沈娘子一人實在難以支撐，所以便自作主張來和阿郎商量。”
李維沉聲問：“你不是說經營瓠羹店本錢不夠嘛？如今錢就夠了？”
薛盈有些得意地笑了笑：“婢子前些日子托人去杭州進了一些生絲進京販賣，掙了一些錢，足夠將瓠羹店擴張，再多雇一些人了。”
“哦。”李維忽得冷笑一聲：“怪不得你急著要走，原來是最近發財了。隻是你當初說好要在府上做兩年，如今卻言而無信，這無論如何說不過去吧。”
薛盈情知自己理虧，隻好放緩了聲音道：“阿郎，瓠羹店那邊實是離不了婢子。此事是婢子莽撞了些，要不，阿郎便給婢子少算些工錢也好，求阿郎體諒下情……”
薛盈話還沒說完，卻見李維霍然起身提高了聲音道：“原來你寧可少要工錢，也要著急走。府上那裏委屈你了？日前琉璃盞之事，不是已經替你洗脫汙名了嗎？”
薛盈覺得李維今日言行著實有些古怪，自己不過區區一廚娘，原以為趁著他心情好，再說兩句好話，他大手一揮就會放他走，誰知他的反應竟然這麽大。看來是自己做得飯太好吃了，李維舍不得放自己走。
想到這裏，薛盈越發露出笑容道：“阿郎說那裏話，婢子子入府以來，太夫人、阿郎和小娘子都對婢子很好。之所以執意要走，是因為瓠羹店那邊實在缺人手，還望阿郎多加體諒。若日後想吃婢子做的飯，婢子一定會抽時間回府做的。另外，一些菜肴的做法我已經寫在紙上交給陳娘子，陳娘子廚藝高超，悟性又好，相信假以時日，她做的菜也不會比婢子差。”
李維看著薛盈滿臉笑容可掬，心中平白升起一股怒火，思量片刻冷笑道：“你如今心思全在那家瓠羹店上，可是即便經營的好，亦不過營營碌碌過一生罷了。那裏有在府上做廚娘待遇優渥，你還真是想不開。”
薛盈一直在耐心解釋，李維卻充耳不聞，還對自己多加諷刺，他那不屑的語氣觸怒了她，她不覺亦冷笑道：“阿郎，婢子不過坊間一無知女子，比不得阿郎有輔國治民的大誌向，隻是喜歡做菜給人吃，讓南來北往的客人都滿意。在婢子看來。沒有比這更令人開心的事了。更何況，家父臨終前囑咐婢子將瓠羹店開下去，婢子不敢忘家父的遺願。”
李維沉默了，半響方道：“知道了。我平生不喜歡勉強別人，你執意要走，便隨你罷了。”
薛盈走後，鄭良見李維隻是怔怔的，拿了一本書在看，卻很久都沒有翻頁，猶豫片刻遞上一盞秋梨膏水道：“阿郎喝口水潤潤嗓子吧。”
李維隨意喝了一口，原來還是剛才薛盈做的秋梨膏，心中一煩悶，隨手將茶盞摔到了地上摔了個粉碎。
鄭良服侍李維多年深知他的性情，默默收拾畢碎了一地的茶盞，出聲勸道：“阿郎，我瞧薛娘子是話直說的爽朗性子，未必能明白您的心思。”
李維掃了他一眼冷聲道：“你什麽時候變的這麽多話了？”
鄭良內心歎息一聲，隻好默默退下。
那一廂薛盈回到自己的居所後，在床上輾轉反側不能入眠。李維性子是有些古怪挑剔，但好歹也算通情達理，不會有意與下人為難。自己今日好言好語向他解釋了半天，他卻硬是不鬆口，這可真是太奇怪了。
橫豎是睡不著，她忽然想起，上月下雪時，她與陳娘子在庭院裏收集了大半罐梅花上的雪，當時舍不得吃埋在地下，現在可以取出來烹茶了。
薛盈隨即整裝起身，推開房門來到院中，卻發現李維迎麵走了過來，她不由一驚，隻好上前去行禮。
許是天晚了，李維並未像往常那樣注意儀表，隻穿了一件月白色中衣，隨意披著黑色大氅，頭發鬆鬆地用逍遙巾籠住，長長的發帶垂墜下來，倒更加像風度翩翩的書生了。
在的月光映射的下，李維麵色顯得異常柔和，隨口問：“這麽晚了，你怎麽還沒睡？”
此時他靠得極進，一股熟悉的沉水香暗暗襲來，薛盈無端覺得有些尷尬，暗暗向後退了一步，方才開口道：“中午睡多了，晚上一時睡不著，想起上個月在梅樹下埋了一甕雪水，特地過來取出。”
李維默默拿過她手中的花鋤，沉聲道：“我來取。”
此情此景，薛盈也不知說些什麽才好，隻好默默地看他用花鋤挖開土。她忽然注意道：他的手指極修長，骨節分明。
取出那甕雪水，李維見薛盈呆呆地，沉聲道：“愣著做什麽，不請我進去喝杯茶嗎？”
最後每天一句：盜文狗去死。