第382章 再遇洪四祥
“居然這麽值錢……”諸葛明沒有想到，就這麽一塊小小的玉居然這麽值錢。但很快他又興奮了起來。隻要擊敗這 個不知天高地厚的小子，這塊價值三個億的極品玉可就是他的了。
“風小-兄弟，剛剛莫會長的話你也聽到了吧。你的這塊玉可是價值不菲，要是就這樣輸給了我，未免有些可惜。 你現在反悔，還來得及。”諸葛明說的這話卻是使了個激將法。畢竟是三個億的東西，眼前這個年輕人之前或許不 知道它的價格，現在知道了，多半就不會拿它來當賭注了。
“還是諸葛大師傅做人厚道啊。要是我的話，才不會說這樣的話。那可是價值三個億的玉啊，誰不想要？”聽到諸 葛明的話，不少食客都紛紛誇讚起諸葛明來，這讓諸葛明心中更加得意起來。
蘇景晨聽了這些話後，思考了一會兒，然後對諸葛明說道：“諸葛大師傅如此坦蕩，我風蘇也不是個輸不起的人，我 就拿這塊玉來賭。當然，諸葛大師傅也得拿出跟這塊玉差不多價值的東西出來。”
“好，風小-兄弟果然有氣魄。隻是我這邊卻沒有什麽能抵得上你這塊玉的東西啊。”諸葛明突然犯起難來。他在 一石居當了這麽多年大廚，家底倒是頗豐，可再豐也拿不出三個億的東西來啊。難道要問莫幹西借一些古董出來？
隻是收藏協會的東西也不是莫幹西的，他肯不肯擔這個風險倒是不好說。
“怎麽沒有？我看這家一石居就挺值錢的嘛。雖然值不了三個億，但勉勉強強也能抵得上這塊玉了。”圓子的聲音 突然響起，倒是把諸葛明給嚇了一跳。
“不……不行，這一石居可不是我的，怎麽能拿它來當賭注呢？”諸葛明連連擺手拒絕。他雖然跟一石居的老板關 係很好，可是關係再好，也不能拿人家的飯店來當賭注啊。
“行，怎麽不行？諸葛大師傅，你就放心大膽地跟他賭。以你的廚藝，還怕麻不了一個毛頭小子嗎？不過話說回來
了，你贏了之後，這價值三個億的玉可得分我一個億o ”就在諸葛明猶豫不決，打算向莫幹西開口的時候，一石居 的幕後老板石磊聞訊趕來，大聲對諸葛明說道。
一石居到底開了多少年，誰也不知道。極少有人知道，這一石居的老板就姓石。起初石姓先祖在C市這塊土地上開 飯店，因為自己姓石，所以才取了這個名字。之後這一石居一代又一代地傳了下去，這個傳奇的飯店也為一代代的 石姓後人帶來了數之不盡的財富。
石磊是一石居的第十六任傳人。幾十年前，一石居的生意有所下滑，就是他的父親將諸葛明請了過來當大廚，才將 一石居給救了回來。從此一石居的生意越來越紅火，徹底恢複到了巔晨。對於諸葛明的廚藝，石磊那是一萬個放心。 而且他已經聽人說了，這個叫風蘇的年輕人廚藝非常一般，基本上這塊價值三個億的玉就是白送的。石磊是個商人，
這樣的便宜當然不可能不占。
“好。風小-兄弟，那我就用這一石居來跟你賭。要是你麻了，這一石居就是你的。可要是你輸了，你的那塊價值 三個億的玉可就是我的了。”諸葛明的眼中射出一道精光。隻要蘇景晨答應，那這價值三個億的玉可就是他的了。就 算分給石磊一個億，那也還有足足兩個億，比他當廚師的工資可高多了。至幹輸給蘇景晨的情況，他卻是根本沒有考 慮過。
“沒問題，就按諸葛大師傅說得做。至幹具體怎麽個比法，諸葛大師傅是前輩，就由你來定吧。”蘇景晨十分大度地
說道0
“既然風小-兄弟都這麽說了，那我也就不推辭了。這次比試就分為三個環節，第一個環節比試刀工，第二個環節 比試雕功，第三個環節比拚做菜。小-兄弟你意下如何？我會請專業的裁判隊伍過來，保證比賽的結果公平公正。”
“比賽的內容倒是沒有問題。可是這專業的裁判隊伍嘛，我看沒有必要。這一石居內有這麽多的食客朋友，直接讓 他們來當裁判豈不是省事許多？ ”蘇景晨道。
蘇景晨的這個建議，諸葛明自然不會不同意。這些食客基本上都是一石居的老主顧了，本身就偏向於一石居窺。在他 看來，蘇景晨這相當幹給自己増加難度了。
一石居的廚房，三十多名一石居的大廚和幾名食客代表站在裏麵，準備觀看蘇景晨和諸葛明的廚藝對決。兩人隔著三 米左右的距離，諸葛明年紀雖大，但老當益壯，站在那裏非但沒有頹然的感覺，反而氣勢如虹。反之，蘇景晨就顯得 有些鬆鬆垮垮的，氣勢上已經輸了一籌。
這第一個環節比試的是刀工。對幹廚師來講，刀工算得上是基本功了。一個刀工好的廚師雖然不一定能成為頂級廚 師。但是頂級廚師的刀工肯定不會太差。
而刀工的最高境界就是——切豆腐。這裏的切豆腐當然不是我們平時將豆腐切成塊那樣，而是將豆腐切成細絲，然 後再像線一樣穿進縫衣針的孔裏。這項絕技看起來不難，但沒有經年累月的練習，別說豆腐穿針了，光是把豆腐切 絲這一步驟就能難道一大堆的人。
“快看，師父要出手了。師父都已經有幾年沒有親自動過手了吧？”諸葛明的另一個徒弟周愚興奮地道。諸葛明雖 然是一石居的首席廚師，但是他畢竟年歲大了，近來幾年已經極少親自動手炒菜了。
“是啊，自從我到一石居之後，還從來沒有看到過諸葛大師傅動過手呢。今天，可得好好飽飽眼福。”廚師柳貝說
道。
在眾人的注視下，諸葛明拿出了一大塊內酯豆腐出來，倒扣在案板上。
“我的天，諸葛大師傅難道是要用內酯豆腐來比賽嗎？” 一名食客代表詫異道。要知道內酯豆腐的質地是十分柔軟 的，基本處幹一碰就碎的情況。 —般人用內酯豆腐別說切絲了，就連切塊都難。
見到這種情況，蘇景晨微微一笑，也享出一塊內酯豆腐。外行人隻知道內酯豆腐質地柔嫩易碎，卻不知這內酯豆腐更 容易切出細絲，而且不容易斷。
“師父敢用內酯豆腐是因為他技術高，這小子居然也敢用內酯豆腐，真是打腫臉充胖子。”王朗忍不住嘀咕道。
而另一邊，諸葛明已經拿起了菜刀，開始切起了豆腐。一開始的時候，他切得並不快，但隨著進程的深入，諸葛明 的速度越來越快。鋒利的菜刀在他手中不斷地上下晃動，竟然形成了一片刀影，快到讓人看不清楚這刀到底是在上 麵，還是在下麵。很快，這一大塊的內酯豆腐就被諸葛明切成了薄如蟬翼的片狀豆腐。
之後，他開始將片狀的豆腐切成絲。這一次，他的速度不快，但刀勢不斷，給人一種連綿不絕之感。案板上，越來 越多的豆腐片被切成了絲。隻是豆腐沫太多，讓人看不真切。
“咦，那小子怎麽光看不動刀啊？”周愚觀察細致，發現蘇景晨站在案板前一直在觀察諸葛明，本身卻不動手，疑惑 道。
“周師兄，這還不簡單嘛？我看這小子之前根本就沒切過豆腐，現在在偷學呢。不過這切豆腐的本事，是經年累月 練出來的，豈是臨場偷學能夠學會的？ ”王朗陰-陽怪氣地說道。
此時，諸葛明的切絲已經到了收尾階段。他這幾年沒有動手，開始的時候確實還有些手生，但切了一會兒就找到了 熟悉的感覺，漸入佳境。到了最後，他更是刀隨心發，達到了隨心所欲的地步。又過了五分鍾，諸葛明停下了動作， 將案板上的豆腐放入提前準備好的清水當中。
豆腐入水，其表麵的豆腐沫立刻被清水洗去，露出一根根又細又長的豆腐絲來。這種豆腐的切法起源幹淮揚菜中的 一道名菜——文思豆腐。這樣做出來的豆腐入口即化，口感極佳，既能調理營養不良又能補虛養身，非常適合老人
和兒童食用。
“拿針來。”看到豆腐入水的狀態，諸葛明終幹鬆了一口氣，對身邊的人吩咐道。以他多年當廚師的經驗，豆腐切 成這樣，便已經算是成功了。
果然，他接過一根縫衣針，然後從水中輕輕拿起一根豆腐絲。他年紀雖大，兩隻手卻十分穩定，那豆腐絲被他的右 手控製著，毫無阻礙地穿過了縫衣針的針孔。看到這個情形，一石居的廚房內立刻就響起了雷鳴般的掌聲。
“風小-兄弟怎麽還不動手？難道是不會？你要是真不會的話，就直接認輸吧。反正後麵還有兩局，你也不是沒有 機會。”將豆腐絲穿過針孔之後，諸葛明才發現蘇景晨根本沒有動手，忍不住冷嘲熱諷道。
“誰說我不會的？我隻不過看諸葛大師傅年紀大了，故意讓著你的。我要是先動手切豆腐，隨隨便便就切好了。到 時候大夥喝起彩來，影響了諸葛大師傅的發揮，那可就不好了。”蘇景晨解釋道。
“那這麽說，風小-兄弟還是為了我好。”諸葛明冷哼了一聲，暗道這小子不識好歹。
“當然。諸葛大師傅要是不信的話，大可給在下定一個時間。要是我不能在這個時間內完成，這局就算是我輸如 何？”蘇景晨斜斜地依靠在工作台上，隨意地道。
“囂張！真是太囂張了！ ”柳貝低聲對王朗說道。
誰知王朗卻輕蔑一笑，說道：“柳兄弟，你又被這小子給騙了。我看他根本就不會切豆腐絲，反正橫豎都是輸，所 以故弄玄虛，讓師父給他指定一個極短的時間。這樣的話，他就算輸了，人家也隻會說他狂妄，而不會覺得他能力
靴”
“還是王師弟看得通透，我們都差點被這小子給唬住了。”周愚點了點頭，對王朗的話表示認同。
這幾個年輕的廚師都想到了這節，諸葛明作為廚藝界的前輩，自然不會想不到。
“風小-兄弟的刀工我是信得過的，但是讓大家一直這樣等著也不太好。這樣吧，就以一小時為限。要是一小時內 你還完不成的話，這局就算是你輸了，如何？”
諸葛明這話一出，在場之人大都再次喝起彩來。上一次喝彩是因為諸葛明的刀工，這一次喝彩卻是因為他的人品。