第079章 被饞到了
第079章被饞到了
和許沐聊著的功夫，黃三石也沒閑著。
把先前炒好的菜倒入鍋中，撒上鹽，還有胡椒粉。
蓋上鍋蓋換小火慢燉，就等一個小時後這蔬菜牛肉湯出鍋。
許沐見黃三石在那忙著，說完自己和程賀一起為了些米飯出去辛勞奔波的狀況，就對黃三石又說了句‘黃老師我去做炒飯去了’。
打過招呼許沐就離開了黃三石這邊，走到自己的操作台前。
洗過手將手中袋子裏裝的熟米飯倒入盆中，然後往盆中倒了些素油，帶上長長的透明一次性手套，下手直接在盆中攪拌著。
“許沐，你不解釋下，自己這是在做什麽嗎？”
“什麽？”
韓林小聲提醒道：“盡量做個步驟解讀。”
“不至於吧，就是做個蛋炒飯而已，還要一邊做一邊說那？”
韓林點點頭，許沐無奈道：“好吧，我試試。”
咳咳…
許沐暗自咽下兩口唾沫，調整了下這才開口。
“蛋炒飯這是很家常的一個菜，也是很隨性，很容易自由發揮的一個。”
許沐上道很快，說完第一句感覺很順。
嘿，還別說，這清澈透亮的年輕嗓音，聽上去還挺有播音範呢！
許沐心裏暗爽著，接著繼續說道：“這米飯呢，其實是有講究的，在蒸的時候，最好是把米在開水中過一下，然後再蒸，這樣蒸出來的米粒顆粒飽滿，翻炒的時候不會黏在一起，是一粒粒分開的。”
“這是屬於一個家常炒飯一個常識，還有一個那就是米飯最後是用過夜的，不過沒有過夜的也好辦，那就在冰箱中間冷凍層中不蓋住，置放兩個小時，出來後差不多就和過夜的差不多了。”
“至於我用的這米飯，是剛蒸出來沒多久的，所以…就需要用第四種辦法簡單處理一下了。”
將盆中米飯拌好，許沐端著它來到水池邊，將下水口堵住，冷水嘩啦啦外放。
等水位有七八公分深，許沐就將裝有米飯的盆子放了進去。
攤攤手對著攝像頭道：“沒辦法，再有不到一個小時黃老師應該就把蔬菜牛肉湯給做好了，為了趕時間，我也隻能這樣了。”
“在冷水中冷卻十多分鍾，應該就差不多了。”
許沐反身又回到操作台，嘴裏依舊是沒閑著。
“剛剛已經說過了，蛋炒飯是一個很隨性，能夠讓人自由發揮的一道菜。”
“它的特點就是，這些配料隨做菜人的喜好和心情，可以隨意搭配。”
“就比如我，準備了青椒，洋蔥，嗯，還有必不可少的香蔥和胡蘿卜。”
說著，許沐把它們都切成丁，切好以後把這四樣放入碗中。
拿出七八個雞蛋，打入碗中，攪拌過後。端著打好的雞蛋走到還在水池中浸泡著的米飯。
把碗微微傾斜，讓蛋液緩緩流出，在米飯上麵灑滿了一層。
之後許沐帶上一次性手套，雙手再次對著米飯和蛋液…攪拌起來。
這是一個蠻費力氣的活，攪拌了幾分鍾後，許沐叫米飯和蛋液相互交融，不分彼此…
又過了約麽十分鍾。
許沐把已經冷卻下來的米飯端了過來。
然後拎出一個炒鍋，把盆中飯倒入鍋中。鍋下，灶上有火。
許沐右手顛鍋，左手拿鏟。
鍋中米和蛋液，還有素油交融過的飯不斷在鍋中飛起，又被翻來覆去。
好一陣炒作後，依附在米粒上的蛋液在油的催化反應下，爆開了花。
許沐又把青椒，洋蔥，香蔥，胡蘿卜這四樣依次倒入，翻炒一會，這蛋炒飯才算是大功告成。
折騰了四五十分鍾，終於是…大功告成！
許沐鬆了口氣，左右看了看，見黃三石離他自己的灶台稍微有些距離，正往許沐這邊看著。
“黃老師，你牛肉湯燉好了嗎？”
“快了，”黃三石看了下時間：“還差十五分鍾，就差不多了。”
“嗯，”許沐點點頭，然後安排道：“那個…”
“大龍，昊雲你們兩個先回去，把設備放下，然後回來等會幫我們把這飯和湯端回去，我們回去吃。”
“我們把端回去？”黃三石有些詫異，問道：“許沐，這不妥吧！”
“沒事，在這邊吃的話，亂糟糟的，不適合吃飯，還是會屋子裏安靜些。”
“有些道理，”黃三石認同的點頭，隨即轉頭對著後麵不遠的張、樊兩個人說道：“你們回去吧，記得快去快回，我這一鍋牛肉湯也快好了。”
“那這邊…？”
樊大龍張昊雲他們兩個麵露難色。
韓林使了個眼色，給張、樊兩個人表露出這邊交給我就行。
黃三石這邊見他們兩個還沒動靜，張口就是：“趕緊滴，再不回，等我和許沐兩個人來回折騰嗎？”
“哦，好的，”
收到韓林的信號，張昊雲轉身就走，樊大龍呢，還對著韓林這個老同誌說：“那行，韓哥，這裏就先交給你了。”
目送著張昊雲、樊大龍兩個人走出廚房，黃三石幽幽歎道：“等著吧，還要十三分鍾。”
廚房中，不止許沐黃三石兩個在做菜的，這兩個小時，裏麵有進有出，來參加PK的那些廚師們，這個時候還待在廚房中的有些六位。
各種煎、炸、炒，煮等等…
料理食材是發出的香氣彌漫在廚房中，讓黃三石問的更真切的還是他自己燉著的牛肉湯，還有旁邊許沐炒好的蛋炒飯。
兩股氣息時不時的飄到鼻前，一口一進去，穿過喉間，食管…又或者胃公公，還有腸姥爺…
咕嚕～
咕嚕！
胃公公和腸姥爺奏出了‘歡樂’的交響樂。
黃三石這是被饞到了！
他隻覺得嘴中口水泛濫，差點有點咽不及的節奏。
無奈，黃三石心中默念。
心若冰清，天塌不驚！
哦不對…
我在減肥，我在減肚子，我不餓！
在心裏機械式的循環著，黃三石的心神都飄了出去，不知道飛到了那裏。
連許沐給他說‘黃老師我出去給他們交代下等會我們要帶吃的出去的事’都不知道。
十分鍾後，蔬菜牛肉湯終於做好。
這時候張、樊兩個人也放回設備，回到廚房。
……
PS：三月保底更新（12/45）