当前位置:萬花小說>书库>都市青春>從綜藝開始當巨星> 第078章 蔬菜牛肉湯

第078章 蔬菜牛肉湯

  第078章蔬菜牛肉湯

  “眾所周知,這煲湯呢,是很繁瑣,很費工夫的。”


  廚房中,嘩啦啦流水聲,叮咚咣當各種雜音充斥著。


  身影出現在攝像機顯示器中的黃三石自言自語道。


  樊大龍和張昊雲兩個就近扛著設備對著黃三石,黃三石將需要的材料取出來,擱置在操作台上。


  “做這個蔬菜牛肉湯呢,需要準備牛腩、西紅柿、口蘑、西芹、洋蔥這五種主料。


  還有蔥薑鹽胡椒粉料酒這些。”


  “牛腩呢,是指帶有筋、肉、油花的肉塊,取自牛腹部或者是牛肋出的鬆軟肌肉,這個我們也不需要太多,一斤,也就是500g就夠了。”


  “首先呢,要先把牛腩切成塊。”


  說著,黃三石把牛腩肉放到案板上,拿菜刀一點一點的切著。


  切好後把它丟到鍋中,倒入冷水。


  然後把鍋放到灶上,點火,又拿出一個鍋,倒入熱水,也把它坐到灶上,接下來去處理其他主料。


  “拿兩個西紅柿,在上麵輕輕劃個十字。”


  處理過西紅柿,黃三石又一次拿起一根胡蘿卜,四個口蘑,一小段西芹,一個洋蔥。


  “把蘑菇切成片,其它切成丁,這就是我們煮牛肉湯用的蔬菜了。”


  切好以後,把它們裝碗裏放好,然後等待著。


  等了有幾分鍾,第二個鍋中水燒開了,黃三石把兩個西紅柿丟進去燙幾秒又撈出來。


  輕輕的把西紅柿表皮和蒂去掉,把兩個番茄都打成番茄醬。


  又過了幾分鍾,第一個鍋中水沸騰開來,又稍等了一兩分鍾,黃三石才把火給關掉,把鍋中帶著血沫的水給倒掉。


  把牛腩清洗幹淨,鍋中繼續加入冷水,放入蔥段和薑片。


  灶上依舊是大火,把裝有牛腩的鍋放在上麵。


  做完這些,黃三石就靜靜地等待著。


  等待著水燒開,把浮在上麵的浮沫給撈走。


  ……


  再說許沐這邊,韓林這個經驗老道的攝像師一直在跟著他跑來跑去。


  為什麽呢?


  請把時間回到約麽二十分鍾前,許沐剛進廚房不久的時候。


  “我這個還挺省事的,蛋炒飯。”


  “雞蛋炒米飯…嗯米飯炒雞蛋…再加點青椒洋蔥吧。”


  許沐在廚房中儲放食材的地方找著,幾圈下來。


  雞蛋有了,青椒洋蔥也有了…


  就是沒有看到有大米。


  無論是生米還是熟米,廚房中都沒有。


  讓許沐大感奇怪,走出廚房去找周宏遠。


  “周叔,廚房中怎麽沒有米?”


  周宏遠一愣神:“沒米嗎?”


  轉頭看向身邊:“怎麽回事,廚房裏麵沒有米,你們寫蛋炒飯這個條子幹嘛?”


  “這個,大米好像一直在後院廚房那。”


  身邊那人解釋道,周宏遠帶著歉意不好意思的看向許沐:“許沐,你看這…”


  “沒事,我過去找就行了。”


  “別急,”周宏遠把要走的許沐攔下了。


  “我打電話問一下,那邊有沒有再說。”


  許沐停下腳步:“行。”


  周宏遠打起電話:“喂,老王啊,我問你個事。”


  “哦,老周,有什麽事你說!”


  “後廚那邊還有大米了沒?”


  “沒了,不知道下麵人怎麽辦事的,之前沒準備,在後廚這找到一袋,早用完了。”


  “好吧,我知道了。”


  掛了電話,周宏遠一臉難色看著許沐。


  “那個什麽,大侄子啊,大米沒了,要不你重新摸個球?”


  許沐看了下韓林,以及他手中攝像機。


  “沒事,我出去找找。”


  “那行吧。”


  許沐離開這間房子,準備走出莊子,去外麵村民家裏問問。


  許沐剛出屋門沒多久,就聽到後麵周宏遠的嗬斥聲:“你瞧瞧你們都辦的什麽事!”


  ……


  再說黃三石這邊,又等了有一會,鍋中水沸開,撈著水上層的浮沫,一邊犯著迷糊。


  “奇怪,剛剛看到許沐出去了,也不知道他幹嘛去了。”


  “還有程賀,他怎麽也出去了?…”


  等把浮沫清理幹淨,到了一些料酒去腥,黃三石將鍋蓋扣上,等待一個小時後牛腩出鍋。


  接下來他要做的,就是等,等半個小時後,再去把其它幾樣準備好已久的蔬菜給煸炒一下。


  三十分鍾後,

  黃三石拿起另一個之前燒水用的鍋,坐上火,倒入些花生油。


  等油鍋一熱就把洋蔥丁第一個放進去,用鍋鏟翻炒著,把它炒香。


  然後加入胡蘿卜丁,繼續翻炒。


  鍋鏟來回翻動幾下後,複放入西芹和口蘑片。


  接著翻炒下去,等這四樣熟的有七八成,再倒入番茄醬,把番茄炒熱後,起鍋把菜倒入一個準備好的菜盆子中。


  接著黃三石把炒菜用的鍋清洗幹淨,沒多久炒好的菜漸涼,卻是一個小時時間到了。


  黃三石打開煮牛腩的鍋蓋,用勺子把鍋裏的蔥段和薑片撈出,用筷子把它夾出來。


  做這些的時候,在外麵尋了一個小時米飯的許沐回來了。


  眼角餘光似乎瞧到了許沐和韓林兩個人在往他這裏走來。


  黃三石抬起頭,果然看到許沐提溜著一個大袋子,向他走來。


  “許沐,你這是幹什麽去了?”


  一邊夾著蔥薑,黃三石一邊問道。


  “咳,說來話長。”


  許沐歎了口氣,手中袋子提起來,都快要與肩平,袋子底部跟黃三石腰部一個水平線上。


  “這不是莊子裏沒有米,我就出去找了點米飯。”


  黃三石隔著袋子看著裏麵那一大團米,好家夥,這份量都夠六七個人吃了吧。


  黃三石不由問道:“你怎麽弄這麽多?”


  “這不是就到吃晚飯時間了,想著黃老師你在這煲湯,我這蛋炒飯就多做點,當主食算了。”


  “不然之前出去,我就直接換一道菜做了,既省心又省事。”


  “唉,苦了你這個孩子了。”


  黃三石感慨了一句,又繼續道:“說到晚飯這個事啊,你跟我想到一起去了。”


  “今天晚上啊,程賀,還有你們三個可是有口福了!”


  “對了,許沐你見到賀賀沒?”


  “進廚房時候我還看到他,後來你出去時候,他也跟著不見了!”


  “哦,你說賀哥吧,他在莊子裏那屋裏歇著呢。”


  “是我出去後,打電話把他叫出去的,這米飯啊,還是他幫我一起蒸出來的。”


  “等等,蒸出來的?”


  “對,我們兩個找了幾家村民,在最後一家借到米以後,為了圖方便,又借了他們倆的蒸鍋…把米蒸好帶過來的。”


  “這樣啊,你們兩個還真厲害!”


  ……


  PS:三月保底更新(11/45)

上一章目录+书签下一章