事實證明，陸小蠻還是有些自知之明的。
她這一次做的豆腐，果然翻車了。
嫩是很嫩的，就是沒有成型。
再將石頭搬開，模具打開，豆腐就稀碎了。
陸小蠻難掩尷尬。
「哈，這，你們吃豆花嗎？」
到底已經跟陸小蠻相處了這麼多年，她的性格大家還是比較了解的。
沒有人會在這個時候讓她難堪。
「豆花怎麼做呀？是要再煮一次嗎？」
「嗯，只要是阿蠻做的，我都要吃。」
「需要放些什麼調料呢？我現在去準備嘛。」
見大家如此反應，陸小蠻突然就覺得自己太矯情了。
有什麼好尷尬的呀，又不是之前沒有翻車過。
不過就是在最簡單的東西上出了點岔子而已。
雖然沒想到，卻也不是不能接受。
誰的人生還能是一帆風順的呀。
陸小蠻笑眯眯點頭。
「這東西大家口味不一樣，有的人很喜歡吃鹹的，有的人喜歡吃甜的。」
「你們都是第一次吃，我們就兩種口味，都準備一些吧。」
水開后將嫩豆腐放入鍋中，再焯兩分鐘。
將焯好水的嫩豆腐分別放在兩個盆里。
大碗里放入切碎的蔥姜蒜，熱油爆香。加入醬油，香醋，香菜和芝麻，鹽攪拌均勻。
再來一勺辣椒醬或者油辣子。
這就是最簡單基礎的咸豆花。
有些地方的咸豆花里會加上滷肉，鹵大腸之類的東西，陸小蠻更喜歡放一些小蝦干。
剛好之前家裡面收的蝦子也晒乾了許多，炒熟之後放進去也是別樣的美味。
甜豆花是陸小曼不太能接受的。不過他也一點沒有含糊。
將紅糖搗碎用開水沖泡調勻讓其自然冷卻。
弄了點蜂蜜，煮熟的紅豆，綠豆等混在一起也是別樣美味。
果然，每個人的口味都不一樣。
陸小蠻喜歡吃鹹的，媯娜也是。
阿姆和桑吉就覺得甜的更好吃。
「今年咱們家的豆更多了，到時候可以經常做。」
「喜歡吃甜的，等水果成熟之後就可以切些水果放在裡面，那樣子味道更好。」
「喜歡吃鹹的，就可以多放一些肉在裡面。」
陸小曼想象中的嫩豆腐沒有了。
老豆腐還是可以期待一下的。
為了讓豆腐有足夠的時間定型。
陸小蠻也不管會不會酸，直接壓了整整一晚上。
這一次沒有讓她失望。
等到第二天，石頭拿掉，模具拆開后發現，豆腐果然是成型的。
可惜的是，已經透著微微的酸味。
用刀子一切……
好吧！
其實也沒有達到老豆腐的程度。
吃了豆花之後，剩下的也沒有多少。
陸小蠻估摸了一下，可能也就只有三四斤的樣子。
做臭豆腐或者是豆腐乾之類的就別想了。
陸小蠻果斷決定，「天晚上做個全豆腐宴。」
「阿蠻，之前的豆渣怎麼辦呀？要拿去餵雞嗎？」
陸小蠻搖頭，「那可是好東西，怎麼可以拿去餵雞呢，我不是跟你說了，做餅是非常好吃的嘛！來來來，本姑娘今晚就教你怎麼用豆腐做一個全豆腐宴！」
大家果然對這個豆腐宴也是非常感興趣的。
一個個洗了手，磨刀霍霍等陸小蠻分配任務。
地里摘來幾顆新鮮的番茄。
開水燙一下去皮切片，鍋里爆香大蒜，番茄炒熟後放入切成厚片的豆腐，炒熟后加點蔥花就是最家常的番茄炒豆腐。
蔥姜蒜爆香，加辣椒醬炒出紅油，放入提前焯好水並切成丁的豆腐，翻炒片刻加入已經調好的澱粉水，加醬油，花椒油，蔥花大火收汁就是非常下飯的麻婆豆腐。
豆腐捏碎，加點蔥姜蒜，肉沫，兩顆雞蛋，干澱粉，胡椒粉，醬油，攪拌均勻后捏成圓球。
鍋里放熱油，油渣，水開後放入丸子煮熟，放白菜葉煮至變色，加鹽即可出鍋，就又是一道非常簡單的白菜豆腐丸子湯。
豆腐切成大小，厚度均勻的方塊，中間挖一個洞，放入提前調好的肉沫。 .
起鍋倒油，把製作好的豆腐塊肉餡朝下，放入鍋內中小火慢慢煎。
煎炸幾分鐘后，表面微微焦黃，翻面繼續煎。
在煎豆腐的時候，還要做個料汁。
準備一個小碗，兩勺原汁醬油、兩勺醋、蜂蜜、一大勺澱粉，再加入蔥花、白芝麻、純凈水，攪拌均勻備用。
最後把調好的料汁倒入鍋內，燜燉幾分鐘，這道非常美味的豆腐釀肉就做好了。
將雞蛋打到一個碗中，然後充分將其攪散。
將豆腐放到一個大一點的碗中，然後把雞蛋液倒入到豆腐裡面。
雞蛋液倒進豆腐中之後，用小刀將豆腐劃成小塊
陸小蠻覺得這樣有點麻煩。
就跟幾人說，「下次我們先把豆腐切成塊，然後再把豆腐倒進去算了。那樣好像更方便一些，這樣不太好操作耶。」
大蒜切成末，小米椒切碎，青椒切成圈。
底鍋燒熱，加油。
「還記得我之前說的嗎？我們煎什麼東西的時候，油溫要小一點。」
放入雞蛋豆腐煎一下，先把豆腐雞蛋底面煎黃，然後接著翻面繼續煎，一直煎到每一個面都變黃盛出，放到碗中待用。
起鍋燒油，放入蒜末，青紅椒先炒香。
然後再放上一點陳醋，生抽，食用鹽，糖和水澱粉。
「老樣子，這些調味料可以根據自己的口味添加。」
加上后快速翻炒，大火將鍋內的湯汁熬開。
鍋內湯汁煮開之後，把提前煎好的豆腐雞蛋全部放到鍋中。
「這個時候，翻炒要動作輕柔點，讓豆腐均勻地裹上醬汁，也避免弄碎。」
炒好之後就可以出鍋啦。
「老樣子啦，如果想要它好看一些，就記得撒上蔥花哦。」
「記住，為了防止雞蛋豆腐糊鍋，最好小火慢慢煎，最後炒的時候再用大火。更好哦。」
豆渣加上醬油，胡椒粉，蔥花麵粉，雞蛋，鹽攪拌均勻，直接用小火煎成餅即可。
除了以上說的這些菜之外，陸小蠻還做了個魚頭豆腐煲。
這頓飯依舊是將組長一家人叫過來一起吃的。
族長他們過來，其他肉食是肯定不能少。