一鍋酒酒味還是很濃郁的。
陸小蠻不勝酒力,嘗了一口就不會再碰。
媯娜和桑吉一人喝了一大口之後,小臉都紅了。
媯娜還好,皺眉說了句,「嫂子,你這一次是翻車了嗎?跟以往的美食完全不一樣,就這……你確定放到菜里會好吃?」
桑吉一口噴了出來,原地蹦了好幾蹦,嘴裡一直喊著,「好辣好辣好辣。」
說著還不忘記一直用手扇嘴巴。
嘴裡嘀咕著,「嫂子,這辣味也跟辣椒不一樣啊,就這破東西,真的一點不好吃。」
說起來,一開始吃辣椒的時候,她也是不能接受的。
但跟現在的感覺又完全不一樣。
剛剛嫂子說這酒是香的,桑吉沒嘗出香,就只覺得刺鼻。
為了表達自己不喜歡這東西的決心,桑吉甚至跑遠了些。
其中最為淡定的就屬靈和阿朵。
阿朵是經過大事的人,現在已經能夠穩得住,沒有非常特別的事情完全不會咋咋呼呼。
不管是說話還是性格,都比之前沉穩緩慢許多。
再也沒了昔日的靈動和活潑。
當然,在陸小蠻面前,她改變不大。
就對荀祈配不上陸小蠻這一點意見還是很大。
靈就不一樣了,她本就是大夫!
抱著對新葯的心情去嘗試這一杯酒,到嘴的感覺,自然跟別人不一樣。
她不但咂吧了幾下嘴,還仔細品嘗了一陣,實在說不出來這種味道該如何形容。
靈嚴肅得不得了,「阿蠻,這東西,真能救人,真能當成藥來用?可它一點藥味都沒有。」
嘗試的過程中,水已經要換一鍋新的。
換第二次水就是二鍋酒了。
也就是傳說中的二鍋頭。
越往後,酒精純度就越低。
一般到第三鍋以後就必須更換酒糟了。
第一次釀酒,陸小蠻也是抱著試試看的心態,數量並不多。
你一口我一口的喝了一圈之後。
到最後便只剩下一小壇。
路小楠彷彿打開了任督二脈。
開始用剩下的糯米繼續釀酒。
紅薯糯米釀酒主要材料還是紅薯。
十幾斤的糯米足夠陸小蠻釀製好幾罈子酒。
從一開始打算釀酒的時候,紅薯她就發酵了許多,只是酒麴之類做的少。
好在酒麴要做真的簡單也很很快。
只幾天的時間,陸小蠻將糯米全部嚯嚯沒。
還吩咐雜貨店的人,「如果下次有人拿這個東西來換,有多少換多少。」
為了不錯過任何好東西,陸小蠻說,「只要是我們有的東西,他們想換多少換多少,不用拘尼於對方的東西你到底認不認識。」
有了酒,陸小蠻就很想弄個蒸餾裝置。
製作蒸餾裝置並不難。
難的是材料。
但凡有個塑料瓶,有個玻璃器具或者是不用的高壓鍋啥的,她覺得自己分分鐘就能弄出來。
陸小蠻為此煩躁了好幾日,夢中都在想要用什麼材料將這些東西給替換掉。
這一回,天不遂人願。
她接連夢見了四五天也沒能想到任何辦法。
無奈只能放棄。
荀祈沒有回來,市集沒有開始。
原本計劃開的培訓班也因為臨時變動,長土等幾個學徒也去支援前線了。
這個事情也只能暫時擱置。
陸小蠻突然就覺得日子有些無聊。
將酒裝了兩大罈子。
她打算回天啟部落一趟。
看看能不能將剛弄出來的酒送到前線去,或許能派上用場也不一定。
如果人手不足的話,她再去一趟也不是不行。
她還想回去看看阿姆。
兩個姑娘自然也是想跟著去的。
陸小蠻本想留一個人看家,想了想就還是將春秋和冬花請過來幫忙。
新鮮的肉是沒有了,牛乾巴,臘肉,香辣牛肉,裝了一車。
小朋友的東西,輔食裝了不少。
阿朵也讓幫忙帶了些吃的回去。
這麼一來,居然足足有三大車。
出發前,靈急匆匆過來,她剛剛給一個病人看完病。
「阿蠻,你又要去前線了嗎?」
陸小蠻是有這個打算。
「不確定呀,要等過去之後看具體情況。」
這也是為什麼陸小蠻要將媯娜桑吉都帶上的緣故。
如果真有需要,她肯定是要去的。
為此,陸小蠻將原本的梁小壇酒換成了兩大壇。
當然,這兩大壇用來治病救人。
小的那兩壇糾結再三還是給帶上了。
一壇給孤山,一壇給族長。
還給靈這邊留了一壇。
如此一來,她前前後後忙活了近兩個月的成果已經所剩無幾。
而她的兩個寶寶,也六個月了。
真正到了應該添加少量米粉的月齡。
安安和康康已經非常習慣米粉了。
在陸小蠻的靜心養護下,腸胃也沒出現啥問題。
最近又開始少量的往他們的米粉里加了些豬肝粉和魚湯。
給寶寶吃的東西很多調料不能加。
生怕自己這一回天啟部落就真的要離開。
陸小蠻在離開河分部的前一天晚上還親自教媯娜桑吉炒了豬肝粉。
為此,將整個分部都轉了一圈,幸不辱命,最後還是讓她找到了一掛新鮮的豬肝。
是河分部的隊員們從其他地方弄來的戰利品。
小野豬並不太大,豬肝也比平時吃的小了一大圈。
若是拿來炒著吃,怕是媯娜一個人都不夠吃。
「豬肝粉有很多種做法。」
「有的人喜歡用料酒,薑片和豬肝一起做,有的人還喜歡加點檸檬大蔥什麼的,我今天教的這個更適合這種小孩子吃,你們可以先學學看。」
「如果你們也覺得好吃,以後遇到新鮮豬肝了也可以做了自己吃。到時候加什麼調料都可以。」
「小孩子六個月之後就要開始補鐵了,而豬肝里就有這種東西,所以豬肝粉添加到輔食里是非常有必要噠。」
豬肝沖洗乾淨后切成片,放入水裡面浸泡十分鐘左右。
「這裡要注意,最好是要重複換水浸泡三次以上,將血水浸泡乾淨。」
浸泡后的豬肝用清水沖洗乾淨。
豬肝冷水下鍋,加入生薑煮沸,再次沖洗乾淨,換乾淨水煮熟。
煮熟后的豬肝,放入涼白開內過一遍。
豬肝切成丁,然後放入鍋裡面炒干。
炒干後放入石臼中攪碎,然後再放入鍋內炒干,過篩后再炒干后就可以了。