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第415章 寶寶豬肝粉

  一鍋酒酒味還是很濃郁的。

  陸小蠻不勝酒力,嘗了一口就不會再碰。

  媯娜和桑吉一人喝了一大口之後,小臉都紅了。

  媯娜還好,皺眉說了句,「嫂子,你這一次是翻車了嗎?跟以往的美食完全不一樣,就這……你確定放到菜里會好吃?」

  桑吉一口噴了出來,原地蹦了好幾蹦,嘴裡一直喊著,「好辣好辣好辣。」

  說著還不忘記一直用手扇嘴巴。

  嘴裡嘀咕著,「嫂子,這辣味也跟辣椒不一樣啊,就這破東西,真的一點不好吃。」

  說起來,一開始吃辣椒的時候,她也是不能接受的。

  但跟現在的感覺又完全不一樣。

  剛剛嫂子說這酒是香的,桑吉沒嘗出香,就只覺得刺鼻。

  為了表達自己不喜歡這東西的決心,桑吉甚至跑遠了些。

  其中最為淡定的就屬靈和阿朵。

  阿朵是經過大事的人,現在已經能夠穩得住,沒有非常特別的事情完全不會咋咋呼呼。

  不管是說話還是性格,都比之前沉穩緩慢許多。

  再也沒了昔日的靈動和活潑。

  當然,在陸小蠻面前,她改變不大。

  就對荀祈配不上陸小蠻這一點意見還是很大。

  靈就不一樣了,她本就是大夫!

  抱著對新葯的心情去嘗試這一杯酒,到嘴的感覺,自然跟別人不一樣。

  她不但咂吧了幾下嘴,還仔細品嘗了一陣,實在說不出來這種味道該如何形容。

  靈嚴肅得不得了,「阿蠻,這東西,真能救人,真能當成藥來用?可它一點藥味都沒有。」

  嘗試的過程中,水已經要換一鍋新的。

  換第二次水就是二鍋酒了。

  也就是傳說中的二鍋頭。

  越往後,酒精純度就越低。

  一般到第三鍋以後就必須更換酒糟了。

  第一次釀酒,陸小蠻也是抱著試試看的心態,數量並不多。

  你一口我一口的喝了一圈之後。

  到最後便只剩下一小壇。

  路小楠彷彿打開了任督二脈。

  開始用剩下的糯米繼續釀酒。

  紅薯糯米釀酒主要材料還是紅薯。

  十幾斤的糯米足夠陸小蠻釀製好幾罈子酒。

  從一開始打算釀酒的時候,紅薯她就發酵了許多,只是酒麴之類做的少。

  好在酒麴要做真的簡單也很很快。

  只幾天的時間,陸小蠻將糯米全部嚯嚯沒。

  還吩咐雜貨店的人,「如果下次有人拿這個東西來換,有多少換多少。」

  為了不錯過任何好東西,陸小蠻說,「只要是我們有的東西,他們想換多少換多少,不用拘尼於對方的東西你到底認不認識。」

  有了酒,陸小蠻就很想弄個蒸餾裝置。

  製作蒸餾裝置並不難。

  難的是材料。

  但凡有個塑料瓶,有個玻璃器具或者是不用的高壓鍋啥的,她覺得自己分分鐘就能弄出來。

  陸小蠻為此煩躁了好幾日,夢中都在想要用什麼材料將這些東西給替換掉。

  這一回,天不遂人願。

  她接連夢見了四五天也沒能想到任何辦法。

  無奈只能放棄。

  荀祈沒有回來,市集沒有開始。

  原本計劃開的培訓班也因為臨時變動,長土等幾個學徒也去支援前線了。

  這個事情也只能暫時擱置。

  陸小蠻突然就覺得日子有些無聊。

  將酒裝了兩大罈子。

  她打算回天啟部落一趟。

  看看能不能將剛弄出來的酒送到前線去,或許能派上用場也不一定。

  如果人手不足的話,她再去一趟也不是不行。

  她還想回去看看阿姆。

  兩個姑娘自然也是想跟著去的。

  陸小蠻本想留一個人看家,想了想就還是將春秋和冬花請過來幫忙。

  新鮮的肉是沒有了,牛乾巴,臘肉,香辣牛肉,裝了一車。

  小朋友的東西,輔食裝了不少。

  阿朵也讓幫忙帶了些吃的回去。

  這麼一來,居然足足有三大車。

  出發前,靈急匆匆過來,她剛剛給一個病人看完病。

  「阿蠻,你又要去前線了嗎?」

  陸小蠻是有這個打算。

  「不確定呀,要等過去之後看具體情況。」

  這也是為什麼陸小蠻要將媯娜桑吉都帶上的緣故。

  如果真有需要,她肯定是要去的。

  為此,陸小蠻將原本的梁小壇酒換成了兩大壇。

  當然,這兩大壇用來治病救人。

  小的那兩壇糾結再三還是給帶上了。

  一壇給孤山,一壇給族長。

  還給靈這邊留了一壇。

  如此一來,她前前後後忙活了近兩個月的成果已經所剩無幾。

  而她的兩個寶寶,也六個月了。

  真正到了應該添加少量米粉的月齡。

  安安和康康已經非常習慣米粉了。

  在陸小蠻的靜心養護下,腸胃也沒出現啥問題。

  最近又開始少量的往他們的米粉里加了些豬肝粉和魚湯。

  給寶寶吃的東西很多調料不能加。

  生怕自己這一回天啟部落就真的要離開。

  陸小蠻在離開河分部的前一天晚上還親自教媯娜桑吉炒了豬肝粉。

  為此,將整個分部都轉了一圈,幸不辱命,最後還是讓她找到了一掛新鮮的豬肝。

  是河分部的隊員們從其他地方弄來的戰利品。

  小野豬並不太大,豬肝也比平時吃的小了一大圈。

  若是拿來炒著吃,怕是媯娜一個人都不夠吃。

  「豬肝粉有很多種做法。」

  「有的人喜歡用料酒,薑片和豬肝一起做,有的人還喜歡加點檸檬大蔥什麼的,我今天教的這個更適合這種小孩子吃,你們可以先學學看。」

  「如果你們也覺得好吃,以後遇到新鮮豬肝了也可以做了自己吃。到時候加什麼調料都可以。」

  「小孩子六個月之後就要開始補鐵了,而豬肝里就有這種東西,所以豬肝粉添加到輔食里是非常有必要噠。」

  豬肝沖洗乾淨后切成片,放入水裡面浸泡十分鐘左右。

  「這裡要注意,最好是要重複換水浸泡三次以上,將血水浸泡乾淨。」

  浸泡后的豬肝用清水沖洗乾淨。

  豬肝冷水下鍋,加入生薑煮沸,再次沖洗乾淨,換乾淨水煮熟。

  煮熟后的豬肝,放入涼白開內過一遍。

  豬肝切成丁,然後放入鍋裡面炒干。

  炒干後放入石臼中攪碎,然後再放入鍋內炒干,過篩后再炒干后就可以了。

    

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