第693章 真正的美食街！

  這金黃的牛肉鍋貼在夜晚就好像太陽一樣耀眼，香味就好像夜晚的龍捲風一樣狂躁，全形度地吹在人的身上。

  讓人體會什麼才叫飄飄欲仙。

  不需要再額外蘸醬，因為這一份牛肉鍋貼裡面本身就有味道。

  夾起一塊鍋貼，直接一口咬上去。

  酥脆的外殼有一種吃巧克力脆皮的感覺。

  裡面的汁水瞬間爆發出來。

  不愧是牛肉鍋貼啊，簡直太鮮美了。

  「這個牛肉的肉餡非常棒，是用純瘦的牛肉攪拌，再加入了豬肥肉，這樣子攪拌出來的牛肉餡不至於太硬，而且豬油在加熱的過程中會逐漸擠出來，從而讓牛肉餡變得更加多汁！」

  「除了豬肉和牛肉，還加入了蝦皮來提鮮！」

  「要知道，牛肉本身就是非常鮮美的肉類了，但是蝦皮作為海鮮中的增鮮神器，讓牛肉變得更加鮮！」

  「雖然說這道菜裡面沒有看到素菜，可是蔬菜已經全部都在裡面了！」

  葉歸把剩下一半的鍋貼給吃了下去，感受著滿嘴的肉香，忍不住感嘆道：「果然啊，貴的確是有貴的道理！」

  「這個鍋貼兩塊錢一個，我一開始買的時候也認為會不會有些太貴了，可是在我吃了之後我才發現這個價格簡直太合理了！」

  「這麼多的牛肉才2塊錢，老闆簡直良心啊！」

  「哦，說遠了，蔬菜雖然肉眼無法看見，但是那些蔬菜汁全部都用來和面和餡料了，所以在吃的時候時候才有一種屬於青菜的芳香，這個味道簡直太棒了啊！」

  葉歸吃完了這個顏色沒有那麼金黃的鍋貼。

  接下來又去嘗試另外一個顏色稍微金黃一點的鍋貼。

  這個鍋貼除了油炸和牛肉的味道，那就是有著一股大海的味道。

  「這一份鍋貼似乎是在和面的時候加入了煮了海鮮的水，所以聞起來有點點咸！」

  葉歸點了點頭，一口全部吃了下去。

  嘩啦啦！

  海浪的聲音在葉歸的耳旁一浪高過一浪。

  一股舒爽的感覺好像從靈魂深處由內而外地爆發出來。

  這就是大海的感覺嗎？

  簡直太鮮了啊！

  「同學們，鍋貼大家都吃過哈，這種用油煎出來的鍋貼按理來說很油膩才對，可是這個和面的手法非常高明！」

  「在和面的時候加入海鮮水，利用海鮮的鮮美和麵粉結合，形成了一道保護膜，將油膩兩個字隔絕出來的，所以吃進去的時候只有一種鮮美和舒爽！」

  「這個味道，簡直絕了啊！」

  「而且在這個裡面，就是純純的牛肉和大蔥，雖然也是2塊錢一個，可是成本怕是都在一塊五左右了，這老闆真的良心啊！」

  葉歸也不得不感嘆了一句，再吃了一口新的。

  「這個和面的手法，沒有十幾年的功底完全和不出來，先這樣，再這樣，最後那樣子，三種手法合力之下就有了如此優質的麵皮！」

  眾人：「.……」

  「食神大人，我們想學習和面，您看可以嗎？」

  葉歸搖了搖頭說道：「和面是一項非常累的工作，非常考驗手法的，能夠學會的怕是一百位和面師傅裡面才能出一個，大家暫時就不要想了，如果是自己家做的話，其實多放點牛肉，味道肯定不會差的！」

  被葉歸勸說了一下，大家也就放棄了這個想法。

  「那接下來就是最後一種鍋貼了！」

  葉歸看著最後那被油炸得金黃的鍋貼，說道：「這個鍋貼的外皮金黃，就是純用的麵粉加雞蛋再加水進行和面，而且還在每一份鍋貼的表面刷上了一層蛋液！」

  「首先用製作鍋貼的手法加入水和油讓鍋貼熟投，然後再加入熱油進行最後的加熱定型，你們看每一隻鍋貼是不是都長得和一模一樣！」

  他把鍋貼夾起來，讓大家好好看了看，再仔細聞了一下。

  這牛肉的味道啊，在裡面似乎還有大蝦的味道。

  「卧槽，這麼豪放的嗎？」

  葉歸虎軀一震，好像聞到了什麼了不得的味道。

  他迫不及待地吃了一大口的鍋貼。

  「這獨特的口感，錯不了啊，在牛肉裡面竟然還藏了一隻大蝦！」

  一口咬下去之後，那獨特的口感一吃就知道是大蝦。

  他給大家看了一眼牛肉鍋貼的橫切面，果然可以看到一隻大蝦的屍體。

  這把大家給羨慕得不行！

  「卧槽，這啥老闆啊，又是牛肉又是大蝦的，不賺錢做慈善的嘛？」

  「這家店我一定要來一次啊，不然我真的會後悔的！」

  「這家店？我要在這條街吃一個星期！」

  久違的秦淮河再次登頂熱搜，沒有想到竟然是因為吃的。

  葉歸看了一眼正在專心做與鴨血粉絲的姜明大師。

  這才是你希望的美食街吧！