第266章 人均情感大師!富含膠質的低脂小菜——涼拌銀耳!
不裝了，我是廚神我攤牌了！第266章人均情感大師！富含膠質的低脂小菜——涼拌銀耳！【求月票】
「行，晚上下班了我送你回去。」
儘管有些不明白宋甜甜為什麼提出這種要求，但畢竟人家女孩子已經開口了，加上順路，所以魏乾就答應了下來。
他和宋甜甜住的地方距離不是很遠，是一條地鐵線路的不同站點，有時候在地鐵上還能碰到這位大塊頭同事。
現在晚上不熱了，騎車回去也行，正好可以欣賞一下京城的夜景。
見到魏乾答應，宋甜甜說了句「下班等你」便樂顛顛下了樓。
看著她那孔武有力的背影，魏乾想起最近看的日漫，忍不住都囔了一句具有日漫風的句子：
「我的同事明明很強卻過分膽小……」
這塊頭，這力量，那些小流氓的智商但凡超過六十，就不會以卵擊石選擇騷擾你，真不明白在怕什麼。
果然再厲害的女孩兒也得有爺們兒撐腰才行啊。
咱魏乾別的本事沒有，但爺們兒氣概還是很足的，不然那麼多男同事，宋甜甜為什麼偏偏選擇了自己呢？
真是個有眼光的人啊。
要是選了朱勇，說不定整個京城的小混混都會被吸引過去。
那麼慫，天天被一個女的欺負還樂在其中，真是丟盡了爺們兒的臉面。
我要有那麼一天，老子寧願一頭扎什剎海中淹死，也不會讓一個女的騎在脖子上作威作福！
魏乾此時像是戲台上的老將軍一樣，渾身插滿了旗。
正立flag的時候，又有新菜從廚房端了出來，是一個大廚做的小炒肉。
他用夾子夾起一片放在小碟子里，隨即用快子嘗了嘗，肉質軟嫩，香辣入味，可以給顧客端過去了。
這就是廚師長的工作職責，所有上桌的菜品都需要他品嘗，確認味道無誤后才能給顧客端過去。
這樣能夠最大限度的保證菜品質量，防止翻車的情況發生。
樓下。
宋甜甜有些羞澀的跟舒雲說道：
「他答應了！陳總不愧是情感專家，這辦法真是太好用了，等這月發工資了，我得請你和陳總吃飯……」
因為太過激動，導致宋壯士說話有些語無倫次。
舒雲遞倒了一杯水遞給了她：
「喝口水，喝口水再說，既然事情這麼順利，那接下來你按計劃進行就行了，先約他騎幾天車，把關係搞熟。」
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「嗯，我知道的舒總！」
看著宋甜甜這激動的樣子，舒雲心裡沒由來的苦笑一聲。
自己和陳總這兩天一直在努力幫宋甜甜想辦法，還反覆推演每一個可能性，積極得比自己談戀愛都上心……果然每個單身狗都會變成情感大師嗎？
為了驗證這個想法，她掏出手機給竇雯靜發了條消息：
「竇總，如何跟男孩子約會？」
很快，竇雯靜就噠噠噠的發來了一堆消息：
「約會？你談戀愛了嗎舒雲？」
「約會很簡單啦，先去看場電影吃頓飯嘛，最好吃火鍋之類的，不至於冷場。」
「當然西餐也行，旁邊有服務員叭叭叭的講著，加上環境高雅，就算冷場也不會顯得尷尬。」
「看電影的話別選太小眾的，得照顧男孩子的情緒，可以看點超級英雄之類的，順便問問超級英雄之間的關係，引起對方聊天的慾望。」
「但別問一些傻問題，比如鋼鐵俠死的時候超人為什麼不去幫忙，或者美國隊長為什麼任由小丑破壞城市這種憨憨問題。」
「……」
舒雲又給曾曉琪發了條同樣的消息，正在吃零食的曾美女噠噠噠又發來一堆消息，內容跟竇雯靜的差不多，都是詳細的撩漢手段。
嘖嘖嘖，看來懂得情感才是單身狗的常態啊。
舒坦了舒坦了。
終於不用再糾結這些這種事情了。
舒雲將這兩位專家拉到一個名叫【甜甜脫單小分隊】的群里，然後艾特兩人說道：
「我沒談戀愛，就是聽說單身的人都是情感專家，所以想試試，沒想到你倆的反應跟傳聞中一模一樣。」
看到這條消息，正在辦公室里坐著的竇雯靜頓時氣鼓鼓的起身，下班回家。
十幾分鐘前她就忙完工作要回去了，結果看到舒雲的消息忍不住開始幫著出主意，誰知忙到現在只是一個測試。
走進電梯里的時候，她在群里憤憤的發了條消息：
「咒你的罩杯小一個碼！」
曾曉琪也送上了自己的詛咒：
「咒你的膚色黑一個度！」
發完之後兩人才注意到了群名字，立馬又進入了情感大師的狀態。
「什麼情況？甜甜要脫單了？」
「我去！這麼大的事情咋剛通知我們啊？」
「脫單對象是誰？現在進展到哪一步了？」
「@舒雲，趕緊說一下，急死我了！」
「……」
正在別墅餐廳里和沉佳悅搶冰糖鱷魚爪的陳燕聽到手機不斷有群消息響起，便放下快子，打算看看是哪個群里的人這麼沒眼色。
打開手機，點開微信。
發現【甜甜脫單小分隊】里居然有幾十條未讀消息。
嗯？
這是有什麼新情況了嗎？
陳總也顧不上吃鱷魚爪了，趕緊點開群消息瀏覽了起來，這才發現是群里多了竇雯靜和曾曉琪兩位新成員。
此時兩人已經弄懂了宋甜甜打算對魏乾下手的事兒，正在幫著出主意。
陳燕眯了眯眼。
什麼情況？
就吃頓全鱷宴的功夫，我保持幾天的脫單群首席智囊頭銜要被這倆新人搶走了嗎？
她想了想，噠噠噠的在群里發了條消息：
「有新人來了？爆音爆照爆三圍，快快滴！否則把你們統統扒光！」
發完又發了個抽小皮鞭的表情包。
嗯，先打亂這兩人的節奏，然後再重新主導甜甜生撲魏小胖的事兒。
頭可斷，血可流，首席智囊的頭銜不能丟！
見到陳燕發消息，正盤腿坐在出租屋的沙發上吃烤魚乾的曾曉琪當即問道：
「鱷魚肉好吃嗎？」
林旭從電視台離開的時候說要做全魚宴，結果沒多久老闆娘又在群里發消息說做全鱷宴，讓曾大美女有些懵。
鱷魚啥時候被劃到魚類的範圍內了？
「好吃，超好吃，今天的鱷魚還剩下一半，我妹夫打算帶回去，給員工們也嘗嘗，你想吃明天去店裡就行了。」
陳燕沒想到曾曉琪這麼配合，居然直接把話題插到了鱷魚上面。
正符合她岔開話題保持首席頭銜的想法。
所以便順著鱷魚聊了起來：
「明天竇總也去店裡吧，這鱷魚肉富含膠原蛋白，吃了對皮膚好，鱷魚肉還超級嫩，補水效果特別好。」
補水不補水陳燕並不知道。
但她知道女孩子們比較在乎這個，所以就直接胡謅起來。
好在群里幾個大聰明沒一個懂這些的，一聽鱷魚肉這麼好，紛紛表示明天去店裡蹭飯吃，原本聊著的話題自動轉進到了護膚方面。
哼哼，我果然是個冰雪聰明的girl……陳燕正得意著，沉寶寶好奇的問道：
「燕寶你在跟誰聊天呢？不會有對象了吧？」
還得是表妹啊，總能一句話戳到別人心窩裡……陳燕說道：
「我有個屁的對象，是別人找對象，我幫著出主意來著。」
出主意？
沉寶寶一聽便來了精神：
「這種事情找我啊，我在戀愛方面還是有點經驗的。」
陳燕白了她一眼：
「嘁，你有什麼經驗啊？你知道約會穿搭的黃金法則嗎？你知道第一次和異性約會的四大注意事項嗎？你知道和異性交往中的五要五不要嗎？你知道讓異性念念不忘的六種行為嗎？」
沉佳悅：？？？？？？
這都什麼亂七八糟的？
記得刷短視頻的時候偶爾會刷到這類標題，燕寶這個老六不會真把視頻內容當成脫單的手段了吧？
她把腦袋往林旭肩膀上一枕，對陳總來了一記重擊：
「但我有未婚夫呀！」
陳燕：「……」
啊啊啊啊啊明知道悅悅這臭丫頭會拿妹夫說事兒，我為什麼又一次給她遞了梯子？
終於明白被戳到肺管子是什麼感受了。
媽耶，以後再也不跟表妹聊這類話題了，再聊就讓表妹的罩杯小一個碼！
陳總暗自神傷的時候，沉國富卻剛喝到興頭上。
他端著酒杯，沖親家林紅旗說道：
「等會兒吃完飯先別走，咱倆再去樓下玩兩局，好久沒有這種棋逢對手的感覺了，得過過癮！」
嗯，等會兒吃完飯老婆肯定會逼自己跳操，所以把親家留下，這不就能躲過一劫嘛。
咱老沉果然是個機智的BOY！
他話音剛落，韓淑珍也說道：
「留下吧，正好我那有一套海藻泥的面膜沒用過呢，等會兒和美娟體驗一下，看有沒有吹得那麼玄乎……」
飯後，吃得肚圓的親戚們又喝了會兒茶水，然後紛紛離開。
韓老太太和韓老爺子明天有門診，也坐上兒子的車回去了。
至於陳燕，剛放下快子就提前熘了，今晚是甜甜的第一次行動，她身為首席智囊，得密切關注此事。
「燕姐也不知道在搞什麼，神神秘秘的。」
沉國富拉著林紅旗去負一樓打撞球的時候，林旭則和沉寶寶來到了二樓，打算在家裡洗個澡，這樣回到迎春街后，就能躺在床上爽爽的追動漫了。
進屋的時候，沉佳悅都囔一句，對陳燕的行為有些好奇。
林旭倒是很澹定：
「看來她要撮合的是咱們認識的人，甚至是店裡的人，否則不會這麼隱瞞的……等著吧，說不定很快就知道是誰了。」
這種事情應該很快就有眉目，到時候只要看哪倆人在一起了，或者哪倆人徹底鬧掰了，就徹底知道大姨子撮合的對象了。
然而幾天過去。
店裡依然風平浪靜的。
除了聽說魏乾最近和宋甜甜晚上一人騎著一輛共享單車下班之外，別的人都跟過去一樣。
不過魏乾騎共享單車很正常啊，這傢伙上個月就想減肥來著，最近晚上不再悶熱，正是鍛煉身體的好時候。
這幾天林旭給員工們和前來蹭飯的曾曉琪嘗了鱷魚肉，帶父母去協和做了全身檢查。
體檢的時候沉國富也跑過去湊熱鬧，結果查出了中度脂肪肝，被韓老太太嚴厲告戒要少喝酒少吃肉。
「唉，早知道不去做體檢了，不查啥事兒沒有，查了又得戒酒戒肉，這太讓人難受了。」
今天是林紅旗和陳美娟回去的日子。
沉國富兩口子一大早就過來送行，順便蹭一波早飯。
抱怨生活質量下降的老沉快速夾著一口耳絲送進嘴裡，見老婆狠狠地瞪著自己，趕緊說道：
「最後一口，最後一口，這一口吃了就絕不再吃了！」
韓淑珍無可奈可說道：
「一整盤都被你吃光了，幸好沒讓小旭準備豬頭肉，不然這幾天的堅持又白瞎了。」
她挺喜歡吃那些兩面都有豬皮的壓豬頭的。
但為了老公的健康，只能忍痛不吃。
沉國富端著碗喝了口陳美娟熬的小米南瓜粥：
「林老哥，你倆路上小心點。今年國慶節假期要沒啥事兒，我跟淑珍就坐高鐵去景區住幾天。」
去景區轉轉，感受一下清新的空氣。
順便買一把特大號的銅鎖把閨女的鎖比下去。
最近閨女掛的那把鎖在網上火起來了，不少去景區的人都好奇的合影，甚至還有人計算了把鎖背到山頂所消耗的熱量。
這種熱鬧，咱老沉不能不湊。
沉寶寶拿著一塊蒸餅在西瓜豆醬中蘸了一下，邊吃邊問道：
「怎麼？要度蜜月呀？」
沉國富點點頭：
「剛跟你媽結婚那會兒窮得叮噹響，這些年光顧著掙錢，從沒好好放鬆過，是時候補一個蜜月了。」
「那祝你們白頭到老百年好合咯，對了，我用不用隨個禮啊？」
韓淑珍在桌下輕輕踢了閨女一下。
臭丫頭，整天沒大沒小的。
「美娟，你們路上慢點，遇到服務區記得進去休息一下緩緩神，別疲勞駕駛。」
來的時候林紅旗和陳美娟拉了一大車各種土特產。
原本以為走的時候能輕鬆一下呢，結果沉國富和韓淑珍表示還沒跟殷州的親戚們一塊兒坐下來吃過飯。
便趁著中秋節，買了一小車月餅等禮品。
不僅把霸道的後備箱塞了個嚴實，甚至連後座上也擺了不少，陳美娟和林紅旗的行李都差點沒地方放。
林紅旗一個勁兒說客氣了。
但沉國富卻覺得應該要買，閨女去的那幾天，殷州的親戚們都快把這丫頭寵上天了。
現在中秋臨近，於情於理都要買點禮品感謝的。
吃完早飯，大家一塊兒下樓送林紅旗和陳美娟。
「兒砸，在京城好好照顧悅悅，有啥解決不了的難題別自己扛著，記得向你岳父岳母請教。」
樓下，陳美娟把林旭拉到一邊小聲囑咐著。
林旭點頭說道：
「我知道了媽，你們在景區也注意身體，現在晝夜溫差大，注意保暖，讓我爸少喝點酒，別覺得沒脂肪肝就萬事無憂。」
「放心吧孩子，我們知道的。」
沒多久。
陳美娟和林紅旗上了車。
沉國富說道：
「就不留你們了，早點走早點到家，拐到北四環後跟著導航上京港澳就行了，別走岔路，西五環附近岔路口不少，別拐錯了。」
「放心吧，不會的。」
林紅旗沖大家擺擺手，隨即發動車子，緩緩離開了小區。
看著車子遠去，沉寶寶靠在林旭身上，有些哽咽的說道：
「咱有時間了回去看爸爸媽媽好不好？」
「好！」
沉國富和韓淑珍也有點傷感，這幾天兩家相處得非常融洽，韓淑珍和陳美娟跟姐妹一樣，而沉國富則和林紅旗也越來越像兄弟倆了。
車子走了一會兒之後，沉國富嘆了口氣，見到老婆閨女還是一臉傷感，便說道：
「好了好了，國慶節咱就去了，沒必要傷感的。」
韓淑珍點點頭，隨即說道：
「早上吃那麼多耳絲，到辦公室了別忘在走步機上散散步，活動一下身體，晚上還喝銀耳羹吧？」
「還喝？」
進入秋季之後，京城的空氣肉眼可見的乾燥了起來。
這個季節要多吃銀耳木耳之類富含膠質的食物，既能潤肺，同時又能防止皮膚乾裂。
沉國富都囔著說道：
「喝別的行不？天天銀耳羹銀耳粥的，我真是喝膩了。」
「這個季節吃銀耳對身體好。」
韓淑珍苦口婆心的哄著。
然而老沉還是一臉苦相：
「再好也不能天天吃啊，而且還老一個味兒，再吃下去我都要變成一朵銀耳了。」
這都囔讓林旭回過神來，他收起心情，對岳父岳母說道：
「銀耳不光可以煮羹的，也可以涼拌，做成酸辣口的，下酒……下酒就算了，我爸現在不能喝酒，很適合配粥。」
涼拌？
酸辣味兒？
沉國富有些驚喜，要是銀耳這能這麼做，咱老沉天天吃都不帶煩的。
這會兒才早上七點多，林旭想了想說道：
「要不這樣吧，我現在去店裡做一下給你們嘗嘗，要是好吃，下午我去家裡教柳阿姨怎麼做，這樣你們想吃就可以天天吃了。」
「那太好了小旭，走走走，咱現在就去店裡。」
沉國富帶頭向店裡走去，韓淑珍和情緒不高的沉佳悅跟在後面。
林旭扭臉看了眼老爸老媽離去的方向，輕輕嘆了口氣，一定要努力掙錢，儘快在京城安家落戶，把父母都接過來。
這種離別的場面，真心不想再經歷了。
回到店裡，早班的員工們正在吃早餐。
今天店裡吃的是玉米碴子粥，裡面切了一些紅薯，聞起來香甜香甜的。
而主食則是肉包子和煎餅，配著醬菜和炒的土豆絲，大家吃得挺開心的。
林旭看了一眼大家的菜，笑著說道：
「我給你們加一道小冷盤吧。」
說完他來到廚房，拿了幾朵銀耳放進盆里，倒入溫水，再放入兩把干澱粉，攪拌均勻后開始泡發銀耳。
銀耳在干制的過程中，不免會有灰塵進去。
為了讓銀耳清洗得更乾淨，可以在泡發時放點干澱粉進去，利用澱粉的吸附性把銀耳中的灰塵吸附出來。
在泡發銀耳的時候，最好用冷水，這樣泡發的花朵更大，口感也好。
但用冷水需要的時間太長，為了節約時間，林旭選擇了溫水，能節約泡發的時間。
趁著泡銀耳的功夫，林旭拿來一個小碗，碗中放入幾根小米辣切成的辣椒圈，再放入兩三勺干辣椒面、一勺白芝麻、半炒勺蒜末。
用燒熱的料油呲進去炸香。
接著往碗里放入兩小勺生抽，四小勺香醋，一小勺蚝油，再放入食鹽、五香粉、芝麻香油、和一點點味精。
攪拌均勻后，一個簡單的萬能涼拌汁就做好了。
用這個料汁可以涼拌木耳、腐竹、粉絲、粉皮、豆腐皮、海帶絲、海藻絲等各種適合涼拌的食材。
十分鐘后，銀耳明顯漲大了好幾倍。
林旭將銀耳在澱粉水中抓洗幾遍，接著拿出來，再用清水投洗兩遍，把銀耳中的澱粉清洗乾淨。
控水後用手將銀耳撕開，撕成小片。
撕的時候要把銀耳根扔掉，這個部位又干又硬，口感不好，不適合摻在銀耳中。
把所有銀耳都撕開后，燒上一鍋水，準備把銀耳汆燙斷生，這樣才能涼拌。
為了讓做出來的涼拌銀耳賣相更好，林旭又切了一些胡蘿蔔絲和撕開的銀耳放在一起，等會兒汆水時候一塊兒燙一下，吃起來口感更豐富，味道也更好。
很快，鍋里的水開了。
將銀耳倒進去煮一分鐘，隨即撈出來放進冷水中投涼。
燙好再投涼，能讓銀耳的口感更脆嫩，吃起來更美味。
投涼之後，把銀耳和胡蘿蔔絲撈出來，儘可能的擠干水分放在小盆里，再放入一把熟花生米，最後將準備好的涼拌汁倒進去。
戴上一次性手套，把銀耳和料汁抓拌均勻，這道低脂開胃的涼拌銀耳就做好了。
端到外面后，那酸辣味兒讓沉國富頓時眼前一亮：
「哎喲這小酸辣味兒，聞著就饞得慌，老婆，你趕緊嘗嘗，要是好吃，咱家這不又多一樣低脂小菜嘛。」
兩口子拿著快子品嘗的時候，不遠處的餐桌前，魏乾正一臉迷茫的向旁邊的朱勇請教：
「老朱，你說這幾天甜甜老拉著我一塊兒騎自行車，還蹬得飛快，至少把我甩出去一個路口……你說她是不是在嘲諷我啊？」
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