74.第74章 :裝修方案
楊昆說:「底薪的話,男的450,女的500,月底根據各人表現,另發紅包。」
楊建軍有些接受不能了,「國營飯店的服務員一個月不過一百出頭,咱們一個月開四、五百……比工人和一般幹部掙得都多?」
楊昆說:「捨不得鞋(hai)子套不著狼,捨不得姑娘套不著流~氓,要想給人留下高端大氣上檔次的印象,光是硬體達標遠遠不夠,服務水平也得跟上,等裝修隊伍到位以後,人員招聘這一塊就得馬上動起來,搞宣傳,打廣告,從應聘人員篩選到組織員工培訓,何平你一定要把好這道關,寧缺勿濫。」
對侄子雄心勃勃的計劃,楊建軍提出了異議:「這麼高的工資,想來幹活的不得擠破頭,還用打什麼廣告?」
楊昆搖頭,說:「擠破頭的場面倒是有可能,問題是咱們知道,消費者不知道啊,這麼做一來是招兵買馬,二來提前給飯店宣傳、預熱,來個先聲奪人。」
定好大致框架之後,三人分頭行動,何平去聯繫印刷宣傳單和縣電視台滾動廣告,楊昆把剛從農信社取出來的5000元錢交給二叔,用作訂製餐桌、餐具的訂金。
楊建軍等何平走遠,拉住侄子問他:「咱自家的買賣,就算加上燒烤,叔也能照看得過來,怎麼找外人來合股?」
楊昆耐心地跟他解釋道:「說句實在話,搞餐飲,咱爺倆都是外行,而且叔你在工廠呆了這麼多年,心思太純樸也太實在,我找何平來,一是看在他這陣子一直跟著我東跑西顛的沒少出力,二是看他這人心眼活泛,跟叔你的脾氣正好互補,對燒烤這行也感興趣,而且,搞餐飲免不了要跟各職能部門和街面上的三教九流打交道,在這方面,何平有經驗。」
楊建軍恍然,「我明白了,還是你考慮得周全,我不如你。」
回家吃午飯時,楊昆把飯店的籌備情況一五一十地說給母親聽。
劉素芬雖然不懂生意上的事,但兒子這麼做讓她感到很受重視,高興之餘,問:「媽能做點什麼?」
楊昆說:「有二叔和何平幫忙,就不用您老人家出面了,等第一家店開起來,我就把遊戲廳盤出去,在咱樓下開家分店,請劉太君坐鎮,啥也不用干,天天數錢玩。」
劉素芬笑得合不攏嘴,連聲說:「好,我把錢攢起來,留著給你娶媳婦用。」
楊昆一樂,差點脫口把葉小換的事說出來,想了又想,還是憋回了肚子里。
午休了一個小時,楊昆到街上的公用電話亭給檀雅卓打電話。
一個略顯滄桑的男人接起電話問:「卓越工作室,請問找哪位?」
「我是易陽縣的楊昆,麻煩找一下檀雅卓經理。」
男人放下電話,喊了聲「檀工,有人找,易陽縣的楊先生。」
幾秒鐘后,檀雅卓的聲音從聽筒里傳出來:「楊先生你好。」
「檀工你好。」楊昆順口改了稱呼,問:「今天下午有沒有時間?」
檀雅卓說:「有,咱們在哪見面?」
楊昆問她:「檀工對易陽縣城哪個位置比較熟?」
檀雅卓想了幾秒鐘,說:「去過不少次,百貨大樓和縣政府大院的位置都知道。」
楊昆說:「那就好,縣政府東邊的第一個十字路口,有家動感地帶電玩城,我在這等你。」
檀雅卓說:「半小時准到。」
25分鐘后,一輛天藍色的菲亞特126P停在了電玩城門口。
楊昆推門出來,向那輛波蘭產的「小土豆」里瞅了一眼,車裡只有檀雅卓自己。
看到楊昆,檀雅卓推門下車,打量了一下電玩城的招牌,問他:「這是楊先生的產業?」
楊昆笑笑,說:「瞎折騰,掙倆零花錢,咱們去看看現場?」
檀雅卓點點頭,「上車。」
坐進在80年代曾紅極一時、引無數影視明星盡折腰的小菲亞特,楊昆指路,檀雅卓駕車向北直行了幾分鐘,在農信社門口停了下來。
檀雅卓表現得相當敬業,楊昆掏鑰匙打開捲簾門的同時,她就從包里拿出盒尺,從進門的台階量起,外牆、內牆、房頂、地板、窗戶、樓梯直到洗手間,一一量清尺寸,詢問過楊昆的具體要求,並提出自己的建議和意見,將楊昆的選擇逐條記在本上。
從三樓下來,檀雅卓問他:「採暖和乘涼方面,需不需要一起考慮進去?」
楊昆仔細想了想,暖氣片和管道都是現成的,和城信社的集體供暖管道相通,打開閥門就能使用,至於夏天乘涼的問題,一個辦法是裝空調,不過連單間帶兩層大廳在內,大小空調就得十幾二十多台,一次性投資大幾萬,對於眼下捉襟見肘的他來說,有些力不從心。
還有個辦法就是自然通風,三樓的單間好說,只要不嫌吵,打開窗戶就有對流風,一、二樓的大廳稍微麻煩些,不過夏季選擇露天就餐的人比較多,楊昆認為等來年春季再作打算也不遲。
聽完他的話,檀雅卓點點頭,在本上記了一筆,又問:「店招設計上有沒有什麼特殊要求?」
楊昆掏出那幾幅卡通畫像遞了過去。
檀雅卓接過去仔細地鑒賞,以她的專業眼光來看,畫工略顯稚嫩了些,卻勝在生動有趣,她有些猶豫地看著楊昆,問:「這幾隻小羊的卡通形象倒是挺帶感,不過跟整體裝修的古典風格不太搭,要不要考慮換一個。」
楊昆說:「這個必須用。」
她想了想,建議道:「要不這樣,給它們幾個穿上衣服,傳統的中式服裝,對襟小褂或大紅棉襖那種,往整體風格上靠,從中選出最滿意的那個。」
楊昆說:「這方面你是專家,你來拿主意。」
然後他問:「方案和費用什麼時候能定下來?」
檀雅卓說:「三天之內,我拿出幾套裝修方案供你選擇,具體費用到時再定,這段時間,你不妨雇幾個工人,把拆拆補補的土建工作先做起來。」
楊昆點頭稱是。