73.第73章 ：招聘計劃

  所謂當局者迷，旁邊者清。 

  在和自己利益毫無關聯的楊昆看來，騙子們設下的這個局並非毫無破綻，其中相對關鍵的一點在於，他們太貪了。 

  按照楊昆的想法，都騙了幾百上千萬了，卻連輛組裝賓士都捨不得丟下，這幫騙子的格局強不到哪去。 

  據此，他有理由認為，那輛賓士應該是套牌車甚至直接上的假牌照，只要將車主的登記信息及車身大架號、發動機號與這輛車一對，很容易便能找到其中破綻，只是對於眼下無權無勢的他來說，要多費一番手腳而已。 

  從派出所出來，楊昆直接去了郵局。 

  「喂，林老闆，我小楊啊。」 

  「你好，你好，有什麼生意關照？」 

  「半個月沒聯繫了，打電話問個好，另外，有件事想麻煩一下。」 

  「還是你托我打聽的那個什麼撲克機？我一直有託人打聽，兩岸都沒有消息。」 

  「那個不急，是另外一件小事。」 

  「哎呀，你們北方人說話就是愛繞來繞去，我早就跟你說過，你小楊的事就是我的事，有什麼能幫忙的，儘管開口！」 

  「是這樣，你在深市車管所有沒有關係，我想查個號牌。」 

  「小意思了，號牌多少，你稍等，我拿支筆。」 

  把車號報過去，楊昆又把自己的呼機號留給對方，寒喧幾句后，掛斷了電話。 

  按照和何平的約定，他去化肥廠和對方碰頭，然後一起去農信社拜訪肖主任。 

  聽他們說明來意，肖主任大手一揮，表示租金好商量。 

  農信社的主營業務和城信社類似，都屬於銀行類金融機構，但服務對象和組織結構有著較大區別，法定代表人也不一樣。 

  農村信用社的法定代表人是主任，可以兼任理事長；城市信用社為理事長，且和主任不可兼任。 

  不像曾芸上面還有個名義上的理事長監督，農信社就是他肖主任的一言堂。 

  正因如此，儘管農信社比城信社佔地小、業務少、人員多、盈利少，工資獎金福利也都不在一個檔次，肖主任的小日子卻比曾芸過得滋潤得多。 

  肖主任認為，那幾套門面房反正閑著也是閑著，租給楊昆，既落了人情，又充實了營業外收入，兩全其美。 

  結合本地段人流稀少的現狀，他給出了一個令楊昆都暗呼便宜的租價。 

  身為有便宜不佔到底不舒服星人，楊昆當場拍板，和肖主任定下了長期租賃意向，以當前的租金水平為準，租期10年，房租每年一交。 

  從肖主任的辦公室出來，楊昆一直在偷著樂。 

  就算飯店開不下去，按照這份租賃合同，從明年開始，僅靠轉租就能賺上一筆。 

  對於未來房價和店租上漲幅度毫無概念的何平猜不到楊昆的小心思，他站在聯排門面房前，喃喃地說：「三棟樓，六大間，500多平，這一大攤子真要支起來，比那幾家國營大飯店一點不次。」 

  楊昆鄙視了他一眼，「合著到現在，你還以為昆哥跟你逗悶子呢？」 

  在結構完全相同的三棟樓里依次轉了一圈，大致商量了一下格局和布置方式后，楊昆領著何平去和二叔見面。 

  三個人圍坐在楊昆「故居」的舊八仙桌前，參照著他私下裡鼓搗出來的那份企劃書，討論開店的各種細節，分配任務。 

  最重要的一點，投資和股本分配協議，由於楊建軍和何平各自入股方式不同，火鍋店和燒烤店的賬目也要單獨核算，需要和楊昆私下裡分頭討論，暫時略過。 

  餐飲用具方面，燒烤店比較簡單，不鏽鋼餐盤加上普通白瓷餐具即可滿足，桌椅方面除了舒適性外，也沒有特殊要求，火鍋店則要麻煩得多，而且在楊昆心目中，火鍋店是要當成主業來經營的，第一家店關乎到整體形象和今後的發展，馬虎不得。 

  楊昆拿了紙筆，將火鍋專用餐桌的樣式畫給二叔看，向他解釋雙層桌面以及上層中間開孔的用途，由他負責聯繫傢具廠訂製，至於外觀、色彩及款式，則要參考飯店的整體裝修風格而定，灶具方面，單孔煤氣灶和鋼瓶都是現成的，暫時不予考慮。 

  稍微費些手腳的是湯鍋，楊昆給火鍋店制訂的服務特點是快速、便捷、優質、衛生，鍋底暫定清湯和紅湯兩種，一律採用後世常見的中間有Ｓ型隔斷的不鏽鋼鴛鴦湯鍋，他不清楚附近市面上有沒有現成的湯鍋賣，如果沒有，就得抓緊時間找廠家訂製。 

  接下來是員工招聘和培訓。 

  首先是廚師。 

  最理想的做法當然是去川渝一帶雇一名正宗的川味火鍋大廚，只是路途太過遙遠，時間緊促，不作考慮。 

  三個人裡面，何平在街面上的人緣最廣，去縣城各大國營飯店挖牆角的活，他是當仁不讓。 

  楊建軍有些想不通，問侄子：「你不就會配鍋底么，為啥還要找廚師。」 

  楊昆笑笑，說：「我那兩下子純屬瞎比劃，費工費料，自家人關起門來吃個新鮮還行，當買賣乾的話，成本不好控制。」 

  然後是服務員。 

  按楊昆制訂的人員招聘計劃，僅火鍋店所需要的人手，除幫廚、配菜工、洗碗工之外，男女服務生各10名，其中迎賓小姐兼導餐員4名，點餐女服務生6名，10名男服務生負責傳菜兼打掃衛生。 

  何平看著他列出的服務生招聘標準，身高：男170到175之間，女160到165之間；年齡：18~25歲；要求相貌端正、舉止大方、能說一口流利的標準普通話…… 

  他不解地問：「要求這麼高，你這是招服務員，還是選模特呢？」 

  楊昆笑著解釋道：「對於餐飲業來說，咱們是新手，是攪局者，要想儘快把字型大小打出去，除了口味好、價格適中之外，優質的服務必不可少，得讓來就餐的客人感到既有裡子，又有面子，不怕告訴你，就這標準我還嫌低了呢，別的不說，單隻客人一進門，四名盤靚條順、穿著大紅旗袍的女迎賓員齊刷刷一聲『歡迎光臨』，就得讓男人骨子裡酥上半截，女人兩條腿矮上半截。」 

  何平嘖嘖嘴，「要照你這標準，這工資得定多高才能招到合適的人選？」 

  （日更上萬，夠誠意吧？）