第81章 餃子和元宵
林放進了正房，假裝沒有看到婁曉娥。
他把竹飯盒打開，捧到老太太面前：「奶奶，我今兒得了些好東西，你吃點甜甜嘴兒。」
老太太笑眯眯的接過去，兩手捧著不動嘴，反倒勸起了林放，
她道：「我大孫子先吃，你吃了奶奶再吃！」
「我在外面都吃過了……」
「你說什麼？我聽不見！」
林放見老太太又開始習慣性的裝聾，只好從飯盒裡拿了兩顆塞到嘴裡，
嚼了個滿口爆汁，這才說道：「奶奶，我已經吃了，您也吃吧！」
老太太這才樂呵呵的拿了一顆桑葚放進嘴裡。
旁邊的婁曉娥不樂意了，她纏著老太太追問道：「老太太，你怎麼不問問我吃不吃啊？」
老太太也逗趣，她道：「我不問你就不吃了嗎？」
婁曉娥小嘴一撇，不忿的道：「憑什麼呀？不問也得有我一份！」
老太太樂的都快見著小舌頭了，她道：「還是呀！我多問那一句幹嘛？」
「嘁！」
婁曉娥摸出手帕先幫老太太擦了擦手，又給自己擦了擦，
這才抓起幾顆桑葚丟進嘴裡嘟囔：「老太太，我算是看透了，您就是偏心眼兒！」
林放可算是發現了，這婁曉娥越來越不把自己當外人，
見天的不回自己家不說，現在都開始爭寵了。
老太太樂呵呵的也不反駁，臉色反倒有幾分驕傲。
這麼好的孫子，當然得偏向著，可不能讓他吃了虧！
林放見天色不早了，打算做晚飯，他道：「娥姐，你晚飯在哪兒吃？」
他這一問可倒好，婁曉娥立馬來了精神：「你留飯就留飯，跟我繞什麼圈子？
我給你個面子，跟老太太一塊吃！今天還吃炸醬麵嗎？」
林放好一陣無語，他哪兒是要留婁曉娥吃飯，他是想讓這婆娘自覺點，
麻溜的滾蛋，婁曉娥可倒好，居然不要臉的留下了！
他只好道：「吃什麼炸醬麵？今兒吃餃子！
我還弄了幾近江米面（糯米粉），打算滾幾個湯圓。」
「嘁！」
婁曉娥撇了撇嘴，道：「一聽你就外行了！南湯圓，北元宵。
湯圓是包的，元宵才是滾的！不時不節的，吃什麼元宵？」
林放沒好氣的道：「你就說你吃不吃吧！」
「吃！」
婁曉娥秒慫，笑嘻嘻的道：「我還得在旁邊指點呢，免得你步驟錯了！」
林放沒搭理婁曉娥，依次從口袋裡摸出芹菜、大蔥、豬肉和糯米粉。
白面和麥芽糖老太太這屋就有，綠豆沙和花生餡就得現做。
林放借口餡料放在西耳房了，出去一趟再回來，材料這就全都齊活了。
婁曉娥急著表現，非不讓林放先做餃子，讓他先滾元宵。
林放也沒拒絕，在她的指點下，拿了一個笸籮出來，把干糯米粉撒在上面。
婁曉娥頗為滿意的點頭道：「動作還挺麻利的，是個幹活的料！
現在開始掐餡料，先做豆沙餡兒的吧，我愛吃這個！」
林放聽的手上動作都頓了一下，這婆娘真是越來越賽臉了。
哪天收了她，非得用棍子揍得她山呼「爸爸」不可！
林放掐了綠豆沙餡料，放到糯米粉上面，抓起笸籮勻速搖晃。
這個過程，就叫做滾元宵。
等元宵略微成形，林放就又蘸著水捉起成形的元宵團一團再丟回去，繼續搖晃。
反覆重複這一過程，直到元宵變的圓滾滾的，大小合適，那便可以下鍋。
用同樣的做法，再滾出一堆花生餡的元宵，林放方才有空包餃子。
以前餃子餡林放都是直接利用空間的輔助功能，一念粉碎的。
這還是他第一次用刀把肉剁成餡，看著肉一點點的變成粘稠的肉沫，
感覺還是挺奇妙的。
後世的豬都是速生白豬，肉質鬆散，還沒怎麼用力，肉就變成半流質的東西。
這年月的豬都是土著黑豬，肉質緊緻，林放得反覆捶打多次，
才能打散豬肉纖維，讓它變成粘稠的一團。
加入大蔥和芹菜繼續剁，多了些水分，粘稠的豬肉餡這才稍微鬆散一些。
即便如此，Q彈程度也是速生白豬的數十倍。
林放大蔥和芹菜放的都不多，只是為了提鮮，加點香味。
有個差不多意思就得。
剁餡婁曉娥跟老太太幫不上什麼忙，只能聽著林放叮呤咣啷的猛砍。
這會兒林放剁完餡、調上味，她們也就不再閑著，洗了手上桌，
讓林放擀皮子，她們包餃子。
三個人一起動手，速度立馬快到飛起。
婁曉娥這婆娘也不是完全不會做飯，起碼餃子包的還是似模似樣的。
林放擀了一半，就把擀麵杖丟給了婁曉娥，自己跑去燒水。
這個時間把握的就剛剛好，等餃子全部包完，剛好水開始沸騰。
連餃子、帶元宵一起丟進鍋里，時間剛好。
林放給老太太泡了杯茶，轉身去調醋碟。
婁曉娥見又沒自己的那一份，只好起身自己動手。
泡完茶和老太太坐到一起，婁曉娥又跟老太太抱怨：「老太太，你真得管管放子了！
你看他，故意欺負我！都給您泡了茶，再多泡一杯也就捎帶手的事兒。
他就偏不，非要我自己泡！」
老太太笑眯眯的道：「那是沒拿你當外人。你要是不常來，他也幫你泡！」
『還能這麼解釋？』
婁曉娥愣住了。
她還真沒從這個角度考慮過。
她就覺得林放是欺負她，不在乎她。
可要是像老太太說的，林放沒拿她當外人……
婁曉娥有點臉紅了，她回過神來，嗔道：「老太太，您說什麼呢！我可是結了婚的！」
老太太意味深長的看了婁曉娥一眼，道：「瞧我這記性，我都給忘了！」
老人家越老越靈，活的通透，哪裡可能真忘了，她是怕婁曉娥忘了。
於麗離了，秦淮茹是個小寡婦。
老太太哪怕看在眼裡，也能裝作不知道。
婁曉娥可還沒離呢。
老太太擔心她越陷越深，只能旁敲側擊的稍作提醒。
至於聽還是不聽，那就只能聽天由命了。
林放給準備了八個竹盤，留了三個空的分別放在三人面前，
剩下的五個分別裝了醋、醬油、蒜蓉、辣椒油、香油。
等餃子添了兩次水，滾了三滾，他把餃子元宵全都裝在兩個大盤子里，一起端上桌。
趁著白口，先吃元宵。
為了方便區別，林放先煮的是綠豆沙餡的元宵，他喜歡的花生餡的沒煮。
「嘶……嚯……好燙……」
婁曉娥嘴上說著元宵太燙，卻捨不得吐出來，嘴裡不停的呼氣，物理降溫。
等溫度稍降，咬開鬆軟的元宵，綠豆沙的甜蜜入口，她頓時滿足了。
「好好次……」
湯圓光滑黏糯，元宵鬆軟可口。
做法的不同，也帶來了口感上的不同。
婁曉娥偏愛綠豆沙，吃起來就益發的滿足。
吃完元宵，接著白口吃上幾個餃子，嘗餃子的本味。
再蘸著醋吃上那麼幾個，吃上個鮮味。
吃肉不吃蒜，香味少一半。
再蘸著蒜蓉、醋、醬油調和的蘸料，講究的是，吃個香味。
最後澆上辣椒油。
吃的是無辣三分味，一辣到十成。
香油合著醋一起滴到餃子湯里，再放少許醬油，原湯化原食，一本滿足。
婁曉娥吃完飯，撐的不行，忍不住又躺到了外屋床上。
她哼哼著抱怨道：「放子，你下次做飯還是別做這麼好吃了！
老在你們家蹭飯，次次吃這麼飽，我都吃胖了！」
老太太聽了這話樂的牙都瞧不見了，她道：「娥子，你也好意思！
這話就在咱們自己家說說，可千萬別讓人聽見，容易挨揍！」
婁曉娥從床上爬起來，膩到老太太懷裡撒嬌：「老太太，我也就咱這屋說說！
我又不傻，怎麼可能到處跟人亂說？」
林放把剩下的餃子和元宵用牛皮紙包了起來，分開包了幾個小包。
他道：「奶奶，您先歇著。我去柱子哥那看看，幫著傳個話。」
「去吧！去吧！」
老太太神色莫名的嘆道：「雨水不在，傻柱這孩子都不說來看看我！」
林放笑著道：「奶奶，你都說柱子哥傻，他哪兒想的到這些？
您要是說給他介紹個媳婦兒，準備他見天的往您面前湊！趕都趕不走！」
老太太樂了，她道：「別說，還真是！你倒是把傻柱的性子給摸透了！」
「得嘞！」
林放把牛皮紙包捏在手裡，道：「奶奶，我出去一會兒，不定什麼時候回來。
您要是困了，就先歇著。」
老太太擺手道：「你不用管我，娥子陪著我呢！」 ……
林放提著牛皮紙包來到中院，看到棒梗帶著小當在屋檐下撅著屁股擺弄著什麼。
他沒急著去找何雨柱，先湊過去瞄了一眼。
兩小面前擺著一個塑料盆，盆里有幾顆米粒大小的黑點搖著尾巴在游來游去。
他們觀察的很專註，林放都站到他們身後了，兩小都還沒察覺。
「咳吭！」
林放先輕咳了一聲提醒兩小注意，棒梗毫不在意的扭頭，小當卻嚇了一個激靈。
「叔！」
看到林放，棒梗齜牙笑著起身：「我媽說您不愛吃田雞，我就把捉的田雞都給放了！
留了幾隻小蝌蚪，我見小當喜歡，就沒丟掉。」
林放頭天帶著小寡婦在運河邊找到濕漉漉的棒梗，第二天小寡婦就提著田雞上門。
牛蛙林放還是喜歡吃的，田雞他不太喜歡。
主要是田雞要吃蟲子，身上也沒什麼肉。
林放就把田雞給推了沒要，他沒想到，棒梗居然會把田雞給放生。
這著實有些出乎林放的預料。
林放揉了揉小當的腦袋，安撫了被嚇到的小丫頭。
她回過神，糯糯的叫了一聲：「林叔叔！」
「乖！」
林放又揉了揉小當，對棒梗道：「爺們，我真是對你刮目相看！
得，這裡有包餃子和元宵，你當著，就當那些田雞我收了，咱們禮尚往來！」
棒梗本來對接油紙包還有點遲疑，一聽「禮尚往來」幾個字，
他當即眼睛一亮，大大方方的把油紙包接到手裡：「叔，您真敞亮！」
林放啞然一笑，這小子也不知道跟誰學的，他估計不知道這話用在這是不合適的。
「晚飯吃了沒？沒吃就讓你媽把這些煮了，剛包的趁著新鮮。」
林放道：「得，走了。我去找你們何叔說點事兒。」
「叔，您慢走！」
「林叔叔再見！」
目送林放敲開何雨柱的房門進去，棒梗拉著小當快步跑進西廂房。
「媽！媽！您看這是什麼！」
棒梗把兩個油紙包捧到秦淮茹的面前，獻寶似的道：「這是林叔還的禮！」
坐在床上的賈張氏扶了扶老花鏡，納悶的問道：「還什麼禮？咱們什麼時候給他送禮了？」
秦淮茹也愣住了，以為林放是找理由給自己東西，她心虛的拚命想借口。
「嗐！怎麼就沒有了？」
棒梗挺了挺小胸脯道：「媽，奶奶！你們忘了我逮的田雞了？
林叔說不喜歡吃，我不是全給放了嗎？」
「你這死孩子！」
棒梗不提這事還好，一提這個，賈張氏頓時氣不打一處來，
她心疼的道：「那可都是肉啊！沒捉到也就算了，捉了那麼些，怎麼能給放了呢？」
「媽！」
秦淮茹這會兒也不樂意了，她道：「放了才好呢！省得棒梗以後吃順了口，見天的去捉！
常在河邊走，哪有不濕鞋？您怕是忘了，那天晚上他渾身濕透，你哭了多久？」
「嗐……」
賈張氏訕訕的道：「我這不是……我這不是心疼嗎？
捉都捉了，好歹吃了能省點兒糧食。」
那天晚上小寡婦被折騰了一個多小時，都顧不上走菜窖，
強撐著回到家，誰知道賈張氏還在幫棒梗洗澡，
皮都快給棒梗搓破了，生怕他凍出個好歹。
秦淮茹要是早知道洗這麼慢，她就在林放房裡多躺一會兒才回來。
這會兒她舊事重提，多少帶著點怨氣。
「媽！奶奶！」
棒梗嚷道：「你們聽我說呀！林叔剛剛稱讚我呢，說是對我刮目相看！
這些餃子和元宵就是他送我的，說田雞就當他說了，這是禮尚往來！」
「餃子？啥餡兒的呀？」
賈張氏不由得咽了口口水，副食本上的副食全被她拿去換糧食了，
上次聞到肉味，還是秦淮茹幫著林放做飯那幾天。
至於餃子，那都是過年的時候才吃了幾個。
一晃，這都幾個月了。
棒梗頭搖的跟撥浪鼓似的：「不知道，林叔沒說。
媽，您就煮點唄，咱們都嘗嘗！」
秦淮茹有點猶豫的道：「晚飯不是剛吃了嗎？煮了有點浪費吧？」
「媽！」
棒梗不樂意了：「這可是林叔送我的！再說，晚飯就那麼點粥，我根本沒吃飽！」
小當也跟著嚷嚷：「媽，我也沒吃飽！」
秦淮茹看了一眼也有些意動的賈張氏，只好道：「得，那我去煮！」
「噢！吃餃子了！」
「吃餃子了！」
棒梗和小當忍不住齊聲歡呼。
秦淮茹見狀，不由得有些心酸。
她都不知道自己堅持是對還是錯。
一點點好東西，就能讓孩子們開心成這樣。
偏偏這些東西在林放的西耳房裡一點都不稀罕，林放也早就說過讓她隨便拿。
秦淮茹自己堅持著不肯要。
只有在實在過不下去的時候，她才會開口拿上一點。
『算了，先這樣吧……』
一時的動搖到了最後，秦淮茹還是退縮了。
沒有充足的理由，她還是不願意從林放那裡拿東西回來。
不管是為了說服賈張氏，還是為了說服她自己。
她都需要一個理由。
……
林放敲響何雨柱的房門，這貨起都沒起。
他懶洋洋的道：「誰啊？門沒插。」
林放推門而入，看到何雨柱正在喝酒。
桌上擺著一盤花生米，一盤雞蛋，還有一盤看不出幾個菜折到一起的剩菜。
「嚯！柱子哥，你這生活可以啊！」
林放把油紙包放到桌上，順勢坐下調侃道：「有酒有菜，不賴！不賴！」
「嗐！放子，是你呀！」
何雨柱有些訕訕，斜靠在椅背上的手臂都收了回來。
他是心虛的，他還欠了林放25塊錢沒還呢。
被林放看到他躲在屋裡大吃大喝，這屬實有點說不太過去。
何雨柱不等林放開口，趕緊解釋道：「放子，這些可不是我花錢買的！
我不是藏了錢故意不還你，你可別誤會。」
「我又不是來催債的。」
林放也樂了，他道：「瞧你緊張的！說好了容你兩個月還清，這離關餉也沒幾天了！」
「對呀！」
何雨柱一拍腦門，道：「瞧我！都快累蒙了！
你是不知道，我最近快被我師父給折騰死了！
白天在食堂一刻不能閑著，晚上有時候還得去幫人做菜。
要是不喝點酒緩緩，這日子真的沒法過了！
得，你來的正好，一起喝兩杯！」
「那我喝兩盅。」
林放把面前的油紙包推過去，道：「不白喝。我這裡有些餃子和元宵。
你給煮煮，也能下下酒。」
「有餃子？那可是好東西！」
何雨柱眼睛一亮：「餃子就酒，越喝越有。得嘞，我去煮上！」
片刻之後，酒過三巡，餃子上桌。
林放這才說出來意：「柱子哥，我今天找你有個事。
劉峰劉副廠長，你知道吧？」
何雨柱回想了片刻，點頭道：「劉副廠長？管機修組的那個是吧？知道！」
林放道：「對，就是他。劉副廠長聽說你廚藝不錯，想讓你幫忙做席。
我也不知道你有沒有空，就沒替你答應，只說幫你帶個話。
你要是願意，明天就去找他，要是不願意，回頭我見了他幫你回絕。」
「別啊！」
何雨柱精神一震，道：「這有什麼不願意的？我幹了！」