第五百二十章 悔恨與懷念

  詹元生出身一個大家族。

  他出生的時候大清還沒亡，君君臣臣父父子子的思想還有很大市場。

  他父親是旁支，他又是庶子。

  詹元生從小不僅僅是不受寵，還經常被同族兄弟欺負。

  從小，詹元生的父母就告訴他，好好讀書是他們一家唯一的希望。

  詹氏家族的族學很有些名堂，兩百年間，出過一百多位舉人，五十多個進士，甚至還出過一位榜眼，兩個探花。

  詹元生進了族學以後，也曾試過努力讀書。

  可他在八股文一道實在是不擅長。

  回回考試墊底。

  就連族學里的先生看到他，也忍不住頻頻搖頭，甚至勸過詹元生的父母把他領回去，早點送去當個學徒，好歹以後能有個生計。

  詹元生的父親說什麼也不肯，他們一家雖說在族裡很是受欺負，吃的不好，穿的破舊，可好歹族裡不曾少了他們的吃穿。

  要是把詹元生送去當學徒，他們這一支就再也沒有上升的可能。

  在詹元生父親的心裡，依舊是「萬般皆下品，惟有讀書高」的老派思想。

  詹元生不想讀書，卻又不知道怎麼才能改變自己的命運。

  直到有一天，詹家莊新開了一家商鋪。

  詹元生記得很清楚，那家商鋪的老闆是北方來的。

  商鋪的貨架上堆滿了來自北方的動物皮毛、山珍、桂花酒。

  為了招徠顧客，商鋪從老闆到夥計全都站在門口，一手拿著果脯，一手拿著銅錢，吸引大人小孩過來圍觀。

  莊裡的很多小孩子都圍在商鋪周圍，從商鋪夥計的手裡討要些果脯、銅錢。

  詹元生擠不進去，就只能站的遠遠的偷偷打量，暗自羨慕。

  然後就有個商鋪里的小孩子湊到詹元生身邊，塞了一把果脯給他。

  詹元生至今都還記得那些果脯的味道。

  滿滿的香甜，一直都留在他的記憶裡面，是他吃過最好的味道。

  可那個小孩子是誰，詹元生卻已經記不起來了。

  「他是誰呢？他明明對我很重要的，我怎麼就忘了呢……」

  多少次詹元生午夜夢回，他都會想起那天的畫面，記憶里的很多細節他都記得，唯獨那個給他送過果脯的小孩子，他卻始終記不清對方的模樣。

  直到現在，直到詹元生吃下林放烹制的一塊陳皮雞。

  塵封記憶的一角被掀開。

  淡忘的舊事重新回到腦海。

  詹元生終於記起了那個小孩子的模樣。

  那是個白白凈凈的女孩子，臉上帶著點嬰兒肥，扎著一根麻花辮，穿著大紅襖，看起來又水靈，又喜慶。

  「喂，你叫什麼名字？」

  「我叫詹元生。」

  「咦？你也姓章啊？我叫章紅秀，我可以叫你阿生嗎？」

  「不行！只有我娘可以這麼叫我！我也不姓章，我姓詹！」

  遠處，莊裡同族的小孩子遠遠的叫著詹元生的外號。

  「木嘴生，空坎仔！木嘴生，空坎仔！」

  「他們是在叫你嗎？」

  「才不是呢！」

  詹元生漲紅了臉，堅決不肯承認。

  「那木嘴生是什麼意思啊？」

  「沒什麼意思，你好煩啊你！」

  「好嘛，好嘛我不問了，這個給你。」

  「我才不要你的東西。」

  「吃嘛！吃嘛！這些東西可好吃了呢，是我爹專門買給我的，別人都沒有呢！」

  「我不要……唔唔……」

  章紅秀往詹元生嘴裡塞了一塊飴糖，詹元生沒躲過去，口水情不自禁的開始分泌。

  「嘻嘻……甜嗎？」

  「一般般！」

  詹元生嘴上不肯承認，平時總是皺著的眉頭卻不自覺的展開。

  「嘻嘻，那這個也給你吃，可甜可甜了呢……」

  那次之後，詹元生就和章紅秀成了朋友。

  不上課的時候，詹元生就偷偷跑來找章紅秀玩耍。

  章紅秀並不是總有時間。

  她是商鋪掌柜的女兒，還要跟著父親學著理賬，學著如何做生意。

  「紅秀！紅秀！我們去山上摘果子吧？」

  「不去呢，父親讓我理的賬本，我還沒理出來呢！」

  「紅秀！紅秀！地里的紅薯熟了，我們去挖紅薯去吧！」

  「不去呢，父親讓我練算盤，我還沒練好呢！」

  「紅秀！紅……」

  「不去了啦，父親說今天的貨有些不對，我要幫著理貨呢。」

  「我幫你吧！」

  「啊？真的嗎？可是……」

  「真的，我幫你！」

  詹元生讀書寫八股文沒天賦，打算盤理賬卻是一把好手。

  在章紅秀看來彷彿天書一般的賬本，詹元生花不到半個小時就理的清清楚楚。

  「元生你好厲害啊！」

  「元生，我要是有你這麼有本事就好了，那我父親就不會嫌棄我是個女孩子了！」

  「元生元生，這個賬該怎麼算啊……」

  「元生……」

  詹元生從來沒被人這麼誇獎過，也從來沒被人這麼依賴過。

  那段時間，是他一生中最快樂的時光。

  他原本以為，生活可以這麼一直快樂下去。

  卻沒想到，商鋪突然就開垮了。

  章紅秀不得不跟隨父親離開。

  臨走的那天，章紅秀哭著來找詹元生，「元生，我不想走。我想跟你在一起。你收留我好不好？我吃的不多的，一頓只吃一碗飯。我很能幹的，你別看我算賬笨，我幹活很厲害的，我會洗衣服、會做飯、會種莊稼、會養豬，只要你收留我，我什麼都聽你的……」

  記憶的畫面到這裡戛然而止。

  「當時……當時我是怎麼回答她的來著？」詹元生端著陳皮雞，皺著眉頭，不停的回想，卻怎麼也想不起來。

  「詹元生，你胡說八道個什麼？」陸婉秋伸手去搶，「別以為你裝瘋賣傻就能躲過去，給我拿來……」

  「兩位，犯不著爭搶。」林放看到詹元生和陸婉秋兩個爭來搶去，跟小孩子似的，不由得有些想笑，「算了，我不急著走，我再做一道菜吧。」

  「東家！」?5。

  林放一回頭，看到豆花小店裡的眾人，全都眼巴巴的看著他。

  得！

  看來只做一道菜是不行了，這裡還有一堆人嗷嗷待哺。

  不能厚此薄彼。

  「行吧，行吧，給你們也做點兒吃的，行了吧？」林放無奈一笑。

  「東家英明！」

  「東家萬歲！」

  「東家你最好了！」

  一聽說林放沒有忽略自己，豆花小店裡的眾人頓時開心起來，圍著林放，彩虹屁彷彿不要錢似的，各種吹捧。

  正在和詹元生爭搶那盤陳皮雞的陸婉秋愣了一下，趕緊跑到林放身邊，「林老闆，您是認真的？真的可以幫我做一盤？」

  「當然是真的。」林放笑著點頭，「詹老闆，你也別藏著了，坐下來，拿雙筷子慢慢吃！」

  「咕……呃！」詹元生差點沒被雞肉噎著，他看了看自己沾滿了湯汁的手指，連忙塞到嘴裡舔了舔，訕笑道：「我這不是擔心陸老闆嗎搶？沒來得及不是。」

  「嗤！瞧你那點兒出息！」陸婉秋不屑的瞥了詹元生一眼，像是驅趕什麼似的，「走開點！走開點！別耽誤林老闆給我弄好吃的！林老闆，你準備做什麼好吃的呀？我能點……算了！算了！您做什麼我吃什麼！」

  林放掃了一眼四周，道：「這裡材料挺齊全的，可以做的菜很多。就是不知道，陸老闆能不能吃得了麻和辣？」

  「辣倒是勉強還行……」陸婉秋苦著臉，「麻就完全不行。不過林老闆，您別管我，沒關係的，您做什麼我吃什麼，我不挑食！」

  林放不禁莞爾。

  看樣子，這陸婉秋不光是吃不得麻，怕是辣也很勉強。

  就這不能吃麻，也不能吃辣的，還非得跟詹元生爭搶那道陳皮雞。

  怕是她誤以為那陳皮雞是道甜口的菜吧？

  林放想了想，道：「那我給你做道宮保雞丁吧。這道菜不麻不辣，它是酸甜口的。」

  宮保雞丁在川菜里的定位很特殊，它的味型被稱之為「荔枝味」，講究一個鮮香細嫩，辣而不燥，略帶酸甜。

  「嗯嗯！好的呢！」陸婉秋聽了林放這番話，不由得海鬆了口氣。

  她可是知道林放一身廚藝，打底的就是川菜。

  一般來說，到了麟級，除了專精的菜系之外大都開始博採眾家之長，融合其他菜系的精華，慢慢的走出自己的路子。

  可再怎麼博採眾家之長，擅長的東西始終都不會丟掉。

  萬一林放弄出一道重麻重辣的菜，陸婉秋怕是只能痛並快樂的努力吃下去。

  現在聽說林放準備做一道酸甜口的「宮保雞丁」，陸婉秋差點沒開心的跳起來給林放點個贊。

  她覺得林放實在是太溫柔了。

  林放招呼大毛拿了只宰好的肥雞過來，只取了兩隻雞腿，拍松剔骨去筋。

  後世餐館里為了快速上菜，也為了降低成本，通常選用的是雞胸肉，然後下鍋炸制。

  林放做這道菜，自然不會求方便，也沒必要控制成本。

  雞肉自然是選用細嫩可口的雞腿肉。

  在烹制的過程中，也沒有直接過油炸，而是用炒花生剩下的底油，爆香了花椒、辣椒之後，把雞肉滑進去炒散。

  不一會兒，宮保雞丁出鍋。

  這道菜調味是關鍵，調的好，那才是「荔枝味」。

  調不好，要麼酸，要麼辣，出不來酸甜口的荔枝味。

  雞肉要嫩，花生要脆。

  「齊活。」林放把盛出來的宮保雞丁遞給大毛，「上菜。」

  「好嘞東家！」大毛答應一聲，托著盤子笑眯眯的遞到陸婉秋面前，「陸老闆，您嘗嘗！」

  「這菜真不辣嗎？」陸婉秋看著盤子里的花椒、辣椒，有點犯怵。

  這道宮保雞丁顏色棕紅，那辣椒、花椒火候控制的極好，看起來顏色紅亮，屬於那種一看就覺得會很辣的那種。

  「放心，只香不辣。」林放不由得一笑，「這辣椒品種不一樣，味道就不一樣。我放的這種是北方辣椒，只香不辣，你想吃辣的，我可以換貴州辣椒。」

  「不用！不用！不辣那就最好不過了！」陸婉秋連忙搖頭，拿起筷子，夾了一塊雞肉一顆花生塞進了嘴裡。

  只一口，陸婉秋就愣在了原地。

  陸婉秋想起了她病逝的丈夫。

  她丈夫姓吳，和現如今民國的女孩子追求戀愛自由不同。

  她和丈夫是包辦婚姻。

  父母之命，媒妁之言。

  剛開始他們在一起的時候，也沒什麼感情。

  兩個人待在一起的時候，也很少說話。

  彼此之間的交流，一天也就幾句。

  直到丈夫病倒在床榻起不來的那段時間，兩個人交流的時間才多了一些。

  原本陸婉秋以為，自己對這個男人是沒什麼感情的。

  直到現在，直到吃下雞肉和花生的時候陸婉秋又想起了他，她才知道，那個男人，在她心裏面的位置遠比她以為的要重要的多。

  寡居這麼多年，陸婉秋一直沒有再嫁。

  她一直以為，是因為自己眼光高，自己是藏鳳齋的老闆，看不上那些沖著她錢來的臭男人。

  哪裡想到，她吃下這道「宮保雞丁」，居然再次想起了那個男人。

  陸婉秋想起了他們大婚的那天，想起了他掀開她的紅蓋頭說的那句話「婉秋，你好美……」。

  她還想起了他倒在病床上，奄奄一息的那天，說的最後一句話：「婉秋，我先走了……這麼多年，拖累你了……我走以後，你不用幫我守著，趁著年輕，找個好人家再嫁了吧。」

  「你個大傻子，我不嫁，我就不嫁！」

  陸婉秋想起和丈夫在一起的點點滴滴，越想就越是想他。

  原來這麼多年過去，她一直，她從來都沒有忘記過。

  哪怕兩個人在一起交流的很少，可兩個人在一起相處的都很愉快。

  她哪怕不說，他也知道她在想什麼。

  她有一點不開心，他都會想法設法的哄她。

  兩個人不是因為愛情走到一起的，可他們在一起是有愛情的。

  「呼……」陸婉秋擦掉眼角滴落的淚水，想再吃，又怕吃，她忍不住望向一旁的詹元生，「詹老闆，你那道菜，是個什麼味兒？」

  「悔恨。你呢？」

  「懷念……不是，誰問你這個了！」陸婉秋有點不好意思，她瞪了詹元生一眼，「差點被你帶偏了，我是想問，它真正的味道！」

  「好吃！」

  「……」

  陸婉秋覺得自己簡直嗶了狗了，詹元生這貨一定是故意的。

  堂堂江北商會會長，「廚決協會」委員，形容美食就這個水平？

  簡直不當人子！