第133章 做燒鵝
第133章 做燒鵝
幾天時間過去，當趙松梅摸著那個剛送來的烤爐時，不由輕聲感嘆：「不愧是連阿爺都誇的手藝人。」這烤爐雖說沒那麼十全十美，但也很讓她滿意了。
趙鐵柱在旁邊聽著，不由呵呵一笑道：「這話你應該讓你大材叔聽聽，保管他聽了高興。」
「呵呵，我已經當面謝過他了，大材叔說，以後還要做這樣的烤爐，讓我還找他。」趙松梅呵呵一笑道。
趙鐵柱聽著點了點頭，這孩子就是討人喜歡，不過是跟著趙大材做了幾天爐子，在他跟著就把她誇得跟朵花似的，想想趙大材家也有幾個女兒，可沒見他多給自家閨女幾分笑模樣。
拋開這個不說，趙鐵柱蹲下身子來，左右瞧了瞧那烤爐，除了大點，好像跟別的爐子也沒什麼不同，呃，不過裡面的結構好像是有些不同。
「費那麼大精神弄了這麼個爐子出來，你說的那燒鵝，咱們什麼時候才能吃上？」這爐子是請熟人做的，沒費什麼錢，但這麼來來回回的折騰了幾天，人家也沒說什麼，少不得欠人一個人情。
這烤爐做了好幾天，如今是做好晾乾了才送來，她里裡外外的看了一遍，確認水氣都干透了，這才笑著說道：「現在就去殺鵝，馬上就做，今兒就能吃上。」
「這個好辦，我這就去殺鵝！」一聽今天就能吃上，頓時來了興緻，之前聽小梅子說過那味道，他這都想了好幾天了呢，轉頭沖院門口喊了聲：「三狗兒，別在那兒瞎轉悠了，趕緊回來幫我燒熱水，一會兒小梅子給咱們做好吃的！」
趙松林一聽有好吃的，啥也顧不上了，攆了一幫小子走，立馬跑回院內，連聲問道：「做什麼好吃的？」
「咱們殺鵝吃，你妹妹想的新菜式，你去燒水，我去逮鵝！」趙鐵柱吩咐完，也不管他，自顧自的往鴨棚里去逮鵝回來。
眼看自家阿爺走遠了，想問也問不著，趙松林轉身看向自個小妹：「殺鵝燉湯么？」如今家裡不缺肉吃，要想吃，天天都能吃上，他也不再那麼饞肉了，但鵝肉還是難得吃上一回的，不年不節的殺鵝燉湯，眼裡不免帶了些疑惑。
「不燉湯，我想了個新菜式，咱們先做出來自個嘗嘗，若是都覺得好吃，就拿去鋪子里賣錢。」趙松梅笑著解釋道，隨即又擺弄起新做的爐子來。
「嘿嘿，你做出來的東西，就沒有不好吃的，等著我這就去燒水，還要配什麼料，你說一聲我幫你弄，不用你動手。」趙松林高興的說道。
「是要配些料，還要腌漬一會，那就麻煩三哥了。」趙松梅笑道。
哥哥要幫忙，她從來不拒絕，猶其是在做吃的上面，大家一起動手做出來的東西，不管味道如何，吃著都會很有滋味。
趙松林沖她眨眨眼，樂呵呵的去燒開水了。
做燒鵝的配料，早就準備好了的，趙鐵柱把鵝料理乾淨后，趙松梅就接手過來，將配料搭配好，隨那指揮著趙松林幫忙，將調配好的料汁，均勻的塗抹在鵝身上，隨後放在一邊腌漬。
差不多之後，將鵝給吹氣，然後肚子給縫起來。
一步步做下來，趙松林那叫一個滿臉驚奇，從來不知道，做菜還可以這樣做的，這麼大隻鵝，不砍碎了，整隻的做，就已經很奇怪了，還將氣給吹脹縫起來，這樣的做法……
最後慢慢將爐火給升了起來，待腌漬得差不多后，將整隻鵝給放進了烤爐里。
隨著爐火升騰，整隻鵝隨著手炳慢慢轉動著燒制。
趙松林十分好奇的湊過去看，好一陣才叫道：「我明白了，難怪要轉動著燒，只燒一邊的話，只怕一邊早就燒糊了，另一邊還沒熟。」
「對啊，所以說要不停的轉動，不然就燒糊了。」趙松梅注意著火候，一邊說道。
「別添那麼多柴禾，咱們就這麼慢慢的燒。」見他連扔了好幾塊木柴進去，忙阻止道。
烤爐就擺放在院子里，趙鐵柱笑呵呵的坐在屋檐下，手裡編著一個簍子，不時抬頭笑呵呵的看他們這邊一眼。
他也是好奇，折騰了這麼大個爐子回來，究竟能做出怎樣的美味出來，所以就沒有出門，幫不上什麼忙，自個又不想閑著，索性坐在這兒編竹簍。
兄妹兩個，說說笑笑的，一個添柴，一個轉動著手炳，配合得相當不錯。
沒多大一會兒，燒鵝的香味，就慢慢的飄散了出來，趙松林就在爐前，最先聞著那味兒，不由咽了咽口水。
話說家裡至從不缺肉后，他真的沒有那麼饞了，但聞著這香味兒，這才下去沒幾天的饞蟲，竟又被勾了上來。
努力的剋制了一下自個的表情，問道：「小梅子，你聞著香味兒沒有。」
「聞著了，三哥，是不是很香。」聞著曾經熟悉的味道，趙松梅神情也略顯激動，暗道這燒鵝就算做不出曾經的水平來，估計也差不了多少。
「香，真香，就沒聞過這麼香的味道，雖說燉湯的味道也很香，但跟這個完全不同，只聞著味道，就覺得比燉肉的味道好吃。」趙松林仰著頭暢想道。
「咱們還有燒多久才能好？」趙松林有些迫不及待的問道。
沒有時鐘手錶，這個時間還真有點不好掌握，趙松梅湊近爐口仔細看了看道：「再燒兩刻鐘吧，燒太久，過火了也不好吃。」
「阿爺，你聞著味兒沒有，再過兩刻鐘就燒好能吃了。」趙松林揚聲喊道。
「聞著了，咱們這滿院子都是肉香味，想聞不到都難。」趙鐵柱看著他們笑道。
趙松林也跟著笑，有好吃的，他很是高興，這臉上的笑容就沒掉下來過。
故作遺憾的搖頭道：「可惜老四在學堂，不然也能跟咱們一起最先嘗到燒鵝的味道，不過給他留著也是一樣。」
「你以為誰都跟你一樣，就惦記這口吃的，四狗兒在學堂里，若整天惦記這些，還怎麼讀得進書。」
「阿爺說得是，這就叫有得必有失，有失必有得嘛！我要是去了學堂，今天可就沒口福了。」趙松林笑呵呵的說道。
聽他這麼說，趙鐵柱有些好笑：「這話是用在這裡的么？」卻拿他沒辦法，這孩子也是之前虧得厲害了，如今什麼都不惦記，就惦記這一口吃的。
趙松梅卻是完全沒理會他們說什麼，只全神慣注的注視著烤爐里的燒鵝，這可正在關鍵時刻，火大火小，爐里的燒鵝就可能給報廢了。