第030章 茶道

  見他諱莫如深 ，沈夢溪也不惱，還自說自話：「宜言飲酒，與子偕老。琴瑟在御，莫不靜好。方才澹臺小姐邀你撫琴，不答應也就罷了，怎麼還轉身就走了呢？如此不解風情，你讓人家千金小姐顏面何存？」


  「沈兄若是感興趣， 大可毛遂自薦。」宣竹冷冷地道。


  「哎喲，小 弟可不敢，那可是你……」


  宣竹冰冷的眼風掃了過來，沈夢溪頓時覺得渾身如處冰天雪地中，立刻乖乖閉上了嘴。


  「日後，別再讓我聽到這樣的胡言亂語。否則，休怪我不念舊情。」宣竹緩緩地言道，平靜而認真。


  沈夢溪訕笑道：「聽說……聽說你已娶妻了，不知嫂夫人出身何家？」


  其實書院中對宣竹妻子好奇的也不止沈夢溪一人，因為在同齡人中倒是不乏有婚約在身者，也不乏美婢紅 袖添香者，唯獨軒然霞舉，卓爾不群的竹先生坦言自己已有家室，卻又從不提起嬌妻樣貌、秉性如何。好奇心害死貓，沈夢溪就是那隻不怕死的貓。


  「夢溪，你逾越了。」宣竹眉峰微蹙，欲舉步離去。


  「就算你不說，將來也會見到呀。我只是很好奇到底是怎樣的女子拴住了你的心，並無冒犯之意。」沈夢溪出手極快，一把拉住他的袖子。


  「她是怎樣的女子，將來你見了自會知曉。」宣竹面色稍霽。


  其實漁舟是怎樣的女子，宣竹自己也說不出，咋一看像再平凡不過的村姑，相處久了卻又覺得她洞明世事，深不可測，興許就像先生所說的「有才必藏韜，如渾金璞玉，暗然而日彰也」吧。


  「得，你這說了跟沒說有何不同？」沈夢溪不滿地嘀咕。


  「先生布置的課業可都完成了？」宣竹裝作沒聽到他的抱怨。


  「這不是來找你請教的麽？」一談起課業，沈夢溪立刻如霜打的茄子——蔫了。


  「那你還有這個閑心。」宣竹眼底閃過一絲笑意。


  沈夢溪性情洒脫，撓了撓腦袋立刻將此事拋到了九霄雲外，又神神秘秘地道：「庭芳，從京城來的大儒西門監院，你見過沒？」


  「你見過？」宣竹挑眉反問。


  「先生都對你青眼有加，我還以為你見過呢。」沈夢溪不無失望地道，「遊學的掌門人，聽著就覺得很厲害的樣子。不過，人家一到書院就坐上了一人之下萬人之上的監院位置，的確了不得。聽說還在咱們書院招了一個弟子，叫什麼千帆的。可是這大半個月都過去了，不說沒見過西門先生，連他那弟子長什麼模樣也無人知道。庭芳，你說這會不會是以訛傳訛啊？」


  「據聞，遊學，天下之公學也，擇天下之英才，讀盡天下之書。寒山書院設書學、算學、律學、醫學、畫學、武學、玄學七齋，分科造士。因此，嚴格說來，遊學弟子並屬於寒山書院的學生，見不到也是情理之中。」宣竹淡淡地道。


  「我就是想看看高人一等的遊學弟子到底有何不同，是文采出眾，還是學識過人，或者是身份顯赫。」沈夢溪嘟囔道。


  「物以稀為貴，人也是如此。如今對遊學的諸多讚譽都是他人加諸在他們身上，你也不必羨慕和嫉妒。」宣竹中肯地道。


  自從漁舟問過《茶經》后，鍾若瑜總是在喝茶的時候旁敲側擊，連西門先生也露出很感興趣的樣子，很顯然，當初鍾若瑜得出天下無《茶經》一書的結論，西門先生也出了大力氣，據漁舟推測那會兒老先生正好在寒山書院。


  時值清明之後，穀雨之前，正是採制春茶的最合適季節，因為此時的茶樹正處於一葉一芽的狀態，俗稱一旗一槍。這時採摘出來的茶葉製作成的茶茶香是最為香醇。正所謂，玉髓晨烹穀雨前，春茶此品最新鮮，色澤嫩綠，口感鮮爽。


  漁舟被他們纏得無可奈何，索性拋開書卷，帶著西門先生、鍾若瑜、白芷和忍冬一同鑽入了絕雁嶺深處尋茶。


  綠野隱仙蹤，深山藏古茶。功夫不負有心人，五人第三日在雲霧籠罩的山頂發現了十餘棵古茶，其中最高的一棵約有五丈高，葉大、粗壯、葉脈鼓出，葉緣鋸齒深，極其稀有。一芽兩葉，色澤翠綠，茸毛多，節間長，鮮嫩度好。


  漁舟掐了一芽兩葉，其餘人也依葫蘆畫瓢，低處由漁舟和西門先生採摘，略高一點兒由白芷和忍冬，樹梢則由鍾若瑜，五人密切配合，花了一下午的時間將所有的嫩芽一掃而光，采了約二三十斤鮮茶。


  接下來是制茶，手工制茶，靠的是一雙手，一口鍋，手貼著鍋炒茶，來回反覆翻炒，炒青出鍋后立刻取來簸箕適度揉  捻，最後是烘乾。仔細算來，採茶、制茶前後共花了七八日。


  既然花費了這許多功夫和精力，漁舟自然不希望他們牛嚼牡丹，白白糟蹋了好東西，於是選了一個風和日麗的下午邀四人品茶，先簡單地講解了綠茶、紅茶、花茶、青茶、黃茶、白茶、黑茶之分，什麼茶用多高溫度的水，沏、沖、泡、煮，以及泡茶所用的茶壺、茶海、茶盤、茶托、茶荷、茶針、茶匙、茶撥、茶夾、茶漏等器具。


  時人從不知泡茶竟然有如此多的講究，連見多識廣的西門先生也讚嘆不已，四人拉長了耳朵，眼不錯珠地盯著漁舟。


  有了這番鋪墊后，漁舟搬來器皿，點了檀香，凈了手，開始沏茶，燙壺、置茶、溫杯、高沖、低泡、分茶、敬茶有條不紊，每做一個步驟講解一番，神色肅穆，動作優雅，如行雲流水，令人賞心悅目。


  條索細瘦，身骨較輕的芽葉在隨著沖泡的茶水上下沉浮，猶如旗槍林立，最後朵朵盛開，在茶水中亭亭玉立，猶如婀娜多姿的少女。茶湯此時也徐徐展色，逐漸由淺入深。清風過處，茶香撲鼻，香遠益清，令人心曠神怡。


  漁舟搖著手中的清茗，最後講到品茶：「品茶說起來倒也不是很難，就是十二個字：觀其形，聞其香，賞其舞，品其味。做起來卻又不是那麼簡單，所謂觀其形，觀的是茶葉的乾濕、茶葉入水后是否完整，葉面是否伸展等；所謂聞其香，聞的是干茶葉的香氣、沖泡時的香氣、入口后的香氣；所謂賞其舞，賞的是沏茶整個過程中一氣呵成的動作、茶器的把玩；所謂品其味，品的是茶湯入口后的味道，湯味有甘苦、輕重、厚薄之分，有老嫩、軟硬之別，有滑利艱澀之辨。入口輕、觸舌軟、過喉嫩、口角滑、留舌厚、后味甘，輕、甘、滑、軟、嫩、厚稱為茶湯六味，六味俱足者為上品。我倒是覺得，茶無定味，適者為珍。」


  「我們今日杯中所盛為高山茶，諸位試試吧。」她輕笑道


  忍冬年幼，也最沒耐心，早就聽得口乾舌燥了，端起杯子一飲而盡，呷了呷嘴，尤覺不解渴，索性換了大碗，將一整壺都倒了進去，咕咚咕咚地灌入了腹中，最後抹了抹嘴，吐出兩個字：「好喝！」


  漁舟看得直搖頭，笑罵道：「一杯為品，二杯即是解渴的俗物，三杯便是飲牛飲驢了，你吃這一壺便成什麼了？」


  忍冬不好意思地撓了撓腦袋，調皮地吐了吐舌頭。


  「你們感覺如何？」漁舟轉而看向另外三人。


  「香氣清爽，好似略帶點兒腥味，滿口潤甜，幾乎苦澀味。」忍冬拘謹地應道，神情有些忐忑。


  「小小年紀能品出這些，已經極不容易了。」漁舟讚許道。


  「口感清香，順口回甘，極其綿長持久，別有一股渾厚的韻味，喉韻無窮，回味無窮！」鍾若瑜笑嘆，「原來，那麼多年的茶師兄都白飲了，也難怪當初在鷓鴣山你會露出那般嫌棄的神色。」


  漁舟笑而不語，抬首望向西門先生，懷著幾分期待，幾分好奇。


  品茶如品酒，人生際遇不同，心境不同，品出來的味道也不盡相同。


  西門先生低呷了一口，微微垂目，少頃緩緩言道：「香氣清幽深長，氣韻流動鮮活，二者俱蘊藏於茶湯中，不動聲色，不露圭角，如賢聖處世，淡然自足，寵辱皆忘。」


  漁舟狡黠地笑道：「如此，我這番辛苦總算是沒有白費了。」


  「初次見你，感覺你像只狡猾的小狐狸；後來相識相知，又覺得你早慧；如今再看，只覺得你深藏不露，頓時明悟為何先生要你不要我了。」鍾若瑜調侃道。


  「臭小子，你還太年輕。不隨波逐流，不媚世俗，順其自然，率性而為，是為大俗大雅。」西門先生樂呵呵地應道。


  「一盞茶而已，哪值得你們說這麼多的道理。」漁舟微笑道，「師兄有這個閒情逸緻磨嘴皮子，還不若想想怎樣讓這杯中之物變成白花花的銀子呢。」


  鍾若瑜怦然心動，兩眼發光，遲疑地道：「師妹，這樣……這樣不太好吧？」


  「獨樂樂不如眾樂樂，有何不可？」漁舟挑眉。