第171章 謝老先生丟人了
「這位小先生,你所說的這些,都只是常識而已,本人早就看出來了,但是我沒說。」
謝老徐徐張口說道:
「我們做評委的,經常要給廚師留一些薄面,沒想到這些致命傷全被你給捅漏了!」
聽這個老傢伙一開口就開始打官腔,楊光頓時在心底對這位謝老又是一番鄙視。
你要是能看出來,你會不說?
現在我把這道菜的弱點直接看透了,你反而來了個馬後炮,跑過來說你早就看出來了?
而且還道德綁架,意思是我發現問題不該指出來?
世界上竟然還有臉皮這麼厚的人!
「那,你覺得我應該說些什麼?」楊光語氣變得冷了一些,直接反問。
聽到楊光這麼問,謝老臉上頓時露出了一絲狡猾的笑容:「我記得台下的觀眾們都說了,你自稱台上的廚師水平都不及你,不知這件事是真是假?」
「是又怎樣?」
「你既然敢口出狂言,不如你就按照所謂的『正確的方法』,做給大家看看?」謝老拋出了殺手鐧。
這句話一出來,不僅是台上的其他評委,就連那些參賽的廚師們都對謝老的無恥有了更深刻的認識。
誰都知道,品鑒美食、和烹飪美食,絕對是兩回事兒!
品鑒美食,只要有一定的烹飪經驗,有比較豐富的見識,再有一個好的舌頭就足以;
至於烹飪美食,不論是刀功、食材挑選、火候掌握,乃至煎炒烹炸,樣樣都必須會!
可以說,難度上升了幾個檔次!
謝老這是故意給楊光出難題呢,誰不知道上面的幾個廚師都是做了十幾年、甚至幾十年的菜了?
他們使出渾身解數,也只是做出這樣一道菜,楊光這麼個沒有絲毫資質的小年輕人,想比大廚們做得更好吃?
絕對不可能!
這番無恥的提議,可以說是把楊光直接逼入了牆角!
你剛剛不是說,自己水平高,他們比不上你么?
不是說他這麼做不對么?
那你就親手做給我們看啊,證明你的水平啊!
看到這一幕,台下的江萱和林婉瑩都為楊光捏了把汗,我說楊光同志,你見好就收吧,別在那硬撐著了!
她們盡皆擔心萬分地看著楊光,江萱更是用雙手做喇叭狀,朝楊光大喊:「別答應他,別上他的當!」
周圍的其他觀眾反應卻和林婉瑩、江萱兩位美女截然不同。
「小子,你怕個毛線啊,答應他!」
「沒錯,你不是說他們水平每個方面都太低么,你倒是露一手啊!」
「干動嘴皮子有什麼能耐?」
見眾人竟然如此主動挑釁,楊光的嘴角微微翹起。
「你們真的以為,我不會做?」
「那,我就小小的給你們秀一把,讓你們見識一下我的水準!」
說罷,楊光瀟洒轉身,大踏步向灶台走去!
或許是與楊光勇敢應下挑戰的作為引起了共鳴,台下響起了好大一片掌聲!
至於那謝老先生,卻在一旁看戲:
小子,我倒要看看,你能玩出什麼花樣!
楊光來到了案板前,有條不紊地將材料迅速備齊。
觀眾們都屏住了呼吸。
下一瞬間,一塊羊肉被高高拋起,然後隨著一道亮光閃過,那塊羊肉被一分為二!
好快的刀!
緊接著,兩塊羊肉被再次拋起,那把菜刀在半空中閃過一道道虛影,就如同刀光劍影一般,羊肉很快被肢解開來!
這個時候,諸位廚師已經看傻眼了!
這種刀功,甭說他們了,哪怕是他們的師父,甚至是廚師界的高手,恐怕都遠遠不及!
頓時,台下響起了好大一片掌聲,更有潮水般的叫好聲傳來。
顯然,這一幕,征服了所有的觀眾!
至於那謝老先生,臉上的表情卻越來越難看。
難道,這傢伙真的有兩下子?
如果他真的做出來更好吃的蔥爆羊肉,那麼他可就真的丟死人了!
謝老心念電轉,不時便想出了一個歹毒的主意。
他偷偷地來到比賽的其他評委身邊,在他們每個人的耳邊都說了些什麼。
眾位評委平日里還要仰仗謝老,對他的要求怎敢反抗?
於是乎,他們頻頻點頭,表示必然配合!
就在謝老做這些小動作的時候,楊光已經在一片刀光閃過之後,將羊肉切成了一片片比紙還薄的肉片!
下一刻,香蔥爆炒、肉入油鍋!
羊肉很快變成了金黃色,而羊肉的香味,在楊光刻意配置的油料下,最大程度地發揮出來!
這股香氣是如此地迷人,它不斷地傳播著,從台上傳到了台下,最後飄到了諸位觀眾的鼻子里。
太香了!
所有聞到的觀眾,全都陶醉了!
單單炒菜的香味,就已經征服了許多人!
謝老臉色更加難看,這傢伙到底是哪裡冒出來的,以他的水準應該已經成名了啊!
難不成是哪個世家的繼承人?
菜品很快出鍋,其賣相更是驚人:
羊肉片片薄如蟬翼,卻沒有一片破碎,更是大小一致、被羅列成極為精緻的圖案!
淡綠色的蔥白有規律地點綴在其中,更是給這道菜平添了幾分春意。
楊光單手執盤,胸有成竹的朝著四周微微一笑:「下面,誰來品評一下?」
台下的觀眾紛紛露出期待之色,但是他們知道,有資格品評的,肯定是台上的諸位評委和廚師們了。
「我來!」一個評委舉起了手。
按照規矩漱口、夾菜,那名評委將一片羊肉放在口中細細品嘗。
濃烈的肉香混合著清辣的蔥香,在味蕾中被引爆開來,讓他如沐雲端。
好吃,太好吃了!
那個評委就感覺眼前彷彿開啟了一道光門,迎接他的是最美味的佳肴,是他這輩子都沒品過的美味,他簡直上了天堂!
他深深地陶醉在這個讓人流連忘返的世界中,臉上露出的那種沉迷與忘我的表情,無不彰示著他究竟遇到了怎樣的美味!
見到這名評委的表現,楊光臉上露出一絲胸有成竹而又心滿意足的微笑。
胸有成竹,是因為楊光對於自己的水平,有十足的認識,他知道自己的這道菜和之前的那一道,絕對不是一個檔次的!
心滿意足,自然是因為,看到眼前的這個人被自己的傑作所征服、深深地沉醉在其中,這是一種無聲的誇獎!
就在這時,評委已經從夢一般的世界中醒來,他終於開始品評了。
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今天的問題是:楊光的這道菜,得到了怎樣的評價?