170.第170章 另一位擅長中華料理的高手
第170章 另一位擅長中華料理的高手
（上一章的劇情，的確有些不合理，已經全部進行了修改！）
美味的鮟鱇魚，是霓虹國尤其是茨城縣的特產。
其身形碩大且肥軟光滑不易拆解，當地人發明了吊切來分解切割，甚至每年茨城縣都有鮟鱇祭的吊切展示活動。
而在美食界，有這麼一句話：「西河豚，東鮟鱇」
意思就是說能夠跟河豚這種頂級美味食材一決高下的，唯有鮟鱇魚。
首先，先將鮟鱇魚肝在鍋里煎至出油。
再用肝油和味噌熬煮出金黃色的湯底，最後放入魚肉。
以及魚皮、魚鰭、魚肝、魚胃、魚鰓等等所謂的「鮟鱇七寶」，和一些豆腐、粉絲、各種蔬菜在鍋裡頭並煮。
在煮的過程中，不能額外添加清水。
最後，再扔點菌菇類食材到「咕嚕咕嚕」作響的湯水中，用快速焯燙鎖住食材本身的鮮甜。
用各種咖喱香料觸發風味，使得氤氳升騰的霧氣里有著濃郁香味，無形中激發出所有人對於美好生活的嚮往。
或許這才是鮟鱇魚咖喱火鍋，帶給人的治癒吧？
……
事實上，日式料理當中並沒有火鍋這種說法。
那些食材和煮食材的鍋子，打包一同上桌的料理菜品，都是統稱為「鍋物」。
當然，你要說霓虹國沒有火鍋，估計也有一些人要表示不服！
但不管怎麼樣，在食材的多樣性上，霓虹國的鍋物應該是絲毫不輸給中式火鍋。
除了常見的味增湯，還有豆乳、咖喱等特色湯底。
內容物也是將海陸空三界各種能吃的一網打盡，比如像張凡所做的這份鮟鱇魚火鍋，就連魚肝都不放過。
而在此時，望著冒著熱泡的金黃色湯底。
還有那表面隨著熱氣而上下震動的豆皮，漂浮上方的鮮嫩菌類，以及那些鮮嫩的鮟鱇魚肉……不由得，田所惠愣住了！
之後，她才稍作回神，拿起小湯勺盛了一小口湯汁，細細品嘗著。
滋滋滋！
喝著湯的田所惠，不由發出輕微聲響。
但僅僅在淺嘗一口之後，她渾身一顫，眼眸中透露著不可思議。
隨後她又用筷子夾起一小塊鮟鱇魚肝，剛剛入口便覺得口感非常順滑，那種鮮嫩細膩的質感，讓她頃刻間就聯想到了上好鵝肝的口感。
但又不同於鵝肝，鮮味更為清新。
在味道上，似乎也要更加鮮美，比起鵝肝顯然在口感上沒那麼膩。
可能是因為鮟鱇魚肝不會像鵝肝那樣人為催肥，不飽和脂肪酸含量要更加豐富的原因吧？
「咦？」
「這種魚肝……好像處理得一點腥味都沒有耶！」
咽了咽，田所惠神色中流露著滿意。
以她現在的水平，很難去深究著這份鮟鱇魚咖喱火鍋好吃的原因，儘管能多少分析一點點，但真的很難說清楚。
……
不華麗！
然而，卻有著扎紮實實的口感，以及極其顯著的鮮味。
甚至不誇張講，只需要用最簡單的烹飪保持其原本鮮美，便足以讓人印象深刻了。
雖說河豚和鮟鱇，同為美食界的雙絕。
但事情往往就是這樣具有兩面性，一個身帶劇毒，另一個奇醜無比。
而經過張凡的精心處理，鮟鱇魚恐怖的外表已是蕩然無存，只剩下勾人的美味！
哪怕是用筷子夾起一塊煮熟的鮟鱇魚肉，在咖喱香料的湯底當中翻滾入味，入口的那一瞬間，人生都彷彿就此圓滿了。
此時此刻，在微弱的黃熾燈下，田所惠那白白嫩嫩的小臉蛋，竟被熱氣熏得通紅，額頭也冒出了薄汗。
熱氣升騰的那一瞬間，她可能會覺得沒有什麼事情是一頓鮟鱇魚咖喱火鍋解決不了的。
或者說在面對著這樣的料理，她很願意將所有煩惱都徹底遺忘掉！
「唔，真的很香呢~」
「吃完了之後，唇齒間都始終蕩漾著一種難以言喻的餘味。」
「而這股味道還不能久久散去，隱隱約約是覺得有鮟鱇魚特有的鮮美！」
「甚至，那混合著咖喱香料和菌菇、蔬菜等等食材的芳香，也能在嘴中久久不散，一直令人難以忘懷。」
最後，徹底連鍋中一滴湯汁都被喝掉的田所惠，滿臉愜意道。
……
火鍋，絕對是選擇恐懼症患者的福音。
你無需做出選擇，將所有食材都放在一起進行燉煮，然後全部都進入胃裡，便是可以了。
眼前的鮟鱇魚咖喱火鍋。
毋庸置疑，在田所惠心中絕對是最好吃、也是最美味的火鍋料理！
漸漸地。
她只覺得渾身的精力，都變得特別充沛。
顯然這樣的鮟鱇魚咖喱鍋，已經是完全就超出了她的想象。
「店主，你的鮟鱇魚咖喱火鍋，真的很有特色。」
「不，不僅僅是有特色，就連食材的選擇，還有鮟鱇魚的處理，火候控制，都是十分完美！」
睜開了眼睛的田所惠，驚嘆的對著張凡說道。
她已經是多次見證過張凡的廚藝，也品嘗過張凡的許多料理，但不得不說，每次來到居酒屋之後，她都因張凡而震撼、而驚嘆！
如果說，讓她來做這樣的鮟鱇魚料理。
哪怕她也會弔切，也會處理鮟鱇魚，但也絕對無法達到張凡這樣的水準和高度。
……
「鮟鱇魚，本身的味道就很鮮美。」
「它不僅僅能發揮出咖喱香料的效果，同時也能把其它蔬菜、菌菇的食材味道都相結合在一起。」
「當然，最重要的地方，還是在於比鵝肝還更加細膩的魚肝。」
「魚肝的口感非常綿密卻也鮮香，所以在咖喱香料的選用上，應當是稍微平淡點。」
「這樣就能使得整道鮟鱇魚咖喱火鍋的味道，味道偏輕，但能略帶回甜，使其在入口時能溫和而回味悠長。」
「然後，關於蔬菜。」
「原則上就一條，有多少就放多少，不要嫌少。」
張凡，稍微看了田所惠一眼，見她似有所悟，便淡淡的說道。
「原來如此。」
「鮟鱇魚咖喱火鍋，也有這麼多講究啊？」
在聽著這番話語，田所惠不由低頭思索了起來。
而看著田所惠這般反應，張凡卻也什麼話都不說了，只是收拾了桌前的東西，轉身離去！
……
從設定上來說。
田所惠，最擅長的其實並不是鄉土料理，而是那種充滿家庭氣息感覺的料理。
嗯！
換句話講吧。
就是沒啥強烈的刺激性，沒啥能讓人眼前一亮的感覺。
這在原著劇情，在秋選賽的八強賽上，她跟黑木場涼的拉麵料理對決上，所拿出來的拉麵便能得知一二！
可能也是因為她的料理風格，才導致她在這種遠月競爭激烈的料理學園裡頭，占不到什麼便宜。
當然，另一方面。 田所惠，自身也並沒有太多野心。
當年她來到遠月讀書，最大的願景，並不是想要在料理界上有所成就，想要站在最頂端的位置，像繪里奈那樣去傲視群雄。
而是僅僅想有能力，去繼承著自己家的旅館。
所以，自始至終，她都不同於好鬥的薙切愛麗絲和幸平創真，自身就沒有太大的競爭慾望。
她從來沒有想過要贏下誰，要超越誰，僅僅是不想輸，不想被退學。
對於張凡，她肯定是心存感激的。
畢竟以她的能力，興許真的會在開學第一場考核過不了。
但恰恰就是因為遇見了張凡，她才有了出手的膽量，然後通過一次次的磨練，得以成長起來。
她是懂得感恩的人，也知道張凡永遠都會是她在成長過程中，最重要的人。
對！
沒有之一！
……
深夜，居酒屋更加熱鬧了。
因為過兩天，田所惠就要回老家一趟，有很多東西和事情要急於收拾和處理。
故此，在吃完鮟鱇魚咖喱火鍋之後，她便匆匆結了賬，離開。
之後就有越來越多的食客，光臨著居酒屋。
今晚的生意，比起以往都更加火爆，但好在有了繪里奈這位臨時工，張凡倒也不是那麼忙碌！
「咦？」
「這家居酒屋……」
就在這時，一位身材特別火爆的少女，走進了居酒屋。
只見得，她身穿著一件曲線玲瓏的深紅色蘇綉質旗袍，那曼妙的身材，在旗袍映襯下更顯婀娜多姿，如同一朵嬌艷的牡丹花。
簡單的髮型，且還有著一根稍長的呆毛，讓她整體體質更顯清雅秀麗。
「嗯？竟然是她。」
見到來的人，是那位遠月少數會中華料理的學生北條美代子，張凡不由得感到疑惑。
稍微打量幾番，美代子最終驚嘆於這家居酒屋的布局和裝潢竟都能如此精美，整體環境特別適宜，讓她越看越舒心。
余后，她忍不住收回了目光。
這才選擇了一個較為偏僻的位置，坐著下來。
「伱好，這裡是居酒屋。」
「本店有著隨意點菜的規矩，當然前提必須是我能做的，還有現成的食材！」
張凡主動上前，來到她身邊熱情招待道。
他的聲音，富有磁性和感染力，聽起來真實且動聽，頃刻間就打破了美代子的思緒。
她唯有微微抬起頭來，上下觀察著身前的張凡，發現他要比自己想象的更加年輕，應該頂多就20歲，而且還不像是這家居酒屋的服務員，倒像是店主。
當然，最關鍵的是長得很帥，顏值特別高！
「你是店主？」
眨眨眼睛，北條美代子用一種「不太確定」的語氣，輕聲問道。
「對，我就是店主，也是一名主廚！」
張凡，笑了笑。
「什麼？」
「還真是店主啊？」
「真是讓人羨慕，竟然可以在這樣的年齡段，獨自經營著一家居酒屋。」
聞此，北條美代子略覺得驚訝，同時也有些羨慕了。
……
要知道。
她家，也是經營著一家生意不錯的中華餐館酒樓。
而她這輩子最大的理想，便是能夠從父親手中繼承這家餐館酒樓，可因為她是女兒身，不管再怎麼樣努力，都不具備著這種繼承權。
之後，愈發對這家居酒屋感興趣的她，又再次打量著起來，結果卻發現了薙切繪里奈。
她不由一愣，似乎是明白了什麼。
「那個……」
「田所惠，她到底是不是跟你很熟，總覺得她經常會來這裡吃飯？」
反應過來的北條美代子，好奇對著張凡問道。
「熟客！」
「也是好朋友。」
「她是一位很溫柔、很心善的女孩子，所以我倒並不是很討厭她。」
張凡，眉頭皺了皺，最終摸不著頭腦的他便如實回道。
「哦！」
「那麼，她的料理……你怎麼看呢？」
「是否會認為，她會在未來的時候能站上遠月頂端，會超越所有男人？」
得知他跟田所惠並非是自己想象的那般關係，北條美代子不禁鬆了一口氣，隨後又繼續對著張凡問道。
……
「你是想說她能否成為十傑，甚至是成為第一席？」
「我不知道，你為何會有這種莫名其妙的想法，雖然田所惠確實很有潛力，但實話說在未來她能成為最強的人，是斷然不可能的！」
「先不講跟她同屆的，就有神之舌才能的薙切繪里奈，分子料理高手薙切愛麗絲，肉類大師水戶郁魅等等。」
「這些人，天賦和能力未必就比她差。」
「在此之上呢，更還有著那群現任十傑，比如一色慧、小林龍膽等人。」
張凡，淡淡說道。
他起初有些納悶，為何美代子會對田所惠的事情如此上心？
甚至，在內心中還非常認可她，高看她，然後偏偏是在田所惠剛離去不久的時候，她就直接進來了居酒屋。
思來想去，這其中的原因，大概是跟原著的劇情一樣。
只因住宿研修活動期間，因為田所惠發揮超常，成功引起了北條美代子的注意。
事實上，在後期的薙切薊政變事件當中，作為打敗了「十傑」的功臣，創真、一色慧等人排名都是非常高的。
尤其是創真自己都成為了十傑第一席，但卻有著一個看似掉鏈子的角色，那就是：
田所惠！
很難相信的，她的排名居然只有第十位。
但根據種種信息來看，這個排名可能很科學，只能說明她田所惠雖然很有天賦，但無奈在那一屆比她強的人，特別多！