156.第156章 冰火兩重天，震驚愛麗絲的料理
在居酒屋，不管喝什麼酒，鰻魚飯永遠都是最常見的選擇。
而在張凡這邊的居酒屋，則會提供一些工藝更複雜的料理，醬烤鱈魚便是其中一個代表菜。
一般是用帶來咸鮮味的醬油、更重鮮味的味噌以及帶來甜味的蜂蜜，將這些調味料混合后，腌制鱈魚。
直至味道滲入魚肉的肌理中，這樣烤出來的鱈魚便非常美味。
「味道不錯，竟然採用了低溫慢烤的方式烹制。」
「這樣做，第一不會破壞掉鱈魚的鮮嫩口感，而且通過這種方式還能將鱈魚的肉汁鎖在內部，保證食材本味。」
「但是由於鱈魚的油脂含量高，會有點膩口的感覺，所以……哦，原來如此。」
「用天朝的陳皮汁，來搭配鱈魚的確再合適不過！」
如黃油般的鱈魚肉，入嘴后便迅速融化，那腌料的濃郁味道，也隨之滲透在舌頭的任何地方。
此刻，正在吃著醬烤鱈魚的總帥，不禁愜意道。
果然只有在居酒屋，他才能褪去疲倦，去尋得一絲慰藉和愉悅。
……
與此同時。
一旁的薙切真凪，她正在吃著第二盤份量略少的魔幻麻婆豆腐。
儘管剛剛已經吃過，神之舌卻並沒有為此感到厭惡和排斥。
相反，那種獨有的「六味一體」的奇幻體驗，迫使她繼續狼吞虎咽著。
想想時間吧，應該得不止10年了。
自從真凪不再對世間任何料理感興趣，總帥和她這對父女，便再也沒有機會同在一個地方吃飯、聊天。
因而在今晚，實則是總帥和她能坐下一同吃飯的美好時刻。
可當看著這般吃相粗魯、狼狽的薙切真凪，這邊剛吃著醬烤鱈魚的總帥，臉上忍不住寫滿了愕然、震驚！
從小到大，作為父親的他，還真沒有見過自家女兒會對一道料理是如此痴狂、喜歡。
「我不是在做夢吧？」
「整整一盤麻婆豆腐，真的能被全部吃完？」
最後，看著那舔得發亮的盤子。
再看看薙切真凪那鼓起來的「大肚子」，總帥眼珠子都差點瞪出來了。
雖然他早就見識過張凡的料理，也相信他的料理，能夠征服得了神之舌，然而真正見到薙切真凪這般模樣時，他依舊覺得很不可思議。
……
微風輕拂。
桌上的紙巾，微微抖動起來。
然後，風開始變得越來越大，就連窗帘都不停飄颻著。
漸漸地，大風越刮越劇烈，如一頭兇猛野獸。
呼嘯著，怒吼著，將居酒屋整個內部空間都撞擊得發出「噼里啪啦」聲響。
坐在薙切真凪旁邊的總帥，早已被這股強風弄得無法睜開眼睛，只是驚訝道：「這……這竟然是脈衝傳授的技能啊！」
很快，風竟然停了，一切又都迅速回歸到了平靜。
正如跟前幾次的彗星炒飯、烈冰鮮鯛山、羅漢齋菜等等一樣，這次的魔幻麻婆豆腐料理，仍然是將薙切真凪給征服了。
對，就是在總帥的眼皮底下，把他的女兒給征服了！
如果在兩個多月前，有人跟總帥講，一家居酒屋的料理就可以破解神之舌詛咒，更是可以治好你女兒薙切真凪的病。
那麼，他一定會是當成笑話來看。
但在今晚，眼前這驚人的一幕，讓他既是開心又是激動。
「我辛辛苦苦努力了十年，更是不惜一切代價在遠月發起【璞玉世代計劃】。」
「為的就是希望在將來某一天，這個世界能有料理可以征服得了繪里奈，可以征服得了真凪。」
言罷，總帥將剩下的半瓶清酒，一口氣全部喝掉。
或許在人生為數不多的歲月當中，他最想看到的便是這一幕。
畢竟對他來講，沒有任何一件事情，是能夠比得了自己的女兒和孫女終於擺脫神之舌詛咒，更加重要！
……
深夜，12點。
美好的夜晚，終於又要結束了。
父女相遇，自然是心裡頭有什麼話都想著要說出來。
「張凡，在臨別之時，我代表整個薙切家謝謝你。」
「如果不是你的料理能夠征服神之舌，能夠治好繪里奈和真凪，恐怕10年前的悲劇還會上演啊！」
掏錢結賬后，準備起身離開的總帥，卻在此刻放低了身架子，對著張凡謝道。
「你言重了，我只是一位居酒屋的店主。」
「食客來這裡吃飯，我自然是要用最好的料理來招待，讓他們都為此滿足。」
張凡聳聳肩，回道。
「不管怎樣，你都是解決了困擾料理界多年的難題。」
總帥，目光深邃的說道。
「父親，你要回去遠月了嗎？」薙切真凪見狀，急忙起身輕聲問道。
「嗯，今日能再次跟你相遇，我是覺得特別意外。」
「但能夠看到你因料理而如此痴迷的時候，我也為此感到開心。」
「比較遺憾的，是你跟宗衛一樣都不想接手家族事業，不想擔任遠月總帥。」
「可我會尊重你的選擇，也能理解你的想法。」
「其實這些年我這個做父親的，沒能找到讓你脫離神之舌詛咒的辦法，只能無力看著10年的悲劇發生，想想也是……」
「不，在我心目中，你永遠都是一位合格的父親，我才是一位不合格的女兒和母親！」
薙切真凪聽著這番話，內心裡難免覺得很愧疚。
「罷了，說這些只會更加難受。」
「真凪，你好好珍重吧。」
總帥聞此，知道在這種場合說出這些話，會讓彼此雙方都不好受。
於是，他唯有嘆了口氣，重新將目光停留在張凡身上，對於張凡，他現在倒是有種別樣的情緒。
一方面，是敬佩他的為人，欣賞他的才華。
另一方面則是在心裡隱隱痛惜著，為何如此優秀的人，就不是自己的孫子呢？
……
時間，稍縱即逝。
薙切真凪、安妮和總帥三人，便都陸陸續續從居酒屋離開。
剛閑下來的張凡，利用著居酒屋所剩無幾的牛肉、白菜、胡蘿蔔等等，做了些煎餃。
吃著一口，只覺酥酥脆脆。
然後「噗嗞」一聲，咬到了柔軟多汁的餡料，瞬間爆汁了！
這種異樣的感覺，讓肉的鮮味充滿了味蕾。 就連餡料里的白菜碎和胡蘿蔔碎，也能很好提升了牛肉鮮味和口感。
不由得，還沒有離去的幫廚木久知園果，驚嘆道：「「果然店主的廚藝，還是一如既往的好！」
「木久知，明天我居酒屋要暫時停業一天，你就趁這個時間好好休息吧。」
張凡看了她一眼，淡淡道。
「暫時停業一天？」
疲倦的木久知一聽，有點難以置信。
這家居酒屋經營得好好的，怎麼會想著要突然間暫時停業啊？
「別問那麼多，反正你就好好休息，別太累！」
張凡，態度有些冷淡。
而已經明白了什麼的木久知，欲言又止，心中難免一暖。
她知道張凡這麼做的原因，其實都是不忍心讓她因為連續幾天高強度的工作，累壞了身子。
「你不吃東西，總是看著我幹嘛？」
張凡，看到她這會的目光一直都停留在自己身上，不禁覺得納悶。
木久知園果回神，臉蛋微紅了起來，支支唔唔道：「沒……沒有啦，只是在店主你的身上，我才知道原來料理真的能給人帶來幸福！」
……
「叮咚！」
「宿主成功簽到一次。」
「叮咚！」
「恭喜宿主成功獲得廚技，吊切。」
一頓煎餃夜宵，就在寧靜的氛圍中，草草結束。
伴隨著木久知園果回到春果亭，系統的簽到獎勵終於又出現了。
這次的簽到獎勵，並不是菜譜，而是讓張凡都意想不到的一種廚技：吊切。
所謂吊切，顧名思義，就是將食材吊起來進行切割的技巧。
像之前水戶郁魅在那場蓋澆飯研究協會事件當中，與創真進行料理對決時，便是用吊切法處理了A5級牛肉。
當然，系統給予的吊切法，其實是一種更具有難度，且是專門用來處理鮟鱇魚的傳統解體方法。
由於鮟鱇魚的體表，總是覆蓋著一層滑溜溜的膠質粘液，放在砧板上會很難處理，所以專業的廚師都會採用吊切進行解體。
但這種吊切，一來是穩定性差。
廚師必須在被吊起來的鮟鱇魚搖搖晃晃的狀況下，熟練進行切割。
二來嘛，則是鮟鱇魚的體型跟很多魚類有著很大不同。不是說單純的切切就結束了，還需要廚師非常熟悉魚體本身的結構和部位。
總得來說，這種吊切法一般廚師沒有多年的經驗，還真不敢去嘗試。
「竟然是專門針對鮟鱇魚的吊切？」
得知這個簽到獎勵，張凡頓時呆住了，不會又是這麼巧吧？
……
明早，7點整。
住宿研修活動的第三天，在某個能容納上千人的地方。
所有學生，都按照自己被分配到的號碼，來到各自的早餐攤位。
余后，隨著遊客陸陸續續的出現，以及各個早餐攤位都站著一群監督學生，防止他們作弊的監督考官，這場考核便隨之開始。
「繪里奈，該說是我們有緣分呢？還是說我們本該就一直都是冤家路窄？」
此時此刻，望著站在她旁邊早餐攤位的人，竟是表姐妹繪里奈。
薙切愛麗絲略些感到意外，但隨後她卻雙拳緊握，滿眼都是興奮和挑釁之意。
「與其說是緣分，倒不如是你倒霉。」
「等著吧，我會用自己的料理，讓你徹底感到後悔。」
繪里奈，表現得很淡定自若。
但細細一看，卻能發現她那雙如秋水般的眼睛里，有著一點點不屑。
「哼，我才不後悔呢！」
「在這次早餐考核，我會拼盡全力贏你一次，讓你嘗嘗失敗的滋味。」
愛麗絲聞此，目光一緊，隨即便急忙拿出了雞蛋和一大堆儀器，準備做起了分子料理。
……
將烤后的手指餅乾，去邊使其形狀更加規整。
放涼，塗上浸潤糖漿，取一些凍硬的慕斯，適量放在手指餅乾體上。
蛋白打發后混入蛋黃拌勻，取出凍硬的慕斯手指餅乾，將蛋糊盡量快的抹在四周，呈半球狀。
快速進入烤箱，溫度設置在180攝氏度，時間在5分鐘。
出爐后，香氣四溢，立即用抹刀取下入盤。
然後取用少量朗姆酒，先燒熱，蒸發部分酒精，以免火力過旺。
出品時，立刻點燃熱酒，立即倒在歐姆蛋上，做第二次加熱。
通過控制酒量和酒精量，歐姆蛋的燃燒持續僅僅十幾秒，但這種不會破壞結構，且能冰火兩重天的驚艷場景，瞬間就吸引住了遊客。
「哇哦！」
「歐姆蛋竟然會燒起來了耶。」
「真是難以置信，歐姆蛋還能有這種做法。」
「媽媽，我要吃歐姆蛋。」
「吃，吃大個的，一個夠嗎？」
「夠了夠了，謝謝媽媽，媽媽真好……」
隨後，當一位小女孩用盤子托著歐姆蛋時，眼睛不停閃閃發亮。
她迫不及待用刀子，去把燃燒殆盡的歐姆蛋切開。只見那內部的潺潺蛋黃和慕斯緩緩流出，跟獨特的荷蘭醬相結合，散發著一股濃郁香味。
小女孩，被這種奇妙的景象弄得一驚一乍，最終卻是勺起一小口歐姆蛋，很開心的品嘗起來。
……
剛入口，那味道和口感實在是無法形容。
可能是小女孩的辭彙量比較少，在品嘗了一番之後，壓根就不知道該用哪些詞語去形容。
她像剛剛逃離鳥籠的小鳥一樣，唯有連連興奮道：「媽媽，好好吃哦~」
這時，眾人看著小女孩的反應，紛紛也跟著購買了冰火歐姆蛋。
這份充滿西式風格的早餐，僅僅是靠著剛剛冰火兩重天的驚艷場景，還有這種圓溜溜的華麗賣相，便能吸引住遊客們的注意。
當然了，內在的味道，才是更令所有遊客折服！
那種用牙齒咬下，卻能感到突如其來的觸感，要將舌頭完全融化一樣，瞬間就讓很多人都陷入了瘋狂。
「這是怎麼回事？為何你現在的早餐料理，會跟昨晚的歐姆蛋不同？」
旁邊，薙切愛麗絲則是很疑惑。
但漸漸地，她似有所悟，不由瞪大了眼睛。(本章完)