151.第151章 天才與蠢材，停滯與成長
第151章 天才與蠢材，停滯與成長
就在居酒屋打烊的時候。
遠月度假村，這邊的晚餐考題也到了尾聲階段！
從后廚回到客房的吉野悠姬，早已被一整天的集訓內容，折騰得半死半活，只能直直躺在床上，累得連動一根手指頭的力氣都沒有了。
「好累啊，我肯定熬不到結束的那天，這場住宿研修活動簡直好可怕。」
吉野悠姬，無力輕聲道。
「我們三人都還算好，至少還能提前15分鐘完成。」
「聽說丸井善二在最後幾秒的時間裡，才勉強完成50份剪牛排套餐。」
「而且在完成晚餐考題后，他竟口吐白沫，直接暈倒在後廚，引起了一陣騷亂呢！他這種狀態就算到了明天，估計也是夠嗆。」
榊涼子也是一臉疲倦，淡淡道。
「真的假的？」
「那他……算了，希望他自求多福吧。」
得知有人比她還慘，悠姬便不由頗有些感嘆。
隨即，她用盡最後的一點力氣從床上起身，目光望向田所惠：「小惠，你還真是意外耶！」
「今晚的50份剪牛排套餐考題，你竟然能比我和榊涼子還快了將近半分鐘。」
「這個……運氣比較好吧？」
田所惠，搔了搔後腦勺，輕笑道了道。
「運氣？」
「怕不是沒那麼簡單吧？」
吉野悠姬，眉頭挑了挑，似有所悟又道：「說真的，最近我總感覺你的廚藝是長進了不少！」
「是嗎？可能是伱的錯覺。」
田所惠，此時卻是臉蛋微紅，並不認為自己如她所言，有所進步。
「算了算了，反正今晚大家都平安無事。」
吉野悠姬忍不住打了哈欠，然後伸著懶腰，又道：「我已經快累得骨頭都散架了，明早又還要準備新的集訓活動，所以都早點睡吧！」
言罷，她便重新躺在床上，拉拽著被褥蓋了起來之後，很快就進入了夢鄉。
「嗯！」
「晚安！」
見此，田所惠和榊涼子，也都紛紛倒頭就睡了。
……
次日一早，在第1間料理室。
那些聚集在這裡的新生，臉上都寫滿了恐懼和慌亂。
因為整場住宿研修活動是6天5夜，現在又才僅僅是第2天的時間，因而他們跟每一位考核官都會有著相遇的機會。
可真正在面對著四宮小次郎的時候，他們顯然都沒有做好心理準備。
「怎麼回事？」
「為什麼……會是他啊？」
「哇靠，完蛋了，聽說昨天由他負責的一場午餐測試，就有將近一半的人數都被他給刷掉了。」
「嘶，平均20%的淘汰率都夠嚇人了，結果他的淘汰率就要到50%？」
「真是恐怖如斯！」
「想想那個染髮膠的同學的下場，我真是造了孽啊！」
「好可怕，媽媽我想回家了。」
此刻，聽著台下學生們的嘰嘰喳喳，戴著眼鏡的四宮小次郎，臉色自始至終都顯得特別陰沉。
作為曾經的遠月畢業生，他現在渾身散發著的氣息，讓人感到窒息，也讓人心生畏懼。
「安靜，再有人敢說話就作退學處理。」
隨後，四宮小次郎微微皺了下眉頭，冷冷的說道。
話音剛落，整個料理室原本還有些嘈雜的氛圍，頃刻間就變得死寂。
所有學生竟很默契的都閉上嘴巴，屏住氣息，愣是在這位遠月畢業生面前，連個屁都不敢放一個。
「這次的早餐課題，是讓你們做一道法式蔬菜凍料理。」
「在白板上我已經提前寫好了該料理的做法，你們只需按照現場所能提供的食材，不採取組隊方式，獨自完成該料理就可以了。」
「考核時間，是在2小時之內。」
「未能準時完成料理的，或者是不能讓我感到滿意的，都視為不合格。」
「然後做菜期間，禁止低頭交流和互相給予意見。」
言罷，在場所有新生便都紛紛行動起來。
他們在拿到食材之後，開始爭分奪秒的做著法式蔬菜凍料理。
……
「怎麼會……」
悶哼一聲，田所惠臉色變得蒼白，駭然望著她所拿到的食材。
起初，她得知此次早餐考題是蔬菜凍的時候，心中不禁大喜，因為這道料理曾經在居酒屋的時候，張凡就做過了。
而這樣的劇本，也跟開學后第一節課完全相同。
儘管四宮所提供的菜譜是九珍蔬菜凍，這道料理所包含著的蔬菜，分別是：胡蘿蔔、黃瓜、青豆、玉米粒、花菜、捲心菜、生菜、小番茄、荷蘭豆。
比張凡所做的七珍蔬菜凍，要多了兩樣蔬菜。
但這並沒有什麼關係，只需按照白板上所提供著的做法。
再結合著自己從張凡那裡得到的一些理解，如實將這道料理重新再做著一遍，應該就可以的。
然而千算萬算，就是沒有算到現場的食材會有問題。
她望著案板上那顆已經萎了的生菜，眼睛漸漸無神，心裡難免感到崩潰。
如若去使用著這種品質較差的蔬菜，哪怕最後是能成功完成九珍蔬菜凍這道料理，也肯定過不了四宮那一關的。
畢竟，他連學生染點髮膠都不能容忍，又豈能放過這點食材上的問題？
「哦？拿到萎焉蔬菜的倒霉學生是她嗎？」
在講台邊上的四宮，正觀察著整個料理室的學生。
等他目光掃視到了田所惠，卻是意外發現她一臉慌亂，總是盯著那已經萎了的生菜看，不由暗自說道。
現場這顆萎了的生菜，其實是他提前偷偷放進去的。
因為生菜容易氧化，也難以用火候去進行烹煮料理。甚至品質較差的生菜，更會嚴重影響到蔬菜凍的口感。
而他之所以要這麼做，無非是想進一步篩選合格者，去提高這場早餐考題的淘汰率！
…… 「我到底要該怎麼辦才好啊？」
這時，田所惠渾身微顫，茫然失措的她都要絕望了。
想著自己，昨天所有考核都完成得非常不錯。
就連50份煎牛排套餐的晚餐考題，也都能比吉野悠姬和榊涼子她們更快完成。
結果不曾想，在這個節骨眼上，自己的運氣竟會是如此倒霉，還沒開始做著料理呢，就先拿到了不好的食材。
「等等，關於蔬菜萎了的問題，我記得張店主曾經……」
突然間，她腦袋靈光一閃。
想起了當初在居酒屋，張凡特意告訴她對於這些萎焉的蔬菜，要該如何處理的辦法。
啪！
一聲巨響。
卻見得她甩起雙手，然後狠狠拍向自己臉蛋。
這突如其來的動作，自然是吸引住了整個料理室的學生，就連台上的四宮小次郎也都為之一愣！
「張店主，謝謝你了。」
「我終於知道，所謂的經驗到底有多麼重要了！」
感受著臉蛋上那火辣辣的痛感，此時田所惠的目光，卻反而充滿了堅定。
最後，她深吸著一口氣，讓自己慢慢鎮定下來。
緊接著，便是按照當初張凡所提供的辦法，將一些食鹽和醋倒入清水，進行攪拌均勻。
時間，慢慢流逝，等到差不多過去了20分鐘，那些泡在鹽醋水當中的生菜，竟神奇般的變得翠綠新鮮。
從最初的慌亂，再到最後的自信，從一開始的不知所措，再到現在竟能用鹽醋水浸泡法，來恢復生菜的新鮮度……
如此短暫的時間內，她田所惠竟能完成脫變，這讓四宮的臉色漸漸變得嚴肅！
……
2個小時。
如隨風飄逝的煙，很快就過去了！
作為最後一位完成料理的田所惠，在得知自己並沒有超時，差點癱瘓在地。
隨後，她懷著忐忑不安的心情，將一道如彩虹般靚麗的九珍法式蔬菜凍，呈現到四宮面前。
「考核官，這……這是我的料理，還請你評審。」
田所惠，唯唯諾諾道。
從她的語氣來看，並不難察覺到此時的她，真就一點底氣都沒有。
四宮小次郎只是冷冷看了一眼，什麼話都沒說，隨即才拿著刀叉輕輕切了一小塊，慢吞細嚼著。
「四宮，這份蔬菜凍，味道是真不錯呢！」
「媽媽你要是喜歡，等我長大后成為一名優秀的法式料理師，我就天天都做給你吃。」
「傻孩子，媽媽才不奢求什麼，只希望你能平平安安，不過媽媽我相信你，相信你在將來會成為一名優秀的廚師！」
「媽媽，我會的，我絕對會成為一名廚師的。」
當冰涼軟糯的蔬菜凍，緩緩入口時。
再經過牙齒細細咀嚼，那股瀰漫在嘴裡的鮮味，頓時就讓四宮很是熟悉。
他的思緒一下子就飄到了幼年時期，那時家境真的非常貧窮，經常是吃著上頓、餓著下頓！
後來等到自己成功升學，母親省吃儉用，存下一筆錢后就帶他去一家昂貴的法式餐廳。
在見到她因為吃上一份蔬菜凍，忍不住流露著笑容時，四宮便暗自決定自己要成為一名優秀的法式料理師。
最終如願以償，他憑藉著自身的天賦和努力，成功考上了遠月學園。
並且在三年之後，更是以十傑第一席身份，順利畢業！
畢業后，他毅然選擇去法蘭西，經過6年時間的修行和搏鬥，成功在巴黎料理界站穩住了腳，經營起了一家名為「SHINO'S」的法式料理餐廳。
前兩年這家餐廳，還被WGO美食組織評定為二星級餐廳。
而他本人，也是由此成為了首位獲得「普魯斯普爾勳章」的霓虹國人。
……
「母親。」
「我……我怎麼會想起你了呢？」
咽了咽，閉上眼睛的四宮小次郎，竟慢慢流下了一滴眼淚。
良久，他才睜開眼睛，神情複雜的緊盯著田所惠看：「鹽水的密度，要大於水的密度。所以才能滲入到蔬菜內部，促進細胞的分裂生長，加速對水分的吸收。」
「至於醋，則有漂白效果以及阻斷空氣的作用，可以防止萎了的蔬菜進一步氧化。」
「同時，醋自身的那股淡淡酸味。」
「還能跟蔬菜那股甘甜味相結合，味道變得更加豐富，口感更加複雜。」
聽著四宮的分析，田所惠深以為然的點點頭。
「是的。」
「雖然萎了的蔬菜，再怎麼弄。」
「都肯定不如直接扔掉，重新用最新鮮品質的蔬菜。」
「但……但是，現場所提供的食材是特別有限，因此我也只能想到這種鹽醋水浸泡法了。」
「誰教你這麼做的？」
聽此，四宮卻臉色平靜問道。
「是……是一家居酒屋的店主！」田所惠，支支唔唔回道。
「你難道不知道我所提供的菜譜，是這個世界上最獨一無二的嗎？」
「你私自用鹽醋水浸泡生菜，重新讓生菜恢復新鮮，看似聰明，實則是在破壞我的料理，是在無視這場考核的規矩！」
「我……我……」
田所惠，急得快哭了！
她怎麼就想不明白，為什麼讓生菜恢復新鮮的做法，在這位考核官眼裡也是一種錯誤？
「算了，你的料理也並沒有出現很嚴重的失誤，我就勉強算你及格。」
稍微望著田所惠一眼，四宮唯有用手抬高下眼鏡框，淡淡道。
可能從小受到家庭環境的影響，他在性格上難免會很玻璃心，特別是在對料理的一些看法上，更是經常神經質、吹毛求疵！
這在獲得諸多榮譽之後，他開始停滯不前便能得知。
作為主廚，這些年他對底下的員工愈發嚴苛，不允許他們僭越，隨意去更改他的菜譜。
而這種偏執，這種心態，讓他漸漸不得人心，最終直接導致SHINO'S法式料理餐廳，在今年衝擊三星餐廳的目標，以徹底失敗落下帷幕。
「謝謝評審官，我……我下次會注意的。」
得知自己僥倖通過考核，田所惠恍如從地獄瞬間來到了天堂，像是做了一場很不現實的夢。
四宮小次郎聞此，倒也沒有多說什麼，而是直接拿起田所惠的個人成績表，毫不猶豫的寫上「合格」二字。
「田所惠是吧，恭喜你通過住宿研修活動第二天的早餐考核。」
當不冷不熱的聲音，在田所惠耳朵邊輕輕回蕩著，那喜悅之情瞬間溢於言表。
雖然她並不知道為何四宮會突然回心轉意，讓她順利通過這場早餐考核，但對她而言，這種結局真的比什麼都好！