134.第134章 矛盾重重,遠月的十傑評議會
第134章 矛盾重重,遠月的十傑評議會
萬物皆可醉。
在甜品上,可謂是貫徹得淋漓盡致。
威士忌、白蘭地、朗姆和各類利口酒等等,都是甜品烘焙中的常客。
不止這些烈酒,葡萄酒也有自己大展身手的時候,雖然加的量不多,但絕對算得上是一種「靈魂」。
「酒!」
「這種酒……好像並不是……」
茜久保桃睜開眼睛,細細回味一番后,似有所悟。
「Amarone」
「意呆利的一種風乾型葡萄酒。」
旁邊,張凡解釋道。
所謂風乾葡萄酒,就是將新鮮的葡萄採摘后風乾。
風乾的目的,是讓葡萄的果實脫水,畢竟葡萄果實中水份大約佔其成份的80%以上。
而讓茜久保桃沒能想到,這份薩芭雍甜品所用的酒,竟是這種口感強勁、果味濃郁的Amarone酒。
這種酒,單寧多顏色淺,經過氧化容易變成石榴紅色調。
也因高酸、高單寧以及風味複雜,具有很強的陳年潛力,從理論上來講,確實拿來做薩芭雍甜品是再好不過!
「店主,你是怎麼想到用這種酒的?」
想了想,茜久保桃眨眨眼睛,可愛的朝著張凡問道。
「居酒屋,每天提供的酒類都有很多,但暫且只有這款酒最適合做薩芭雍甜品。」
張凡,淡淡回道。
「你的意思,還有比Amarone酒更好的?」桃,神情一下子就激動了,連忙又問道。
「當然,好的甜酒,除了高糖之外,還需要高酸去平衡,使得酒立體起來,而不是滿口甜膩的糖漿。」
「一般來說,甜酒以白葡萄釀造的居多。」
「而Marsala甜酒的酒精含量在16%到20%,口味香甜醇美,如若能在薩芭雍甜品之中加入一些,便會提高整體的味覺體驗!」
事實上,Malsala酒向來是開胃酒的極佳選擇。
這款酒,適宜冷藏飲用,也適於烹飪時使用。
因為它能賦予菜肴堅果味,但又不甜膩,同時還帶有梅子和香草的味道。
哪怕是當作酒類飲用,那種葡萄酒口感也像天鵝絨般柔軟,入口唇齒留香,還有葡萄乾的清甜!
「原來如此,我……我試了很多款甜酒,包括朗姆甜酒。」
「然而做出來的薩芭雍甜品,味道總是不能在酒香味和其餘香味之間平衡!」
直至此刻,茜久保桃終於是想明白了,對張凡是更加敬佩著起來。
每個人都是有自己的特長,也有自己的短板。
別看茜久保桃在甜品領域上要比別人懂得更多,但她對於酒類的研究呢,可能並不是很了解!
余后,心情愉悅的她,繼續吃上了眼前的薩芭雍甜品。
那暖暖滑滑的蛋糊,始終混合著酒香,然後再搭配著杯底涼涼甜甜的草莓,就一個感覺:
美味!
真的美味!
整個人的心,更是要隨著這份甜品徹底融化了!
……
另一邊,在遠月學園。
燈火通明的會議室上,早已聚集著各路十傑。
用懶散的眼神環視一圈,見著在女木島冬輔旁邊的位置是空蕩蕩,司瑛士便深感無奈。
「各位,茜久保臨時有事。」
「所以今晚這場十傑評議會,少了她的出席!」
「總之突然召集大家來參加會議,主要還是討論如何緩解開學後學生之間的各種矛盾?」
「要知道僅是開學首日,我就得去處理兩場學生的食戟比賽。」
說到這裡,司瑛士搔了搔後腦勺,將目光停留在繪里奈身上,突然嘆氣又道:「繪里奈……算我求求你了。」
「明早在處理了蓋澆飯料理研究協會之後,能不能就此收手?」
這兩天,不停忙著處理學園內的各種事務,還要再去負責每場食戟比賽的運作。
他司瑛士已經覺得壓力很大,甚至隱隱約約都有著焦慮症。
「學長,現在學園的財務問題,伱又不是不知道。」
「而對於那些只會趴在學園身上吸血的研究協會,對於那些毫無建樹的機構,我繪里奈自然都要全部搞垮!」
繪里奈,絲毫不畏懼的對著司瑛士道。
「雖然你的話有點道理,但我覺得研究協會存在的目的。」
「就是讓一群志同道合的人,能夠在一起干著同樣的事情,研究相同的料理。」
「而這份樂趣,並不能用金錢,或者是用各種利益去衡量。」
第二席小林龍膽,咬下了一口香噴噴的小籠包,隨即一雙圓溜溜的大眼睛,就這麼直直盯著繪里奈看。
「學姐,那你知道相撲火鍋料理研究協會,一年光是研發費用就要花掉多少嗎?」
「然後你再看看,這幾年他們又研發出了什麼有價值的相撲火鍋料理?」
「依我看,就是一直太縱容著他們,才讓各種研究協會存在的價值,變得毫無意義!」
繪里奈,反妥回道。
「行吧行吧,你有你的理由,反正我又不加入這些研究協會。」
都說事不關己高高掛起,小林龍膽對於這種事情,自然並不想管太多。
「我也同意這個觀點。」
「就像某人一樣,天天打著研究協會的旗號去要挾新生。」
「靠著這種骯髒的手段,迅速擴大了自身勢力,聽說現在給他效力的學生就有100多位,當真是威風得很!」
第九席睿山枝津也,用手稍微抬了抬眼鏡框,淡淡道。
「臭四眼的,你不服氣就直說,我招收新生礙著你了?」
知道是在暗諷他的久我照紀,立刻就猛拍桌子而起,呵斥道。
「切!」
「我會不服氣?」
「我只是看不慣你的做法。」
「只會做麻辣料理的你,憑什麼能代表中華料理?憑什麼讓別人追隨你?又憑什麼敢在學園內胡作非為?」
睿山枝津也,同樣也是拍著桌子,目光緊緊瞪著久我照紀,一副在氣勢上就不想輸給他的模樣。
「好好好,竟然如此。」
「那就用料理來一決勝負,看看我的料理能不能代表著中華料理?」
久我照紀,氣得嘴角微翹,直接就向他發起了食戟的挑戰。
「要不是這陣子我忙著賺錢,你以為你還能坐穩第八席的位置,早就被我取而代之。」睿山枝津也,同樣不爽應道。 「你們兩個,能不能消停下?」
「我都說了,此次會議是要討論如何解決學生之間的矛盾,結果你們兩位就先給我惹麻煩了?」
見此一幕,司瑛士是氣得臉色都青了。
但性格唯唯諾諾的他,一時半會卻有點不知所措!
「久我,你要是在這個節骨眼上給我找麻煩。」
「那我可以保證,你明天一早便是會見不到太陽從遠月升起!」
一旁,小林龍膽那雙如蛇瞳的眼睛,此刻正微微瞪大,渾身散發著一種令所有人都感到壓抑的氣息。
不由得,久我照紀渾身一顫。
他趕緊很是識趣的坐回原位,而睿山枝津也同樣乖乖閉上了嘴巴。
「總之,我是希望你們身為十傑,做事情都有所分寸。」
「稍微過分了點的話,真的會讓我感到頭痛啊!」
見著小林龍膽終於震懾了在場所有人,司瑛士便唯有擦擦額頭上的冷汗,再度無奈道。
想當初,他要是知道原來坐在第一席的位置,壓力會是如此之大,工作會是如此繁重,那麼他肯定會把這個位置拱手讓給小林龍膽!
「唉!」
「接下來。」
「還有另一件事情需要大家來商議,那就是……」
「新生的住宿研修活動。」
司瑛士說完,目光變得有些凌厲,顯然這場住宿研修活動才是這場會議的重要話題!
……
正如羅蘭·夏佩爾講師,在課堂上所講的那樣,有很多東西並不是他們這群講師能傳授的。
故此,為了能提高學生各方面的綜合能力,遠月學園每年都會在開學不久,聯合遠月度假村一同舉辦著住宿研修活動。
而這場活動,亦是整個《食戟之靈》世界當中,最重要的劇情之一!
當然,提高學生的能力是一方面。
最主要的,其實是要藉助這場研修活動,把那些順利通過入學考核的新生,再次進行篩選。
就像總帥所說的,99%的人,是為了磨練1%的人的棄子。
因而,這也是為什麼每年住宿研修的考核內容,往往都是很嚴苛的原因。
就拿今年這屆住宿研修活動來講,還會邀請著幾位遠月畢業生來擔任考核官,這就要求這群遠月新生不僅僅要做出美味的料理,還要必須得到畢業生的認可!
雖說是充滿了種種挑戰,但對於很多學生而言也是可遇不可求的機會。
畢竟住宿研修活動,就是高等部一年級在入學後面臨的第一次洗牌。
所以那些差等生,那些濫竽充數的人,自然會被無情淘汰。
可是與之相反,那些能力強悍的優等生,往往能得以展露身手,為自己未來是否能飛騰黃達,而提供了舞台!
……
星光燦爛的夜晚,一切景象都顯得朦朦朧朧。
此刻,在極星寮宿舍一樓的大廳。
創真是將自己剛剛所做的一碗牛肉蓋澆飯,端至在大御堂文緒面前。
但見得那略微紅潤的牛肉,沒有因為爆炒太久而過老,相反看著就覺得鮮嫩多汁。
同時再搭配著軟糯的米飯,翠綠的蔥段,以及順滑的蛋液和十分足味的湯汁,整碗牛肉蓋澆飯給人的感覺就是很地道,品相也很好!
「創真,這可是第三份蓋澆飯了。」
稍微用眼睛的餘光瞄著那碗牛肉蓋澆飯,大御堂文緒嘆氣道。
「文緒奶奶,明早就要比賽了,所以還請你再品嘗一下,看看改進后的蓋澆飯還存在著什麼問題?」
創真見此,唯有雙手合十,彎腰對著文緒懇求說道。
「哎!」
「真拿你沒辦法。」
大御堂文緒,先是端起陶瓷碗。
靠近鼻子時輕輕聞著一下,最後才略微滿意的點點頭。
不得不說,這股濃郁的蛋香、香甜的飯香,還有不停散發著濃郁油脂的牛肉香味……如果僅從香味這方面來打分,那麼她文緒是可以打滿分的。
隨後,她扒拉一口,在他創真的注視下開始細細品嘗著。
大片肥瘦相間的進口谷飼牛胸肉,吃起來那是相當過癮,一點都不像是外面那種便宜的合成肉!
而且,小蘑菇味道鮮美,胡蘿蔔也很軟甜,然後洋蔥和牛肉則是相輔相成,各種葷素搭起來,口感竟是甜咸甜鹹的。
「怎樣?是否有進步?」創真,焦急問道。
「嗯,你在這裡面是加了點能去除腥味、香氣洋溢的花椒粉吧?」
「在花椒的作用下,清甜嫩滑的牛肉和軟糯的米飯,才能完美融合在一起,達到了近似天衣無縫的境界。」
「咦?」
「等等!」
咽了咽,大御堂文緒陷入了思索。
之後,她似有所悟的望著幸平創真一眼:「沒想到你還加了點梅干。」
「是的,我在這份牛肉蓋澆飯裡面,偷偷加了些梅干!」
幸平創真,沒有否認的回道。
牛肉自身就有脂肪,而與米飯一起搭配做成蓋澆飯,會是高熱量和高脂肪,吃多的話人會很容易產生飽腹感。
考慮到大御堂文緒都已經吃掉了兩碗蓋澆飯,肯定是有些膩感。
因此,他才加了一些能調整胃腸作用的梅干。
除此之外,還因梅乾的那股青梅香味,能讓整道料理的口感變得酸甜可口。
只需要輕輕咬一小塊,那種排山倒海的酸味便會陣陣襲來。
再細細咀嚼,濃烈的酸、嫩、香、甜等等不同口感和味道在相互作用之下,更是不斷刺激人體的本能反應。
「不錯,你能想到用梅干。」
「來中和掉牛肉的油膩,確定是個很不錯的辦法。」
最後,大御堂文緒卻是放下了筷子,不再品嘗著他的料理。
儘管在內心裡不想打擊創真,但深知明日的比賽有多重要,她也只能如實說道:「米飯、香菇、洋蔥、胡蘿蔔等等這些,都是處理得很不錯。」
「唯獨……牛肉還差點意思!」
「牛肉?」
創真,愣了愣。
「別小看牛肉,只有當牛肉的品質達到最美味。」
「才能把這份牛肉蓋澆飯的不足和缺陷,全部填補回來。」
大御堂文緒,神色嚴肅道。