第十四章 笸籮、瓮和盔
院子里傳來孩子的口角聲，奶奶帶著弟弟妹妹回來了。
李之重走出家門，兩個小黑人看見他後邊跑邊喊：「二哥、二哥，」。
像是多年沒見的樣子。
李之重掏出兩顆螺絲糖，給上前的弟弟妹妹一人一顆。
「哪兒來的？」小拴問。
「撿的，」李之重逗他。
「哪兒撿的？我們再去。」小風高興地問。
「二哥逗你了，笨蛋。」小拴指著小風說。
「你才是笨蛋。」小風還著嘴說。
眼前兩個眉眼清秀的小黑人，一個光頭，一個短髮，鬥嘴是他們的日常。
糖不能都給了，每天兩粒。
第三天剩下的一顆一人一半兒，幸福感可以持續好長時間。
這兩個小黑人在前世李之重最艱難的時候，不吝多次伸出援手，不求回報。
「奶奶，你吃糖不？」李之重仔細打量著門口的奶奶問。
畢竟三十九年未見，而且知道沒了，感覺雖異樣，心裡卻暖暖的。
「不吃，你也吃，不要都給了那兩小的。」奶奶答道。
老太太八十三了，牙還齊整，慈眉善目的，帶一隻微翠玉耳環。
另外一隻據她說騎驢回娘家，驢驚人落，玉碎佑人。
小腳老太摔了一大跤，皮都沒蹭破，可惜了那隻耳環。
後世老墳地由於國家修建魚塘。
李之重堂哥遷墳時，這隻完好的耳環得以重見天日，現收在他家。
「晌午吃甚呀？」李之重又問。
「大瓜山藥（土豆）湯湯玉米面鍋貼貼。」奶奶安排道。
「今天我來做，行不行，奶奶。」李之重央求道。
「你？」奶奶有些疑惑。
「您老幫忙看著好不好？」李之重又說。
「嗯，我們二拴長大了，試一試。」奶奶有些欣慰道。
農村的孩子早當家，做飯算不了什麼，再說前世李之重做的一手好菜。
雖是初秋，陰曆已到七月底了，家裡面有些涼意，做飯從戶外逐步倒在家裡了。
李之重開始準備了，大小不一五六個新土豆，皮薄不用削，洗乾淨切塊兒即可。
這是規矩，從李之重的二爺爺那裡傳下來的。
老頭後來不管多有錢，一輩子吃土豆不吐皮。
李之重的父親學了幾十年，近幾年好點，但是新土豆不削皮不能改。
大瓜（南瓜）是圐圙里自己家種的。
洗好切開掏瓤切塊兒，帶籽的瓤要曬到外面窗台上。
晾乾炒熟可以嗑，另可留籽種。
抓一小把乾粉條泡上，那是給奶奶準備的。
主食大家都一樣，農忙時就不太講究了。
米面糧油都放在糧房裡，糧房在正房最東面。玉米面在一種紙做的簍簍里盛放著。
簍簍、笸籮這種紙製品統稱為紙筋笸籮。
用小瓮瓮（缸）為模板的叫簍簍，高而修長，較大。
用盔為模板的叫笸籮，矮而粗，較小。
最小的還有就是放在炕上的針線笸籮和煙葉笸籮。
做紙筋笸籮是李之重二姑李梅梅的一項絕技。
每年臘月二十四糊新窗戶紙時，把舊紙撕下留存。
攢夠一定數量時，將廢麻紙浸泡、搗碎。
拍在一個倒扣的瓷盔或小瓮瓮上成型，厚約半公分略強。
等紙盆徹底干透，輕輕地揭下來即成。
最後用平常積攢的香煙盒裡外糊裱就能用了，香煙包裝糊在笸籮上只是為了好看。
麻紙的再利用也是農家節儉與創新的典型物件。
甚至油簍都能用紙筋做，不過需要內置柳編為筋，熟油浸透。
俗語云「油簍紙筋鎖子鐵」，比喻廢物的，意思不好再利用了。
李之重家的笸籮都出自他二姑的手。
解放后一段時間內，人們用駱駝票子裱糊笸籮。
駱駝票子是蒙疆銀行發行的帶有駱駝圖案的鈔票。
蒙疆銀行是RB侵華期間在蒙疆地區成立的偽政權銀行。
兩千年收藏熱時，有人一個糊有駱駝票子的笸籮賣了幾千塊錢。
存放米面的還有泥瓮，也是就地取材，自力更生的產品。
柳編成瓮形，內外用白乾土和麥稈為泥抹勻，晾乾后可以存放糧食。
小農經濟自給自足是必須的，產出還不夠吃，去哪裡找錢買東西。
即使有點錢，也會存起來為蓋房娶媳婦這兩件大事做準備。
李之重按照奶奶要求挖了兩碗玉米面，盛在大盔里端了回來。
又在玉米面里加了兩小撮鹼面和勻。
用鐵鏟從糧房的油罐里鏟了一鏟葷油，葷油下面還有燒好的肉。
那是去年冬天殺豬后腌制下的，已經不多了，回來連鏟放在昨晚洗好的七燒鍋里。
家裡的規矩是飯後馬上洗鍋洗碗收拾好。
「油多了，」奶奶說。
「這點兒還多？」李之重有些迷惑，下意識裡面他還沒敢多鏟，奶奶卻說多了。
「就這樣哇，下回少點。」奶奶善解人意地說。
葷油確實挖多了，生產隊一年一人分四五斤胡麻油。
一個六口之家，也就不到三十斤，要吃一年的。
對那些把豬賣了沒有葷油補充的家庭，一天平均七八錢油，倒進鍋里僅夠潤一下鍋底。
更有一些人家菜出鍋后才會淋上幾滴，象徵意義大於實用價值，聊勝於無。
對油的渴望總結為「吃一個油花子激靈三天」，意思是油可以給人帶來活力。
中國從解放到八十年代末，輕工業的發展速度緩慢。
陝北、晉北和蒙中西部等地，普通人家使用的日常生活用具。
輕工產品極少，當然價格也是主要原因。
家家必備用來盛糧、盛水、盛油、和面、腌菜等用具。
都是用當地高嶺土燒制的。
有如瓮、盔、盆、罐、壇等，厚重結實，價格便宜，也是李之重家的首選。
還有很多日用品都是自製的，如笸籮、簸箕和笤帚等。
瓮，也叫缸，按照古人分類收口為瓮，敞口為缸，后當地人統稱為瓮。
由大到小分為大瓮、三隻瓮、五隻瓮和圪丁瓮。
按照大小形制用作水瓮、菜瓮、油瓮等，大瓮高約一米二三，依次遞減。
圪丁瓮是為生豆芽特製的。
下部有孔，方便淘豆芽。
因當時婚喪嫁娶，豆芽是冷盤的主菜，需要量大且不可或缺。
同時也是過年必備菜品，有專門的生豆芽的器具就不足為奇了。
關於瓮有很多俗語，老話說「節省，從瓮沿沿開始，等到了瓮底底就遲了。」
勸人節約要趁早。
還有一句正好相反，因瓮倒扣如煙囪狀，俗語講「掌柜的打爛瓮，正好安煙囪。」
意為有錢就這麼任性。
盔，由大到小分為雷盔、大盔、二號盔和小盔盔。
雷盔主要用於事宴（婚喪嫁娶宴席），體型碩大且壁厚。
容量大保溫效果好，盛放炸好的油糕。
大盔直徑約四十公分，以十公分遞減到小盔盔，多用於日常洗菜、和面和盛放食物等。
還有就是尿盔子和夜壺，也是此類粗瓷製品，用於晚上家裡便溺。
當地罵人「撲尿盔子了」，意思上門太早了，人家還沒倒尿了。
倒尿是女人的事兒，男人倒尿會被笑話的。
夜壺是老年男性起夜首選，造型可自行搜索。
有個歇後語叫「寡婦抱著夜壺哭——我不如你呀」，形象生動。
關於尿盔子還有個笑話，話說民國二十七年，RB人打著共建滿蒙的旗幟來到了土默川。
一日將午，一隊RB兵到了口肯板升，準備生火做飯。
街上搭灶支鍋，缺一個和面盆，就到李之重姥爺家去借。
正好看見馬老漢家尿盔子放在豁口口后側。
二鬼子一眼就看見了，拎起來就走。
「那是個尿盔子！」馬老漢用本地土語忙道。
「什麼，沒做飯就要盔子？！」二鬼子瞪著眼說，馬老漢沒敢說話。
午後，二鬼子來歸還盔子，大讚李之重姥爺是個好人。
可就是盔子有點騷氣，還給了馬玉仁一顆洋糖。
馬老漢望著光潔如新的尿盔子，深感軍民魚水情深。