第86章 籌備
第86章 籌備
盧昌華與北寧第一百貨商店簽訂了鋪面租賃合同，該註明的事項都寫的清清楚楚。
王書記也答應過幾天協助他辦理營業執照。
黃主任跟盧昌華約好，給商店一個月的時間，把庫房裡的貨物運走，到時候盧昌華再進場裝修。
老盧到現在一直是懵的。
他原本想著和老伴進城，開家小飯店，只要能賺錢就行。
誰想到兒子竟然弄得這麼驚天動地。
他心虛的很。
這能行嗎？！
這次進城，老盧帶著十疊鈔票，這一下就沒了，他心疼的直咧嘴。
這錢花的比水流的都快。
在他的印象里，開個小飯店也就三兩千頂天了。
誰知道，租金就去了一萬。
「兒子，這錢花的可沒數了，咱還是手緊點吧。」
「爸，該花的錢，咱還得花，捨不得這一萬，就沒有後面的十萬。你等著吧，很快就賺回來。」
見兒子信心十足，老盧卻想，萬一失敗了呢？！心裡更虛了。
「爸，現在這麼大一片都是咱家的了，咋整？」
「哎呀，這突然之間還有點懵。」
老盧是真沒想到。
這一千多平方的場地和大大小小二十多間庫房就歸自己管了。
一時之間無從下手。
「爸，其他的先放一放，先說飯店的事。」
爺倆站在六道街上，看著臨街的這三間鋪面。
「這個飯店，我是這麼想的，爸你看行不行。」
「你說說看。」
「這三間房，打通了改造成前廳，放八張四人方桌，在房子的後面再建兩個包房和廚房。伱看咋樣？」
盧昌華又帶著老爸從大門進來，指著鋪面后的地面說道：「爸，這就是廚房和包房的位置。」
老盧點點頭。
「先期咱就先小點做，如果市場接受了咱們的魚府，再擴大。」
「在這兒挖出一個下水道來，直接與街面的下水道相連，水電從百貨商店裡接過來。」
他又指著寬敞的空場說道：「這就是停車場，不過現在用不了那麼多，咱慢慢來。」
「爸，那十八間庫房以後有用，先拿出一間來當飯店庫房。」
盧昌華指著東側和北側的庫房說道。
「嗯，這又得花不少錢！」
老盧心裡直嘀咕，花那麼多錢租那麼大的地方，才用了這麼點，心裡極度不舒服，他覺得自家吃了大虧啊！
盧昌華見老爸臉色不愉，知道他有點想不通。
「爸，咱家不吃虧，以後慢慢擴大，這都是咱們的發展空間，以後都用得上。」
「唉！反正你的錢，你說了算！」
一聽這話，盧昌華就笑了，「爸，你要相信自己的手藝，也要相信你兒子的眼光！」
他又開解了老爸一陣，老盧勉強接受。
「唉，回去你媽得嚇出病來喲！」
爺倆準備出去轉轉，找找施工的人，了解下行情。
門衛室的老頭見盧家爺倆一會進一會兒出的，就主動搭腔打聽起消息來。
得知他倆已經租了鋪面，很是驚訝。
「你要在這兒開飯店？」
老頭一聽這話，眉頭緊皺。
「哎呀，那你們改造的成本可不小啊！」
盧昌華趕緊遞上煙捲，笑呵呵的說道：「是不小！」
盧昌華給老頭划著了火柴，把煙點上。
老盧被這門衛老頭說中了心事，也掏出兜里的香煙，彈出一根來，拿著煙盒伸到嘴前，含在嘴裡。
盧昌華趕緊又劃了根火柴，給老爸點上香煙。
倆老頭對著吞雲吐霧。
「要改造裝修吧？我兒子能幹這活！」
老頭吐出煙圈說道。
「那真是巧了！」
盧昌華就問起了情況。
雙方互通了姓名。
老頭姓邢，他兒子是北寧建築公司的工人，單位不景氣，正愁沒活干呢。
「老邢啊，建築公司咋會沒事幹呢？應該很忙才對啊！」
老盧覺得這個看大門的老邢沒說實話。
「嗨，他們單位不是在搞什麼承包么，我兒子挑頭包了一個施工隊，結果沒什麼活兒，害得我也天天替他操心哪。」
盧昌華一聽，這才對嘛。
承包之後有一段時間的空窗期也很正常，建築行業的發展高潮馬上就要來了。
「老盧啊，你這活就交給他得了。」
「給他倒是行啊，技術怎麼樣？」
「沒問題啊，他早就出師了，他們是一整個施工隊，一般的小工程完全沒問題。」
「行，你讓他來找我們吧。」
老盧拍板，約好晚飯後來門衛室碰面。
「兒子，今天是回不去了，咱住下吧，這施工改造的事也得提前落實，備料也得時間呢。」
「行，爸，聽你的。」
爺倆就在這貨場的斜對面，六道街上找了一家旅社。
這旅社還不小。
大門上懸挂著木製橫牌，「紅旗旅社」四個大字方方正正。
一副對聯被風吹的有些破損，可還是看的清楚。
上聯「生意興隆通四海」，下聯「財源茂盛達三江」
橫批「財神來了」。
嘿，這對子寫的有點牛逼了。
這樣的橫批，誰見了，不想當一把財神哪！
這毛筆字寫的也不錯。
爺倆站在門口看了半天，這才走了進去。
在旅社的前台一打聽，感情旅社也承包了。
盧昌華一琢磨，要是原先國營的時候，誰會寫這樣的對聯啊？
現在一看就是走進了市場了。
爺倆開了一個二人間，他們是四級旅店，每人每床收費3.5元。
房間不錯。
乾淨衛生。 有兩張床，床單雪白。
只是房間里沒有衛生間和電視這些。
這排八個房間，在走廊的盡頭是廁所和盥洗室。
老盧對房間很滿意，可是對價格還是直咧嘴。
他可從來沒住過這麼貴的旅店。
他住的最好的旅店就是五人間的，每床1.5元。
看了房間，也找到了廁所，爺倆放了水，洗手出來。
「爸，咱家是來開飯店的，從今天起，只要在城裡就得去其他飯店探探情況，這可是工作需要，該花的錢，咱得花。」
「這我知道。」
爺倆拾搗了一下，出了旅社沿著六道街溜達。
找了一家看著門臉像樣的飯店走了進去。
既然是探店，點了幾個特色菜。
爺倆就開始研究。
從色香味形各個方面考察。
這頓飯吃了一個多小時。
老盧還喝了點酒。
走出飯店，老盧感慨道：「嘖，一般。」就不再說這個話題了。
盧昌華也知道，他們剛才吃的這家就是個小館子，看著門臉還行，實際后廚師傅就是個做大鍋菜的主，不是正經廚師。
爺倆往回走，路過旅社也沒進去，而是去了貨場。
門衛室里，老邢頭的兒子已經等著了。
三十齣頭的邢家兒子，四方臉，看著很憨厚，就是鼻子有點大。
老邢頭見盧家父子來了，趕緊介紹。
「老盧，這是我兒子，邢文斌。」
邢文斌握著老盧的手，咧嘴直笑。
「盧老闆，感謝您能給我們這個機會！」
「哎呀，我哪是什麼老闆啊！你可別這麼說！」
老盧被邢文斌叫的心裡發毛。
這會兒東北還不興叫人老闆呢，也不知道這個邢文斌是從哪兒學的。
「邢隊長，我跟你說說我們的想法？」
盧昌華笑呵呵的說道。
「好，好。」
邢文斌趕緊掏煙，先遞給老盧，老盧也不客氣。
給盧昌華的時候，他擺擺手，「我不會。」
而後又遞給了自家父親一支。
老邢頭搖搖頭，摸出了自己的煙。
待他給老盧點上火，盧昌華這才開始介紹起情況來。
還帶著他一一實地查看了。
盧昌華把自己的想法仔細的說了一遍。
這個邢文斌不僅聽的仔細，一個勁兒的點頭，還拿出了紙筆記錄下來，態度非常認真。
盧昌華一見就知道，他是個做實事的人。
邢文斌不僅記錄，還畫了草圖。
「盧老闆，我按照您的想法，回去把圖紙畫出來，再做個預算，恐怕得等幾天。」
「行，你弄好就去對面的紅旗旅社106房，我們住在那兒。」
此時天色全黑。
西北風嗖嗖的刮，在街上都站不住腳。
好在旅社離得不遠，爺倆踉蹌的跑回了旅社。
一進去，嘴裡噴著的白氣瞬間淡了不少。
爺倆回到房間，旅社的土鍋爐已經供暖了。
房間里說話不冒氣了。
摸著暖氣片還溫熱，可房間里也暖和不到哪裡去。
盧昌華拎著暖水瓶去盥洗室打開水，拎回來給老爸燙腳。
老爸燙上了，他才去忙活自己的。
倒了洗腳水，爺倆都鑽進了被窩。
躺在床上，老盧感覺這一天過得一點都不真實。
他略一思索，說道：「明天咱們得去市場上轉轉，看看原材料價格啥的。」
「行。咱主打做魚，其他的暫時不搞。」
「嗯，我心裡有數。」
第二天一大早，爺倆吃了早飯，就去附近的市場轉悠了。
菜市場就在紅旗旅社的背後，距離一百多米遠。
老盧對這個距離很滿意。
以後採購就方便多了。
一進到市場。
裡面熙熙攘攘。
很多攤位都是賣暖菜的。
也就是存儲在暖窖里的蔬菜。
很多菜都是秋天採摘，經過一定的處理之後，放進地下暖窖里保存，在春節前後再拿出來銷售。
這些暖菜價格昂貴，看熱鬧的人多，真購買的人少，吃不起啊！
老盧也湊上去詢問價格，查看新鮮程度。
這種暖菜跟後來盛行的大棚反季節蔬菜還是差距太大。
新鮮度和口感都不行。
爺倆又看了乾貨攤子。
賣這些的都會有固定的門臉。
老盧還詢問了有沒有辣椒。
東北這會兒吃辣椒的極少，整個市場只有一家有少量的辣椒賣，還不是老盧想要的，根本就不咋辣。
看樣子得多去幾個市場。
一連三天，爺倆走了幾四個市場，到處打聽辣椒，找了幾家都不滿意。
中午和晚上又去了幾家像樣點的飯店，結果都是家常菜，沒啥特色，菜做的也就一般。
盧昌華帶著老盧去了八道街的鴻賓樓。
這會兒老盧才找到點感覺。
「爸看到了嗎？咱們的飯店以後要比這兒還要強才行。」