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第一百二十五章 穿越古代當媒婆(19)

  因為是王媒婆做東,再加上幾人成立的協會以王媒婆為首,所以漠幾人都在等王媒婆動筷。


  王媒婆用筷子夾了一塊白切臘雞放入用餐的碗中,招呼眾人,“姐妹們不要客氣,都動筷吧!也嚐嚐這嘉定第一樓的菜肴是否名不虛傳。”


  討論了一上午,眾人早已饑腸轆轆,幾人也不在推辭,紛紛動筷。


  漠早就看上了那一盤炒河蝦,除去配料外,收拾好的河蝦在盤中擺放的整整齊齊,紅紅的外殼下包裹著潔白的蝦肉。


  在盤子中但是不覺得,夾上一隻蝦,發現這隻蝦的蝦線已經被技巧性的剔除,絲毫沒有影響蝦的完整性和美觀性。


  在現代漠倒是經常吃蝦,不過都是各類大蝦鍋,自然是用手戴上一次性手套來將蝦肉剝出,去掉蝦線。


  可現在眾目睽睽之下,又沒有輔助用具,總不好直接用手吧。


  漠仔細瞧了左右兩人,坐在自己右手邊的孫媒婆倒是和自己夾得一樣,不過她倒是直接放入口中,直接將一整隻蝦囫圇吃掉……


  而坐在自己左邊的錢媒婆吃的是清炒萵筍,沒法參考。


  漠自我做了心裏建設,隻得用牙齒使出絕技,“掐頭去尾,直搗黃龍”之法,將蝦仁吃到口裏。


  蝦肉入口q彈,鮮嫩,輔料的蒜蓉香味,辣椒香辣味完美的融合入蝦肉,使蝦肉除了本身的鮮美,又增加了濃香的後味。


  漠開心的吃著蝦,笑咪咪的聽著耳邊係統傳來的美食積分“ 2”的悅耳聲音。


  果真,吃美食的同時還能增加美食積分什麽的,果真是吃貨最大的追求了!

  再來一塊白切臘雞,白切臘雞與白切雞不同的地方在於臘雞乃是事先經過醃漬煙熏過,吃起來更有一分鬆枝香在裏麵,再加上因為製作工序的原因,肉更加勁道入味。


  而白切雞講究一個鮮,嫩,選擇時候正好的雞,將雞蒸熟後,切成大合適的形狀,再淋上調製好的料,吃起來滑嫩可口,絕不會覺得肉太瘦太柴。


  淺淺的品嚐了兩個肉菜過後,漠看上了清炒萵筍,翠綠的顏色總是讓人心神放鬆,而做成菜肴,除了挑食者,一般人總是無法抗拒這一抹新鮮爽口的誘惑。


  而素菜做得好,才最能提現一個廚師對火候,對用料的把握。


  果然萵筍經過清油的烹飪,爽脆猶在,顏色仍是清綠透亮,可見廚師火候的把握,過一分顯老,少一分則顯生。


  聽著耳邊果真又傳來輕輕兩聲“美食積分 2, 2”的悅耳通知聲,漠覺得嘴中的菜更添一份美味。


  一邊吃著這來自嘉定第一酒樓大廚做的菜,一邊期待另外一道肉菜和一道湯,看其他吃飯的食客們一幅幅熱火朝的麵孔,悠哉悠哉,好不快樂。


  “你們這是做的什麽菜!還好意思是嘉定第一酒樓!還帶著禦廚的招牌呢!我看都是爛虛名吧!”


  一聲挑釁的聲音從二樓包廂傳來,頓時使剛才還算熱鬧的一樓大廳為之一肅。


  正沉浸在美食享受中的漠也為之一驚,接著又是一樂。


  沒想到吃個飯還能遇見電視中經典情節,是敵對勢力的商業競爭,還是紈絝子弟惡意找茬?是禦廚敵人以報當年宮中之仇,還是吃完飯沒帶錢想吃霸王餐?


  歡迎關注大型探秘現場《走近福壽居》。


  “這位貴客,您要的這份宋嫂魚羹,店一直都是這樣做的,請貴客息怒呀。”


  一陣盤子掃地聲過後,傳來二略有驚慌的辯解聲。


  而掌櫃的也已經著樓梯來到了二樓名為“萬客居”的包房。


  “這位客官,這道宋嫂魚羹可是我們這裏鼎鼎有名的吳大廚做的,他的師傅可是宮裏的禦廚呀,怎麽可能有錯呢?”


  劉掌櫃走進包房一看,這一夥竟有三人,人雖少,可身上穿的布料那可是隻有顯貴之人才可穿的少有的綾羅綢緞,不由心裏一個“咯噔”。


  本來懷疑是其他商業競爭對手不服氣來找事的猜測,被排除了,畢竟能穿得起這等綾羅綢緞之人,怎麽可能會被那些上不得台麵的商人所收買呢。


  不過,要想挑剔福壽居的飯菜,那可真是雞蛋裏挑骨頭,畢竟有禦廚徒弟在這裏掌勺,再加上從未聽人過這裏的菜肴不對,吳掌櫃心裏底氣確是很足。


  “不會做就別做,怎地拿這些菜來糊弄人,禦廚徒弟做的就不會有錯了?我還吃過禦廚做的菜呢!今日不給我個法,我就不走了!”柳一宇道。


  原來這柳一宇乃是當朝禮部尚書幼子,上有兩個哥哥,一個姐姐。


  他不像大哥柳一智那般自喜愛習文,後來更是以縱之資弱冠之年考中進士,更得公主青睞,現在任職翰林院,負責修書。


  更不像他二哥柳一軒自幼不愛文學愛武術,對行軍打仗更是上心,拗不過他的柳尚書隻能放他去邊關,反而讓他如魚得水,如今也算是做了將軍。

  人龍生九子,各個不同,這柳一宇自找竟然不愛文來不愛武,偏偏喜歡品嚐各類美食,再者上邊有兩個哥哥也算擔得起大任,便對他放任自流了。


  這柳一宇自從滿了十三歲,每年便帶著兩個隨從從京城出發,到大江南北去尋各種美食,哪裏有美食,哪裏便有他的足跡。


  他也並不是一事無成,他在京城開了一家薈萃大江南北的美食的酒樓。


  每次出行吃到好吃的,便想方設法或挖走那個廚子,或想方設法讓侍從學到手藝,每年回京城時候,便是酒樓食譜更新的時候。


  達官貴人,美食老饕,平民百姓,總也喜歡去嚐鮮,是以生意越來越紅火,也掙了個盆滿缽滿。


  這一次是走到了嘉定。


  柳一宇從一本雜記上看到了“宋嫂魚羹”的典故,不由得想嚐嚐這傳中宋嫂魚羹的味道。


  據,宋嫂原是北宋汴京一位民間女廚師,以擅長製作魚羹而聞名汴京,因為嫁給宋家排行老五的先生,被大家昵稱為宋五嫂。


  至南宋時,宋五嫂一家南遷,在西湖蘇堤下繼續賣魚羹,以維持生計。一日,宋高宗乘船遊西湖,船泊蘇堤下,身旁服侍的老太監聽見有人以汴京口音叫賣,多瞧了幾眼,就認出這人竟是當年在故鄉賣魚羹的宋五嫂。


  宋高宗一聽,油然升起他鄉遇故知的情懷,於是召宋五嫂上船晉見,並且命她端上拿手的魚羹來獻;高宗一麵享用魚羹、一麵與宋五嫂聊起家鄉事,兩人相談甚歡,所有的前塵舊事都湧上心頭,讓這碗美味的魚羹更添了一份家鄉情!高宗於是對魚羹讚譽有佳,特別賞賜文銀百兩給宋五嫂,這事一傳開,“宋嫂魚羹”就此揚名全杭州城。


  雖傳不能全做真的,但是據描述上看來,宋嫂魚羹選材精細,製作好後,魚羹色澤悅目,鮮嫩潤滑,味似蟹羹。


  柳一宇對這用魚做的味道卻像是蟹的宋嫂魚羹有了極大的興趣。


  他領著兩個侍從嚐遍了嘉定城大大的酒樓,今日抱著很大的期望來到這福壽居,本想能夠得償所願,誰知卻事與願違。


  他本不是多麽衝動的人,可這福壽居做的宋嫂魚羹也相差太遠,再加上這家酒樓吹噓的太厲害,讓人生出極大希望,現在失望更甚,讓他忍不住便發了怒。


  柳一宇下定決心,這福壽居不給個法,他定要讓人知道這福壽居盛名之下其實難副!


  如果讓漠知道,隻能感歎一句,這是一場由虛假廣告引發的衝突。

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