第21章
包子鋪老闆注意了唐芋幾天,發現小姑娘將時間遵守地不是一般得好。每天早上一到八點, 甚至還差幾分鐘八點的時候, 看準一個攤子前沒有顧客的時候, 立馬將東西收拾好, 蹬三輪車離開,動作快得像打仗一樣。
包子鋪老闆看得有點想笑,又有點心疼,覺得唐芋一個年輕小姑娘出門做生意也不容易,晚走一分鐘都不敢。
當然,包子鋪老闆不知道唐芋是要趕著去福華絲綢廠的廠門口擺攤。
不過包子鋪老闆倒也不會發多餘的善心, 自從唐芋每天早收攤一個半小時之後, 自己家包子鋪的生意,在早上八點到九點半之間,明顯上了一個台階, 顧客又恢復到和以前一樣多了,包子鋪老闆很是滿意。
可惜這樣的好日子, 還沒有過上幾天,突然從一天開始, 包子鋪老闆發現自己家早上六點半到八點,這一個半小時的生意,竟然變得比以前更差了!
一籠籠的包子蒸好,掀開籠屜擺放著, 竟然沒什麼人來買……要等到八點之後, 客人才開始陸陸續續地多起來。
包子鋪老闆不知道是為什麼, 但是第一反應就是和唐芋有關,他連忙又去唐芋攤子面前看了一圈兒,發現那個小姑娘除了賣蔥包燴,竟然還開始賣桂花糕了!
一塊塊方方正正的桂花糕,全都在塑料袋裡裝好了。攤子面前等著買蔥包燴的人們,十分自覺地讓出了一邊,讓買桂花糕的顧客可以將零錢放在小木匣子里,拎上桂花糕就走。
只在包子鋪老闆站在攤位前看的這麼一小會兒,就見到四五個人拎著桂花糕走了,其中不乏包子鋪老闆的熟面孔,這些人以前可都是經常來買他們家的包子的!
怪不得他們家八點之前的生意更差了!
包子鋪老闆感覺一陣氣惱,雖然唐芋搶他生意的時間變短了,但是在變短的時間內,搶他生意搶的更厲害了。這樣一加一減,其實唐芋賺的錢也沒有少,自己賺的錢也沒有多。
而且最關鍵的是,包子鋪老闆已經拉不下臉再一次去找人家小姑娘,嚇唬人家小姑娘了。人家已經同意早收攤一個半小時,自己還要人家怎麼樣呢?
當初唐芋對包子鋪老闆說的話,他原本沒有放在心上,但是現在卻又浮現在他的腦海里。那個小姑娘板著臉,一本正經地對他說,「做生意總是避免不了競爭的,我不和您競爭,也有別人和您競爭。其實生意好不好,主要還是看好不好吃、便不便宜,您要是好吃又便宜,讓顧客吃著舒心,無論是誰也搶不走您的生意,客人總會源源不斷地來。」
他本來以為那個小姑娘說這些,只是要為自己爭取好處,現在再想想,到真是這麼個道理。
自己的包子鋪,包子味道不錯,也算是物美價廉,但是這條路上每天上下班經過的都是那麼些人,總不可能天天吃包子。
小姑娘賣個蔥包燴,搶走自己一批顧客,賣個桂花糕,又搶走自己一批顧客……即使自己將小姑娘趕走了,就像她說的那樣,也保不準再來個賣別的吃食的,到時候還是和自己家搶生意。
包子鋪老闆早就發現,如今人們的日子越來越好,手頭上的錢越來越多,願意在外面花錢買東西的人也越來越多。同樣的,買東西的人多了,出來擺攤開店賣東西的,也像是雨後春筍一樣,蹭蹭地往外冒。
想要掙錢,還是得在自己家的店裡下功夫!
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唐芋不知道自己隨口說的一句話,竟然真的給了包子鋪老闆啟發。
更不知道的是,自己啟發了包子鋪的老闆,直接坑到了自己。
幾天之後,唐芋發現來買自己蔥包燴和桂花糕的人,開始漸漸減少了。之前除了蔥包燴,再添上隨買隨走的桂花糕后,唐芋每天能賺7塊錢!
桂花糕的利潤比蔥包燴薄一點,桂花糕這樣一下子能蒸出一大鍋的糕點,不像蔥包燴那樣,每份都含著一份手工錢。如果賣的太貴,大家是不願意吃的。
而且唐芋為了提高口感,在蒸桂花糕的糯米里浸潤了豬油——八十年代,沒有人會嫌棄豬油膩,在人們肚子里都沒有什麼油水的年代,高油高糖的食品,完全就是食品界中的奢侈品。
何況唐芋蒸的桂花糕,也真的不膩,一點點豬油拌進去,在騰騰的熱氣里,浸潤每一顆糯米,桂花糕呈現出一種晶瑩剔透的光澤,糯米依然又軟又糯,可是不再粘牙,咬下去的時候更加酥鬆可口。
只是這麼一來,桂花糕是好吃的,但是成本也增加了不少。
桂花糕利潤薄,唐芋圖的就是一個銷量高,她每天在天還不亮的時候蒸兩大鍋,收攤的時候全都能賣完。
蔥包燴和桂花糕,兩樣早點加起來的利潤,足足有一天七塊錢。
外婆知道唐芋每天能賺多少之後,一開始都不敢置信。直到真的看到一張張的鈔票后,外婆連忙叮囑道,「小芋,你賺多少錢,只能告訴家裡人。」
「外面的人如果問起來,你通通不要說,就說一天能賺個塊兒八毛的。」
唐芋的收入,是真的讓外婆心驚,一天七塊錢,一個月就是二百多塊錢!這個收入比廠里的領導、機關的幹部還要高!
唐芋外公在的時候,每個月也遠遠賺不了這麼多……外婆真的沒想到唐芋小小年紀,就能賺的比外公還多了。
聽到外婆這麼說的時候,唐芋笑了,「外婆,你不能這麼算。外公當然比我厲害多了,但是外公只給人做酒席,一個月也不過只忙上三天、四天,有的時候一個月甚至只有一場酒席。」
唐芋的外公熱衷於燒菜,並不熱衷於掙錢,有人慕名而來,請唐芋的外公去做酒席,外公就去。沒有人來請的時候,唐芋外公自己一個人在家裡,琢磨琢磨這道菜,改進改進那道菜,燒好了之後給外婆和唐芋唐苗吃,也自得其樂。
因此請唐芋外公出馬的價錢,其實已經很高了,外公靠著每個月兩三場酒席,就能養活一家子人的吃穿,不可謂不厲害。
而唐芋她自己,可是每天天不亮就起床,一日不間斷地騎著三輪車去擺攤的。唐芋一個月辛苦三十天,外公一個月才辛苦三四天,唐芋覺得自己賺錢比外公更多,也是正常的。
外公那樣的生活,其實很美好,外公在的時候,自己一家人的生活都很美好。只是唐芋沒辦法繼續過那樣的日子,經過了上輩子的種種,這輩子她一定要手中握著錢,一步一步地不停往上走,這樣才能晚上睡得踏實,白天過的心安。
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每天過著能掙七塊錢的日子,唐芋的心情都是舒暢的。唐芋現在擺攤,自然是要常常買進食材的,每天在菜市場買菜,又找何榮珍買了幾次富強粉和糯米,唐芋終於習慣了86年的物價。
一點習慣了這個物價標準,唐芋就由衷地體會到,一天能掙七塊錢是真不少!
但是這樣的好日子沒過幾天,唐芋就發現自己的生意變差了,從一天掙七塊錢,變成六塊錢,再變成五塊多……
唐芋連忙尋找原因,挨個詢問自己的顧客,是她做的味道不好了?還是大家嫌她賣的貴了?或者說新鮮勁兒過去了,大家有點吃煩了?
這麼一問,還真的問出了原因,不過原因不是唐芋猜測的任何一個。顧客們都給出了同一個答案,「小姑娘,你這攤子上,蔥包燴干、桂花糕黏,都需要配著點喝的。原先買喝的不方便,我們也就拎去單位再吃,喝口茶水什麼的。現在前面的包子鋪開始賣豆漿了,我們就買了蔥包燴或者桂花糕,再到前面買一杯豆漿。」
唐芋敏感地捕捉到了幾句話里的重點,前面的包子鋪里開始賣豆漿了?
旁邊的另外一個顧客也跟著附和,「對啊,我們都是喜歡吃蔥包燴或者桂花糕,才先在你家買,再去前面買豆漿的。很多早上吃什麼無所謂的人,就直接去包子鋪買包子了,省得下兩回自行車、排兩回隊,麻煩。很多早上趕時間的人,也來不及在兩家買,都趕著去上班,哪裡有這個功夫啊!也就是我們單位,早上上班晚,還不點名,我才能在兩家都慢悠悠地排隊。」
說這話的顧客臉上帶著滿足的微笑,語氣很是自豪。
其他顧客都跟著點頭,「是啊,小姑娘你覺得自己生意差了,應該就是這個原因。一家能買齊了的早點,好多人都不願意分兩家買。而且他們家的豆漿,不是那種稀的像水一樣的豆漿,他們家是用豆漿機現磨的豆漿,日本進口的豆漿機!」
「我聽包子鋪老闆說,那豆漿機可貴了,可難買了,他託了好半天關係才買回來的。幾分錢就能買一杯日本進口的豆漿機現磨出來的豆漿,又香又濃,大家當然都願意買啊!」
顧客們七嘴八舌說出的話,讓唐芋一顆心慢慢地揪緊。
原來她輸給了日本進口的豆漿機……
可她又沒錢、又沒門路,去哪裡弄日本進口的豆漿機啊?