第九章 李家莊要脫貧
在吩咐眾人將弄好吃食擺在院子里的石几上，小妹有些迫不及待入座，一臉期待的等哥哥分食物。李陌盛好一份酸菜魚，裝好一隻雞遞給小梅說道：「給小蓮送去，你們在那一塊吃吧。」
「婢女替小蓮姐姐謝謝郎君了。」小梅萬福道。
「那你呢？」李陌調笑道。
「婢子當然也感謝郎君了。」說完風情萬種的瞟了一眼李陌。這是被撩了么？李陌摸了鼻子轉身對小妹說道「開吃。」「哇。」
「李嬸、李興、李壯，一起嘗嘗。」
「大郎，使不得，哪有和大郎一起吃的道理，再說鍋里還有。」這是李嬸說的。
見狀李陌也不強求，畢竟大唐這個時代等級森嚴。人人都深入骨髓不敢輕易造次。遞給李壯、李興一隻叫花雞，讓他們去廚房和李嬸一起嘗。
「不夠吃再做。」
「哪能啊，嘗個鮮。」李壯笑嘻嘻地說。
小妹開心地咬著雞翅膀，滿臉都是汁水。李陌愜意的啃完雞爪一扔，院子里狗子一陣哄搶，這味道把府里大大小小的狗子都引來了。抿了一口酒，這酒味道和後世農家家釀差不多味道，就是度數沒那麼高。開心的唱起了阿慶嫂。
「想當年，老子的隊伍才開張。」
總共才有十幾個人七八條槍，
遇皇軍追的我暈頭轉向，
多虧了阿慶嫂她叫我水缸裡面把身藏……」
只見李洛開開心心地從外面走進來，邊走邊說：「大兄，二姐，小洛吃得好飽，你們吃了嗎？」「什麼味道，好香啊！」
「大郎，這叫花雞太香咧，太好吃咧。」李壯一邊嚼著雞屁股從廚房裡走了出來，「咦，二郎，吃了么？」「呸」一根雞骨頭從口中拋出，引得狗子們又一陣鬧騰。
李洛心態崩了，用手指著李陌：「你們竟然.……」李芯瑤不動聲色的轉過身去，繼續啃雞腿。李陌望著李洛那執手相看淚眼，竟無語凝噎的神態尬笑一聲，「小弟，要不要再吃一點？」 ……
李陌飯後和李嬸交流了一些後世炒菜的技藝，又讓李嬸去打造一套後世的炒鍋等廚具，還讓李嬸抽空多練練手，嘗試一下新菜品做法后便回到後院，折了一根樹枝一邊剔牙一邊踱步消食。
這時管家匆匆找來，「大郎。」
「哦，德叔，有事？」
「大郎請書房說話。」
隨管家走進穿越后還是第一次進入的書房，待李陌榻上坐下。管家開口道：「大郎會製鹽這事還有幾人知曉？」
「呃，就李嬸和小娘子在一旁。」
「那還好，額婆姨已經關照咧，打死都不能對外說，也不能對額說。」
管家一臉肅然，站直身子請求：「大郎，去年關中鬧了蝗災，斷了秋收。莊子里、阿郎部曲去年過冬的糧，今年春耕的種子，眼下青黃不接，各家還要再借糧，府里也不太寬裕。大郎不妨多制些鹽，也好拿去縣裡集市換些錢糧也好。」
李陌聽罷，擺一擺手說道：「德叔，你說得有道理。但是精鹽現在不適合放出去。」
「願聞其詳。」
「我問你，現在鹽都在誰手裡？」
「眼下各地鹽場都在各大門閥手裡，可大郎，世家賣的都是粗鹽吶。」
「那我再問你，我們的精鹽賣給誰？還不是那些大戶人家。一旦市面上出現大量的精鹽，經不起有心人留意。
等到那些世家找上門來要秘方，你是給還是不給。
不給，我們有這個自信守得住么。
按照世家貪婪的性子，搞不好家破人亡。」
「按說不至於吧？」管家不自信地說。
「把不字去掉。」
「我給你算算賬，現在普通鹽價一斗百文，我制的精鹽一斗賣個三四百文不過分吧？」（事實上唐朝開始實行鹽政后最高官鹽調撥價每斗370文，到鹽商手裡價格零售價更高。）
「製鹽成本增加了一二成，獲利增加了二三倍。不消多，一年只賣個十萬石，那就是增加二三十萬貫。財帛動人心吶。」
「德叔，如若我等是世家，會不動心么？」
「嘶……老僕欠考慮了，還是大郎想的周全。」
「製鹽這事，雖不可對外販賣，但是可以自用。走親訪友可以饋贈一些。我這裡還有一個制醬的方子需要大量用鹽。」
「德叔，這樣吧。下回府里用鹽，多找些生人，去附近幾個縣採買，一次不要買太多，省的被有心人留意。」
「諾。」
至於說各家又要借糧度春荒，李陌當然不會拒絕。可李陌另有些想法，帶著全庄莊戶們奔溫飽。正好趁這個時間安排下去，借去的糧食就當報酬。
「德叔，我這裡有幾樁事情要安排莊戶們去做。」
「大郎請吩咐。」
「這第一樁，眼下馬上要入夏，這田裡是不是該防澇防旱？安排莊戶們去挖水渠，府里出糧。出工換糧食，另外包三餐。也省的莊戶借糧。」
「年年借，年年還，越借越多，越多越還不清。」李陌一聲嘆氣。
「這第二樁，德叔派人出去尋一尋，額記得山南道是種冬小麥的，每年十月播種，次年六月收穫，時間上倒是和夏播栗米接得上。買點種子回來。栗米秋收后試種幾畝，看看能不能種活，能不能給莊戶們增加一些救命糧。」
「這第三樁，下面山林子里找個背風山坡，山坡上挖口蓄水塘。水塘附近修個雞舍、鴨舍，再修個養豬場。雞蛋鴨蛋既可以留著孵小雞，還能給莊裡小孩增加營養。雞鴨豬養大了還能賣錢。水塘要選好地，注意留下擴容的位置。明年在水塘下面修些梯田，還能種一季糧。嗯，種些柿子樹核桃樹也行。」
「這第四樁，莊子里要建一口窯用來燒磚，蓋雞舍鴨舍豬圈都需要磚。我尋思著今年入冬以前把莊戶破房子都扒了蓋磚房。」
李陌說完咽了口水，嗓子都快冒煙了，書房連口水都沒得喝。看著猶在震驚中的管家，自顧走到書房門口喊道：「屋裡頭還有人嗎？都渴死咧，連個伺候的人都沒有，是不是都皮癢了不想干咧？」李陌表示很生氣。
「大郎，稍待，馬上就來。」小蓮糯糯的聲音傳了過來。