第637章 魚香肉絲蓋澆飯
「呵呵。」葉皓笑了笑,沒有在說話,不過心裏面則是暗暗的說道,「我難道會告訴你,這升龍餃子其實是我在一部動畫片里看到的創意嗎?」不過他倒也不擔心尼古拉斯在去到華夏之後,會對華夏的料理產生失望的心裡,畢竟,華夏料理兼容並蓄,而且傳承了幾千年,這幾千年間,在料理方面又發生過多少曲
折離奇的故事呢?光是這些華夏飲食歷史上的故事,就足夠一個人窮盡一生去了解了。
自夏朝末年,伊尹助商湯滅夏立商,華夏的美食歷史便進入了一個新篇章。「以鼎調羹,調和五味,」伊尹不僅以此理論開創了華夏料理的基礎,更是以此理論來治國,這便是老子李聃所說的「治大國若烹小鮮」,比起後人給他的尊稱「商元聖」,「華
夏廚祖」則更為人所知。宋時著名的文學大家蘇軾,又稱蘇東坡,他不僅在詩詞方面頗有建樹,在飲食方面更是貢獻突出,諸如東坡肉、東坡肘子、東坡餅、東坡豆腐、東坡酥、東坡墨鯉等,全
部都是他所發明的,流傳千年的美食,葉皓今天所做的紅燒肉,在一定的意義上來說,也和這位大文豪所發明的東坡肉有著密不可分的關係。
蘇東坡自詡老餮,足見其對於美食的喜愛。華夏人對於美食的喜愛,可以說是深入骨子裡了,哪怕是生病了,在歐美國家,其應對的方法一般就是吃藥看醫生,然而在華夏,我們卻有一個,令人完全不用感受打針
吃藥的苦頭,就能夠痊癒的治病方法,那便是華夏特色的食療。
總之,華夏料理,源遠流長,豈是那些到了現代還性喜食生肉的餐飲文化可以比擬的?
尼古拉斯這邊還在感嘆著華夏料理的神奇,這邊林瀟瀟卻一臉可憐像的走到葉皓的身邊,十分委屈的拉了拉葉皓的衣袖。
「怎麼了?」葉皓看她這幅模樣,十分奇怪的問道。
「我餓……」林瀟瀟的聲音雖然壓的很低,不過還是在第一時間就被葉皓給捕捉到了。原本帶林瀟瀟來餐廳就是陪她一起來吃飯的,可是沒想到遇上了這些事情,倒是依然讓林瀟瀟還餓著,不免有點本末倒置了,葉皓的臉上這才浮現出了一絲歉意,然後道
:「抱歉啊,瀟瀟,讓你餓到現在,我這就看看還有什麼材料,給你再做點什麼東西吃。」
「那我先喝點魚湯,吃個餃子先墊一下肚子吧。」林瀟瀟撲閃著一雙電力十足的大眼睛,對葉皓道。「好。」葉皓點點頭,一把將安德魯面前沒有動過的魚湯和蒸屜給拿了過來,擺到了林瀟瀟的面前,而安德魯此時尚在一塊又一塊的細細品嘗著紅燒肉的味道,等他睜開眼
睛低下頭時才發現,另外兩道菜竟然不見了。
「誰,誰搶走了我的菜?」安德魯十分不滿的喊道。
「吵啥吵,什麼就叫你的菜?」葉皓一邊快速的將一根胡蘿蔔切成絲,一邊道,「剛剛說好的,十萬米金,你可不能耍賴!」「絕對不耍賴!絕對不耍賴!」安德魯此時已經徹底服氣了,他走到葉皓的身邊,看著葉皓那十分熟練,讓人眼花繚亂的刀法,一邊臉上堆著笑,問道,「這位先生,請問您
現在是在做什麼菜呢?」「關你屁事兒啊,又沒用你家的油!」葉皓沒好氣的白了他一眼,同時將已經切好的胡蘿蔔絲裝進了盤子里,又開始將黑木耳切絲,短短半分鐘的功夫,黑木耳加上一塊瘦
豬肉都被他切成的大小一致的絲狀,這穩的一逼的刀法,讓安德魯嘆為觀止。
將所有擺在面前的材料都給切好,腌制好之後,葉皓便開了火,然後加油熗鍋。隨後的炒制過程,更是讓安德魯大開眼界,那些肉絲、胡蘿蔔絲之類的食材從鍋中被抖了出來,在空中轉上了一圈,又穩穩噹噹的落回了鍋中,再加上那紅的發橙的火焰
一渲染,令在場觀看他的做菜的人齊齊的喊了一聲「Good!」
「你,快去給我盛兩盤飯來,飯不用太多,勉強鋪滿盤底就可以。」葉皓一邊上下翻炒著,一邊對安德魯吩咐道。
「Yes,chef!」安德魯連忙屁顛顛的按照葉皓所說的,端起兩個盤子在一旁的電飯煲里打出了兩盤飯,放在了葉皓的灶台上。
「好嘞,出鍋!」葉皓手一抖,那鍋子里的菜便又飛了出來,這一回,這些飛出來的菜卻沒有落回鍋里,而是落在了安德魯打好的兩盤飯上面。
葉皓關掉火,放下鍋鏟,端起兩盤飯,走到之前他和林瀟瀟坐的位置上,對林瀟瀟招呼道:「瀟瀟,過來,開飯了。」
雖然喝掉了一小碗湯,吃了兩個升龍餃子,不過因為這量確實太少,林瀟瀟倒是還餓著,一聽葉皓的喊話,她立馬就走了過去。
「你給我做了什麼好吃的啊?」林瀟瀟滿懷期待的問道。「沒啥特別的,魚香肉絲蓋飯,來,快吃吧,吃完咱們就回去休息了。」葉皓自己率先開始低頭吃起飯來,「時間不早了,今天咱們也發生了這麼多事兒,該好好休息一下了
。」
「好。」林瀟瀟拿起葉皓放在盤子邊上的勺子,二話不說,就開始和葉皓一起吃起飯來,她和葉皓的吃相倒是看得其他圍觀群眾都不由得咽了咽口水。
「那鍋子裡面還有!」有眼尖的人看到之前葉皓炒菜的鍋里好像還有東西,便大聲喊了一句,其餘的人一聽,立刻就全部擠向那個並不算大的鍋子了。這一回安德魯倒是十分機靈,他在葉皓端走了兩盤飯之後,自己也去打了一小盤飯,將鍋裡面的菜學著葉皓的樣子蓋在了飯上,等圍觀群眾過來的時候,他已經坐在自己
的灶台旁吃上了。「唔……華夏料理竟然這麼好吃……我以前真的是白活了!」安德魯一邊吃著這味道純正的魚香肉絲蓋澆飯,一邊淚流滿面的說著,不過因為他嘴裡不停的嚼著飯,所以說起
話來含糊不清的。尼古拉斯卻是慢了一步,等他走到鍋邊的時候,鍋裡面的東西已經全部都被圍觀群眾給弄走了。