第十七章 拿女人的錢不一定是軟飯男
技術這東西很容易觸類旁通的。這年輕廚子也有天分，聽著馮梓的解釋，雖然那只是解釋為什麼要這樣做魚頭湯，但也讓他對怎麼做魚有了自己的體會。
古人對老師這個事物還是很尊敬的。所謂「天地君師父」，這話具體意思就不解釋了，反正說的是老師比自己親爹還要尊貴。
這個廚子雖然沒有拜師，但馮梓教會他做了這道魚頭湯，他便是得了馮梓的傳承。於是馮梓就成了他事實上的師傅了。
如今師傅有令，他馬上躬身說：「回稟東家，這湯在熬制這魚頭豆腐湯，以魚頭、豆腐為主料，以姜蔥、酒、鹽為佐，除此之外，未用其他配料。」
廚子說著看了一眼馮梓，看他並沒有補充的意思，便繼續說：「想要魚湯濃稠，關鍵在於熬湯之前將魚頭適當煎一遍便可。」
此時已經有煎這種烹飪手法，但並不成熟。因為沒有傳熱快的炊具。為了做這道湯，馮梓也算是挑戰了一下自己的極限，用一個陶制炊具煎魚頭。現在想一想都覺得歡樂。
他又吃了兩碗魚頭豆腐，總算是將肚子填飽了。他這才對白素素說：「現在可以給錢了吧。」
白素素笑了笑，對裘掌柜說：「裘叔父，從賬中支八十貫給三郎。」
馮梓說了一句：「給我換成金子。」
裘掌柜弄不懂兩人在玩什麼花槍，但白素素都這樣吩咐，他便親自去了。
白素素又問他：「現在已經上了兩道菜，另外兩道還需要多久菜能做好？」
「都要浸泡一夜。」
「道菜分別叫什麼？」
「一個就是滷肉，可以鹵豬下水、豬頭皮、豬腳什麼的。另外一道叫做白雲豬手，是用白醋浸的。那鍋小魚，就叫瓦煲干燜雜魚好了。燙就叫魚頭豆腐湯。」
白素素聽他說完，搖頭說：「那便算是買你滷汁的方子，還有白雲豬手。瓦煲干燜雜魚這名字太俗了，不如叫金鍋煎魚。那湯的名字也不好聽，就叫白玉湯吧。」
馮梓差點一口水噴出來，說：「白玉湯？改天弄條番薯你是不是該叫錦毛薯？」
「什麼番薯錦毛薯？」白素素追問。
馮梓擺手說：「沒什麼。我是說，你愛叫什麼就叫什麼。反正給錢就行！」
碧蓮覺得他這樣只會讓小姐更加看不起他了，重新給他奉上一杯溫開水說：「姑爺，你何必總是提錢。」
馮梓是現代人，沒有那麼多階級等級觀念，並不覺她這時插嘴是有什麼不對，只笑著說：「我不要錢，要女人你家小姐會給嗎？」
碧蓮臉一紅，請唾一口推開了。
白素素一邊寫著契約一邊說：「三郎要女人？要不讓紅玉伺候三郎！」
馮梓感覺自己被侮辱了，說：「紅玉那丫頭還是一根小豆芽，算什麼女人？」
「難道你想要碧蓮？」
碧蓮一驚，忍不住輕叫一聲：「小姐！」
馮梓卻擺手說：「我在饑渴也不會要你身邊的女人。我身邊的細作有一個高進就夠了。」
白素素不由笑了，說：「你果然都知道！」
「那小子就差額頭上刻著『我是卧底』四個字了。」
「那三郎就好好調教他，讓他不那麼明顯好了。」她說著，契約也寫好了。「三郎你看看，有沒有什麼錯漏。」
馮梓也沒客套，拿過仔細看了一下。雖然沒有標點符號容易產生歧義，不過這四個菜式而已。就算最後因為歧義有什麼問題，他也不會心疼。
這時裘掌柜來了，他身後還跟著一個夥計。夥計手上捧著一個箱子。
裘掌柜將七個金豆放在桌子上，說：「姑爺，店中只有七兩金。箱內是十貫新鑄造銅錢。」
看到那幾個金豆，一個三十多克。金豆不算很大，但也不算小，至少是蠶豆的兩倍以上。那東西看著不起眼，還是讓他覺得人生圓滿了許多。他終於不是窮鬼了。
此時，白素素卻已經核完賬，他們便從側門離開了福聚來。在馬車裡，馮梓問：「現在，去哪？」
「去西市！我與你說過的那架藥鋪便在西市。」
馮梓臉上一黑：「在西市內？」在裡面的話，他想將生意做開要多費不少力氣啊。
白素素瞥了他一眼，說：「雖是在西市內，但位於坊門邊上」
馮梓一聽，心下一松，說：「那倒是可以。」坊門臨著大街，出入也方便，只要不是在亂鬨哄的市場裡面，他就有把握將生意做起來。
他們去到那個鋪子的時候，馮梓才發現那藥鋪其實已經處於停業，雖然還有人住在院子裡面，那也知道守著還沒來得及搬走的藥材。
白素素讓人從后側開開門進入鋪子。
馮梓看這鋪子確實很大。大概有八十個平米。加上後院，這個店鋪怎麼也有兩百五六個平米。左側是坐診所在，中間是藥房，右側存放藥材。除中間還留著櫃檯，其他兩間都已經搬空。，
他打量著這鋪子，心裡已經在想著怎麼裝修了。
等他在鋪子內打轉好一陣，白素素才問：「如何？可合你心意？」
「不錯！」雖然要重新專修，但店鋪還是要修整的，另外還要打造一些擺設。一個月大概也差不多了。那他還有一個月可以做生意。「就是需要一些陳列櫃檯。」
白素素點頭說：「既然如此，回去你我簽訂契約。」她頓了頓，又說。「院子中廂房內還存有藥材。要數天之後才能搬走。這無妨吧！」
馮梓馬上說：「無妨。不過這店鋪房契要落我手上。」
「為何？」
「你拿店鋪入股，店鋪我佔七成，房契不落我名字難道還要落你名字？別忘了，你只佔三成股。」
白素素臉上一怔，垂著眼帘，說：「那便依你罷！」然後又對碧蓮說。「我們回府。」
馮梓也跟著走出了鋪子，不過他只將那裝了錢的箱子放車上，人卻沒上馬車：「我自行回去便可。我在附近逛一陣。」
高進一臉的鬱悶，昨日他就跟著姑爺走了一個半時辰，如今腳還是酸的。
白素素也沒管他，上了馬車之後便走了。
高進看著馬車走遠，只好收拾心情問：「姑爺，我們去哪？」
馮梓摸摸身上放金子的襟袋，說：「我想去賃個房子。」
「啊？」
「啊什麼啊？」馮梓踢腳就走，說。「跟上了。你要被捉去買給兔兒館了我可沒錢贖你！」話說高進這小子長得比主子還帥，又是皮嫩肉細的，帶著出門不知道會不會被當作是斷袖。如果等下還有錢剩，看著買一個比自己丑一點的僕人才行。