第一六三章掂鍋
火焰騰空爆燃，也燃起了圍觀群眾的心情，火，從出現的那一天起就被人奉為上天的對人類最大的恩賜。
從黑暗的原始山洞亮起第一絲火光之後，懵懂的猿人就把火的形象刻在了岩洞上，同時也刻進了基因里。
所以人類對於火一種懷揣著一種敬畏之情，這種敬畏是從骨子裡散發出來的，人們一直以來只是在借用火勢，譬如取暖，煮飯。
但是這一切都是最簡單的利用，可是今天邢正的爆炒給這群剛從原始的懵懂之中走出來的人們上了非常生動的一課，原來火還能這樣用！
伊尹傻了，鄉親們傻了，看著周圍一臉痴獃的圍觀群眾，邢正嘴角翹起一道弧線，先別管哥做飯味道如何，這范兒起的就頗為震撼。
古人的震驚給了邢正莫大的動力，手下來勁，一個炒鍋在邢正手裡顛來倒去，鍋里的菜也隨之上下飛舞。
鄉親們嘴裡不斷的唔，哇，哎呦，好！邢正快速的把肉絲炒好，然後抓把葫蘆絲撒進去，隨便倒騰幾下，殺生。
添加完最後的佐料，炒完收工，邢正把葫蘆肉絲倒進一個碟子里，端到伊尹面前「嘗嘗」
伊尹從獃滯中醒來，傻傻的用手捏了一撮菜放到嘴裡，蔥蒜被爆香之後混合著脂肪的香味，再加上葫蘆天然的草本清香搭配菜籽植物精華，雖然這道菜沒有添加任何的谷氨酸鈉之類的化學添加劑，但是入口之後依然佔據了伊尹整個口腔。
一瞬間伊尹感覺自己的味蕾失去了活力，腦海中只剩下一個感覺，好吃，快速的把口中的菜嚼嚼咽下去，伊尹迫不及待的看著邢正「先生，教我」
邢正把菜碟遞給一個看熱鬧的大爺「大爺，您嘗嘗」老頭不敢置信的看著邢正把菜遞給自己，邢正又讓了讓，老頭才咧開只剩兩顆牙齒的嘴巴，笑的像個孩子。
沒管一群人圍著看老頭用倆牙磨菜，邢正拿個板兒巾擦擦手「想學？」
伊尹使勁的點頭「好，我教你」
伊尹「先生稍等，我找個東西記下來」
摁住伊尹，打消他去找刻刀和木板的衝動，邢正遞給他一個筆記本，這東西也成了送給漢朝以前任務人物的標配了。
沉浸在發現新的做菜辦法中的伊尹直接忽視了邢正層出不窮的奇怪物品，好像這些東西在邢正身上出現是那麼的理所當然。
看到伊尹已經適應了現代的書寫方式，邢正開始侃侃而談或者說是背書「夫三群之蟲，水居者腥，肉玃(音覺)者臊，草食者膻。惡臭猶美，皆有所以。凡味之本，水最為始。五味三材，九沸九變，火為之紀。時疾時徐，滅腥去臊除膻，必以其勝，無失其理。調合之事，必以甘、酸、苦、辛、咸。先後多少，其齊甚微，皆有自起。鼎中之變，精妙微纖，口弗能言，志不能喻。若射御之微，陰陽之化，四時之數。故久而不弊，熟而不爛，甘而不噥，酸而不酷，咸而不減，辛而不烈，淡而不薄，肥而不膩」
好吧，邢正又完成了一次商人的最高境界，那就是把產品賣給本來的生產者，這些話本來就是記載於呂氏春秋，本味篇，湯【商湯，姓子名履又名天乙】跟伊尹的對話，現在邢正原封不動的還給了伊尹。
看著激動不已的伊尹，邢正心裡沒有一絲負罪感，誰說東西不能賣給生產者了，咱不僅能賣，還能賣出個好價錢，當然咱不黑，不會學地產商把房子賣給蓋房的那種套路！
邢正說的很快，伊尹再三詢問了邢正，終於把這段話完全記了下來，合上筆記本，伊尹朝邢正鞠躬「多謝先生，此生無以為報，願為牛馬」
邢正擺擺手「當牛做馬就算了，只要你能在廚藝一道有所感悟就好」
伊尹深以為然，邢正就此揭過這茬，理論有了，作為一個廚師，手上的功夫也不能少，讓伊尹放好筆記本，邢正開始教伊尹掂鍋。
可以說作為一個廚師，從一開始洗菜切菜，然後能走到灶台，能做飯，掂鍋是一個必不可少的過程。
所以邢正第一個就教伊尹掂鍋，當然一開始伊尹絕對得不到直接上手炒菜的實戰，一鍋沙子是伊尹最好的練習道具。
告訴伊尹幾個基本動作之後，圍觀的鄉親們就樂開了，沒想到他們心目中的廚藝大王，伊尹也有丟人現眼的一天。
剛才邢正炒菜掂鍋的表現可以稱作行雲流水，那麼伊尹的動作就有點慘不忍睹，一鍋沙子，伊尹掂了三下，還剩半鍋，十下之後，摻到飯里，你都吃不出來磣的感覺。
伊尹拎著空鍋跟做錯事的孩子似的站在邢正身邊，邢正只是擺擺手，指了指地上的沙子，伊尹二話不說又裝了一鍋，繼續掂。
第二次，伊尹堅持了三十下，沙子沒了，第三次，五十下，沙子還剩一碗.……不知道多少次之後，邢正看的手都酸了，伊尹終於能牢牢的抓住鍋柄，一鍋沙子說滴水不漏有點誇張，但是已經能大部分都留在鍋中了。
「好了，歇歇吧，今天掂鍋就到此結束，我給你做點好吃的補補力氣，休息一晚上，明天咱們繼續」
伊尹掙扎著想回絕邢正，自己做幾道菜表表心意，但是兩支胳膊直打擺子實在不聽使喚，就此作罷。
邢正做飯的時間看了一下周圍依然聚集在一起沒有離開的鄉親們，忽然一個主意閃現出來，邢正朝鄉親們拱拱手「各位父老，邢某今天給大家露一手，讓大家吃頓好的」
鄉親們轟然叫好，邢正壓制住場面「各位先別急，等吃完我做的飯，麻煩大家一件事，從明天開始，各位幫我宣傳一下，就說咱們村的阿衡是天下少有的廚神，這個不為難吧？」
為了吃的，隨口說句話，真的不為難，所以當晚一群沒見識的農人捧著粗瓷大碗，碗里滿滿的全是大燴菜，邢正下了血本了，耗費了半頭豬呢。
鄉親們一人一大碗菜，饅頭管夠，就連伊尹也右手握著一個勺子吃的開心，不過他心裡還有個疙瘩「先生，這飯是你做的，為何要說我是廚神？」
「呵呵，山人自有妙計，吃你的吧」