都四十五章 詩意的菜
眾人雖然都已經等不及了，可是李臨風提議挨個兒品嘗，不滿意或不符合菜名的都不給錢，三刀對這個提議是雙手贊成，其餘人自然也沒什麼意見，這麼新鮮點菜方式，又做出看起很特別的樣子，大家也想仔細品嘗，狼吞虎咽反而降低了趣味。
李臨風點的「欲窮千里目」是一盤清蒸草魚，外形上看，魚頭斜向上，魚尾微微彎曲，整條魚斜架在編織精美的竹條上，魚的表層沒有任何佐料，看起來就像是沒有烹飪過的一樣。
最有特色的是魚的眼睛，清蒸過的魚目竟然還是明亮反光，像是活魚的眼，實在神奇，不可思議。
而魚架在竹條上的姿態，有躍魚龍門，攀登高處之感，加上炯炯有神的眼睛，正符合「欲窮千里目，更上一層樓」的詩意。
李臨風拿起筷子，嘗了一口，細細品味，口感十分特別，一入口中，魚刺與魚肉好像自動化開，不需要費勁地嚼開魚刺，味道也十分鮮美，香氣隱藏在魚腹中，撥開一小塊，香氣立刻流出，瀰漫整個樓層。
「嗯，果然不同凡響。」李臨風讚歎道。
「這帝都的菜也與別處不同啊。」
「是啊，不愧是天下名廚。」
夏阿青點的「鳳凰台上鳳凰游」是整隻的清燉鴨子，鴨子浮在盤子里，脖子往後彎曲，頭部低下，鴨子下面有些清亮的湯汁，盤底是藍天白雲的圖案，圖案透過清亮的湯汁映入眼帘，鴨子像是浮在清澈的湖面，又象漂浮在天空，在人的眼裡形成「鳳凰台上鳳凰游」的虛境，實在貼切新穎。
肉質鬆軟又有嚼勁，是他們吃過的最好吃的鴨肉。
「這帝都就是不一樣，點菜方式新鮮，做出來的菜也新鮮，反正我在別處沒有吃過這麼好吃的燉鴨子。」三刀也不由感嘆讚美。
「主要是還很符合詩句的意境，嘿嘿。」王小虎附和道。
「嘗嘗這個。」李臨風夾起三刀點的「漠漠水田飛白鷺」，放入口中。
這道菜材料簡單，炒青菜，上面放幾塊白豆腐，外形就很符合詩句字面的意思，水田長著青色禾苗，上面飛過白鷺，這正是田園風光，而青菜豆腐恰是田園農家的家常菜，意境也十分貼切。
這青菜豆腐清爽可口，眾人嘗過又是一片讚歎。
兩隻叫化雞，正是王小虎點的「在天願作比翼鳥」，叫化雞油而不膩，外麵包著的泥層端上來時就已經清除，只剩幾層荷葉包裹，荷葉的味道滲透到雞肉里，又莫名多出一種香味。
「這叫化雞還真鮮。」王小虎嘆道。
「嗯嗯，好……吃。」三刀嘴裡還嚼著肉，也含糊地點點頭。
「盤飧市遠無兼味」是一盤涼拌野菜，詩句本身的意思就是招待客人時說出的謙詞，說家裡清貧沒有什麼好的招待。所以野菜正好，對於農家來說野菜很普遍也很普通，但是在城市裡，特別是京州這樣繁華的地方，野菜嘗的就是新鮮，而且往往被奉為上品。
李臨風等人也不是什麼富貴人家，但是行走江湖也很少有閒情逸緻特意去嘗野菜，所以對他們來說，這道菜也非常滿意。
還有「紅稀綠暗掩重門」是清炒的菠菜，菠菜根須是紅的，葉子都是綠的，味道清新寡淡，口感很好，也符合詩句的意境。
滿天飛搓搓手掌，準備去揭開面前的砂鍋蓋，說道:「接下來看我這道菜，看能做出什麼花樣來。」
滿天飛慢慢解開砂鍋的蓋子，熱氣開始冒出來，香霧瀰漫，但又有點嗆眼睛，好像有股似蒜非蒜似蔥非蔥的味道慘雜在內，嗆得眼淚在眼睛里打轉。
裡面是燉的骨頭湯，眾人都盛了一碗，喝下幾口，所有人都沉默了，喝湯的動作也止住了。
這是家的味道，這是妻子為丈夫下廚的味道，這是母親給兒子做飯的味道，這是奶奶給孫兒熬湯的味道……
每個人都喝出了曾經的回憶，滿天飛、三刀、王小虎本是江湖浪子，家對他們來說只是在夢中，在記憶里，現在這碗湯竟神奇的勾起了他們的回憶。
李臨風想起了奶奶煮的米湯，想起爺爺的關懷……
夏阿青呢?她只是眼裡有了淚光……
可憐無定河邊骨，猶是春歸夢裡人。這是一碗神奇的骨頭湯，這是一句震撼人心的詩。
詩句道出人間悲劇，湯沖斷人的愁腸。
難怪滿天飛點這道菜時，店小二開始愣住了，還問他們是否繼續點，還提醒他們點了莫後悔，只因店小二知道，這是一道悲情的清湯，是會觸動人內心深處最脆弱的地方……
一口又一口，一口接著一口，哪怕越喝越難過，他們還是忍不住喝著，這味道實在太令人懷念了，就像人明知夢境都是虛幻，可是仍然願意停留在美好的夢境中，不願過早的醒來……
一鍋骨頭湯就這樣被眾人一口接著一口地喝光了，湯已經幹了，砂鍋里只剩一些骨頭碎片。
所有人都沉浸在這悲傷又美好的記憶中，沉默了。
人在江湖，何以解憂，酒！當然只有酒！
綠蟻新醅酒，紅泥小火爐。
晚來天欲雪，能飲一杯無?
這是詩魔白居士的詩，也是李臨風他們點的酒，酒就在酒壺裡。
滿天飛提起酒壺，在每個人的杯子里倒滿，酒入杯中竟然發生奇異的變化，酒冒著白色氣泡，氣泡不多，只有表層零星幾點，只是酒中似乎有白色的沙粒，像雪花落到酒杯里。
這酒名叫「杯雪」。
滿天飛舉起酒杯，說道:「勸君更盡一杯酒，與爾同消萬古愁，來。」
鐺！五隻酒杯砰出一個聲音，每個人都一飲而盡。
這酒冰冷如雪，如冰，如初春剛剛融化了的冰雪之水，一股冰涼流過喉嚨，流進腹中，一陣陣冰涼傳遍全身。
人也變得冷靜起來，方才的悲傷憂愁忽然消散了，這酒真能解愁?
憂愁和悲傷消散了，可是醉意卻漸漸濃了，才一杯酒……