第十三章:翡翠百花湯
兩人走到村落里,正遇到風欒與當地一位農婦聊的正歡。見霽光她們回來,風欒揮揮手,「你們回來啦,馬家大姐說可以收留我們一晚呢。」
霽光眼睛一亮,「那就太謝謝大姐啦。」那婦人笑著擺手。「風欒不愧為風欒。」霽光貼到風欒身邊比了個佩服的手勢,卻見風欒抿抿嘴,不帶溫度的瞥一眼她,與那村婦手挽著手先走了。霽光尷尬的捋了捋鬢角髮絲,忙帶著符瑤與應純跟上。
幾個人折騰了大半天,俱是疲憊無比,三個女生擠在農家土炕上,應純在屋外地上鋪了草席,幾人都是匆匆小憩了一會兒。待到傍晚,那農婦走來,熱心的端過四個溫熱的饅頭,一疊鹽漬青菜,招呼幾人吃飯。「你們先吃!我那口子還在田裡忙活,我等等他。」
她將被褥捲起,搬了一張床桌放在土炕上,將饅頭青菜擺好,「家裡只有這些菜了,幾位貴人小姐不要嫌棄。我……我給你們倒些水去。」風欒與符瑤穿著打扮俱是講究,她心裡忐忑,不敢怠慢。只是近幾年收成不好,雜稅又多,兩人雖無太大生活壓力,實在也只能顧及溫飽而已。
「哪裡的話,馬家大姐,是我們多有打擾了。」風欒忙起身握住婦人的手,感謝一番。待馬家大姐轉身出屋,她便恢復了剛才淡漠的表情,最先盤坐到小桌的一角,拿起筷子。
「農家都是吃這些東西嗎?」符瑤拿起饅頭,小聲問道。她在家裡也是吃過麩面饅頭的,只不過家裡的麩面饅頭是選小麥外面最嫩的那層麩皮,先在火上烘烤至焦脆,再搗碎過篩,與少許白糖一起揉進饅頭裡。那饅頭入口香軟可口,又帶著淡淡麩皮的清香,曾是符瑤最喜歡吃的主食之一。然而手中這個……莫說口感,用手摸都覺得有被扎到,而且不知為何,聞起來像有種酸溜溜的味道。
風欒本是要開始吃飯的,聽符瑤這樣一說,捏了捏手裡的饅頭,也覺得有些吃不下了。
「風欒是怎麼發現我們不見了的?」霽光見今日風欒一直面色不快,知道她心裡還是對自己生氣,找個話題,試探著問道。卻見風欒卻似沒聽見一般,伸手去夾盤子中的青菜,一塊,翻過來,換一塊,再翻過來。風欒不好意思再亂夾了,總之,菜里沒有肉就是了。風欒重重嘆一口氣,筷子「啪」一聲摔到桌上,眼圈微紅。幾人俱是愣住了。
霽光與符瑤對望一眼,輕輕放下筷子,應純則是雙腿盤坐,開始閉目養神。
「咳……」霽光輕輕咳嗽一聲,打破沉默,「我突然想到了一個好主意,」見幾人均望向她,便繼續道,「我出去一會兒,馬上回來,只是你們可不許趁我不在偷吃。」
「這破菜,誰會偷吃。」風欒回道。
霽光微微一笑,「那我走啦?等我回來。」
約莫半柱香時間,幾人忽聽院內有人召喚,「你們快出來幫幫我啊,別偷懶。」走出去,見霽光已從廚房搬出一個小砂鍋,應純忙找了幾根粗木頭,幫忙給支起來。
小砂鍋旁邊,放著六隻鷓鴣蛋,一直肥鷓鴣和一小碗麵粉。霽光笑道,「你們沒來的時候我就在聽林子里的鷓鴣聲,果然沒走多遠就弄到了好吃的。」又接著道,「我給馬家大姐要了一些麵粉,符瑤幫應純把鷓鴣給收拾了,待會兒為你們做湯。」
一邊說,一邊拉著風欒去打水。風欒被她強行拉起,也只能隨她走到井邊。
「風欒,你們山西人喜愛麵食,那你可有聽過翡翠百花湯?」霽光讓風欒扶著水桶,自己去絞那井繩。
風欒搖了搖頭,「那是什麼?」
霽光卻不回答,故弄玄虛道,「那你就給我打下手吧。」
爐灶邊是一張小面板,是霽光特意與房東借來的。她與風欒將那麵糰稍微加一點鹽揉勻,擀平攤在面板上。霽光掏出匕首,在麵糰上輕輕划兩刀,一片三角形的面片便被劃了下來,霽光將其中兩個角輕輕捏到一起,「我的蓮花瓣。」
風欒看霽光的面片,也來了興緻,拔出自己的匕首,輕輕在麵糰上划動。等到應純和符瑤回來之時,面板上已經擺滿了梅花、牡丹、蓮花、蘭花等各種花瓣。
「好漂亮!」符瑤讚歎道。
「漂亮的都是風欒做的,我只會做荷花。」霽光拍拍手上的麵粉,見應純已經按照她的要求把肉剃凈、骨頭剁碎,忙又招呼應純生火。符瑤見風欒捏的優雅有趣,才知道霽光是自己把好玩的工作先佔了,丟下應純,跑過去在風欒的指導下也開始捏起花瓣。
鷓鴣雖肥,耐不住等著分食的人口多。霽光看著碗里可憐兮兮的幾塊肉,忍痛留出一半準備送給馬氏,另外一半下鍋。霽光拿一雙長筷子在鍋里輕輕翻攪著,隨著灶火升起,不一會兒便聞見鮮香氣味,肉里滋滋冒出了油花。
霽光又指揮應純將那半盤青菜切成細末,過得片刻,肉片多已焦黃,便把菜末丟入鍋里一過油,迅速加水煮到沸騰,一鍋金黃湯汁油汪汪地,惹人食指大動。此刻差不多面片也都捏完了,風欒、符瑤將面片端到灶邊,一片片沒入肉湯。待面片下完,霽光那邊也已將鷓鴣蛋打散,手腕輕轉,蛋液就流入鍋里。
馬氏的丈夫恰好務農回來,聞見滿屋噴香,進門便喝一聲彩,大步走來灶邊。「這是林子里逮的鷓鴣?怎麼逮到的?」霽光笑而不答。風欒盛了兩碗湯,跟留出來那一半鷓鴣肉一起送與馬氏,剩下的便四人瓜分一空。大家均是累了一天,這柔軟香嫩的麵食恰是滋補胃陰,溫暖五髒的最好食羹。吃完,幾人均是一身細汗,直呼舒爽。霽光瞄一眼風欒神色,已是鬆動了六七分,心裡輕呼一口氣。
飯後照例是應純收拾,幾位小姐坐在門前看月亮。風欒從懷裡摸出布袋,扔給霽光,曼聲道:「喏,你的。」霽光打開查看,犀牛角、琥珀、麝香、輕粉俱在裡面,一時間高興得難以自抑。
「好風欒,還是你懂我!」霽光抱住風欒胳膊晃了兩晃。看風欒依舊不想搭理她的樣子,只好再換個攻略方式,坐直身體,認真盯著風欒,「我們兩人的默契,又焉用語言來言明?」。
風欒轉過頭,看著霽光堅定的眼神,輕哼一聲,也不答她。只是將胳膊抽出,輕輕搭於霽光肩上,末了,又摟過另一邊的符瑤,終於綳不住笑了起來。聽背後三人沉默半晌,此時又突然一齊笑出聲音,應純只覺十二分摸不著頭腦,蹙眉歪了歪脖子。