第四百八十七章 鯰魚湯麵(下)
白小白也顧不上感嘆系統土豪,他在一個灶台上架上砂鍋后,往裡面加入山泉水后,開大火燒水。
又在另一口灶台上,放上平底煎鍋。
平底煎鍋中加入少量花生油。
開大火。
油溫七成熱后,將鯰魚塊放入鍋中香煎。
白小白小心翼翼不時翻動鯰魚塊,將魚塊兩面煎到微微焦黃色。
煎鯰魚完畢后,砂鍋中的水也燒開了。
將煎好的鯰魚塊,趁熱放入砂鍋中的沸水中。
加入一點提味去腥的黃酒。
蓋上砂鍋蓋,開大火熬煮。
趁著熬煮鯰魚湯的同時,白小白根本沒時間歇息,他要製作拉麵。
這是鯰魚湯麵的另一個關鍵食材。
好在按照系統的做法。
鯰魚湯麵所用的拉麵和至尊牛肉麵所用的拉麵是一樣的,白小白無需另外學習,他製作起來可謂是得心應手。
噼里啪啦——
白小白的白案功夫完全到家了。
至尊牛肉麵賣了成千上萬碗,積累下的經驗簡直無以言表。
揉面,發麵,拉條,每個步驟已經紮根在白小白的腦海中。
憑藉黑科技系統的加速,在櫥櫃檯面上,他用了不到三分鐘時間,就拉好了拉麵。
細長白龍的拉麵放入鍋中煮熟后,旋即撈起放入冰水中迅速冷卻。
拉麵製作完畢,清冷的電子音繼續在腦海中響起:
【宿主,盛裝鯰魚湯麵的美器已備好,請查收。】
白小白立刻打開美食美器專櫃。
在柜子裡面果然發現了一個新的美器。
和之前的五款全魚宴料理一樣,這款美器也是白瓷質地,只是造型上比較特殊。
怎麼說呢。
說海碗不像是海碗,說盆也不想盆,也不是碟盤。
白小白看到這個美器,第一時間聯想到的就是《西遊記》中,唐僧用來化齋用的那個紫金缽盂,只是質地換成了白瓷。
我了個乖乖,還能這麼玩的。
不過說實在話,這個美器還挺好看的。
姑且叫它白瓷缽盂吧。
白小白把冰水冷卻后的拉麵,撈到白瓷缽盂中。
與此同時。
滴——
黑科技紅砂鍋響起了尖銳的鳴笛聲。
鯰魚湯已經熬好了。
白小白揭開砂鍋蓋。
隨著氤氳而起的白氣,頓時一股奇特的鮮香,直逼他的鼻尖,立刻充斥滿整個玻璃廚房。
這鯰魚湯的香味簡直了。
毫無土腥味,滿滿的都是魚肉的鮮美香氣。
深吸一口氣,鯰魚湯的香氣,立刻在肺腑間滌盪。
豈是一個鮮字了得。
在小白餐館門口排隊等待的那些顧客,也聞到了這股鯰魚湯的香氣。
一個個的都不淡定了。
「白老闆又在製作什麼新品啊,聞著好香啊!」
「是魚吧,聞著好鮮啊。」
「白老闆這貨,怎麼還不開門營業啊,馬上就要七點鐘了,現在還在做新菜,這是要饞死人的節奏啊。」
幾個經受不住香味誘惑的吃貨,已經開始輕輕拍卷閘門了。
「白老闆,馬上七點了,也該開門營業了吧。」
「白老闆,我等你等的花都謝了,快開門吧。」
白小白當然聽到拍門聲了,但是現在還差五分鐘才七點,早上營業還不到時候。
況且鯰魚湯麵還沒有完全做好。
熬好的鯰魚湯已經成了牛奶一般的白色,魚湯表面漂浮少許油花,看著並不太油膩。
饞得白小白口腔分泌大量唾液。
他往鯰魚湯中,加入適量海鹽,用大勺子充分攪勻。
鯰魚湯總算大功告成了。
鯰魚湯麵的最後一步,就是將滾熱的鯰魚湯,澆在冰涼的拉面上。
刷——
滾熱的鯰魚湯和冰涼的拉麵,交融在一起。
細白如龍的麵條,徹底淹沒在濃白的鯰魚湯中,幾乎融為了一體。
鯰魚湯麵製作完畢。
這道美食賣相相當不起眼,乍看之下還以為是一缽盂的牛奶呢。
白小白拿起原味筷子,撈起一筷子麵條,吹了吹,隨後放入嘴裡。
吸溜——
麵條入嘴的一剎那。
白小白徹底認識到了,什麼叫做人間極品美味。
這鯰魚湯麵簡直好吃到爆。
鯰魚湯味濃鮮美,毫無土腥味,和細白有嚼勁的清爽拉麵合為一體。
沾在麵條的鯰魚湯汁,在舌上化開,一點一點滋潤味蕾細胞。
那種濃白的鯰魚香味,瞬間激活了整個味蕾,實在極致,噴香無比。
白小白有那一絲錯愕,彷彿這麵條不是麵粉做的,而是鯰魚肉製成的。
實在是無比奇特。
在中華小當家中,小當家在特級廚師最後一場『面非面』比賽中,製作了用魷魚絲穿心的鯰魚面,讓白小白印象深刻。
他小時候看該動畫片走火入魔,曾經也無數次進入老闆的廚房,傻乎乎按照動畫里的步驟製作鯰魚面。
事實證明動畫畢竟是動畫,根本難以成真。
白小白嘗試製作的鯰魚面根本無法成形,而且土腥味難以除盡,更別說在麵條中穿插魷魚絲,簡直是不可能的事兒。
但是此刻,嘴裡的鯰魚湯麵,實在是鮮美無比,好吃到爆。
在麵條中,白小白能嘗到鯰魚肥美鮮嫩的肉質……
這簡直可以媲美動畫中小當家料理的鯰魚面。
算是現實版的鯰魚面了。
白小白激動之餘,自我YY了一番。
一口接一口吃鯰魚湯麵,算是當做早餐,白小白壓根停不下來。
他現在已經木有壓力了,全魚宴料理的六道菜品,已經全部製作完成了。
今天中午就可以正式推出這款全魚宴料理。
白小白淡定享受早餐的同時。
在玻璃廚房外,高超已經心癢難耐了。
他剛剛洗漱完畢,就聞到了玻璃廚房的奇特魚香。
這香氣實在撩人,讓高超無法抵擋。
這白小白的廚藝簡直越來越神了,他說製作全魚宴料理,也不知道早上做的是什麼?
白小白將白瓷缽盂里的鯰魚湯麵一掃而空,連鯰魚湯也一滴不剩,徹底喝了個乾淨。
清冷的電子音再次響起,通告道:
【恭喜宿主掌握了全魚宴料理的六道菜品,今天可以正式推出該宴會料理。】
白小白早已經做好了準備。
雖然從製作第一道全魚宴料理到現在,已經過了好幾天,但總算是掌握了整個全魚宴了。
系統電子音繼續響起:
【宿主,全魚宴料理推出后,有新的系統規定,請接收!】
系統新的規定?