第二百七十八章 御品茶油烤鴨
與此同時，一股難以抵擋的香味油然而生。
鴨肉飄香，其中夾雜著微微的果香氣，每一縷香氣都讓人聞之欲醉。
這香氣極其特別，擴散在空氣中，能保持長久香氣不消散，聞一聞，這股香氣竄入鼻腔，簡直粘附在了鼻上，久久不散。
聞到這股香味，其他氣味都會被暫時屏蔽，可謂秒殺一切食物香氣。
就算是秘制的鹵料香氣在它面前也是不堪一擊。
就算是頂級佛跳牆的香氣也不及它的十中之一。
精品東坡肉的香氣也不得不甘拜下風。
……
聞到這股烤鴨香氣，白小白渾身已經都起了雞皮疙瘩。
不是被嚇到起雞皮疙瘩，而是聞到這股香氣后，不由自主起了雞皮疙瘩。
這是身體上最原始自然的反應之一，就像是聽到極其美妙的音樂后，身體也會有此反應。
肚子更是餓的直打鼓。
這烤鴨其實壓根沒有用什麼特別的香料，也沒有用去腥味的醬酒姜蒜。
無非就是簡單的三樣，花椒鹽、茶油、伏龍肝。
不過香氣卻這麼豐富層次感，簡直前所未有。
白小白不禁感嘆道：
此香只應天上有，人間能得幾回『聞』。
如果神仙聞到了，估計也忍不住下凡吧。
是真正當之無愧的A級別難度美食。
白小白感嘆的同時。
二樓的小房間。
高超原本正淡定用筆記本電腦快速碼字，聞到一股極其誘人的香氣后，他實在坐不住了。
原本有的寫作靈感也被這股香味完全佔據了。
不由自主腳下生風，高超直接一鼓作氣跑下了樓。
這白小白又在做什麼美食，怎麼會香到這種程度？
站在玻璃廚房外的高超一臉驚奇。
其實不僅僅是高超，現在已經臨近飯點時間，小白餐館門口的顧客，早已經直覺排起了長長的隊伍。
這股烤鴨的香氣，已經飄到朝天門街，香氣逼人，簡直讓人驚嘆不已。
「白老闆，估計又在做新品了，這香味簡直了。」
「我聞得出來，這是烤鴨的香氣，估計白老闆要推出烤鴨了。」
「確實是烤鴨。但是出自白老闆之手的香味就是不一樣啊，這也太香了。」一個顧客不由自主抹了一把嘴角，早流了一抹哈喇子。
「太期待許久，白老闆總算推出硬菜了。」
「不過這道烤鴨肯定不便宜吧，估計又是吃不起的節奏。」一個食客小聲嘀咕了一聲。
卷閘門外顧客的議論聲，白小白自然聽不到，他眼巴巴看著烤箱中的烤鴨，眼珠子都要掉下來了。
眼看著烤鴨馬上就要烤好了，鴨皮越發紅艷，表面油亮，看著皮脆肉嫩，光是看著想著就讓人食慾大振。
不過現在不是光流口水的時候，白小白還有其他事情要做。
御品茶油烤鴨的吃法類似帝都烤鴨，都是用荷葉餅包裹片好的鴨肉，再加上脆嫩的黃瓜，再沾上特別的醬汁后食用。
系統不會提供現成的荷葉餅，這個必須白小白親自動手製作。
荷葉餅的做法其實很簡單。
白小白老爸生前教過他，具體方法他從小就知道。
系統做法也是一樣的。
先舀出系統提供的精細麵粉，用沸水燙至六分熟，隨後一點點兌入山泉水慢慢揉勻。
將揉好的麵糰，搓成長條，捏分成為小塊，用擀麵棍先擀成2毫米厚的餅，然後刷上色拉油，繼續擀成極薄的麵餅。
白小白白案功夫嫻熟，他將擀好的薄餅，貼在平底鐵鐺，用中火慢烙，直到麵餅烤熟，一股面香味撲鼻而來。
這樣一張輕薄如紙，綿軟潔白，巴掌大小的荷葉餅就大功告成了。
白小白手速極快，連續烙了三十張薄荷葉餅。
烙好荷葉餅，白小白還是不得閑，他要親自動手動手做蘸醬。
新品用的蘸醬和帝都烤鴨並不一樣，不是甜麵醬，而是用自製的番茄醬。
做法上白小白早已聊熟於心。
其實系統的做法和他老媽生前的自製番茄醬做法如出一轍。
白小白拿起兩個系統提供的西紅柿，用刀在果實面上畫十字刀。
架起湯鍋，裝水燒開，放入西紅柿，快速汆燙。
西紅柿皺起皮，撈入冷水冷卻，順著十字刀口，剝去表皮后，切成小塊，然後加入系統黑科技攪拌機，打成細膩的漿體。
濾去番茄漿體的浮沫，入熱鍋小火煮沸，邊煮邊加入白糖，期間不斷攪拌防止糊鍋。
一直小火煮到番茄漿體收水，變得微微粘稠后關火。
自然冷卻到室溫，這樣自製的細膩番茄蘸醬就完成了。
幾乎在白小白剛完成番茄蘸醬的一剎那。
滴——
黑科技烤箱也發出一陣尖銳的提示音。
這表明新品終於烤制完成了。
白小白迫不及待打開烤箱，用不鏽鋼叉取出烤好的烤鴨。
一股濃濃的烤鴨焦香氣味，不斷撩撥白小白的鼻腔。
這股香噴噴的氣味，搞得白小白肚裡的饞蟲又是一陣翻江倒海的鬧騰。
同時，一大股**在口腔分泌開，他不知覺咽下了一大口口水。
難以抵擋這股香氣，實在太想吃了。
清冷電子音溫馨提示道：
【宿主，裝新品的美器已經出現在美食美器專櫃中，請查收。】
白小白聞言，抹了抹嘴角溢出的哈喇子，立刻走到專櫃邊上，打開櫃門。
在柜子果然擺了一套新的餐具。
這套餐盤的繪圖，倒是和新品非常吻合。
粉彩瓷盤，顏色瑰麗，構圖簡單率直，濃筆艷抹，富貴豪華而別具一格。
構圖是一棵櫻桃樹下，一群鴨子正在湖中，自由自在撥水嬉戲，每隻刻畫得栩栩如生，極富有生命力，彷彿能越出瓷盤面。
系統現字：
該瓷盤是清宮御用粉彩瓷盤，全名櫻桃鴨嬉粉彩瓷盤。
系統特仿清宮御用餐盤，採用不含鉛的釉顏料與著色安全氧化物按照清宮秘傳比例入窯中燒制，因此即便盛饌滾熱的美食，也無需擔心產生毒害物質，宿主可以放心使用。
白小白又一次發出驚嘆，這也不知道是他今天的第幾次驚嘆。
A級美食就是不一樣的待遇，連裝新品的瓷盤逼格也是極高，用的是華夏四大傳統名瓷之一——彩瓷盤。
彩瓷盤的粉彩描繪，著色技法是比較複雜細緻，非常巧奪天工，因此精品粉彩瓷價值不亞於元青花。
就系統現在提供的粉彩瓷工藝極其完美，古韻風十足。
白小白細細欣賞美器一番后，開始準備片鴨。
把還發燙的整鴨放在乾淨的竹砧板上，白小白右手拿起刀，嘴裡默默念道「天女散花切工，切片法。」
手隨意念而動，下刀如有神。
刷刷刷！
每一刀都是乾脆利落，片肉的同時，不會碰觸道鴨骨頭。
片好的鴨片，連脆皮帶嫩肉，猶如飛鏢一樣，穩穩飛落在美器當中。
白小白的本身的刀工已經出神入化，加上絕招天女散花切工的輔助，強強聯合，明顯更上一層樓。
他的片刀速度極其快。
幾分鐘后，一盤賣相十足的烤鴨就完全片好了。
鴨架子上現在幾乎看不到完整的肉，只剩下完整的骨頭架，片得如此乾淨，可見刀工之精湛。
片好鴨肉后，白小白拿起系統提供的一根小黃瓜，繼續用絕招。
「天女散花切工，切絲法。」
丁朗！丁朗！
轉眼間，小黃瓜就變成了大小均勻的細黃瓜絲。
雖然御品茶油烤鴨的料理工序繁複，耗時比之前的所有美食都要長，不過現在總算是徹底完成了。
荷葉餅烙好了，番茄蘸醬調好了，烤鴨肉片好了，黃瓜絲也切好了。
白小白拿個托盤，端上新品美食，走出玻璃廚房，準備一飽口福。