第一百九十八章 史無前例的黃瓜
而這一次的特製涼拌黃瓜的涼拌汁中，就用到了茱萸。
茱萸有吳茱萸、山茱萸和食茱萸之分。
白小白老家的山上就長有成片的野生食茱萸。這種果實可以溫中止痛，晒乾後用鹽腌漬后泡水喝，對於治療各種嘔吐腹瀉有獨特奇效，可以說是立竿見影，更因為特別的溫和和安全性，即便是未滿周歲的小孩子也是可以少量服用的。
所以即便添加在菜肴里對於小孩也是無害的。
當然系統提供的食茱萸，更是粒粒精選，剔除次品后，最為上等成熟新鮮食茱萸果。
這些果實每一粒大小完美一致，形如略大的綠豆，就像是墨綠色的小珍珠一般圓潤光滑。
食茱萸屬於食葯兩用，因為本身味辛辣而淡苦，如果未經加工，直接加入菜肴后，會讓食物帶有少量苦味。
所以白小白必須親自動手經過一系列料理步驟，在保留茱萸微辛淡辣味的同時，還需要去除其中的淡苦味，只有這樣加工得到特製的涼拌汁才是最完美的，沒有任何苦味的。
白小白回想起加工的過程，還真是不容易。
首先要用設備將新鮮茱萸果搗碎后，濾過留汁。
隨即，上好的豬五花肉炸出金黃色的新鮮豬油，留存少許熱鍋，放入蒜末、細薑絲爆香，加入鹽、綿砂糖、白醋，煮開后，慢慢熬成膏狀，緩緩兌入茱萸果汁。
這個過程必須慢，茱萸果汁一點一點加，不能一次性傾倒，否則容易粘鍋糊鍋。
期間不斷攪拌，茱萸果汁完全加入后，倒入少量山泉水化膏，直到將膏狀液體沖稀釋后，又完全煮沸后才關火。
等到液體完全放涼后，用特殊設備濾過薑絲蒜末等等雜質，再點入少量芝麻香油拌勻，這樣一鍋子上好的特製涼拌汁的完成了。
蓑衣黃瓜、特製的涼拌汁都準備好后，就可以腌制黃瓜了。
不過不同於普通的涼拌黃瓜，直接澆汁就可以。
特製涼拌黃瓜不是澆汁，它的腌制過程可以說是『青龍淺中游』。
簡單說來就是，切好的蓑衣黃瓜，為了保持爽脆感，先要用上好的海鹽腌制。
腌制完畢后，濾除腌汁，抓住黃瓜頭，將它放入到調好的涼拌汁中，來回翻滾，因為蓑衣黃瓜極具彈性，就如猛龍過江一般在涼拌汁中翻江倒海，故名『青龍淺中游』。
這樣經過幾個來回后，讓蓑衣黃瓜均勻裹上涼拌汁。
完全均勻腌制后，以盤旋狀態，將蓑衣黃瓜小心翼翼裝在青花瓷盤上，略澆上一點涼拌汁增加色澤，然後切去多餘的黃瓜頭柄。
最後用花卉雕，將一小塊胡蘿蔔雕刻成一朵盛開的薄如蟬翼玫瑰花，也用特製涼拌汁腌制一會，然後點綴在青花瓷盤中央位置。
就這樣，一份色香味俱全，造型美觀的特製涼拌黃瓜就大功告成了。
做好的特製涼拌黃瓜擁有無比清脆的口感，味道酸中帶甜，微辛而不嗆，淡辣而不燥，無比可口。
另外，因為涼拌汁中含有一味溫胃止瀉的中藥食茱萸，可以中和黃瓜的寒涼性，所以即便是胃寒的老人和小孩也可以食用這道美食。
歸納總結來說，這一次的新品美食不單單是一道家常涼拌小菜那麼簡單，而是一道開胃養胃的中藥小菜，既美味又健康。
回顧完整個新品的製作過程，白小白的夜宵也剛好吃完了。
新品搭配著粥和油條，已經被他吃了個精光，完全剩下一個光碟。
陶醉在新品的回味，白小白幾乎無法自拔。閉上眼，深呼一口氣，頓時覺得心曠神怡。
連續打了好幾個舒服的飽嗝，白小白不由得舔了好幾下上嘴唇殘留的涼拌汁。
正舔著上嘴唇，忽然覺得有人朝他激射目光。
白小白的第六感一向準確。
他立刻睜開眼睛一看。
樓梯底下，高超半裸上半身，肩膀搭著一條毛巾，正站在對面看著自己。
還是略帶冰冷的一張臉，只不過現在掛著略微驚詫的表情。
天氣實在燥熱，高超剛才在小房間，簡單鍛煉了一下，連續做了一百個俯卧撐后，搞得一身臭汗。
本來是打算下一樓衛生間簡單沖個涼，沒想到下樓后，他就看到白小白正坐著吃夜宵。
本來吃夜宵倒也沒什麼，但是白小白的表情徹底亮了。
吃涼拌黃瓜的時候，閉著眼睛，一片一片往嘴裡塞，這也算正常。
但是邊吃，舌頭還一直舔上嘴唇，流露出一種心滿意足的陶醉感，實在是讓人汗顏。
其實這個享受的舔嘴唇小動作，並非白小白獨有，因為美食實在美味，很多老顧客光顧小白餐館品嘗美食的時候，都是做出這個享受的小動作。
然則，白小白看慣了顧客的這個小動作，卻沒想到今天的糗樣也被別人一覽無餘了，而且還是小叔老戰友的兒子。
白小白為了緩解尷尬，放下筷子，明知故問和高超打了個招呼：
「你……洗澡啊？」
「嗯」高超收了收目光，淡然應了一聲，隨即漫不經心步入浴室沖涼。
高超進入衛生間后。
白小白當即用意念問了系統這一次新品的定價。
系統回復特製涼拌黃瓜99元一份，和特製金黃油條的價格一樣。
太便宜了！
白小白現在不是覺得價格合理，而是太不合理了，簡直就是吐血跳樓價了。
因為新品除了難度極高的蓑衣花刀法和特製涼拌汁以外。
還有一個非常特殊的地方。
這一次特製涼拌黃瓜中的主要食材黃瓜絕壁絕無僅有，不僅種植地要求極高，而且選材也非常嚴格。
回顧系統之前的食材好食才好現字，白小白現在還很震撼。
系統這次提供的黃瓜史無前例，光是種子就大有來頭。
選用的是公元前2世紀漢武帝時期，張騫出使西域，從YD帶回的黃瓜原始種子，經xin疆傳到北方，經馴化形成華北系統的細刺黃瓜種。
這種古代保留下的黃瓜種子，播種種植於現如今黑long江、松遼流域和三江草原匯合處。
這裡遍布上萬年累計下的肥沃黑土地，富含有機腐殖質，周邊都是茂密的原始森林和青翠的草原甸子。
天然的綠林草原屏障，養就了極為安全可靠的良好環境，免受來自大城市空氣和水的污染。
這種黃瓜經過黑土地滋養成長，最後結出的果實細長、有刺瘤、皮薄、毛刺密而扎手，不過這種黃瓜肉質甜潤多汁、無比清香，營養價值在各種黃瓜中也是出類拔萃。
最關鍵的是，系統挑選黃瓜的手段，簡直讓白小白瞠目結舌。