第五十章 刀工費要百日煉 情誼亦需日日磨
英雲一直低頭磨刀工，兩眼不曾離開砧板，注意力全放在鵝蛋般的土豆上。也沒閑心去也沒那精力去聽師父和同門的爹爹講了些什麼新鮮軼事。光一個土豆，就夠難搞了。
過夠了一個人日子的廖師傅，說不厭倦他的獨居生活是假的。他還有顆八卦的心，故忙著同林歡閑聊，家長里短的，也沒空教英雲別的。
在他的教程里，林英雲目前還不需要學習更高端的東西。刀工可是廚師的門面功夫，得扎紮實實練好了。就算到以後學習炒菜，還是得繼續鞏固切菜的功夫。想英雲這種零基礎的廚娘，更不可以放鬆這方面的訓練。
試想一盤菜，切得不行那食客第一眼看菜能產生食慾嗎？不是所有的菜都可以用「拍黃瓜」的方法解決的。黃瓜能拍，大蒜能拍，姜能拍。但是，土豆能拍嗎？茄子能拍嗎？冬瓜能拍嗎？
妙法是應急之用，平日里該腳踏實地的可不能馬虎了事。這還只是從土豆開始，還沒吩咐英雲切黏糊糊濕噠噠滑嫩嫩感到豬肝。
英雲琢磨這學刀工估計至少得三個月。明晃晃的菜刀，已經比第一次拿起時，心理感覺上輕鬆了些。多切一會菜，使起菜刀來就適應些。遲早會熟能生巧的，英雲不會鬆懈，多點堅持，結果就早點出現。
不就切菜嗎？一步一步慢慢來。
不一會天邊露出些晨光，隱隱約約照亮了些街道。晨光從東邊射過來，泛著黃，推著街道上兩旁房屋的影子自西往東移。
陳一山同鄧艾買菜回來了。自打英雲開始在家學切菜，陳一山就頂替了英雲曾經的位置，和英松以及鄧艾一起負責去菜市場買菜。
他們倆剛一進門，廖師傅就同林父走出門外去了。師徒倆不知談到什麼了，一路呵呵笑個不停。同他們兩人簡單打了個招呼就插肩而過。話都沒多說幾句。陳一山本來還想趁機同廖神廚搭個話，問問自己能否和英雲一起拜在他門下。但看他與林父聊得不亦樂乎，陳一山想，還是下次廖神廚不忙的時候再提這件事好了。
進屋后，陳一山一看英雲在涼拌菜工作台那邊切菜，就屁顛屁顛跑到案板前，兩眼盯著土豆絲，盯著看英雲是如何使用菜刀這種冷兵器的。看英雲那笨拙地切菜樣，也是人生一件樂事。
英雲心知陳一山同鄧艾都在觀察她切菜，把她當猴子一樣看著，看她耍雜技。心有不悅。她可不喜歡被圍觀，即使是熟悉的朋友和陳一山也不行。
「哈哈，」陳一山毫不留情地嘲笑，「這是你切的？就這樣？」他還挑出最粗的一根土豆絲，舉高到英雲眼睛高的位置要她看看，順便要鄧艾也看看。這切的能叫土豆絲？分明是土豆條。
「怎麼了？你剛開始就切得很好嗎？」林英雲嘟著嘴，她挺氣憤，她確實儘力了。師父都沒批評她，這陳一山今天心情不壞，拿她開涮。把她當小丑折騰呢？
「小姐別生氣，」鄧艾走上前，語氣平和地安慰林英雲，「新手能切到這樣已經很不錯了。」
這算半分真心話，小姐小時候也沒練過廚藝。若按他的意思，小姐最適合在房間里繡花或者遊山玩水。來廚房不就受罪嗎？不清楚小姐怎麼想的，反正他認識的大家閨秀，都比較老實地大門不出二門不邁。也許，這才是他喜歡的小姐？
他其實十分羨慕陳一山的直爽，不用將心思兜兜轉轉表達出來，只要直截了當地說就好，但是他不會學，也不敢學。
他沒膽去冒險，萬一他說了土豆絲粗小姐生氣了怎麼辦？記恨他怎麼辦？有種暗戀，是小心翼翼地。心驚膽戰地暗戀著，生怕一步越了雷池，前面的心血都白費了。況且他和小姐，還沒有要好到這種隨便開玩笑的地步。這講話的分寸挺難拿捏。
況且她是高高在上的小姐，他只是林家廚房裡的一個二流主廚。配不上小姐的，是自己吧。鄧艾泄氣地想想，但是，他轉念又想，不能放棄，也許自己不夠幽默，但是萬一小姐某天懷念自己的柔情，他也是有機會的。或者，看著小姐也秀色可餐賞心悅目。
「學學，」英雲雙眼終於脫離砧板，食指指著鄧艾，以教訓的口吻說道，意思是要陳一山向他看齊，「你會不會說話？」
話是這般說的，但是他們三人都心知肚明，英雲想要表達的不是字面意思，不是陳一山非得改，而是在與陳一山打情罵俏呢。陳一山若是真和鄧艾一般說些不痛不癢，或是只說好話不說缺點，那陳一山就喪失了魅力。不足以讓她英雲動心了。
陳一山對這句話心領神會，邪魅一笑，兩眼勾著英雲的眼睛。火辣辣地，似乎想把英雲吞進肚子里。
被直視的英雲，突然感覺一陣酥麻上身，忙低頭看著土豆絲，手足無措地拿出另一個土豆開始繼續修鍊刀工，假裝轉移了注意力。
鄧艾見這小姐同陳一山挺合得來，眉眼生情，加之之前陳一山睡夢中呼喊英雲的事，不覺自生了幾分妒意。不過還好他為人正直，絕不會因此與陳一山不和或者動歪腦子。
但是此刻他仍感到受排擠了。他站在小姐與陳一山所一起的世界之外。彷彿他是多餘的，是透明的。小姐眼裡只有陳一山，陳一山眼裡全是英雲。他鄧艾，和廚房那些靜默無言被自動忽視的黃瓜茄子一般。沒得到英雲重視。
「陳一山，」突然一小廝屁股著了火似的急匆匆衝進廚房叫到，「老爺叫你。」
陳一山皺起眉頭，若是他家的小廝這樣，他說不定早就訓他一頓了。但他仍和氣地說道，「什麼事兒？」
小廝可憐兮兮地搖搖頭，似乎為自己級別太低不能回答陳一山問題而自責。「你去就知道了，好像是外面有人找你。」
罷，陳一山決定親自去看看。有人找？這奇怪了。