011 開門大吉
一早起來，李星野和賴頭幾個大的孩子就開始忙活起來，已然有了一定的默契。呼哧呼哧一口氣烙出了三十張雞蛋餅，外加五個餡餅作為試賣。
雞蛋餅兩文錢一個，三文錢兩個，餡餅則一個就需要花費三文。
出動兩個小組，每組兩人。其餘的安排了打水、撿柴、除草、餵雞等活，各有其位。
每組有一個乾淨的小竹籃子，裡面鋪上了白色的布，餅上面也蓋著厚厚的幾層白布，保證乾淨的同時還能確保熱氣不散。要求兩組人分別去兩個人多的地方賣，走街串巷也可以，只要能賣出去就行。作為乞丐的基本素質，孩子們的搭話能力她是不擔心的。
她自己則包著幾張餅去找菜市場賣菜的郭叔。
「郭叔，我想在你旁邊佔個位置賣餅，您教教我，是不是要找誰交點兒錢？」
「小子，你還挺懂行。等會兒我家大兒子過來給我送飯，我帶你過去找這個地頭蛇牛三。你有一兩銀子沒有？」自從自家媳婦給他們做了那麼多衣服，老郭就覺得眼前這小子不一般，早晚能起來。他相信自己看人的老眼。
「什麼？一兩？這是一個月的保護費還是一年的？」李星野一驚。
「噓！小點兒聲，這是三個月的，要是不按時交啊，這一片的地痞流氓可夠你受的。」
「真夠黑的，這生意多久能賺到一兩還不知道呢。」
郭叔嘆了口氣，「人家官府有人，那咱能有啥辦法？」
「沒辦法，那就勞煩郭叔了，這兩張餅你拿回去嘗嘗，等會兒您帶我去找牛三吧。」
郭叔假意推脫了幾下，收下了。
牛三是個彪壯的漢子，滿臉絡腮鬍，肚子突出，一看就吞吃了不少民脂民膏。
李星野跟著郭叔伏低做小的說明了來意，遞了一兩銀子和幾張餅過去。
牛三把東西在手裡掂量掂量，細細的瞄了李星野幾眼，「你不是常在這邊混的乞丐嗎？怎麼這新皇一登基連乞丐都做上生意了？」
李星野趕緊賠笑，「牛三哥說的哪裡話，是我們之前救了一個公子。人家好心施捨給我們的。」
牛三頓時來了興趣，「給了你多少？」
「三哥又說笑了，能給多少？除了家裡的一點材料就都在這裡了。」
牛三一想也應是這樣，遂不再問。掀開葉子，一口咬進半張溫熱的雞蛋餅。
還未咽下去就迫不及待的連連稱讚，「唔…唔……這個味兒真不錯，和聚賢樓的味兒差不離，行啊小兄弟，看不出來，你還真有兩下子。你這餅賣多少錢一張？」
「兩文一個，三文兩個。」
「可以！聚賢樓是你這十倍，你今天帶了幾張？全給我留下吧，我給錢。」牛三大口一張，剩下的一張餅也下肚了。
李星野心裡一喜，「嘿嘿，多謝三哥看得起，今天做的少，還有幾張都讓我兄弟在別的地方賣呢，等明天攤子擺起來了我再送您幾張。」
牛三也不含糊，把剛放起來的一兩銀子掏出來丟給李星野，「一個月的，一天五張！」
「得嘞！多謝三哥。」李星野大喜，有了這個好的開頭就不怕開張鎩羽而歸，雖然回到手裡的還是自己的錢，也算賺了個開門紅。看來這牛三還算個有素質的地痞頭子，以後最好能和他打好關係，說不定什麼時候能用上呢。
李星野處理完了這件事就回了院里，她迫不及待的想知道兩個小分隊的結果，好預備明天的量。
和她前後腳，兩個小分隊陸續回來了，不及他們開口，李星野就從他們的臉上看到了答案。
小三子興奮的說道，「老大，我和鼻涕這邊全賣光了，有個綢緞鋪的嬸子讓我明天送去三個雞蛋的，兩個肉菜的，還有李家鐵匠……」
另一隊也差不多。結果就是全賣光了！
第二天李星野很早就起來備了很多貨，今天不再給兩個小分隊零賣的貨了，除了讓他們送昨天的訂貨之外，只給他們帶了一些試吃的小塊兒。
主力她就全部放在菜市場的新攤子了，現在她不宜把攤子鋪的太大，保護費都交不起啊。就讓孩子們做送貨的事兒吧。
李星野帶著賴頭出攤，在郭叔旁邊擺了一個自製的高腳木架子，收拾乾淨了地上的垃圾，簡易的小攤子才算正式開張。
克服了忐忑羞澀，李星野清了清嗓子，「香噴噴的雞蛋烙餅，油渣菜餅，免費試吃嘍！」這一嗓子在嘈雜的菜市場里有如石破天驚。
人群瞬間呼了上來，你一言我一語，試吃的、誇讚的、詢價的，收錢找錢等等等。李星野沒一會就忙花眼了，幸好試吃品不多，不久就恢復了正常的購買秩序。李星野心裡美滋滋的，過了今天，估計這一片買菜的老百姓就全知道這裡出了一個好吃的烙餅攤子。
這裡其實不是沒有炒、烙這種吃法，只是限於鐵器的工藝，普通百姓又買不起銅器，所以炒制這種做法流行不起來。
這也是李星野能順利打開市場的原因。
「這位大嬸買來嘗嘗吧，據說比那聚賢樓里的還好吃呢。」李星野在賣力的推銷。
忽然一陣大笑聲傳來，「喲吼，行啊小兄弟，你這是現學現賣，直接用我的話啊！」
李星野轉頭一看，是牛三來了。
正在猶豫買不買的婦人馬上扔下兩個錢，奪了一張雞蛋餅健步如飛的走了。
李星野有些驚呆，牛三卻不以為意。
「三哥，我正尋思著忙完這會兒，親自給您送去呢，您怎麼自己過來了？」
「你這裡這麼熱鬧，我得過來瞧瞧，怕你忘了我的餅，我銀子可都付了。」
呸！賴頭一撇嘴，默默的整理東西。
「三哥，給！一天五張雞蛋餅，這是我新做的油渣菜陷的，白送給你嘗嘗。」
牛三樂的大鬍子下的肥肉一抖一抖的，拿著東西揚長而去了。
李星野如今新添了一個愛好，那就是數錢。把每天賺的銅錢數上好多遍，然後再放進一個罐子里藏好。
夜晚，慕連在看書，因為李星野給他布置了教書任務，他沒當過先生，肯定是要好好想想的。
為了這個，李星野可是下了重本，買了筆墨紙硯，雖然都是最差的那種，但有總比沒有強吧？就連這盞唯一的油燈都是為慕連買的。
現在也為李星野數錢提供著光亮。
慕連就伴著銅錢互相擦碰和某人一驚一嘿一哈哈的聲音，兩耳不聞書外事，一心只當讀書郎。
偏偏某人數完錢了，心中的興奮還是無法排解，就想要撩一撩了。