第205章 美味飯包
原來,皇室祭天祭祖時,要做許多祭祀用的特殊食品,而這些都必須要靠御膳房的人來完成。
而且帶去的文武官員有上百人之多,這些人的伙食也都是要靠御膳房來提供的。
至於說那些侍衛隨從們的飲食,則是有專門的伙夫準備。
郝遲聽完龍宸修的介紹,有一種大開眼界的感覺。
她只當祭天祭祖時就舉行一些儀式就可以了呢,原來裡面竟然有這麼多講究啊。
果然是任何事情都沒有表面上看起來那麼簡單。
釐清了心中的疑惑,郝遲就更加高興了,「宸修,你讓小六子、哦不,是佟留,讓他過來一趟,我交代他一下這些東西都怎麼吃。」
龍宸修當即命人去把佟留喚來。
佟留到了之後恭恭敬敬地見了禮,然後就安靜地侍立在了一旁。
郝遲不由得心生感嘆。數日不見,當初那個帶著稚氣的少年,已經平添了幾分老練,而且更加像這宮中之人了——恭順、謹慎。
龍宸修對佟留說到:「皇後有事情交代你,你要記清楚了!」
「微臣遵旨!」佟留立即應下,然後看向了郝遲。
這幾天,宮裡宮外都已經傳遍了,皇上要立賢妃為後,就等著祭天祭祖回來之後舉行大典了。
所以,佟留看向郝遲時一點都沒有意外,而是一如面對皇帝時的恭敬,「娘娘,請您吩咐!」
佟留對郝遲始終是懷著感恩之心的,雖然當時可以說是他利用了郝遲,不過如果不是她好心地在皇帝面前推舉了自己,他是不會有今天的。
而且,佟留很清楚,自己之所以能夠死裡逃生並且升任御膳房總管,其實是皇帝有意為之。至於目的,他也是心知肚明的,自然是為了幫襯郝遲的。
因此,今天再次見到郝遲,佟留是格外地恭謹。
郝遲雖然有些感慨人的變化之快,不過倒是對佟留沒有什麼惡感。都是為了生存嘛,都不容易。
聽見佟留問向自己,郝遲也就收了那些心思,而是專註地告訴他,接下來的日子裡該為皇帝準備哪些吃食。
「大煎餅每次吃之前要撣上一點溫水,但是要注意用量,千萬別多了,那就會泡爛了。」
說完,郝遲給佟留示範了一下撣水的方法和用量。用脫粒之後的高粱頭做成的刷子,蘸上溫水之後距離煎餅高高的,輕輕抖動,水珠就會均勻落在了煎餅上。
然後將煎餅用油紙包裹好,片刻之後,就由酥脆變得綿軟了。
「把悶好的煎餅抹上一些那個雞蛋肉醬,然後放上洗乾淨的大蔥,捲成捲兒,就可以吃了。」
郝遲邊說邊示範,一個煎餅卷大蔥就做好了。
龍宸修頓時就覺得肚子又餓了,伸手搶過來咬了一大口,「好吃!」
大蔥的辛辣配合上醬的咸香,以及煎餅的勁道,入口之後形成了一股異樣的香氣。
龍宸修吃了一口之後就欲罷不能了,三下五除二的就把那一個煎餅吃完了。
郝遲都看呆了,「宸修,你從早飯到現在可是沒停嘴啊,不撐得慌么?」
龍宸修撫著鼓鼓的肚子,「嗯,確實是撐得慌,不過一想到得有好多天吃不到你親手做的美味,每天都要忍飢挨餓了,我就忍不住還想一吃再吃。」
郝遲失笑,「喂,你別說的那麼可憐啊!我再教他做一個飯包,包準你每天都能吃得飽飽的。」
龍宸修一聽可樂壞了,「太好了,你趕緊做吧,我看著。」
郝遲怕龍宸修見到做好的東西再要吃,所以就想只交代做法而不實際操作了,怕把他給撐壞了。
可是龍宸修卻說什麼也不幹,非要親眼看著郝遲做出成品,「遲遲,你做好之後我嘗一口,以後就算他們做的不好吃,我也可以回憶一下這個味道,然後就假裝那是你做的,勉強吃幾口。」
瞧他說的這個可憐勁兒,郝遲也不忍心再拒絕,只好給他做了。
原材料很簡單,就是米飯、土豆泥、生菜葉、香菜、小蔥。
為了快速完成,郝遲簡化了做土豆泥的程序。要不原先那個煮土豆需要的時間太長了。
郝遲把土豆用小刀掰成塊兒。也就是不放在菜板上,而是拿在手中,用小刀稍微切進去一點兒,然後向外一用力,一塊土豆就掰下來了。
用這樣的方法掰出來的土豆塊比放在菜板上切的滾刀塊要好吃,而且做土豆泥時更容易碾碎。
把土豆塊和一點豬板油同時放進鍋里,加水燉煮。土豆爛呼了之後,就用勺子被兒在鍋邊上碾壓土豆,直到把所有的土豆都碾成了泥狀,再咕嘟一會兒撒上點蔥末就成了。
這時候,米飯也燜好了。
郝遲把米飯放在盆里,生菜葉撕成小塊,香菜撕成小段,大蔥撕成條,然後澆上一勺土豆泥,再淋上一勺醬。用平板小鏟子不停地攪拌均勻,就成了。
「宸修,你嘗嘗看!」郝遲遞給龍宸修一雙筷子。
龍宸修早就迫不及待了,夾了一大口放在嘴裡,細細的品味著。
「嗯,太香了,好吃!」
郝遲嘴角抽搐。你丫的就不能換個詞兒么,每次吃東西都會評價倆字——「好吃」,你到底是說吃的呢,還是在叫我呢!
雖說自打兩人關係變了之後,龍宸修就一直叫她遲遲,可是郝遲可忘不了他叫了自己很長時間的「好吃」,所以她都形成條件反射了。
一聽到龍宸修說「好吃」,郝遲就總覺得是在叫自己。
龍宸修可不知道郝遲心中正在糾結著,他依然是一邊吃一邊大呼好吃。在他看來,再多的詞語都沒有「好吃」這倆字能夠表達出他的感受。
郝遲做出來的東西,完全不需要任何華麗的辭藻來形容了,好吃倆字足以!
能夠引起他的食慾,讓他吃得下吃不夠,這就是最高境界了!
龍宸修一連吃了好多口也不肯停下來,眼見著那拌飯的小盆里就出現了一個坑,郝遲哭笑不得地抓住了他的手,不讓他繼續伸筷子。
「行啦,別吃了,再吃肚皮都要爆炸了!」郝遲無奈極了,說好的帝王修養呢,說好的每餐只吃八分飽呢?
龍宸修訕訕一笑,「嘿嘿,我這不是為了好好記住這個味道么。」
郝遲不雅地翻了個大白眼,「行了吧你,這幾天你得天天吃煎餅卷大蔥,要麼就是飯包,夠你吃膩的了。」
說完之後,她轉頭問佟留,「記住做法了么?」
佟留點頭,「回娘娘的話,微臣記住了。」
不想龍宸修卻擺擺手,「哎呀,不用他了,我自己也記住了,以後吃飯的時候他就負責幫我把原材料準備好就行,我自己拌!」
「啊?」郝遲簡直不敢相信自己的耳朵,「你自己拌飯?」
「對啊!」龍宸修自豪地說:「我剛才都看明白了,不就是把這些東西放在一起拌勻么,我肯定會!」
哈哈,到時候他一定可以做出自己想吃的味道!
而且一想到不用吃旁人做的飯,他這心情好的都要飛起來了。
見到他這樣,郝遲想了下,「也行,那你就自己弄吧。如果你自己能動手那就再好不過了,我再教你一種吃法。」
龍宸修一聽還有新吃法,立即就湊了過來,「那就趕緊教我吧。」
「行,你看好了啊!」
郝遲說罷就拿過一個生菜葉放在手中,然後舀了一點米飯鋪在上面,又加了一點土豆泥、香菜和蔥絲,最後淋上醬,用小勺子稍微壓一下。最後把生菜葉向中間合攏,一個地道的菜包飯就做好了。
郝遲捏著這個飯包,送到了龍宸修嘴邊,「咬一口?」
龍宸修就著她的手咬了下去,飯菜混合的香味令他一下子就吃上了癮,「咦,這味道比剛剛那個飯包還要好哦!」
郝遲微微一笑,「其實那個飯包就是菜包飯的改良版,就是為了吃起來方便的。」
「嗯,雖然原材料都一樣,可是兩種吃法竟然各有特色呢,真是太奇妙了!」龍宸修覺得這新奇的吃法都很有趣。
「這回你不用擔心挨餓了吧?」郝遲打趣地笑道。
「肯定餓不著了!」龍宸修點頭。
這時候,明喜進來催了,「皇上,該出發了!」
龍宸修依依不捨地和郝遲道別,讓佟留和明喜帶好了他的「糧食」,出宮去了。
送走了龍宸修,郝遲是有一瞬間的失落的,不過隨即就壓了下去,該幹嘛幹嘛了。
又做了一份甜脆煎餅,送去給太后,陪坐了一會兒,郝遲以給龍舞月做午飯為借口回了紫晟殿。
可是,還沒等做飯呢,一個不速之客卻登門了。