【164】居然還有這種操作？！（2）
唰！唰！
只見，風間輝洗凈的雙手，圍繞著山尖上面的「火山湖」，正在不停的『畫圓』，一陣一陣不停的旋轉，清冽的水就隨著兩手的旋轉，漸漸地開始與麵粉混合。
風間輝嘴唇微不可察的在開闔，用佐為都聽不太清楚的聲音喃喃道：
「麵糰，不是單純依靠蠻力就能夠揉搓出來的……」
「手指的旋轉！」
「手腕的旋轉！」
「手臂的旋轉，缺一不可！」
在風間輝說話的時候，面逐漸的柔和。
「他在畫圓！」深津繪里眼睛微眯，看著那雙白皙手腕，忽然驚訝道。
「應該稱為……絕對的圓！」
田所惠也是吃驚不已，然後醒神過來，緩緩說道：「沒錯，是圓，一個真正的面點師，能畫出多大多深的圓，就可以看出他的本領有多高強了。」
「所以說，法醫大人他的這道菜會很好吃咯？」吃貨深津繪里，眼睛一亮道。
田所惠愣了愣，然後搖頭道：「不是那麼簡單，要想做好一道面，只是會和面是不行的，之後的幾道工序，都要很高深的功力才行.……」
※※※
半小時后。
擺在廚台上的麵糰，深津繪里和田所惠兩眼放光的發現，表面居然如同是上好的白色絲綢錦緞，細膩！
滑亮！
從反光就能夠知道麵糰的細膩程度，太漂亮了！
田所惠，這時來到了風間輝的面前，看著這個年輕的不像話的主廚，確實想起來自己要做好實習生的本分！
一想到這，田所惠頓時乖乖的站到了風間輝的身旁，問詢道：「主廚大人，請問我有什麼能幫得上您的嗎？」
「不需要，我剛才不是說了嗎？你們今天只需要等著吃就行了！」風間輝搖頭。
「哦……」
這時候！
煮開了！
風間輝身後，白色的高湯滾滾沸騰，煙氣不斷冒出。
咕！咕！咕！
鍋中此刻正在不停爆破著乳白色的氣泡，一股股濃郁四溢的香氣，這時候終於溢散出來，讓風間輝都感覺唾！液！在口中止不住的四溢，香，太香了！
再放眼看去，可見湯汁清澈見底，在鍋底還能夠清晰可見有無數的食材骨頭……
「再煮一會！10到20分鐘就行了！」
風間輝拍了拍沾滿了麵粉的手，掃了一眼在煮鍋底部熊熊燃燒的靛藍色火焰，起步回到廚台前。
※※※
深津繪里看不出所以然，只能聞道陣陣濃香，好好聞啊，只想要直接把頭擠進這鍋中，狂飲……
而田所惠也是震撼的道：「好厲害，好厲害啊，竟然連讓我這個學廚的都有些止不住想要喝上一口，這湯肯定無比鮮美……」
不過，她很好的剋制住自己，她可沒忘記自己是一個實習生，是來跟隨主廚大人學廚的。
所以田所惠忙打起精神來，看著風間輝拉起了麵糰。
「咦，主廚大人，這……這是在做拉麵嗎？」
田所惠忍不住道，目中泛著異彩。
「對……」
風間輝點了點頭，因為他接收的蘭飛鴻意識知道，他的得意之作就是在特級廚師大賽預賽時做的一碗「龍鬚面」！
自然，就做上了。
拉麵，也是最考驗一個面點師手法的技藝。
能夠這樣來說，拉麵的水平，基本足以看出一個白案的面點師水準高低。
在昨天以前，風間輝別說白案了，就是紅案也只能做一點家常菜，因此想要他做出能夠吃的拉麵……難，難於上青天！
然而，此時此刻不一樣了！
※※※
「拉麵……似乎很簡單！」
風間輝臉上帶著自信，從容。
要換做以前，即便只是拉麵扣上幾扣，自己也是萬萬做不到的。
然而，此刻風間輝擁有了天才阿飛，蘭飛鴻的廚藝意識，這個扣拉麵對於他而言，輕輕鬆鬆啦。
啪！
風間輝站在廚台前，右手一伸，手一抓，就抓到一塊不大不小的麵糰，跟著雙手發力一拉，在一瞬之間，就見他拉出了一條細細的，卻是圓柱形的麵條！
而腦海中，關於拉麵的手法，蘭飛鴻卻一五一十的告訴了風間輝。
心手合一的情況下，但見他極其瀟洒的！
唰！唰！唰！
風間輝纖細的雙手，用上了十根手指，往拉麵兩頭來拉！
蘭飛鴻的廚藝讓風間輝此刻強烈的自信上揚，眼神隨面而動，在動的時候，彷彿那塊面，已經同自己的身體融為一體一般。
面隨手動！
手隨心動！
在深津繪里和田所惠眼巴巴看著的時候，猛然間，他的兩手使出了全力向下一抖，兩手上的麵條，便一下間變長！
狠狠地砸在了沾滿許多麵粉的案板上面！
嘭！聲！一響！如同一道炸雷，炸在了兩女心間，聲音清脆有力，恍如一道子彈襲擊。
而當這面反射，彈起的一瞬間！
風間輝又以迅雷不及掩耳，迅猛的把左手當中的面，轉移到了右手當中！
與此同時，用左手從彎曲的面里穿過，又在一瞬間就把面給拉的極長，完成了一變二的過程，這就是面點師常說的「一扣」！
扣數越多，自然就越是厲害，越是好吃！！
風間輝本來只是一個『戰五渣』，沒什麼運動天賦，但是剛才的一番動作，可謂是行雲流水，嫻熟至極，而且速度還非常之快，直叫田所惠和深津繪里膛目結舌。
※※※
「斯！斯國一！！應當說，真不愧是主廚大人嗎？！」
田所惠想起來，這段時間一直都沒能見到風間輝一展廚藝，而且看他年紀輕輕，又精於法醫之道，棋道，這些跟廚藝無關的技藝，原本還以為對方的廚藝恐怕不見得多高，一直懷疑自己當真能在他這裡學習到廚藝嗎？
現在，她為自己的懷疑感到了不好意思。
因為，只是見到風間輝剛才的『畫圓』能力，和眼前這一幕的拉麵手法，就把她的心給安撫住了，震撼到了。
田所惠可是知道，在遠月茶寮料理學園，也沒有拉麵的手法教授，說到底，島國的拉麵，普遍是機制加工好的成品。
而島國拉麵，基本上每一個島國人都心裡明白，這東西其實就是從中華流傳到島國的。
中華美食源遠流長，就跟它的五千年漫長歷史一樣，在很早的時候，島國的飲食文化就根本不能和中華媲美，而且一直受到中華的極大影響。
就以拉麵來說，就是九十年代初從中華那邊傳來，然後再經島國人自己改良的。
甚至，在當時還沒有拉麵這一說，所有的島國人都稱拉麵為「龍面」，也就是指龍吃的面，自然，龍，也就是指龍的傳人，也就是華人。
因此，見到風間輝如此666的拉麵技藝，直看的田所惠目眩迷離。
「主廚大人，原來這麼厲害！！」田所惠都還沒吃到他做的食物呢，就已經對風間輝的崇拜感直線上升，無以言表。
然而，這只是一個開始.……