第三百一十章 碳烤
大丫在家裡坐立不安等了半天,見沈小漾他們提著好幾桶魷魚和生蚝回來,她把臉上頓時燒了起來。
悄悄對何老漢道:「阿爺,您怎麼不帶人家買點好的魚,都是些不好吃的東西,多不好意思啊。」
何老漢哼了一聲,「誰說不好吃了,那是吃法不對!等會阿爺教你怎麼吃生蚝。」
他打算現學現賣,沈小漾卻喊了兩個護衛,讓他們到鎮上多買點姜蔥蒜辣椒孜然之類的調料,以及青椒、芹菜、木炭、鐵網之類的。
又讓人砍了幾段竹子回來,削成一根根細細的竹籤子,泡在水裡。
還帶著鐵娘十八娘和護衛們一起清洗生蚝和魷魚,魷魚有切須切圈的,有划格子的,有整條的,全都處理好了。
等買東西的護衛回來,她把蒜蓉放油鍋里炒熟,倒入鹽、蔥花和辣椒細末,攪拌均勻,給剖開的生蚝都澆了半勺,然後放到燒紅的炭火上面的鐵絲網烘烤。
不到一刻鐘,便傳出了誘人的香味。
見蚝肉都收縮鼓起了,沈小漾招呼道:「來嘗嘗碳烤生蚝。」
聞到香味的護衛們顧不得燙,迫不及待地捏起了烤好的生蚝,連汁液帶蚝肉和蒜蓉,全都吞到口中,肥美鮮甜的口感令人銷魂。和生食的海洋滋味比起來,是另一種風味,同樣讓人慾罷不能。
「真好吃!」
「我能吃一百個!」
「給我留一個!都被你們搶光了。」
「想吃自己動手烤,簡單得很。」
他們紛紛動手,加蒜蓉,放碳火上烘烤,很快掌握了技巧,烤出鮮嫩多汁的生蚝。
還沒等他們感慨完碳烤生蚝的美味,沈小漾把烤魷魚的調料也搭配好了,腌制了一會,串到竹籤子上,同樣放到鐵網上烘烤。她喜歡烤魷魚須,串了特別多。
邊烤邊翻,刷刷醬料,撒點孜然,彈牙的魷魚須很快也烤好了,沈小漾吃了一串,幸福的眯上了眼睛,彷彿回到前世邊逛街邊吃烤魷魚的時候,久違的感覺。
何老漢已經徹底折服了,邊嘗著烤生蚝和烤魷魚,邊感慨,人和人,真是不能比啊。
他活了大半輩子,怎麼就想不到這樣的做法呢?
想起以往水煮的海鮮,他自我嫌棄起來,那都是什麼玩意,跟豬食差不多,他竟然能忍那麼久!
考慮到朱亦轍受了傷,不宜吃燒烤,沈小漾特地給他做了生蚝粥和青椒炒魷魚,紅辣椒和青椒都是江南這邊種植的,寧安縣辣椒種植的事情傳開之後,不少地方意識到辣椒的經濟價值,種的人多了,慢慢也成了常見的蔬菜。
蚝粥和炒魷魚清淡又有營養,朱亦轍吃完了,卻有點不滿足,好看的眉頭皺了起來,「為什麼他們可以吃烤生蚝,我不能吃?」
「你想吃的話,一個也可以。」沈小漾笑道。
「只能吃一個嗎?」他問道。
「嗯。要不別吃了。」
「不,一個也要吃的。」
沈小漾給他拿了一個碳烤生蚝過來,他用指骨分明的大手接了過去,慢悠悠吃起來,姿勢優雅無比,吮吸生蚝的神情有點誘人,像是要和人接吻一樣,沈小漾被美男吃生蚝的場景撩得口舌發乾,腦筋一抽,跑出去端了一盤生蚝進來,有滋有味地吃起來,哼,讓你誘惑人,饞死你。
冷不防被他拉了過去,溫熱的唇貼了上來,迅速撬開了她的唇舌,輾轉吮吸,她口中還未來得及咬開的蚝肉被他卷了過去,這才放開她,笑意吟吟道:「味道挺好的,我還想吃一個。」
吃你個頭!
都說了只能吃一個!
沈小漾暈紅了臉,瞪了他一眼,氣呼呼地端著生蚝出去了。
不多時,生蚝和魷魚都被護衛們消耗空了,他們意猶未盡,要不是這會已經漲潮了,他們還想到海邊撬幾桶回來。
時辰不早了,何老漢家地方有限,住不下他們這麼多人,沈小漾給了他一沓銀票,算是感謝他這幾天對朱亦轍的照顧,至於剛來的時候,他故意騙她人已經走了的話,就不和他計較了。
他們到了附近的鎮上歇息,第二天起來,沈小漾發現護衛們面色怪怪的,個個都是欲言又止的模樣。
這都怎麼了?
直到上了馬車,朱亦轍咬牙切齒道:「昨天吃的生蚝,還是魷魚,是不是有補充體力的效果?」
補充體力?
沈小漾愣了愣,突然想起來,生蚝據說有壯那啥的作用,她瞄了他下半身一眼,不會吧,難道傳說是真的?
「難道護衛們昨晚都沒睡好?」她結結巴巴道。
「你說呢!」他昨晚難受的很,可是這個人卻倒床就睡,明明人就在旁邊,他卻毫無辦法,腿傷都沒好,能做什麼,只好睜著眼直到天亮。
沈小漾一臉無辜地看著他。
她完全忘了這茬好嗎?
不過,她突然笑了,「這樣推廣生蚝就更容易了。」
朱亦轍臉色頓時黑了,「不許賣這個!」
他簡直不能想象,以後那些男人會帶著怎樣曖昧的笑意走進妙味齋的店裡吃生蚝!
「為什麼不能賣!」沈小漾反駁道,「漁民們日子那麼難過,生蚝又遍地都是,要是都賣出去,他們能掙不少錢。生蚝又是大補,對吃的人也有好處,一舉兩得,多好的事兒。」
朱亦轍語塞,綳著臉,半響沒說話。
沈小漾搖了搖他的手,「放心好啦,我不主動宣傳這個行了吧,讓食客們自行體會。」
儘管如此,日後生蚝風靡江南乃至九州的時候,人們談起發掘這一美味的妙味娘子,仍是心領神會地相視一笑,一切盡在不言中。
對於何老漢和大丫而言,他們只知道,從這一天開始,他們的生活便天翻地覆了,以往沒人理會的生蚝和魷魚,一夜之間變得大受歡迎,無數食肆的採買找上門來,簽下一個又一個長期訂單。
原來,大海是個無盡的寶庫,他們生在海邊,不是苦難,而是坐擁金山而不自知。
此時的何老漢,躲在屋子裡數了數銀票,臉上的皺紋笑成了一朵菊花,他踟躇了一會,毅然決然道:「大丫,我們到鎮上開個小館子,賣碳烤生蚝和烤魷魚!」
「什麼?」大丫詫異地看著自家阿爺。