第七十一章 青葉糰子
現在還是現實一點，想想都用些什麼東西來做餡料吧。肉，部落裡面多的是。菜，得弄點春筍，蘑菇，薺菜等等回去，
這樣就差不多了，等下再回部落去取些豆腐乾，還有河裡抓的小蝦的肉晒成的蝦干出來，剁碎了放進去，就更加鮮香了。
豆腐，豆腐乾部落中早兩年就研究出來了，主要是因為黃豆越來越多，紫璇這個小吃貨就饞豆腐了，讓母親琳姬做來給她吃。
因為紫璇這個吃貨的好吃，後來，部落中就有了這樣一種大家都喜歡的吃食，豆製品。
而且因為豆腐做好后容易壞，部落中一般都是十天半個月的做一次，然後分到每家每戶一點吃吃就好。
紫璇也想著做些豆腐乳的，但是一來自己從來沒做過，也只是以前看書的時候看過簡單的做法，具體的也不是很懂。
二來是實在沒有多少時間去研究這個，部落中正是百廢待興的時候，要忙的事情實在是太多了。就沒有顧上這個可有可無的吃食了。
好了，不想了，還是先去采些蘑菇，薺菜吧。等採好，就可以回去了。
不要說今天的任務沒有完成，現在已經找到兩樣以前沒見過的食物，也算是滿載而歸了。
雖然其中一樣要等到夏天的時候才有的吃。
幾人坐了會兒，就站起身，重新到草地中去尋找。剛才采鼠麴草的時候，有看到幾個蘑菇的，因為重點不是它，所以紫璇也就沒動手采。
現在想到要采了，就帶著目的去仔細尋找。昨晚有下過一場小雨，雖然不大，但也足夠讓泥土濕潤的了。
因此，蘑菇也挺好採的。這幾朵，那幾朵的，不一會兒，就采了很多。
紫璇就不禁想到了以前聽說過的草原中的蘑菇圈，想要找到一個蘑菇圈，說那個圈子裡面的草明顯的比圈外的草顏色深，由遠處看去很明顯。
只要到圈裡去找蘑菇，就會採到很多的蘑菇了。
不過，紫璇也知道，這裡是找不到蘑菇圈的。
因為蘑菇圈原來是游牧牧民蒙古包的遺迹，那圓圓的「蘑菇圈」曾經是牧民的圓圓的蒙古包，蒙古包周圍的草長期被生活垃圾和廢棄的湯水滋養所侵蝕，等於是上了農家肥，待蒙古包隨草場的遷移了，日後這的草就會比圈外的草長得更綠，更容易長蘑菇。
可是，這裡沒有游牧牧民，沒出現過蒙古包，也就不會有蘑菇圈了。
不過，因為這個草地原先生活著很多的野馬，那些馬的排泄物到處都有，也同樣滋養著這片無人踏足的草原，因此，草原中的蘑菇還是挺多的。雖然形不成蘑菇圈，但這一點，那幾朵的，也算是不少的。
這些蘑菇都是鮮嫩鮮嫩的，除了大部分的白蘑菇，還採到了一些黃蘑菇，還有種灰蘑菇。
當然，這些蘑菇都是紫璇的族人們經過驗證可以食用的。驗證的方法其實也很簡單，但是不知道科學不科學，但是，紫璇就是這麼教給族人的。
面對沒吃過的蘑菇時，防蘑菇中毒的秘訣：就是洗凈蘑菇，燒開水，扔幾顆蒜頭，然後將蘑菇倒入焯水撈出，如果蒜頭變黑，說明蘑菇有毒，如果還保持原色潔白，那就說明這種蘑菇無毒，可以放心食用！
或者，在採摘的時候看看，那些比較成熟的蘑菇中，有沒有被蟲子咬過的，如果被蟲子吃過，那麼肯定是沒毒的。
等采完了蘑菇薺菜后，時間就已經過去了半下午了。幾人也不再繼續逛，催馬回到營地。
從管理食物的嬸嬸那領取了一些米粉，一大塊肉，一棵今天才挖的春筍，還有前天剛做的豆腐乾，一些小蝦肉等。
紫璇就招呼了幾個能幹的阿姨嬸嬸們，一起來幫忙做清明糰子。因為現在沒有清明節，這個糰子紫璇就叫它青葉糰子。
先安排幾人去清洗采來的這些東西，另安排幾個人開始燒熱水，等下焯地霉，薺菜等。
不一會兒，所有的材料都清洗乾淨。先將地霉放入燒開的水中焯了下，撈出來瀝水，等溫度降下，然後又用雙手擠壓著擰乾水分。
擰乾后，將那地霉用刀剁碎，越碎越好。幸好現在有了鐵質刀具，不然的話，以前的石刀可不好剁的。
讓力氣大的人在那剁地霉，其他人就開始收拾餡料，同樣的該剁的剁，該切的切。收拾好后，就下鍋炒制，加上油鹽燒酒等調味，一鍋香噴噴的餡料就炒好了。
那邊地霉剁好后，就參進米粉開始揉麵糰。都有過做饅頭的經驗，因此，揉起麵糰來還是很輕鬆的。沒多久，麵糰就揉好了，顏色開始變得青翠可人。
將麵糰摘下一個小劑子，團成圓，然後大拇指按在圓的中間，其他四指在外，邊揉捏著，邊旋轉著麵糰，不一會，就將這個小麵糰做成了一個凹形的窩。
類似於窩頭的樣子，然後，舀一勺餡料倒入小窩中，拇指食指成圓形，慢慢擠壓小窩窩的口子，將口子收回，成為一個密封的糰子。
稍作整形，一個青葉糰子就做好了。將這個青葉糰子放在一片剪好的箬葉上，或者是菜葉子上，防止等下蒸的時候和蒸籠黏糊在一起。
大家看明白做法后，就都快速地上手做起來。留兩個人開始在鍋中燒上熱水，等水開了就可以上屜蒸了。
第一鍋蒸好后，紫璇幾人不等稍微涼一點，就迫不及待地先拿起一個，一邊呼著燙燙燙，一邊還往嘴裡塞著。
好吃，真是太好吃了，比饅頭和包子都好吃，入口有著一股特殊的香味，吃起來黏黏的，糯糯的，還很有嚼勁，還有裡面的餡料，噴香噴香的。
等下面接二連三的青葉糰子出籠后，部落中難得的再次大家聚在一起吃飯。
自從家家戶戶分了房子后，自己家的食物都是家中的女人在自己家中做的。
雖然採集來的東西是放在一起的，但每家都按照人頭分給足夠的食物和用品。