074 魚羊為鮮
在葉楓的建議下，鄧大廚找張副總去彙報了一下王胖子隊的情況，經過慎重考慮，決定向他們伸出援手，接納王胖子他們。
把他們也接到了皇冠酒店，管起來他們的後勤，並且由鄧大廚給他們做針對性的輔導。
當他們知道他們有這樣的際遇，全部都是因為葉楓時，感動得眼淚都是嘩嘩的。
……
比賽終於又要開始了，各支代表隊都摩拳擦掌，士氣高昂。
電視台的二號演播廳內，六位評委成環形坐在台前，在他們身後，是人頭攢動的觀眾席。
主持人方卉在一片掌聲中，款款走到了舞台中央：「一道菜的成功於失敗，不僅僅是技術上的差別，更是你對生活的態度。
愛好美食的人，在廚藝中尋找真諦，一種能征服所有舌尖的真道，在這個舞台上，一切都是以美食來說話。用你們最精湛的廚藝，最美味的料理，來打動我們這六位評委吧。
如果你們做不到，你們將被淘汰回家。這個舞台不相信眼淚。好了，不多說了，廢話在前幾期節目已經全部說完了，讓我們直接進入今天的主題。有請三十二支代表隊上場。」
在歡樂喜慶的鼓點中，三十二支隊伍的一百二十八名選手，魚貫而入。依次站在了舞台上。舞台上搭建了一百二十八口灶台，此時正升騰著藍汪汪的火苗。
方卉繼續宣布著這一次的比賽規則：「本次比賽為淘汰賽，每名選手都將要上場操作。在你們的操作台上，都將隨機分配到一種食材，你們將使用這食材，盡你們最大的努力製成美味來打動我們的評委。
評委將隨機品嘗你們的作品，他將決定你是否還能留在場上。全軍覆沒的隊伍，將被直接淘汰。一直循環往複，直到最終留下八支隊伍。」
在選手們身後的大屏幕上，整齊排列著三十二支隊伍，每支隊伍的下面，是四名隊員的名字。
「好了，時間為四十分鐘，現在計時開始！」觀眾席上掌聲雷動，拉開了本次比賽的序幕。
葉楓的位置比較靠後，在倒數第二排，因為他身材矮小，被身邊的選手把他擋了個嚴嚴實實。
操作台上有一個不鏽鋼的圓形罩子，葉楓踮起腳，把罩子提了起來，「還好吧，是條鱖魚。」葉楓暗自慶幸，這還算是個正常的菜肴吧。
看到左邊的選手的食材是像超長的蚯蚓一樣滑膩的海腸子，右邊的選手的食材是一整隻榴槤。看到他們跟吃了一坨大便一樣的神情，葉楓不由得覺得很爽。
葉楓拿起來聞了一下，還是蠻新鮮的，乾脆就做個簡單的清蒸鱖魚吧。三下兩下處理好了魚，然後用鹽擦在魚身上腌制幾分鐘，在魚身上打上花刀，將準備好的姜蔥蒜塞進了魚肚子里，澆上點黃酒，就上屜去蒸。
趁著這個機會，葉楓拿起一顆大蘿蔔，隨手抽了一把長長的西餐刀，就在蘿蔔上雕刻了起來。魚蒸熟了，手上的蘿蔔也雕刻好了，是一大五小六隻可愛的小羊，或跪或躺，萌萌的非常的可愛。
葉楓把蒸好的魚端了出來，摘去了姜蔥蒜，放在一個漂亮的大魚盤裡。在大盤的一角，放上了這六隻可愛的小羊。
在魚身上澆上調好的料汁，在小羊羔上澆上特別調製的糖醋姜水，然後在盤子四周點綴上切成片的草莓，和剖開的藍莓，就大功告成了。
葉楓拉了一下桌上的銅鈴示意完工了，就安靜的站在原地等待。六名評委一路評鑒著選手們的作品。
「垃圾，簡直就是垃圾！」烹飪協會的王青刻薄的對21號選手說，直接上手摁亮了代表出局的紅燈鍵。
「不怎麼樣，真的不怎麼樣，都不知道你是怎麼混進來的。」美食家協會的洪閆麗嘲諷的對73號選手說。
「生的，竟然是生的，你是在玩我么？」餐飲協會的劉嘉樹怒不可遏的按亮了43號選手紅燈。
「好難吃，簡直是一無是處！」廚師協會的唐青松鄙夷的按亮了112號選手的紅燈。
「no!」米其林的代表也不甘示弱。
「no！」藍帶學院的代表也跟上來，滅掉了一個。
……
走到葉楓面前的是廚師協會的劉嘉樹，他望了望葉楓面前的這盤清蒸魚，又望了望他稚嫩的面龐，一下子傻了。
「主持人，主持人!」劉嘉樹扭頭喊著方卉，聽到叫聲的方卉快步走了過來。
「這裡怎麼會有個小孩？」劉嘉樹問道。
跟在眾多選手後面上場的葉楓是那麼的不引人注目。方卉拿著手卡快速的翻了幾下，找到了關於葉楓的描述：「66號，種子隊美之源選手葉楓，年齡八歲半——，師承六星主廚鄧見寶。沒錯，這是我們這屆年齡最小的選手。」
攝像機全部都對準了這裡。穿著雪白廚師服，戴著雪白的廚師帽的葉楓，非常安靜的站在那裡。
「葉楓，這都是你獨立完成的么？」劉嘉樹很驚奇的問道。葉楓點了點頭。清蒸鱖魚做起來並不複雜，吃的就是魚的本味。但是火候掌握卻是見功夫的。旁邊的小羊羔也是惟妙惟肖，用來點綴的水果也是恰到好處。給人一種和諧的美感。
劉嘉樹夾起一塊魚肉，蘸了點湯汁，放在嘴裡，入口即化。滿口生香。「小羊羔也是可以吃的。」葉楓說。
「嗯，是么，這是什麼做的？」
「蘿蔔。」
「雕工不錯，布局也好，錯落有致。專門的學過？」
「學過畫畫。」
「怪不得。」
「味道不錯，酸酸甜甜，清脆爽口。」
「謝謝劉老師。」
「這個作品有名字么？」
「有的：鮮。」
「嗯，不錯不錯，魚羊組成了一個鮮字，意境也有了。確實也是鮮！祝賀你，通過了第一輪的考驗。」說罷，劉嘉樹按亮了葉楓面前的綠燈。
「我們也要嘗嘗！」其他的五位評委看到這裡這麼熱鬧，也湊了過來。
「小羊晶瑩剔透，湯汁粘稠明亮，光看到這個，就讓人食慾大增啊。」評委洪閆麗滿口溢贊。
「造型一般都是好看不好吃，這個既好看又好吃！」王青一口就吃下了一隻小羊。
唐青松夾了一塊魚臉頰上肉，咀嚼良久「鮮香四溢，確實當得一個鮮字。廚藝一道，確實是要由繁入簡，天然，本味才是取勝之道。」
藍帶和米其林的代表嘗了嘗魚肉，又試了試湯汁，對著葉楓挑起了大拇指。