073 來到北都
每次錄節目,葉楓都會去旁觀,回來之後,都要向鄧大廚彙報心得體會。有哪些地方做得不夠好,哪些地方做得很出色,都必須讓葉楓說出個子丑寅卯來。
廚神爭霸在電視和網路上一經播出,就好評如潮。大家都誇這樣的節目才是大眾喜聞樂見的節目。
鄧大廚負責從技術層面上給選手們挑刺,包立生和梁琴則負責在細節上給選手們找茬。他們的任務就是更多的刷掉參賽者。
為了追求節目效果,節目組還要求他們的言語更「過份」一點,更情緒化一些,舉動也更癲狂一些,這樣才能有更好的收視率。
各大賽區的選手,在通過海選后,通過自由的組隊,又進行了殘酷的初賽,最後角逐出了前八名的隊伍,他們將奔赴北都,進行後面的比賽。
美之源隊是上一屆的第七名,他們和其他的十一支種子隊,不用參加殘酷的淘汰賽,直接進入三十二強名單。
兩個禮拜的安田賽區的比賽結束之後,美女作家梁琴,毒舌吃貨包立生,冷麵大廚鄧見寶三名評委是徹底火了,以至於鄧大廚在食堂上班的時候,經常有學生闖進后廚要求和他合影留念。
葉楓這段時間通過學習,不但是廚藝方面精進了,而且在其他方面也有很大的收穫。對餐飲葉楓形成了自己的一套獨特的見解。
……
時間過得飛快,要出發去北都參賽了。美之源集團這次比較重視,派出了一個常務副總帶團,鄧大廚是領隊,葉楓、藍劍,馬麓燁和南雲山四人為出征隊伍。
為了照顧葉楓,爺爺奶奶也跟著去了。剛好有假,徐銘心和賈非也非要跟著去。加上保健醫生、後勤保障人員、集團的隨行記者,還有其他的跟著去做拉拉隊湊熱鬧的家屬們,浩浩蕩蕩有五十多個人。包了兩輛豪華旅遊車直奔北都。
車子在路上就開了兩天,鄧大廚也沒有讓葉楓他們閑著,組織他們四個人坐在一起交流。就是說話,不能冷場,每個人都必須說,說的每一句話都必須和廚藝有關係。
這是一個痛苦的過程,開始還有話可說,每個人都能說上一大通,說到後面就傻眼了,大家根本就不知道說什麼好了。該說的都說完了。連蛋炒飯都拿出來反覆討論幾遍了。
他們說的時候,鄧大廚一直都在旁邊聽,聽到有意思的地方,還用筆把它記下來。到了第二天下午的時候,精疲力竭的四人組被鄧大廚叫停了,然後開始針對他們這一天半的談話開始點評。
指出了很多謬誤的地方,也幫助大家優化了一些技巧。最後鄧大廚結束了這項慘無人道的作業,讓他們自己慢慢的領悟。
最先反應過來的是葉楓,葉楓剛開始的時候都覺得用兩天的時間來講廢話,這簡直就是腦殘的命令。但是現在發現,這個方法是最好的培養默契的方法了。默契到什麼程度呢,現在只要一個眼神,隊友們就能知道下一步要幹些什麼。大家這才明白鄧大廚的良苦用心。
到達北都之後,入住的是北都的美之源旗下的皇冠大酒店。副總非常豪氣的包下了一整層,就是為了給參賽選手創造一個舒適的環境。這樣一來,葉楓他們的壓力反而更大了,這要是還不如往年的成績的話,那怎麼對得起美之源花的這麼大的力氣,怎麼對得起美之源投入的精力和金錢。
此次廚神爭霸設在北都電視台的二號演播廳,二號演播廳有1800多平米。觀眾座位有800多個,一般都是用來承接大型的晚會演出。這次電視台把二號演播大廳專門用來進行廚神爭霸的演出,並斥巨資對舞台進行了改造裝修,足見對此次比賽的重視了。
葉楓他們四個人被鄧大廚禁止外出遊玩,每天的任務就是乖乖的去演播廳看比賽。至於其他人,早就跑沒影了,北都可是個旅遊城市,名勝古迹是極多的。
此次的評委成員的陣容是異常的強大,烹飪協會、廚師協會、美食家協會、餐飲協會這個四個國內的頂級協會悉數到場,最難能可貴的是藍帶廚藝學院以及米其林星級評定中心也應邀前來擔任評委。
除此之外,組委會還邀請了社會各界四十名的大眾評審。這些大眾評審來自各行各業,有媒體,有記者,有歌手,有演員,也有政府機構官員,還有通過網路報名中挑選的普通老百姓。
看到這樣的架勢,無怪乎眾人都驚呼,這次的廚神爭霸將會是有史以來最公正,難度最高,要求最苛刻,也將是含金量最高的一屆了。
首先是淘汰賽,每支隊伍都將在規定時間內,做出三十六人份的前菜、主食,以及一道甜點。
六名專業評委每人有10分,大眾評審每人手上有1分。大家可以根據自己的喜好給選手們打分。未完成的,或者有重大瑕疵的,會被直接淘汰。排名在最後20名的,也會被直接淘汰出局。
演播廳硝煙瀰漫,比賽扣人心弦。除了12支種子隊,114支隊伍要去爭奪剩下的20個名額,場面之慘烈,令人側目。
終於,在第七天的時候,三十二強的隊伍名單出來了。有笑聲,也有淚水。有些實力非常強的隊伍因為發揮失常被刷了下去。比賽就是比賽,就是這麼的殘酷。
安田賽區除了美之源,還有「王胖子代表隊」闖進了三十二強的大陣容。沒錯,就是在安田賽區第一場就出場的王胖子王志高、大媽王金妮,染髮的孔志軒,以及後來的肌肉男孫潤天組成的「王胖子代表隊」。
葉楓非常欣賞這支草根隊伍,多次偷偷的給他們支招,對他們的幫助非常的大。王胖子隊的成員都一直認為這是鄧大廚授意葉楓這樣做的,因為葉楓目標小,不引人注意啊。因為對鄧大廚非常的感激。
在葉楓看來,王胖子隊的劣勢很明顯:隊員之間缺乏默契的配合,隊員們除了王志高本人有家學淵源之外,其他的都是野路子出身。對於廚藝的理解上,還只是停留在這道菜「該怎麼做」上,而不知道這道菜「為什麼該這樣做」。