第六章 來了客人借只雞
難得有人詢問唐星遠不敢怠慢，連忙點頭道：「如假包換！」
問話的是一個身材微胖的和善老人，衣著舉止都不像是一般人，不過看樣子應該是第一次來仙霞路。
「爺爺，咱們走吧。」
老人身後一個年輕少女拉了拉老人的衣袖似乎不想在這裡多留。
「小欣，你不是說想吃正宗的長江刀魚嗎，正好這家店有，價錢也不貴，我們就在這裡吃吧。」
「我……我今天不怎麼想吃長江刀魚，我們還是去吃點別的東西吧。」陸欣平時也經常來仙霞路吃飯，唐氏餐館的名聲早就聽說了。
唐星遠如何聽不出她是言不由衷，看她的表情就知道是不相信自己這裡有正宗的長江刀魚。
難得遇到一個願意詢問的客人唐星遠自然不會輕易放過，連忙說道：「本店的長江刀魚絕對正宗，而且都是三兩以上的大刀，現在特價只要1888一份，絕對超值！」
陸欣聞言更是撇了撇嘴，他們剛才已經問過好幾家大酒樓，現在都沒有長江刀魚，而且市場上的長江刀魚一斤最低都要一萬以上，三兩的大刀只賣1888一份鬼才相信。
老人剛剛從燕京退休回到魔都，今天是陸欣第一次帶老人來仙霞路美食街吃飯，可不想讓人騙了，錢還是小事，弄得老人不開心就不好了。
「爺爺，要不我們去鼎豐酒樓吃八寶雞，那可是仙霞路最出名的菜。」
老人疑惑道：「以前你不是在電話里說仙霞路最出名的菜叫八珍雞？現在改名了？」
唐星遠聞言連忙插嘴：「沒有改名，沒有改名，八珍雞正是本店的招牌菜，鼎豐酒樓的八寶雞是模仿我們的八珍雞做的，自然不如我們正宗。」
陸欣翻了翻白眼，正宗？那是以前好不好，現在的八珍雞有人吃？
老人不知其中的緣由，哈哈一笑：「原來八珍雞就是你們店的招牌菜啊，既然這裡有長江刀魚又有八珍雞，我們今天就在這裡吃吧。」
不等陸欣說話唐星遠連忙把老人迎進店裡，看到老人已經進店陸欣只能不滿地瞪了唐星遠一眼跟著進去，唐星遠自然裝作沒有看到。
唐氏餐館的布置並不豪華，不過簡單之中卻透著一股雅緻，老人點了點頭似乎很滿意這樣的環境。
「請坐請坐，兩位想吃點什麼？」
這是唐氏餐館半個月來第一次有客人，唐星遠表現得非常熱情，遞上菜單又送上一壺好茶。
「那就來一份草頭燒江刀，再來一份你們店的招牌菜八珍雞。」
老人一開口唐星遠就知道他絕對是懂行的，長江刀魚最好的做法就是配合草頭紅燒，草頭又叫苜蓿草，先將長江刀魚稍微煎制一下，然後和苜蓿草一起紅燒，苜蓿草可以激發刀魚的鮮味，刀魚的鮮味又可以滲入苜蓿草之中，細膩的魚肉搭配滑嫩的苜蓿草兩者相得益彰。
草頭燒江刀沒有問題，細銀魚完全可以充當長江刀魚，苜蓿草廚房也有，只是八珍雞……唐星遠已經好幾天沒有採購食材了，店裡根本沒有雞。
難得有客人，總不能告訴人家店裡沒雞所以招牌菜八珍雞做不了吧。
實在不行我去玉食飯館找張姐借只雞。
「小欣，你看看還想吃點什麼？」
「不用了，就這些吧。」陸欣接過菜單看都沒看，顯然興緻不高。
「兩位稍等，馬上就好。」丟下一句話唐星遠就風風火火地出門去了。
不去廚房做菜跑出去幹什麼？陸欣感到有些奇怪。
「爺爺，你看這裡一個客人都沒有，要不然我們還是換家吃吧。」陸欣還是沒有放棄勸服老人。
老人笑了笑：「沒有人吵鬧不是挺好的嗎，剛剛那個小夥子人也不錯，都點過菜了就在這裡吃吧，還有你最喜歡的長江刀魚，可是很難遇到的。」
陸欣撅了撅嘴心道：要是一會敢用普通刀魚冒充長江刀魚的話我一定要你好看！
唐星遠不知道陸欣準備要自己好看，一出門就直奔隔壁的玉食飯館。
「借只雞？」
張秋燕正在後廚督促廚師做菜，唐星遠突然跑來找自己借雞讓她有些搞不清狀況。
「是這樣，有兩個客人點了八珍雞，可是我店裡現在沒有雞所以想跟張姐先借一隻。」唐星遠臉色有些發紅，自己一個開餐館的，客人點了餐竟然沒食材，還要跑到別家餐館借食材，也算是奇葩了。
「你店裡來客人了？」張秋燕有些意外。
「嗯，剛來了兩個客人。」
「那你可要把握機會好好做菜，千萬不要再像以前那樣胡來，我讓王師傅給你挑只最好的雞，還缺不缺其他什麼食材？」
「乾貝好像也不夠了……」
「你等等，我這就讓人給你準備。」
不一會張秋燕提來一隻毛色鮮亮雙眼精銳的大公雞還有一包成色上佳的乾貝。
「張姐，一共多少錢，我……」
見唐星遠還在掏口袋張秋燕揮了揮手催促道：「什麼錢不錢的，你趕緊先回去給客人做菜，別讓人家久等了。」
唐星遠也擔心客人等急得不耐煩不敢耽擱時間，只好說道：「謝謝張姐，那我先回去給客人做菜，雞和乾貝的錢回頭再給你。」
「去吧，記得好好做菜，不要再胡來了。」走的時候張秋燕還不忘囑咐，讓唐星遠非常感激。
借到雞和乾貝唐星遠便一路小跑回到唐氏餐館，看到陸欣和老人還在總算鬆了一口氣。
「喂，你幹什麼去了？」剛進門陸欣就氣呼呼地問道，點完餐就把客人晾在這裡，她對唐星遠的做法非常不滿。
「額，店裡沒有雞所以我去隔壁借了只雞。」
「借雞？」陸欣頓時瞪大眼睛，更加覺得唐星遠不靠譜，一個開餐館的竟然跑到別家餐館去借雞？連雞都沒有，那長江刀魚……
陸欣幾乎已經確定自己要被騙了。
借雞這種事唐星遠也非常不好意思，乾咳一聲道：「兩位稍等，我這就去給你們做菜。」
看背影怎麼都像是落荒而逃。
「爺爺，你說他們家真有正宗的長江刀魚嗎……」