第五章 讓人望而生畏的價格

  中午飯時，仙霞路擠滿了出來吃飯的人，大大小小的飯店酒樓都在忙著招呼客人，有些生意特別好的小店甚至在店外擺上兩張桌子。


  這一切都跟唐氏餐館沒有關係。


  這段時間唐氏餐館的口碑實在是差到了極點，熟悉的人經歷過幾次失望之後已經不會再來，不熟悉的人看到餐館無人問津也能猜到這裡的東西不怎麼樣。


  等了半天也沒有一個客人，這讓唐星遠非常無奈，雖然他對昨晚研究出的幾個新菜式很有信心，但也要有人願意來嘗才行。


  「咦？小唐，你不是出去找食材了嗎，這麼快就回來了？」


  唐星遠正在門口張望突然聽到有人問話，回頭一看原來是隔壁玉食飯館的老闆娘張秋燕。


  玉食飯館今天的生意不錯，門口擺的兩張桌子也都坐滿了人，張秋燕甚至要親自幫客人端菜。


  昨晚她也看到了唐氏餐館張貼的歇業告示，所以才會開口一問。


  「嗯。」唐星遠點了點頭沒有說話，昔日盛名遠播的唐氏餐館在他手裡沒落到如此地步實在不好意思多說什麼。


  張秋燕猶豫了一下還是走過來小聲道：「小唐，張姐當初剛來仙霞路開飯館的時候沒少受你父母照顧，有句話張姐說了你不要生氣。」


  唐星遠有些疑惑，不知道張秋燕要跟自己說什麼，父母在世的時候唐氏餐館和玉食飯館的關係一向很好，父母過世后張秋燕也經常來幫自己的忙，所以唐星遠對張秋燕還是非常感激的。


  「張姐，你想說什麼？」


  張秋燕語重心長道：「小唐，唐師傅的廚藝你哪怕只學到十分之一唐氏餐館的生意都不會太差，可是你怎麼……」


  見張秋燕欲言又止唐星遠疑惑道：「我怎麼了？」


  雖然沒學到老爸的全部廚藝，但十分之一還是不止的吧。


  「小唐，咱們做餐館生意的，廚藝還是其次，實誠才是最重要的，這話還是唐師傅當初跟我說的，你怎麼就……」


  張秋燕話說一半又不說唐星遠更迦納悶了，我到底怎了我，我怎麼就不實誠了？

  「張姐，有什麼話您就直說吧，我到底做錯什麼了？」


  張秋燕嘆了一口氣：「那我問你，前段時間你給客人做菜用的食材是怎麼回事？」


  「食材？食材有什麼問題？」唐星遠不明所以地撓了撓頭。


  「什麼問題？為什麼前段時間在唐氏餐館吃飯的客人都說食材不新鮮！」見唐星遠還沒有意識到自己的錯誤張秋燕也有些生氣了，「生意不好更要注意食材的品質，千萬不要為了一點小利低價採購殘次的食材，這是對客人的不負責，也是對餐館的不負責，更是對你自己的不負責！」


  看著張秋燕一副恨鐵不成鋼的模樣唐星遠驚訝道：「不會吧，我從來沒有低價採購殘次食材啊，我都是按照以前的價格從供應商那裡採購的食材。」


  見唐星遠不像說謊的樣子，張秋燕皺了皺眉頭：「真的？」


  「千真萬確。」唐星遠點頭道：「而且我都是從原先一直給唐氏餐館供應食材的那些供應商那裡進的貨。」


  「這就奇怪了，為什麼很多客人都說唐氏餐館用的食材越來越不新鮮呢？對了，你採購的那些食材呢，我看看是怎麼回事。」


  唐星遠苦笑道：「餐館都半個月沒開張了我哪裡還敢採購食材，之前的食材全都用光了。」


  這樣的說辭顯然讓張秋燕又懷疑起來，不過唐氏餐館半個月沒開張倒是真的。


  「那好，這件事暫且不說。」張秋燕指著唐氏餐館門口新貼的一張告開口道：「這又是怎麼回事？」


  原先的歇業告示已經被揭下，新告示上寫著：本店新到一批稀有食材，正宗長江刀魚特價1888元/份，清蒸灰斑魚588元/份，蛇尾魚湯2888元/份，剁椒虎頭魚2888/份，八珍奇香魚18888元/份，數量有限，售完即止。


  這個價格是唐星遠慎重考慮之後定下的，現在市場上正宗的長江刀魚每斤價格在一萬以上，個頭越大價格越高。細銀魚無論口感還是味道跟長江刀魚比起來都毫不遜色，倉庫里的細銀魚每條都在三兩左右，算是比較大的，1888一份的價格絕對是特價中的特價，之所以用長江刀魚的名頭是因為細銀魚的外形和口感都和長江刀魚非常相似，而且長江刀魚的名氣確實很大。


  唐氏餐館以前就是做的高端私房菜，菜品價格也都是在百元之上，但上千一份的菜式也不多，最貴的八珍雞才1888一份，唐星遠張貼的告示中最便宜的清蒸灰斑魚都要588一份，八珍奇香魚更是標價18888，難怪張秋燕會有如此反應。


  「張姐，這些都是我好不容易弄來的稀有食材，除了我這裡其他地方根本吃不到的。」


  張秋燕哪裡會相信，唐氏餐館現在的狀況她很清楚，怎麼可能採購得起昂貴的長江刀魚，況且這種珍惜的食材不是有錢就能買到的，還有其他的什麼蛇尾魚，虎頭魚，奇香魚，聽都沒聽說過，價格竟然比長江刀魚還貴！

  「小唐，做買賣要實誠，你這樣……哎。」


  張秋燕失望的搖了搖頭不再多說，在她看來唐星遠根本無心好好經營餐館，整天只想著用歪門邪道，這樣下去只會讓唐氏餐館衰敗的更快。


  唐氏餐館怕是真的要徹底沒落了。


  看著張秋燕離去的背影唐星遠張了張嘴有心解釋卻又不知道該如何解釋，系統的事情肯定是不能說出去的。


  「算了，以後有機會讓她嘗嘗店裡的新菜式，現在還是先想辦法招攬客人吧。」


  其實已經有不少人注意到了唐氏餐館門口的告示，不過大家都只是看看而已，上面的價格實在是讓人望而生畏，況且唐氏餐館現在的口碑根本不好。


  唐星遠之所以把新菜式的價格標這麼高一是因為他覺得值這個價，二是想藉此吸引大家的注意，現在大家的注意是吸引到了，但卻無人問津。


  就在唐星遠考慮是不是把價格稍微調低一些的時候終於聽到有人詢問。


  「小夥子，你這裡有正宗的長江刀魚？」