第一百二十六章：菜系的精髓
此時錢世的面前是一棵並不粗壯的小樹，不過枝葉倒是豐茂，一個個紅色的蘋果掛在其上，剛一湊近就是果香誘人，這種水果在天華大陸上雖然普通多見，不算珍稀昂貴，但卻是口感清脆甘甜，獨有其特點，備受人們的喜愛，而錢世也是瞬間就決定了用蘋果這種水果食材入菜。
這種水果有一種平和之感，看似普通但卻並不平凡，雖然遍布大陸，卻一直都吸引著人們，甘甜可口的果肉也是眾人所愛，它的獨特清甜口感也是所有人都能接受的，配合上錢世的肉類食材倒是非常合適。
只是片刻間，一個菜品的想法也是在錢世的腦中生出，不敢怠慢，錢世也是馬上採摘了幾個成熟新鮮的蘋果，紫紅誘人，隨後就快速的返回到了品書閣的廚房當中，一臉興奮的動了起來，然後又直接衝進到食材庫中尋了一塊上好的牛肉。
此時白伊伊看到錢世回來也是輕輕一笑，沒有打擾他，而自己的那道菜品也是快要出鍋了，只要清炒幾下就是香味溢出，看著正在燉肉的錢世，白伊伊知道他的那道菜品可能是要耗費一些功夫的，看著時間還早，白伊伊心中一動，不如自己就在做一道水果菜品。
這道西芹百合秒草莓素雅簡單，也不知道能否讓顧前輩喜歡上，不如就當做前菜，自己在做一道配合錢世的菜品當做主菜，想到這裡，白伊伊也是再次進入到食材庫中尋找起了食材來。
半個時辰后，錢世和白伊伊就端著三盤菜品再次的來到了顧青煙的面前，除了白伊伊最早出鍋的西芹百合秒草莓，還有兩道美味，錢世的黑椒蘋果牛肉，粒，白伊伊的第二道菜品果香糯米梨！
看著面前的美味菜品，還泛著水果的香氣，顧青煙哈哈大笑：「恩，不錯，不錯，兩個小傢伙動作還挺快的，竟然做出了三道完全不同風格的水果菜品！」錢世和白伊伊都是神色略微緊張的看著顧青煙，不知這些菜品到底合不合她的胃口。
顧青煙看著那道西芹百合秒草莓說道：「這道菜的品相還很漂亮么，雖然簡單但卻令人很有食慾呢，倒是個不錯的前菜。」說著就是品嘗了起來，同時還贊道：「真是清爽可口呢。」
接著又是品嘗起了錢世的黑椒蘋果牛肉，粒：「恩，味道濃郁，醇香，把牛肉和蘋果的爽，滑甘甜的口感融入到了一起，真是恰到好處啊，不但讓肉質更嫩了，而且蘋果的食材取代了糖的調味，讓味道升華，還有這黑胡椒用的好，是我喜歡的口味呢，在加上配料的洋蔥和蘑菇，恩，美味！」
看到顧青煙前輩對自己和伊伊的菜剛一入口就表示出讚揚，看來應該是沒什麼問題了，不由得也是開心的露出了笑容，之前可是生怕這位顧前輩不滿意呢，以他們的口味來說肯定是極高的，普通的菜可是難以入眼的。
最後顧青煙又將目光望向了最後一道菜品，果香糯米梨，這道菜品可是有些精緻了，竟是將雪梨去皮掏空，然後在裡面填入拌好的糯米和乾果，上鍋蒸香，最後在淋上蜂蜜，讓最終的味道香甜可口，絲絲果香和糯米真的是妙不可言。
若說這道菜品的想法還是學習錢世的，當日所有學徒初進醉仙樓，錢世與陳天海比試廚藝，做了一道番茄蒸蛋，將番茄掏空，填入雞蛋，而今天白伊伊的果香糯米梨就是與之效仿，而且還是青出於藍勝於藍。
這道菜可是博得了顧青煙的歡心，連聲的讚揚著，然後就是拿起一個，直接大口的吃了起來，毫不顧忌形象：「恩，讓我嘗嘗這糯米裡面都加了什麼，蜜棗，蓮藕，葡萄乾，玉米粒，青果肉，呵呵，還真是豐富呢。」
看著這位顧青煙前輩大吃特吃的樣子，錢世和白伊伊都是笑了起來，而紫鈺則是在一旁幫著端茶遞水，笑顏如花，她可是好久都沒看到自己的師傅這麼高興的樣子了。
只是一會的功夫，三盤菜品就全被顧青煙一人吃了個乾淨，然後一抹嘴道：「呼，真是一頓美味的午餐呢，真是出乎我的意料之外啊，你們兩個小傢伙對廚藝既然已經頗有造詣了，對於不熟悉的菜系也能做的如此得心應手，真是難以想象，你們居然是公孫老鬼的弟子，還真是讓他撿到寶了啊，醉仙樓的眾學徒中能與你們相比的恐怕也沒有幾人吧。」
錢世嘿嘿一笑：「顧姐姐您謬讚了，我們也是取巧，這幾道菜品您喜歡就好。」
白伊伊也是說道：「不知道我們的菜品是否通過了您的認可呢？」
顧青煙一笑：「自然是通過了，那我今天就給你們上一課吧，反正閑著也是無趣，你們兩個小傢伙都坐下來吧，紫鈺你去拿些我珍藏的上品水果來與他們享用吧，剛剛吃了他們的美食，也不能白吃。」
片刻后一盤盤珍惜罕見的水果就擺在了錢世和白伊伊二人的面前，果香誘人，有幾種都是錢世沒有見過的，不由得暗嘆，看來這位顧青煙前輩對於水果還真是鍾愛啊，不論附近的院子，還是食材庫都是水果一類的食材，而且還有面前這些珍品。
顧青煙笑道：「你們在我這裡就不用客氣了，隨意些就好，品書閣向來也是沒人外人，你們倒是少有的客人了。」
錢世說道：「真是多謝顧姐姐的心意了，這些水果可都是可遇不可求的呢。」錢世坐在了顧青煙的對面陪著笑臉，不過對於這位顧前輩為姐姐，還真是有些不適應。
顧青煙靠在了椅子上面直接說道：「你們想了解有關菜系方面的廚藝，那麼你們可知道這世上有多少種菜系啊？」
錢世想了想說道：「民間有十二大菜系，包羅各種口味風格，廚藝技巧也是不同，而北域則有三十六菜系，更是繁多複雜，各有特色。」
白伊伊聽著錢世的話，坐在一旁倒是沒有說話，她比錢世了解的倒是多了一些，畢竟她可不是在北域出生的，對於大陸其他地方的菜系也是有些耳聞，不過若是說太詳細的她所知曉的也不是很多。
顧青煙看著兩人輕輕一笑：「你所說的這些僅限於北域，在天華大陸上只能算是冰山一角，而北域也只是天華大陸的一域之地，看似廣闊，但與整個大陸相比實在渺小，而且比北域廚道境界高的地方，也是不少。」
錢世聽到這裡大感興趣，對於天華大陸的一些其他地方他也是知道一些的，曾經還想過雲遊大陸之時，都要一一前往，學習廚藝，品嘗美食，那可是人間快事啊，此刻聽到顧青煙提及，頓時就是來了興緻，認真的聽著顧青煙的下文。
顧青煙也沒有賣什麼關子，接著說道：「你們都知道自從盤古大神開天，食神降臨，各位廚神，仙廚也都相繼出世，天華大陸開啟了美食的盛世，不過在大陸上被探知過的區域只是很小的一部分，而且除了北域的菜系還有南境的七十二大菜系，中州的百門宴，琉璃三島的天香全席，海外的皇極菜等等，九大城之間也是都有傳承，更有很多大陸上各個部族的獨特菜系，還有一些隱藏在大山中的仙廚名師。」
「總之每個地方都是截然不同的，有著獨特的菜系，烹飪技巧，專屬食材，美食勢力和美食勢力之間也是如此，都有著自己的風格和菜系，比如醉仙樓的酒類料理，菜系的種類實在是繁多，而且沒有被正式記載下來的更是無數，若是單單說菜系，沒有幾天的時間可都是不夠的。」
錢世和白伊伊聽后都是倍感震驚，想不到這大陸上竟有如此之多的菜系，又是分門別類，今天還真是漲了見識，平時對於這方面的了解真是太少了，如不是顧青煙前輩今日講解，自己哪裡知道，而且錢世心中也隱約的感覺到了，那南境和中州可能是都北域的要強大的。
看著兩人的表情，顧青煙笑道：「當然了，這些東西你們知道就好，也無需刻意鑽研的，試問大陸上就算是仙廚，廚神也不能掌握所有菜系的，況且還有還多隱藏於世，和食神遺留的傳承，就算想要學習也是不可能的。」
「身為廚師首要的是理解大陸上的食材本質，完善自身的廚藝和功法，做到如此就算是什麼樣菜系擺在眼前也可以信手拈來，而且很多菜系之間也是有相同之處的，有異曲同工之妙，也就是殊途同歸吧，你們應該明白我的意思吧？」顧青煙說著就看向了二人。
錢世馬上點頭道：「顧姐姐的指點我會謹記於心的，您剛剛的話真是令我茅塞頓開。」
白伊伊也是說道：「是啊，顧姐姐說出了問題的關鍵，我們之前可能是為了廚道大會，太過於執著這個方面了。」
顧青煙點頭道：「你們明白了就好，你們今日所做的水果菜品我雖然多加讚賞，但也只是相對來說，想要了解菜系當中的精髓還要多加磨練的，今日我也不能光和你們紙上談兵，也要教導你們一些有用的東西了，你們二人隨我到廚房來！」說著就是率先走了出去！