第262章 喜愛
李沁也不耽擱，當即就拿了陶盆，用鏟子把做好的豆腐一點點小心翼翼地盛了出來。再在上面撒點蔥花和香菜，別提多鮮亮、誘人了！
然後李沁隨手把大鍋裡面倒了點水，就刷了起來。
這會兒好奇心的趨勢下，還是有人圍了過來，看著這樣紅的誘人的菜，不禁吞了吞口水，可就是誰也不敢嘗試一下。
李沁沒和大家一起好奇。瞅著時間祭祀的人也快要回來了，她的菜是最後收尾的，可得手腳麻利些。
李沁等鍋幹了，又下了油，待油去了豆腥味，就放了麻椒、薑末爆香，然後放肉末、蒜末，卻不像之前一樣放辣茄粉，而是放了切好的干辣茄段兒，這樣一來，味道倒不像是之前那麼沖了，讓已經準備好再接受一次「蹂躪」的眾人有些意外，不過到底還是有些嗆的，但比之前的不知道強了多少，幾乎可以忽略不計了。
把辣茄炒香之後，李沁迅速的放了醬油進去，只是這醬油比之前的要少了很多。
醬油沸騰了以後，李沁把碎豆腐放到了鍋里。
碎的豆腐不比豆腐塊兒，就算有油、有湯，還是不可避免地一下就沉了底，李沁只能不斷地用鏟子翻動，就怕他們沾了鍋底，變得焦糊。
炒了幾下豆腐有些幹了，李沁就把剩下的豆腐汁都倒到了鍋里，一邊翻炒，一邊加鹽、高湯、蔥末和大料粉，再炒片刻，就出了鍋。
「這個還行。」有人砸吧砸吧嘴，如果嘗試的話，她還是選擇這個碎的。
這人話音剛落，那些去祭山的人就回來了。大傢伙兒使勁兒吸吸鼻子，然後大嗓門就道：「這是做啥呢？咋聞著這麼香！」
「香！一會兒還有更香的！」這邊立刻有女人開玩笑地回應，隨即有更多女人發出有些期盼的惡作劇似的笑來。
李沁做的第三道菜是涼拌木耳。
木耳焯了水之後撕成小朵，然後加了青辣茄片、豆瓣醬、清醋、糖一起拌勻就可以了，很是爽口。
十幾道菜，擺了整整六桌，這還是光來參加祭祀的和來幫忙做飯的人的數量。至於其他人，都是自己在家裡吃的。
李沁做的菜顏色都很漂亮，大家又都不好第一次都夾肉，便都夾了李沁做的麻婆豆腐嘗了起來。
「唔——」有人辣的直掉眼淚。
「好吃！」有人一邊擦額頭上的汗，一邊大呼過癮。
對於辣，本身就有人喜歡，有人嫌惡，這會兒大家都是第一次吃辣茄，所以更加顯得涇渭分明。
對於愛吃辣的人來說，有人不吃，那就是給他們多留了一口。其他的肉再好吃，也畢竟不是很難吃到。可是聽他們說，這辣茄很是珍貴，加上吃這東西本身就上癮，所以大家更是吃的起勁兒，最後反倒是李沁做的這幾道菜迅速的吃光了，而肉還有剩下。
男人吃完飯女人才能上桌，在這樣的場合尤其如此。所以本來想嘗嘗李沁做的幾道菜的人，反而沒吃著，又聽好些人大呼好吃，就未免覺得有些遺憾。可是，之前她們拿李沁的吃的開玩笑，這會兒卻不好意思張口讓李沁再做了。
祭山之後，山裡正式的狩獵生活就開始了。
對於男人是這樣，但對於女人，這也是新一輪的采各種野菜了。
李沁進山之前就和樂中庭商量好了，野菜全部由山裡人提供新鮮的，同時她還會提供菜譜，而當然這價格相應就很高了。
胡元隔上兩天就要往返一次山裡，把山裡人的野菜帶到山外去。而樂中庭也加大了和山裡人的合作，有時候也和他們訂一些野味，順道讓胡元他們捎出來。
李沁在房子周圍栽種的各種野菜如今也都鬱鬱蔥蔥了。山裡人都學著她置辦的這些東西，除卻剛開始的幾天天還冷的時候，需要進山多弄些野菜之外，如今就在家門口收穫都已經有些忙活不過來了。
大家在收割的時候，會立立整整的捆成捆，然後在根部的位置裹上濕抹布，這樣經過大半天的路途，野菜也不會變蔫。等出去之後，再把他們生到水裡，這樣一來，幾天之內，野菜都不會老。就連比較難保存的龍鬚菜，經過這個方法，也能保存好幾天了。
不過最讓大家佩服的還是刺嫩芽。李沁教大家把芽孢下面的小木段都一起割下來，這樣一來，也能保存十天八天了。
本來刺嫩芽和龍鬚菜的價格高就高在保存不易上，有了這個方法，大家都得益不少。
正常的野菜到四月中旬就差不多結束了，山裡氣溫較低，可也沒有超過五月的時候，可是今年因為都在家門口，大家收拾的又勤，竟然一直賣到了五月末！往常一個春天採的野菜賣菜乾，最多不過是賣上一兩銀子，這還得是特別勤快的才行。可是有了李沁的方法，每家都至少進賬三兩銀子，這可抵上農民家一年的收入了，李沁也因此在山裡更受大家歡迎。
眼瞧著進了夏天，李沁估摸著他們家平反的日子也差不多要到了。李沁這些天開始整理家裡的這些東西，打算過些天跟胡元一起出山，一面看看自己的辣茄長勢，更重要的，是等李仁的到來。
「小琴、小琴！」正在溪邊給木耳澆水的李沁忽然聽得有人低聲喚她，聲音里充滿的焦急。
李沁抬起頭來，就見梁齊氏跌跌撞撞地跑了過來，臉上滿是關切的神色，只是腳下撞翻了不知道多少木耳樁子。
「怎麼了嫂子？」李沁大聲問道。
「噓！你小點聲！」梁齊氏又撞翻了不知道多少木耳樁子，這才跑到了李沁跟前兒，不由李沁分說，抓著她的手就跑。
李沁被她弄了一個趄趔，忙問道：「這是咋了，嫂子？」
「先別問，你先跟我走！」梁齊氏到底歲數在那，李沁竟然一時間弄不過她，被她扯著跑了很遠。
好在梁齊氏也沒太倔強，拉著李沁進了一片灌木叢，就道：「你別大聲。」