78|78|2.14.6
一個月時間過起來很快，醬菜就只腌了乳黃瓜,香菜心和蘿蔔絲還有寶塔菜不在季節，豆腐乳缺材料也做不成。
這時候的黃瓜倒是便宜，幾乎家家戶戶都有種，有些吃不完的還拿去餵雞餵豬。
和賣榨菜一樣，用背簍裝著去聚海鎮，這次春溪沒跟去,吃的不好住的不好,還不如留在家裡。有她在家,王氏把春河也留下了，只帶了沈華。
事實上沈華也不是很想去，之前去的時候還是冬天,氣味已經讓人受不了,現在正是熱的時候,她光想著都有點犯噁心。
堅決不能再住大通鋪了。
沈華把王氏給她的大荷包翻出來，裡面是她用剩下的銀子，三百兩在內衣夾層里,二十兩除去挖地窖的人工錢,還有糧食錢,就只剩下三兩多銀子。
她沒有動用那三百兩，說是要打仗，指不定三五年也打不了，存太多糧食在地下，擺著發霉嗎？而且她算過，地窖里三十石的糧食夠十口人吃兩年到三年，明年如果不打仗，她就重新買，陳糧或賣或吃。
沈華數出兩百個錢放在身上，一走動就叮噹作響，這才明白古人為什麼要把錢緊緊的串起來，不然就是告訴小偷，我身上有錢！
母女倆熟門熟路的來到上次擺攤的地方，沈華依舊跑到人群里去吆喝，大部分人早不記得她們了，但也有例外。
「少爺，是上次那個小丫頭。」海生趴在船頭，指著一個在人群里穿梭的穿著粉色衣裙的小姑娘說。
夏寄遠一聽就明白，一個月前返航，他還託人找過，居然沒人記得那母女三人，「去買些鹹菜，順便打聽打聽家在哪。」月底要出海，來的可真及時。
「哎！」海生「咚咚咚咚」跑下船，沖著沈華招手，揚聲喊：「小丫頭，買鹹菜啊……」
沈華聞聲望去，也笑著對他揮了揮手臂，應道：「我娘在呢。」
海生樂呵呵的跑到王氏那頭一瞧，沒有上次吃的那種鹹菜，頓時失望的耷拉下臉，「大嬸，上次那種鹹菜咋不賣了？」
王氏遞上一小塊乳黃瓜，「之前腌的賣完了，現在過了菜季……小哥，嘗嘗這個，味兒也好的。」
海生嘗了一口，咸了點，吃著還行，可他還是惦記著之前那種，說道：「我家爺嘴可刁，這個怕是不入他的口，大嬸，我拿一塊給我家爺嘗嘗。」
王氏拿竹籤戳了兩塊，解釋道：「現在天熱，腌的咸了點，不然擺不住。」
王氏眼巴巴的目送海生跑回船上，看到船頭站的一位十六七歲的少年，因為有些遠，瞧不正切對方臉上的神色。
過了一會，海生又跑著回來，王氏期待的看向他，「小哥，要買些嗎？」
海生點頭，「少買些吧，大嬸是哪人，以後我們要買鹹菜上哪尋你啊？」
王氏尋思著回去后，總這樣跑聚海鎮也不合適，腌菜買賣放棄了又可惜，她猶豫了一會說：「我是萬溪鎮沈家溝人，小哥要是想買鹹菜，託人帶個口信，要多少我給送來。」
海生抱起兩個小土罐說：「大嬸腌菜做得好，咋不考慮來這開個腌菜鋪子？」
王氏笑了笑，「小哥說笑了，我一個婦道人家，哪有那本事，不過是家裡多個進項貼補貼補。」
說者無心，聽者有意，沈華過來的時候聽到開鋪子，倒覺得是個好主意，一年四季都有不同的蔬菜可以腌，順帶賣點米湯粥，窩頭、包子、餅子王氏也都會做。
沈華心思動起來，待海生走後，她和王氏商量說：「娘，剛才那個大哥說的對，我們可以在這開個鋪子啊。」
王氏是莊戶人，一輩子就在家和田兩頭轉，開鋪子那是想都不敢想的，沒有膽量沒有自信，她連連搖頭說：「別白瞎了銀子，買賣哪是這般好做的，咱就不是做買賣的人，不成不成。」
沈華沒有追著說，這事慢慢再商量，一下子讓王氏同意，也不太可能。
船上，海生夾出一大塊乳黃瓜出來，左看右看，皺著眉問：「少爺，你說這個是啥菜腌出來的？」上次那個鹹菜拿回家去給廚娘看，愣是看不出來。
夏寄遠也挺感興趣，瞧了一眼說：「皮上有疙瘩，莫不是黃瓜？」
海生想了想，「苦瓜，菜瓜，水瓜？」
夏寄遠瞥了他一眼，「你這是質疑爺說的話？」
海生跟了他也有些日子了，知道少爺是在逗他，嬉皮笑臉的說：「海生不敢，少爺說是啥就是啥。」說著突然想到什麼，忙說，「少爺，那母女倆也是咱萬溪鎮的人。」
「哦？」夏寄遠挑起眉，「等這趟海回來，去瞧瞧，她家又腌出什麼菜來了。」說著轉身下船，交代道，「去備車，帶上兩罐子，回去瞧瞧老太太去。」
……
當天晚上在沈華的強烈要求下，王氏要了一個單間，裡面簡陋的和通鋪也差不了多少，唯一的區別就是有一個澡間，還免費送熱水。
沈華看著澡桶內側浮烤的一圈一圈的油泥，實在不忍心坐進去洗，就著送熱水的盆，用舀子澆著洗了澡。她邊洗邊愁，住在鎮上的時候，王氏是寵著她的，每天晚上都給她燒水洗澡，回沈家溝可怎麼辦？
……
這次乳黃瓜賣的沒有榨菜好，原本兩人以為要賣不完了，第二天居然來了個大戶，將剩下的全買了，說是家中老太太喜歡這個味兒，也打聽了住址，說再腌菜還送來，有多少要多少。
王氏瞧著對方穿的體面，買那麼多價錢都不還，連送幾句誇讚，「千好百好都沒有有個孝順兒子好！」
東西賣完了，時間尚早，王氏和沈華就在港口隨便逛逛，路過幾條漁船的時候，就見一個婦人拿著石頭在砸小魚小蝦，蝦肉蝦殼魚肉混著泥土血乎淋落的。
沈華忍不住問道：「大嬸，這個不要了嗎？」
被叫的婦人抬起頭，瞧見一個婦人牽著一個小丫頭，兩人身上的衣服都是新做的。
王氏有些不好意思，帶著歉意的說：「打擾了，我家小閨女看啥都覺著新鮮。」
婦人笑著說：「沒事兒，娃子嘛都這樣。小姑娘，這個沒啥用啊，肚子里的肉還沒指甲縫大，沒啥吃頭，砸碎了好餵雞。」
小海蝦雖然沒有河蝦鮮，但是餵雞是不是太浪費了。
沈華心裡想到蝦醬的美味，口水都要流下來，有一種佔了千百萬便宜的心情。
她仰起臉對王氏說：「娘，我要吃小蝦。」說完輕捏了捏牽著的那隻手。
王氏會意，一副寵溺又無奈的樣子，「人家嬸子都說了，沒啥吃頭，你這孩子，這不是白瞎錢嗎？真是的，這位大嫂，你看這蝦能賣些給我嗎？」
婦人有些驚訝，哪有這麼寵孩子的，但這和她沒關係，她瞧了瞧身後一船板的小魚小蝦說，「不值錢的玩意，大妹子就給兩文錢好了。」
兩文錢能買四個肉包子了！
「這麼點要兩文錢？！」沈華嘟了嘟嘴，笑著說，「大嬸，不如你把周圍的小蝦都收來，我要養著玩。」
婦人「嘿嘿」笑了聲，爽利的起身，「行啊，小姑娘等著。」轉過頭的臉直撇嘴，海蝦還想養著，一看就不是聚海鎮的人。
不多會，婦人就挎著籃子回來了，滿滿一竹籃的小蝦。
沈華嘴角咧的大大的，完全不掩飾內心的高興，「這兒一起，連竹籃子，三文錢？」
婦人「哎呦」了一聲，拉下臉，「這咋能賣呢，這點錢我還不如留著餵雞了。」
沈華挑了挑眉，故作惋惜的說：「那算了，娘，不買了，要是養不活，我們家也沒雞可以喂。」
沈華拉著王氏作勢要走，婦人看著一籃子小蝦在心裡算賬，竹籃子自家編的，蝦是她找鄰船的要的，等於她白落個三文錢。
「哎！成成成，賣你了！」婦人一邊把船板上的蝦放進竹籃一邊和王氏閑聊，「大妹子是來走親戚的，小閨女養得好啊，一看就不是咱這的人，瞧著水靈靈的，眼睛也靈氣的很咧。」
王氏含糊的應著，「嗯，離這也不遠。」
回到家，沈華急不可待的著手做蝦醬，雖然她只看她媽用河蝦做過，但都是蝦，不成也就三文錢，要是成，可比醬菜賺錢多了。
蝦和魚不一樣，從頭到尾都可以吃，蝦筋的話，這麼小的可以忽略不計。而且海蝦比較乾淨，如果是河蝦，就洗刷這個步驟就能忙半天。
蝦醬也屬於腌製品，最重要的就是鹽，這次沈華不想買粗鹽，自己吃她想用細鹽。
可當她聽到細鹽的價錢時，即使做好了心理準備，還是被嚇到了。
一斤細鹽五十文！
按照十斤蝦，兩斤鹽的比例，那一籃子怎麼也有三十斤左右，難怪家裡都吃粗鹽呢。
春溪在一旁勸道：「花兒，要不，就買咱平日里吃的那種，這也太貴了。」要是讓娘知道她們出來花三百文錢買鹽，就為了腌蝦，肯定要罵的。
沈華摸了摸三百兩的位置，豪氣的說：「以後我們家都吃細鹽。」
春溪是沒吃過細鹽的，在她看來都是鹽，能有啥區別。但看著老闆把白花花的鹽用紙包起來的時候，還是驚嘆道：「好白啊。」
沈華還買了些茴香、花椒、桂皮、甘草，兩人背著王氏把蝦給腌了，用擀麵杖輪流攪拌搗碎，壓緊抹平，每天兩次，需要二三十天，等發酵。
在回沈家溝之前是腌不好了。