第一百二十七章 煨燉牛肉
秋季選拔賽，半決賽！
第一輪，以海苔便當獲勝的幸平創真，對複製而後越的意式雪藏蛋糕的美作昴。? ?
題目：西餐的一道主菜！
料理，已經開始！
「煨燉牛肉嗎？原來幸平創真要做這道菜啊……」
「問題是，西餐主菜的要點為『第一口的衝擊力』，必須讓人感覺到具有印象深刻的美味。」
「沒錯，我覺得燉過後的牛肉，口感會太過柔軟，缺少這種感覺。」
「哈哈哈，我更加在意，那個擅長複製別人的美作昴，又會拿出什麼樣的作品，來越幸平創真的煨燉牛肉。」
評委席位上，幾位評委互相討論。
在他們看來，除去在審查的時候，品味美食之外，在審查之前，推斷一下誰會獲勝，也是頗為不錯的樂趣。
「我覺得美作昴會勝利。」
「我也這麼認為。」
「雖然有點不甘心，覺得美作昴的手法有點下作，但是他的實力毋庸置疑。」
「竟然連對方如何翻盤都想到了，並且以鹽漬檸檬，做出如此美味的意式雪藏蛋糕，實在是厲害。」
評委多數認為美作昴會贏，畢竟上一場比賽，美作昴的表現，實在是太令人驚訝了。
而且複製對手的料理，並且在原有的基礎上改造、完善，更加出色，沒有比這個更加穩操勝算的方法了。
不少評委把目光投向了食之魔王薙切仙左衛門，以及美食仙王君亦邪。
他們想知道這兩尊美食界的大神，到底更看好哪個。
畢竟如果贏了君亦邪或者薙切仙左衛門，那會更加有意思。
薙切仙左衛門正襟危坐，穩如泰山，一種雄厚而威嚴的氣勢，自然而然的散出來。
評委不敢找薙切仙左衛門，見年輕的君亦邪，好似隨和、親近，於是找上了他。
同時，也有掂量君亦邪的意思，畢竟美食仙王名聲在外，但君亦邪的年紀看起來，太年輕了，缺少一種信服力。
在場的評委，哪個比君亦邪年輕？所以或多或少，都有點不服氣。
「不知道美食仙王意下如何，覺得誰會獲勝？」
有評委笑得很親和。
「我嗎？」
君亦邪雙手插在袖筒中，笑了笑，隨意一眼掃去。
這幾個評委，頓時莫名心顫，生出一種不可描述的懼怕感。
「我的話，比較看好幸平創真吧。不過美作昴的實力也很強勁，所以比賽的結果不好預測。」
君亦邪淡淡的回答道。
「哦，是這樣嗎？原來美食仙王更看好幸平創真啊，那麼估計幸平創真贏的可能性比較大呢，哈哈哈……」
幾個湊熱鬧的評委笑了起來，交頭接耳，不知道私語什麼。
君亦邪根本懶得搭理他們，而是興緻勃勃地看向比賽會場。
由於美作昴在上一場的驚人表現，導致這場和幸平創真的比賽，充滿了期待感。
觀眾和評委，更多的是想看到幸平創真面對美作昴這樣的強敵，如何華麗翻盤。
「哦，你選擇牛尾巴，作為煨燉牛肉的主要食材嗎？」
一般煨燉牛肉，多是牛排肉，而日本的和牛又是世界聞名，譬如松阪牛肉、神戶牛肉，皆是日本頂級食材之一。
沒想到，幸平創真並沒有用神戶牛肉，或者松阪牛肉，而是牛尾巴。
「確實，牛尾巴富含了膠原蛋白，煮過後撒上黑胡椒與小麥粉，再下鍋烹熟，最後配合白味增或者其他調味醬，西餐中透出的和風，完美交融。」
君亦邪嘴角露出了一絲笑容，因為幸平創真的這一手，八成是學自新戶緋沙子的甲魚做法。
接下來，幸平創真又將胡蘿蔔、洋蔥、火腿、歐芹等切成細丁。
「是在做馬德拉醬嗎？在不破壞原有的圓潤口味上，使得牛尾味道更加醇厚啊。」
「可是……」
君亦邪望向了美作昴。
「快看！美作昴用得也是牛尾！」
「他也撒上了黑胡椒粉，另外還有丁香！」
「天啊，連幸平創真的秘技——馬德拉醬，美作昴也想到了啊。」
「太可怕了，簡直是2號幸平創真！不，簡直是越了幸平創真的『幸平創真』！」
觀眾和評委，一陣大驚。
「美作昴拿出了培根呢。」
「是啊，看來他要開始在幸平創真的基礎上，進行『越』了呢。」
「幸平創真的煨燉牛肉雖然不錯，但是太單調了，所以美作昴想出了用培根做配料嗎？」
幾個評委笑了笑，聲音不大不小，但是正好可以讓君亦邪聽見。
「煨燉牛肉常用的配菜有麵包丁、糖煮小洋蔥、嫩煎蘑菇，還有培根。」
美作昴將煙熏培根，進行厚切，然後放入融化的奶油中嫩煎。
「另外，他還用到了牧豆樹，黑糖等手法，不斷精進了煙熏培根的美味。」
「真是了不起啊，估計又是美作昴贏了。」
「沒錯，**不離十吧，我現在只想快點吃到美作昴的熏制培根煨燉牛肉。」
實際上，從比賽開始的一刻起，只有兩種期待：
一種是期待幸平創真能否翻身，如何逆襲。
第二種則是美作昴的料理，到底能有多好吃，比「原作」好上多少。
厚切的熏制培根，加上燉至黏稠軟口的牛尾巴，同時澆上醇厚濃香的醬汁，難以想象的美味。
還沒有吃，僅僅是幻想，就已經讓人口水直流。
「不行了，我也好想吃啊。」
「咕嚕嚕咕嚕……」
「你叫什麼？」
「不是我……是我肚子……」
「美食仙王？君先生，看來你的猜測錯了呢。」
有個評委笑著對君亦邪說道，這個人好像是什麼世界聞名的美食家。
「是嗎？」
君亦邪淡然一笑：「你看看幸平創真，他現在在幹什麼。」
「什麼？」
評委望過去，幸平創真不知道什麼時候，又開始加入了牛頭肉、牛舌、牛脊肉等等……
「這是什麼意思，難道是全牛宴嗎？」
「嘿嘿，沒錯！這些都是我今天早上，從市場上買回來的！」
幸平創真一抹鼻子，露出自信滿滿的笑容。
「什麼嘛，原來是即興烹飪，臨場揮啊。」
幸平創真的動作非常快，在店面上實戰過的他，完全有應對突情況的能力。
不一會兒，雙方的煨燉肉牛，全部……做好了！