第五十七章 決勝，特級廚師！

  評審們張了張嘴巴，硬是半天沒說出話來。


  連主考官雷花都沒說話，他們能說什麼！

  起先，雷花完全沒有在意君亦邪，因為芝琳的罌粟花事件，才對君亦邪有了一絲好奇。


  然而，君亦邪突如其來地打臉，讓雷花好不容易升起來的丁點好感，瞬間蕩然無存。


  可是聽完君亦邪的一番話后，雷花感覺……臉更疼了，但偏偏還疼得心服口服！


  「你……叫什麼名字？」


  雷花想了想，還是問了出來。


  「君亦邪。」


  君亦邪淡然的答道。


  「君亦邪……」


  雷花在這一刻，深深記住了這個名字。


  特級廚師的正式測試，還在繼續。


  接下來，是小韓的「非面」。


  一如既往的小韓的風格。


  濃厚而富有營養的高湯，撲面而來的滾滾熱氣和香味，透亮如琥珀的清澈，顏色更加濃郁。


  面與湯的表面，還覆蓋了一層金黃色的蛋花，均勻分佈，伴隨了其他鮮艷的食材輔料。


  「蛋花面嗎？」


  有評審下意識吞咽了一口口水，成功被小韓的「非面」，引起了強烈的食慾。


  「我把牛肉，沿著筋切了下來，代替麵粉，然後做成了面。」


  「我在上面加了炒蛋，當作配料，你們吃吃看，很好吃。」


  小韓一副無比自信的樣子，似乎對自己的蛋花牛肉麵，充滿了信心。


  「我可沒有犯前面兩個人的錯誤！」小韓暗想。


  「這個蛋花把面統統蓋住了呢，這就是牛肉做成的面嗎？」


  評審用筷子拌了拌面和配料，然後夾起了一筷子「牛肉麵」，送入口中。


  仔細咀嚼，認真品嘗。


  「好吃！」


  有評審稱讚道。


  「只是把牛肉做成面的形狀，照理說應該和吃牛肉差不多，可是這個口感太新奇了。」


  「麵條和炒蛋的配料，一同滑入口中，一咬下去，牛肉飽滿的肉汁會溢出來，產生濃郁香醇的滋味！」


  「嗯，沒錯，實在是太好吃了！」


  「乍一看，是很單純的想法，可是竟然能夠產生這麼新鮮的效果！真是厲害呀！」


  「這就對了，這才是通過了選拔測試應有的實力啊，好吃！」


  君亦邪吃了一大口，立即被小韓的真牛肉麵的味道所吸引了。


  「原本濃郁的高湯，以及口味厚重的『牛肉麵』，搭配起來，會顯得重口味，但是經過蛋花、白菜等食材搭配，顯得濃淡適中呢。」


  君亦邪點了點頭，打了一個6.5分。


  「看來評審們，對我的『非面』很滿意，被衝擊力強大的真牛肉麵所折服了啊！」


  小韓見到好評如潮，嘴角勾起了一道笑容，好像特級廚師的稱號，如同囊中之物一般。


  「咚」


  鑼鼓敲響，接下來是天才廚師阿飛的料理。


  本應該就是評審依次吃完五人的「非面」，然後再做評價，結果出現了芝琳和小單的岔子，才導致二人提前退場。


  「沒有熱氣呢？」


  「聽說阿飛在選拔測試上，表現出色，不知道他這次，可以給我們帶來什麼樣的料理。」


  「難道是一道冷麵嗎？」


  這時，阿飛在旁邊解釋道：「我的『非面』料理，不用麵粉，而是用土豆磨成泥，再把它壓成麵條的形狀，最後將它放到冷湯中完成。」


  「土豆面嗎？怪不得這麼晶瑩剔透的！」


  「可是，如果是土豆粉做的面，應該會有一個問題吧……」


  諸位評審抱著疑問，開始試吃起來。


  「嘣……」


  「好吃，實在是太好吃了！」


  「唔，為什麼，分明是土豆磨成粉，然後製作的面，為什麼這麼有嚼勁呢！」


  「對呀，阿飛，你是怎麼做到的！」


  顯然，阿飛的土豆面，本應該和小當家之前的鯰魚面一樣，存在粉軟的，嚼勁不足的問題。


  可是，阿飛卻完美的解決了這個問題。


  「我把土豆磨成泥后，用壓面器，把它壓成細長的形狀，同時把它壓到滾水中煮，之後再立刻丟到冰水中收緊，自然就產生彈性。」


  「如果再把面放到熱湯中，就會化掉，所以我選擇了冷湯，來搭配食用。」


  阿飛平靜地解答道。


  「真厲害呀。」


  「真不愧是天才廚師阿飛！」


  幾個評審不由自主地感嘆道。


  「對了，這裡面還運用到了許多辣椒，按理說會辣到令人噴火才對啊？」


  「但他的搭配，光看就讓人覺得清涼的冷湯，使得辣的口感，意外順滑。」


  君亦邪舀起了一勺冷湯，波光粼粼，宛若一塊上等的紅色瑪瑙，化作水，溶化在碗中。


  簡直不可思議！


  「而且還帶著淡淡的甜味，十分柔和，嗯……是什麼呢！」


  有評審品嘗的很細緻，連那一抹微妙的甜味，都捕捉到了。


  但是正因為微妙，所以他不知道甜味來自哪裡，是什麼食材散發出來的。


  「是南瓜。」


  君亦邪淡淡的說道，低頭嘗了一口面。


  「沒錯，正是南瓜！」


  評審激動地喊道，結果看了君亦邪一眼，有點小尷尬。


  「之前的絕代佳人面也是，看來這個阿飛，十分擅長細緻的料理呢，而且可以將各個食材，完美的搭配起來，實在是了不起。」


  7分！

  君亦邪給出了7分的高分。


  同時，阿飛也震驚無比的看著君亦邪。


  「我只是在揉面的時候，加了一點而已，沒想到他這都能品嘗出來！簡直是……神一般的舌頭！」


  再結合君亦邪之前的表現，阿飛懷疑名不見經傳的君亦邪，會不會是一名隱藏的特級廚師。


  最後一名，小當家的「非面」——真鯛鯰魚面！


  「終於可以吃到小當家的這個面了，不知道他的鯰魚面的問題，解決了沒有。」


  君亦邪笑了笑，小當家在做真鯛鯰魚面的時候，可把他饞的不輕。


  「我為了配合『非面』的題目，選擇用鯰魚肉，做成鯰魚的非面。」小當家說道。


  「鯰魚嗎？」


  「有點意思呢……」


  「可是問題來了，鯰魚肉做成面的話，口感上，應該會差如人意吧。」


  「對，肯定會有這個問題。」


  「畢竟是年紀小，經驗少，才13歲的小鬼頭啊。」


  「他可以走到這一步，已經算不錯了，值得嘉獎，至於這個鯰魚面，呵呵呵……」


  評審們交頭接耳，竊竊私語。


  「他就是那個女人……阿貝的兒子嗎？小當家……」


  雷花凝重的看了小當家一眼。
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  PS：感謝一一濤、鏡中月、天雷雷天、蜜絲蒂斯等書友的打賞