第1463章 四色冰皮月餅

  當冰皮月餅的餅被擀得非常的薄的時候，便會出現一個很容易出事發生的意外——便是會讓冰皮月餅的餅皮直接開裂，又或者是會顯示出內里餡料的顏色，所以很多時候冰皮月餅的皮雖然軟糯，但是卻還是有一定的厚度。


  雖然它的皮會比傳統月餅的皮還要軟上許多，可是若是真真正正要去講究著皮的薄度，自然是越薄，口感越佳美味。


  在很久以前冰皮月餅才剛剛流傳入沿海地區的時候，南宮雲諾就曾經嘗試過一塊，那個時候這是冰皮月餅剛剛流傳進來的時候，所以它的所有製作工藝其實都會更加的講究，這也是為什麼後來南宮雲諾會自己手工去做冰皮月餅的原因，因為，後面越來越多的冰皮月餅被推出來，各種各樣的品牌打起了價格戰，他們的一條線的生產時的他們已經沒有了以前那種純手工的美好口感。


  也正是因為如此，南宮雲諾特意的去研究了冰皮月餅的做法，然後，一點都不怕麻煩地一一去嘗試，在過分薄和過分厚的月中不斷的摸索，最終養成了一個非常嫻熟的手法碾壓麵餅皮。


  所以，她已經可以做到讓麵餅皮薄薄的，彷彿是吹彈可破的肌膚一般。


  至於那餡料會被冰皮月餅的皮透出來的這種美觀度上的一些問題，南宮雲諾也特意地做出了中和。


  她用紅豆磨成紅豆泥，再加入一些紅絲絨的元素與紅豆泥共同揉進麵餅皮中，紅色的美觀度並不會讓那裡的紅豆的餡料透出麵餅皮，而那種屬於紅豆泥的顏色又讓冰皮紅豆燕窩月餅的感官變得更加細膩。


  至於綠豆沙磨成的綠豆泥，這是自己通過綠茶等等汁液配以一定的成分麵皮同為綠色的成分，也讓綠豆泥的餡料變得無懈可擊。


  南宮雲諾的汗水不斷的滑落臉頰，很快的，四色的冰皮月餅也就顯露於人。


  紫色、白色、綠色、紅色四種鮮艷的顏色互相輝映著，再加上他有冰塊冰鎮出來的暖氣看起來更加的神秘誘人。


  隨著幾個顏色的月餅陸陸續續的推出，一時之間好評不斷，這種做法不僅僅是新奇，而且口感也是頗為順滑。


  當薄薄的冰皮被咬破，內里的手工餡料捲入口中，再加上一絲一絲晶瑩剔透的燕窩，那就口感帶著一些柔軟的嚼勁，再加上本身整塊月餅帶著冰涼剔透的感覺，更加能夠引人食慾，食指大動。


  這一場比試令南宮雲諾的名聲大噪，取得冠軍沒有任何人會有意見，而作為美食大賽的得主，南宮雲諾自然也得到了皇帝的承諾兌現。


  只不過，作為比賽冠軍，美食國度有每個是國度的規則，這一次的比賽除了能夠替梁凱月得到平妻的身份，還能夠得到一小塊的封邑。


  但是取得這封邑一個代價是需要將比賽獲得勝利的所有美食一一呈現，每天供應50份，為期三天。


  這算是美食國度的一個特殊規則，但是卻也並未多為難人。