第62章 炸雞啤酒
自從買下雲中味后,劉槿一直在思考要做些什麼生意好?
兩三個月來知味觀五成的分成已使她賺的盆滿缽盈,但誰又嫌銀子多呢?劉槿陷入了沉思,除了涼熱湯菜,還有什麼是她沒有涉足的……
「阿槿,吃飯。」
慕容清明俊眉微皺,最近小媳婦兒神遊天外的次數越來越多了,現在竟是吃飯都不能專心。看她纖細嬌小的身影他不禁有些心疼,夾起一隻雞腿放入劉槿碗中,在她吃完后又是一隻雞腿。
「寧遠,你是想把我養成豬嗎?」劉槿摔筷,一塊一塊的雞肉接二連三的掉入她碗中,她剛吃完一塊又來了一塊…
「胖點好。」慕容清明揉了揉小媳婦兒的青絲,繼續不厭其煩的投食。
「……」
吃到最後,雞肉入了劉槿口中都有些索然無味。
「我再也不想吃雞了!」飯後,劉槿喝著山楂茶消食解膩,卻突然腦海中靈光一現。
雞…炸雞…炸雞…啤酒…
劉槿一躍而起,立刻有了主意,她想到雲中味做什麼了!
奔去廚房,磨刀霍霍,先是宰了一隻小母雞,取其雞翅和雞腿,剁成肉塊,瀝干水分,再拌入洋蔥絲、豆瓣醬、黑胡椒、雞蛋黃,還有適量鹽,抓抹均勻,放在一旁腌制上兩刻鐘。
澱粉和麵粉以4:3的比例拌水勾兌,充分裹在腌制好的雞塊上,下鍋炸上約莫十分鐘后,撈起瀝干油分再回鍋炸上個五分鐘左右,雞肉的部分就完成啦。
蒜瓣切沫,香油下鍋,翻炒之後倒入先前熬好的番茄醬和辣椒醬,添上一勺白醋、一勺白糖、兩勺清水,燒開煮沸,倒入先前炸好的雞肉塊攪拌均勻,湯汁收的差不多時即可出鍋,再撒上些許白芝麻,甚是好看,色香俱全。
劉槿夾起一塊輕輕嘗了一口,雖然調料欠缺,但還是前世的好味道。因為弄不來麵包屑,所以她只能做這道相對比較簡單的韓式炸雞,卻沒想到意外的如此成功。
炸雞搞定,啤酒還要從長計議。
首先是最重要的原材料大麥芽。現在這個時節已是難尋,但卻也難不倒劉槿,空間在手,天下我有,此時不用金手指更待何時?
於是劉槿先去街市買了些許大麥種子,放入陶盆之中,倒些湖中清水,浸泡上幾個時辰。果然,空間中萬物皆有增益的效果,沒過多久大麥卻是已經發了芽。
除去發芽過程中的小根莖,將餘下的麥芽放入熱鍋內不斷翻炒,烘乾水分,如數碾碎。
再以1:5的比例添水,中火熬煮。兩刻鐘后,加大火力,煮上半個時辰在其冒泡之前停火撈起,過濾之後繼續中火熬煮,邊煮邊攪拌,等到水沸騰之後再加入半兩桂皮(代替酒花),直至渾濁的麥汁變得清亮才能停火。
劉槿拿出一個密實的罈子,將熱汁倒入其中,冷卻后加入酵母,差不多就是成啦。最後一個步驟是冷藏,她只好將這些酒罈又全部運入空間,在湖邊挖上一個矩形水坑引入清涼的湖水再將酒罈放入冷藏。
不消半個月,啤酒就已發酵好,嘗上一口后劉槿滿意的眯了眯眸子,活像一隻可愛的貓兒。
獻寶似的將酒罈抱去給慕容清明品嘗,獲得他一句「不錯」,更是使得她臉上的笑容更盛。
「阿姐偏心,梓兒也要喝!」
「師娘偏心,軒兒也要喝!」
劉梓可憐巴巴的眼神依舊黏在酒罈上,胳膊卻是戳了戳月軒,「噁心不噁心,啥時候你成軒兒了?」
「那你還成梓兒了呢,劉狗蛋!」月軒依舊雙眼泛光的盯緊酒罈,嘴上卻不甘示弱。
「好啦好啦,一人只能喝一杯哦。」劉槿拔開壇塞,斟滿兩隻酒盞,遞給眼前鬧騰的兩隻小皮猴們。
見他們如獲至寶般先是聞聞,再是舔舔,然後小心翼翼的抿上一口,劉槿有些失笑。
「師娘人美酒更美,我還從來沒喝過這種味道的酒呢。美麗的師娘,能不能再賞我一杯呀?」
看著憨厚老實的月軒跟自家弟弟學得越來越油嘴滑舌,劉槿有些哭笑不得,不過梓弟的嘴上功夫好像也是慕容清明到了劉家之後才愈發嫻熟的…但,瞥了瞥那人一副高冷淡漠的樣子劉槿又打消了心中的想法。
殊不知,劉梓的確是總被慕容清明三言兩語給打擊的體無完膚,這才……
「月軒,二十遍劍法可練完了?」
「師、師父,不是十遍嗎?」月軒如遭雷劈,苦著一張小臉委屈的問道。
「哦,第一個月十遍,第二個月二十遍,熟能生巧。」慕容清明放下杯盞,看似漫不經心,實則不容置疑。
倒也不是他亂吃橫醋,只是習武的確是這樣,要想在速度上再上一個層次只有更加勤奮的練習,在一遍一遍的重複中不知不覺的自我提升。
打發走兩個小鬼后,慕容清明一把扯過小媳婦兒使她跨坐在自己腿上,正想跟劉槿說他有事要離開幾日卻不想小媳婦兒先開了口。
「寧遠,我想將雲中味改造成一個與眾不同的酒樓。一樓賣炸雞啤酒,二樓賣養生食膳,快餐與慢餐相結合,美味與健康相兼顧,你看如何?」
「極好。」慕容清明瞥見小媳婦兒神采飛揚的樣子也不禁嘴角含笑,只是……
之前是他行動不便,再後來是知味觀剛開始營業,缺少賬房先生和看家護院,所以他哪裡也不曾去,什麼也不曾干,只想呆在這裡好好守護小媳婦兒,為她分擔一些雜事。
但如今,酒樓內又新請了一些幫工,月軒武藝也日益精湛,足以抵擋三五鬧事之人,那麼他也該去做點自己的事了……
「寧遠?」劉槿伸手在慕容清明眼前晃來晃去,不見他回應不禁有些心急,雙手用力一扯,卻只覺得…他的雙頰好滑好嫩…摸著好舒服…
感受到懷中小女人的上下其手,慕容清明有些無語,「摸夠了嗎?」
「還沒…」某人實話實說。
「……」
扣緊腦勺,貼唇欺上,慕容清明肆意的採擷著唇齒間的美味,畢竟…分離幾日對他來說無異於相隔春秋,還是趁離開前多親熱幾下吧。
「我、我……還是個孩子,為什麼……又是我?!」
不待慕容清明答話,前來蹭魚吃且沒敲門習慣的溫小公子又是跑的飛快,撞倒了某個女子都渾然不自知。
「哈哈哈…兩團火球相撞必有一傷,月軒你猜誰會倒霉?」院內桃樹下,劉梓啃著炸雞,問著月軒,兩人甚至打起了賭。
劉梓壓上一根雞翅賭溫泉要挨揍,月軒卻說那紅衣女子武功不凡,手中的劍更是有點像傳說中的碧落神劍。
「難道咱倆不是一個意思嗎?紅衣女子要揍溫里正?」
劉梓剔了剔牙,後知後覺的反應過來,月軒停下舞劍,一拍腦袋連稱是,兩人難得和諧的勾肩搭背匐在石桌下偷看熱鬧。
「你是不是瞎,是不是瞎?撞死小爺我了!」溫泉摸了摸磕的生疼的下巴,嘴中罵罵咧咧。
這女子正是一腦袋碰到他下顎處,磕的他嘴唇碰上了牙齒,疼的他齜牙咧嘴的叫囂著。
「自己長的矮怪我咯?如果你再長高個一寸,那本姑娘無論如何也撞不到你呀!」慕輕靈牙尖嘴利的回擊道,她是只顧著尋找師兄沒有看清前路,這人又是鬧哪樣?
「你!小爺我八尺有餘,是你一個姑娘家沒事長那麼高才對!當心嫁不出去!男人婆!」
口舌之快不過三秒,小腿處突然被猛的一擊,溫泉一個沒撐住又砸向了身下的女人。
唇對唇,眼對眼,溫泉心中哀嚎,完了…他的初吻,居然是個滿臉麻子的醜女人……